Opis sladkého zemiaka Batat, jeho výhody a poškodenie, pestovanie a starostlivosť

Sladké zemiaky sú druhým spoločným názvom Batata. Ročná rastlina z južnej Ameriky, populárna v Indonézii, sa pestuje v Indii a v Číne sa považuje za plod dlhovekosti.

popis

Stopka až do výšky 17 cm pokrytá listami tvaru srdca. Rastlina je doma vytrvalá, pestujeme ju ako jednoročné, kvitne s lila alebo bielymi kvetmi. Tvar kvetov má tvar lievika. Tvorba hľúz v rastline sa vyskytuje na vidliciach laterálnych koreňov.

Hľuzy zo sladkých zemiakov môžu dosiahnuť veľké veľkosti a vážiť viac ako 3 kg. Tvar plodu sa môže líšiť (okrúhly, podlhovastý, rebrovaný) v závislosti od odrody. Farba dužiny a koža hľúz závisí od odrody a druhu. Existujú odrody s hľúzami oranžovej, fialovej, červenej, žltej a bielej farby. Sladká chuť mäsa je vďaka obsahu glukózy sladká.

Môžete si kúpiť rôzne Batata na predaj:

• zadku;
• zeleniny;
• dezert.

V odrôd krmovín je menej glukózy, používajú sa ako náhrada za zemiaky. Namiesto zemiakov sa konzumuje aj zeleninový druh, ale odrody dezertov majú chuť bližšie k mrkvi, tekvici, banánom a farba dužiny je svetlá, oranžová.

Populárne odrody dezertov zahŕňajú odrody Batatov:

• Gruzínsko červené;
• Beauregard.

Ako pestovať rôzne zemiaky:

• Fialová;
• japonský;
• Biely.

Ako je Batat užitočný?

Sladké zemiaky Sladké zemiaky nie sú v našej krajine veľmi populárne. Takáto rastlina je teplomilná a naše podnebie nemožno nazvať miernym. Záujem o tropickú kultúru rastie vďaka popularizácii nových odrôd, prispôsobených podmienkam leta a informáciám o užitočnosti jej plodov.

Chuť hľúz Batata nejasne pripomína chuť mrazených zemiakov. Táto podobnosť vysvetľuje druhé meno rastliny. Výhody a poškodenia Bataty vysvetľujú látky obsiahnuté v koreňovom adresári. Zloženie buničiny, jej výhody do značnej miery závisia od odrody, ako aj od pestovateľských podmienok.

Jadrá sa odporúča používať odrody, v ktorých je dužina hľuzy fialová. Zistili vysoký obsah antokyanov, zlepšujú funkciu srdca, ich použitie v potrave znižuje riziko chorôb očí a ciev.

Pomarančový hľúzok Sladké zemiaky zlepšujú videnie, udržujú mladistvý zrak vďaka vitamínu A, v buničine je toho viac v porovnaní s ostatnou zeleninou. Pomarančové hľuzy sú užitočné najmä pre starších ľudí a ľudí s problémami s hmotnosťou.

U žien, ktoré vstúpili do obdobia menopauzy (menopauzy), plody Batata pomáhajú udržiavať hladinu ženských hormónov v tele. U mladých žien zvyšuje libido. Ľudia, ktorí pravidelne konzumujú hľuzy, majú menšiu pravdepodobnosť výskytu rakoviny a nervových porúch.

Vedľa výhodných vlastností Bataty existujú kontraindikácie. Nie všetci majú úžitok zo sladkých zemiakov. Ľudia s rôznymi patológiami gastrointestinálneho traktu môžu cítiť ujmu na zdraví. Neodporúča sa zaradiť ho do stravy tehotných a dojčiacich žien.

Pozri sa tiež

Podrobný opis spôsobu pestovania zemiakov na seno alebo slame

Ako pestovať a množiť?

Aby ste mali v lete pestovať Batat v našej klíme, musíte sa naučiť pestovať jeho sadenice. Výsadba hľúz priamo do záhrady neprinesie úspech. Na vytvorenie plnohodnotného ovocia na otvorenom poli nestačí naše krátke leto. Najprv musíte študovať odrody, ktoré sú na predaj. Vyberte odrodu, ktorej popis je pre konkrétnu oblasť vhodnejší.

Na získanie sadeníc potrebujete zrelé sladké zemiakové hľuzy. Čisté a ostré nože je možné rozdeliť na veľké hľuzy. Výsledné časti musia byť napoly ponorené do nádob s vodou. Hľuzy klíčia na slnečnom okennom parapete alebo pod fytolampom. Prvé klíčky na hľúzach sa vyliahnu o 2 až 3 týždne.

Ak je hľúzik Batata pokrytý výhonkami, opatrne ich oddeľte (odrežte) a vložte ich do vody, až kým sa neobjavia korene. Výrastok 10 centimetrov sa považuje za dobrý. Z jedného rezu je možné získať až 7 dávok klíčkov. Tvorba klíčkov trvá asi 10 dní. Korene sa objavia o tri dni. Keď výška klíčkov s koreňmi je asi 20 cm, môžu byť vysadené do pôdy.

