Descrierea și diferențele de rațe de mulard, caracteristicile și reproducerea rasei

Mulardii sunt numiți păsări hibride obținute ca urmare a muncii geneticienilor. Au primit cele mai bune calități de la linia parentală. Scopul principal al conținutului de mulard este obținerea de carne dietetică. Masculii Mulard sunt crescuți în mod intenționat pentru pregătirea ulterioară a foie gras-ului. Ficatul, gătit într-un mod special, este considerat o delicatesă tradițională în bucătăria franceză.

Originea rațelor

Mularele au fost obținute ca urmare a încrucișării selective între rațele de muscove sălbatice și Pekinoks domesticite. Hibridul, care a devenit cunoscut sub numele de mulard, este o încrucișare între un drake de rață sălbatică și o găină de reproducție domestică. Pentru a obține o mulard de direcție de carne, alte rase de rață domestică, cu excepția raței Peking, pot fi încrucișate, dar baza liniei parentale este întotdeauna utilizarea genei drake de la rasa Indo-rață. În ceea ce privește gustul, carnea de mămăligă este similară cu carnea de gâscă, mărimea și aspectul carcaselor după sacrificare sunt aproape aceleași. Mulardovul și gâștele au în comun o caracteristică care caracterizează gustul ficatului. Ficatul Mulard înlocuiește ficatul de gâscă fără pierderea calităților.

Referinţă! Particularitatea mulardului este sterilitatea, nu sunt capabili să reproducă urmași, de aceea rasa este adesea numită „păsări pentru un anotimp”.

Descrierea și caracteristicile mulardului

Rațele adulte cântăresc 7 kilograme. Femelele cresc cu 0,5 kg mai puțin decât bărbații. Odată cu hrănirea densă, greutatea păsărilor crește cu săptămâna. În 2 luni, rața poate fi îngrășată cu 2 kilograme. Tabelul indicatorilor creșterii în greutate la păsări pe lună:

Mulardy arată ca niște rațe Peking mari. Au penajul alb-zăpadă; adesea, pe cap, este localizată o pată neagră, ceea ce indică faptul că aparțin rasei. O caracteristică care distinge mulardul de Peking este un set rapid de masă musculară. Oamenii din Beijing se ingrasa, dar masa lor musculara ramane aceeasi.

Corpul unei rațe standard din rasa Mulard este mare, cu aripi strâns apăsate pe părțile laterale. Pasărea se mișcă încet, calm, nu intră într-o luptă cu vecinii, nu provoacă alte păsări. Femelele sunt cunoscute pentru curățenia lor, în timp ce instinctul lor de eclozare este aproape nedezvoltat.

Multoșii sunt păsări care dezvoltă pene întunecate în penajul de coadă. Aceasta înseamnă că greșelile au fost comise la trecerea liniei parentale. Crescătorii experimentați tind să dobândească păsări cu penaj alb și o pată neagră pe cap.

Argumente pro şi contra

Mulardul este păstrat pentru carne delicioasă. Cerințele pentru condițiile de plasare sunt legate de avantajele și dezavantajele rasei.

Soiuri de rasă

Mămăligă pură sunt păsări cu penaj alb și o pată neagră pe cap. Dar când amesteci mai multe linii, obții rațe cu penaj diferit și o combinație de calități. Acest lucru se întâmplă dacă la încrucișare s-au folosit frânele de mosc negru și femelele cu penaj alb.

Aruncă o privire de asemenea

Apariția unei rațe creste și din ce se hrănește rața neagră, habitate și inamici

Mulard a început să crească în sudul Franței. Scopul crescătorilor francezi a fost să obțină carne care are un gust comparabil cu carnea de rață Peking, dar cu mai puține grăsimi. Compania Orvia este lider în cultivarea Indo-Ducelor interspecifice. Compania livrează pe piață peste 70 la sută dintre păsări.

Cele mai mari dintre muluri sunt păsările, din care penajul alb-zăpadă se transformă într-o nuanță albastră. Pe fondul penajului, ciocul roșu colorat arată mai ales. Greutatea unui adult din această specie ajunge la 7-7,5 kilograme. Producția de carne pură este de cel puțin 70 la sută. Un astfel de individ poate fi obținut prin încrucișarea unui dracu alb-zăpadă cu o rață albă pură.

