Descrierea și caracteristicile soiului de roșii San Marzano
În latitudinile temperate, roșia San Marzano este cultivată relativ recent, acest lucru a fost permis de întărirea produsă de crescători. Popularitatea soiului se datorează, în primul rând, gustului excelent al fructelor și proprietății cojii pe care este ușor de îndepărtat în timpul gătitului.
Proprietăți de soi
Roșiile San Marzano (și alte soiuri - San Marzano 2 și San Marzano Nano) este un soi non-hibrid. În prezent, sute de hibrizi artificiali au fost crescuți. Se crede că dau un randament mai mare și rezistă mai bine la boli și dăunători, dar nu toți locuitorii și grădinarii de vară îi preferă.
Faptul este că fructele soiurilor naturale de non-hibride de roșii sunt mult mai gustoase, conțin o cantitate mult mai mare de vitamine și minerale... Roșiile soiurilor au rezistență genetică la condițiile meteorologice nefavorabile, deoarece au crescut generație după generație într-o anumită zonă. Roșiile dau urmași deplini și chiar un grădinar începător nu va avea dificultăți în a obține semințe pe cont propriu și a le semăna anul viitor.
Chiar și la temperaturi scăzute, roșiile San Marzano sunt capabile să producă fructe stabil. Având în vedere schimbările climatice în natură, această caracteristică a soiului este deosebit de valoroasă. San Marzano este un soi mediu de tomate timpuriu. Prima recoltă poate fi obținută la 110 - 115 zile de la însămânțarea semințelor.
Fiind nedeterminate, plantele au o creștere nelimitată și sunt capabile să atingă înălțimi de la 120 la 150 cm.
Descrierea fructelor
O roșie alungită în formă de prună numită „lung”, mare, densă și cărnoasă, colectată într-un cluster. Fructele au aproximativ aceeași dimensiune. Fructul cântărește aproximativ 120 de grame și are o lungime de 12 cm. Roșiile coapte au o culoare roșie intensă, uniformă și netedă, cu pulpa fragedă și suculentă care conține o cantitate mică de semințe.
Fructele au un gust excelent dulce și acru. Perfect pentru consum în stare proaspătă, în salate și bucăți de legume. Bine pentru cusut iarna, în special pentru conserve cu fructe întregi. Datorită ușurinței de peeling, pielea este potrivită pentru a face suc de roșii și paste.
Roșiile au o calitate bună de păstrare și fără pierderi de calități comercializabile transportă pe distanțe considerabile.
Sfaturi agricole
Cultivarea unei roșii San Marzano este un proces distractiv și nu la fel de ușor pentru hibrizi. Plantele cer să aibă grijă, dar efortul depus va fi plătit cu o recoltă abundentă și gustoasă.
Forțând din semințe
Semănatul din acest soi pentru răsaduri, trebuie efectuat la sfârșitul lunii martie, scufundat în faza de 1 - 2 frunze adevărate.La sfârșitul lunii mai, roșiile cultivate ar trebui transplantate într-o seră, sub adăposturi de film sau în pământ deschis.
Transfer
Pentru plantare, este necesar să pregătiți un loc în avans, și anume, să aplicați îngrășăminte organice toamna, astfel încât acestea să putrezească în timpul iernii. Primăvara, trebuie să prelucrați suplimentar pământul cu îngrășăminte minerale:
- clorura de potasiu
- superfosfat dublu,
- cenușă de lemn.
În perioada de creștere, roșiile trebuie hrănite de încă 4 ori.
Ieșirea și plecarea
La câteva săptămâni după plantare într-un loc permanent, trebuie să tăiați lăstarii laterali și slabi de la roșii, lăsând doar 2 - 3 tulpini puternice. În viitor, vor forma un tufiș. Pășunatul se realizează pentru a obține cel mai mare randament.
Descrierea îngrijirii plantelor include 3 componente. Este necesar să adăugați sistematic tufișurile de la rădăcină, să slăbiți solul din jurul tomatei și să strângeți solul de 2 - 3 ori pe sezon. Roșiile ating 1,5 metri înălțime și, prin urmare, este necesar să ofere tufișului un sprijin și o grâu în timp.
recoltat
Înflorirea începe în câteva săptămâni după plantare, iar la jumătatea lunii iulie puteți obține primele roșii. Fructificarea continuă până în toamnă. San Marzano este un soi cu un randament ridicat. După cum demonstrează numeroase recenzii, tufișurile sunt pur și simplu împletite cu perii cu fructe.
Rezistența la boli
Reprezentanții acestui soi sunt destul de rezistenți la boli, pot rezista în mod independent la manifestările verticilozei și fusariumului. În cazul umidității excesive a aerului, acestea sunt predispuse la putregaiul superior și întârzierea.