Výber miesta a príprava pôdy

Pri výbere miesta zvážte nasledujúce požiadavky:

• dobre osvetlené počas denných hodín;
• umiestnené za vetrom;
• podzemná voda nie je bližšie ako 2 m.

Na jeseň pripraviť posteľ pre Batatu. Stanovte kyslosť pôdy, ak je kyslá, potom odkyslite vápnom. Na jeseň naneste väčšinu hnojiva. Rozložte 3 kg humusu na každý štvorcový meter pôdy, rozptýlené hnojivá: superfosfát (20 g) a síran draselný (15 g). Na jar, 5 dní pred výsadbou sadeníc, vykopajte pôdu naposledy a pridajte 80 g / m2. m. dusičnan amónny.

Ak chcete vytvoriť otvory pre sadenice podľa schémy 30 x 50 cm, 15 cm hlboké, nasaďte sladké zemiaky na vyhrievanú zem, nechajte väčšinu vnútorných stien na vrchu. Bežné sú tri vzory výsadby Batata:

• do zvislej polohy;
• horizontálne;
• V-tvaru.

Opatrne rozdrvte pôdu okolo sadeníc, zalejte otvory. Keď sú rastliny vysadené, zakryte ich krycím materiálom, ktorý ich chráni pred slnkom a nočným chladom.

Dátum pristátia

Počasie v rôznych regiónoch krajiny sa môže značne líšiť, takže načasovanie vynútenia sadeníc a ich presadenia do pôdy je rôzne. Napríklad v Krasnodarskom teritóriu začína vynútenie klíčkov v prvých desiatich dňoch apríla a sadenice sa vysádzajú na záhrade, keď kvety kvitnú na agátach.

Pozri sa tiež

Opis odrody zemiakov Nevsky, jej vlastnosti a výnos

Batat nie je pre Bielorusko veľmi známou kultúrou, ale objavili sa tam aj jeho milenci. Rastlina sa pestuje v sadeníc, vysadených pod filmom v druhej a tretej dekáde mája. Teplé počasie v Bielorusku je už začiatkom júna, takže po 10. sa film odstráni z hrebeňov. V polovici septembra sa zberajú hľuzy.

V oblasti Moskvy čakajú stabilné teplé počasie od 15 ° C a viac. Sadenice zemiakov sa pestujú pod filmom, krycím materiálom alebo narezanými plastovými fľašami. Pestovanie sladkých zemiakov v strednom pruhu sa nelíši od pestovania rastlín v iných oblastiach Ruskej federácie.

Na Sibíri môžete pestovať termofilnú kultúru. Na získanie plemenných hľúz postačujú dva letné mesiace s dennou teplotou najmenej 20 ° C. Niektorí sibírski pestovatelia zeleniny uprednostňujú pestovanie zdravých hľúz v skleníku.

Ako pestovať sladké zemiaky

Pestovanie sladkého zemiaka si vyžiada určité úsilie, najmä v prvom mesiaci. Rastliny vyžadujú veľa vlhkosti a budú sa musieť denne zalievať. O mesiac neskôr, ak sadenice vyzerajú zdravo, zalievanie sa môže postupne znižovať - ​​najskôr ich frekvencia a potom objem.

Ak chcete vytvoriť veľké hľuzy, Batat potrebuje veľa živín, rastúca rastlina ich intenzívne absorbuje z pôdy počas celej sezóny, najmä potrebuje draslík. V auguste hnojte pôdu okolo rastlín, naneste hnojivá potaše alebo popol. Z popola sa pripraví infúzia. Infúziu vydržte najmenej dva týždne. Hnojenie rastlín sa uskutočňuje najmenej raz týždenne.

Polievanie rastlín končí dva týždne pred zberom. Aby sa plody udržali lepšie, musia byť počas vykopávania suché. Znakom zrelosti, pripravenosti ovocia na zber sú suché listy rastliny. Hľuzy pred prvým mrazom dokončite. V deň zberu by nemal byť žiaden dážď. Zozbierané hľuzy sa skladujú pri pozitívnej teplote (10 ° C). Pred položením ovocia na skladovanie sa sušia na slnku.

Tipy od skúsených záhradníkov

Tí, ktorí sa rozhodnú ovládnuť novú kultúru, budú pomáhať radami amatérov, v ktorých záhradách Batat dlhodobo rastie:

1. Po výsadbe sadeníc zemiakov do pôdy zabudnite na motyky a hrable, ich používanie je zakázané. Ručne vytiahnite burinu z pôdy, aby ste nepoškodili slabé korene rastliny. Údržba pôdy je minimálna.
2. Vyťaženú Batatu vysušte na slnku najmenej 7 dní. Čím dlhšie sa hľuzy rastliny vyhrievajú na slnku, tým lepšia je ich chuť.
3. Pokožka hľúz je tenká, preto ju počas zberu a skladovania nevyhadzujte.

Pestovanie novej kultúry môže byť obľúbenou zábavou. Zdravá zelenina pridá do odrody rozmanitosť a zvýši jej nutričnú hodnotu.