Referinţă! Pentru încrucișare, alegeți o rasă de mosc și orice rasă de păsări de apă domestice. În plus față de rața Peking, ei iau și o Bashkir sau o pasăre albă rusă.

Caracteristici pentru întreținerea și îngrijirea hibrizilor

Speranța de viață a mulardului este limitată la 1 sau 1,5 ani. Pentru a începe sacrificarea unei păsări, aceasta trebuie să atingă o anumită înălțime și greutate. Cea mai bună opțiune este să aduci pasărea la o greutate de 4-6 kilograme. Pentru a aduce pasărea într-o stare adecvată, este necesar să se creeze condiții pentru creșterea și dezvoltarea deplină:

• continut la un regim de temperatura de la +16 la +25 grade, un regim de umiditate de la 60 la 70 la suta;
• asigurarea plimbărilor păsărilor;
• furnizarea unui recipient mic de apă pentru ca pasărea să se scalde;
• acces gratuit pentru a bea păsările;
• dieta echilibrata;
• lipsa proiectelor în camera în care sunt ținute păsările.

Informație! Mulardul nu tolerează bine frigul, așa că proprietarii au tendința de a-i trimite la sacrificare înainte de apariția înghețului.

Creșterea și creșterea animalelor tinere

Trecerea internă se realizează între un drake musculos și mai multe rațe Peking. Acest proces necesită supraveghere specială și participarea crescătorilor cu experiență. După traversarea păsărilor, ouăle rezultate se recomandă să fie păstrate într-un incubator timp de 28-30 de zile până la apariția descendenței.

Este obișnuit să dobândești o creștere tânără pe tot parcursul lunii aprilie, la începutul lunii mai, astfel încât pasărea să fie întărită complet până la începutul verii, câștigând greutate înainte de apariția vremii reci. Puteți obține ouă de mămăligă acasă, trecând rațe de mosc și Peking.În același timp, probabilitatea unei încălcări la nivelul genelor este ridicată, astfel că crescătorii preferă să cumpere rațe de la industriași.

Rațe din primele zile de viață sunt păstrate în condiții speciale:

• partea de jos a cutiei sau podeaua unei camere mici este căptușită cu scutece de unică folosință, care sunt schimbate de mai multe ori pe zi;
• în prima zi peste rațe se lasă o lampă cu lumină artificială mutată, temperatura aerului se menține la +30 de grade;
• puii li se oferă o soluție slabă de mangan timp de 2-3 zile, acest lucru protejează împotriva infecțiilor cu boli infecțioase;
• treptat orele de zi și temperatura aerului sunt reduse cu 2-3 divizii;
• până în a zecea zi, o temperatură de +22 grade este suficientă pentru păsări, în timp ce intensitatea luminii trebuie redusă la natural.

În primele ore de viață, puii sunt hrăniți cu ouă fierte. Gălbenușurile și albusurile sunt colorate și presărate deasupra rațelor. Acest lucru ajută la dezvoltarea reflexului de apucare. Până în a doua și a treia zi de viață, puii ar trebui să învețe să se hrănească singuri. Pentru a organiza procesul de hrănire, este necesar să oferiți fiecare pasăre acces la un hrănitor. La alimentator, este prevăzută o bară, astfel încât tinerii să nu ridice capul sau să-și rănească gâtul atunci când se hrănesc.

Din a zecea zi de viață până la împlinirea vârstei de 1 lună, rațele sunt hrănite cu hrană compusă și iarbă. De la o lună, păsările sunt hrănite cu alimente bogate în calorii de două ori: dimineața și seara. În alimente se adaugă suplimente minerale și vitaminice.

Atenţie! Pentru a digera mai bine mâncarea, ei practică adăugarea de nisip de râu sau pietriș fin.

Ce boli au?

Mulard-urile sunt apreciate pentru imunitatea ridicată, dar performanța lor scade vizibil atunci când temperatura aerului scade cu câteva grade.

Boli comune ale rasei:

1. Pene de ciuperci. În orice stadiu de creștere, păsările pot începe să se ciupească reciproc de pene. Pot fi mai multe motive pentru această problemă. Persoanele sunt sensibile la încălcarea regimului de umiditate. Uscăciunea excesivă sau umiditatea ridicată pot provoca agresiunea păsărilor. Dieta săracă, lipsa suplimentelor de sare, lipsa apei - acest lucru duce adesea la faptul că păsările se ciupesc între ele.
2. Aspergiloza. O infecție fungică care se răspândește păsărilor prin așternuturi infectate sau alimentatoare. Rața devine letargică, pierde în greutate, nu atinge mâncarea. Problema poate fi rezolvată prin prescrierea terapiei cu antibiotice. Dacă nu începeți tratamentul în timp util, consecința bolii este paralizia completă.
3. Cloacite. O boală periculoasă caracterizată prin inflamația cloacului. Inflamarea provoacă o infecție în organism sau o încălcare a regulilor de îngrijire. Datorită inflamației, rața prezintă disconfort, iar descărcarea purulentă începe de la anus. Pentru a salva pasărea, cloaca este tratată cu soluție de iod, anusul este măcinat cu unguent de zinc.
4. Hepatita virala. O boală gravă care afectează ficatul, care este deosebit de periculoasă pentru mularda, cultivată spre vânzare pentru foie gras. Tătarii tineri sunt sensibili la hepatită. Când sunt infectate, păsările se aglomerează, încep să cadă de partea lor, răsucindu-și gâtul. Mulți pui dezvoltă conjunctivită precoce și lipsa respirației. O măsură de prevenire a hepatitei este menținerea casei curate.

Informație! Vaccinarea la timp este o măsură preventivă pentru a sprijini imunitatea. Racii sunt vaccinați la vârsta de 5 zile.

Posibile probleme de creștere

Creșterea la domiciliu este despre respectarea regulilor de bază. Încălcarea duce la formarea unor probleme tipice:

1. Păsările încep să ciugulească reciproc dacă dieta nu are vitamine și minerale. Acesta este un fenomen destul de frecvent la mulard, reacția este în special caracteristică persoanelor domestice. Încălcarea conținutului poate declanșa reacții. Pentru a evita acest lucru, este recomandat să monitorizați dieta. La indivizii agresivi se practică tăierea ciocului.
2. Dacă pasărea nu este prevăzută cu un recipient cu apă, poate deveni neliniștită. Acest lucru se datorează curățeniei rasei.
3. Așezarea acasă este foarte rar practică. Acest lucru se datorează ratei mici de supraviețuire a puiilor, care este de 55 la sută. Pentru a crea rațe obținute după autocrucerea moscului și rasei Peking, trebuie să folosiți un incubator.

Aruncă o privire de asemenea

Câți ani, în medie, pot trăi rațe în natură și acasă?

Cum să distingi o rață de mulard de alte rațe

Pentru a obține o mămăligă de rasă pură, este obișnuit să traversăm muschi și rațe Peking cu păsări de apă. Distingerea raței de mulard de muschi este destul de dificilă.

Atunci când achiziționați rațe de la crescători, ar trebui să fiți atenți la următoarele date:

• Racii mulard cresc mai repede decât rudele lor;
• există o pată neagră pe capul puilor de rasă;
• cozile puii acestei rase sunt trase în sus, coada indo-rațelor este trasă în jos;
• spre deosebire de fetele de la Peking sau de hochlings mut, puii sunt calmi, nu tare, nu șuieră și nu intră în lupte.

Afaceri

Agricultura de pasăre începe cu un plan de afaceri și planificarea costurilor. Scopul oricărei afaceri este oportunitatea obținerii unui profit bun, deci calculele sunt făcute în avans. Planul de afaceri include următoarele date:

• costul consumabilelor pentru construirea unei case de pasăre;
• costul hranei, având în vedere că mulanele sunt nepretențioase, dar au nevoie de un furaj bogat în calorii pentru creșterea rapidă în greutate;
• prezența costurilor asociate, care includ plățile pentru vaccinări, serviciile veterinare, achiziționarea de complexe de vitamine și minerale.

Rasa este cultivată pentru producția de carne timp de un sezon, așa că trebuie să aveți grijă de piață în avans. Carnea și ficatul sunt achiziționate de companii mari care furnizează produse pentru restaurante și cafenele.