Opis odrôd viacfarebnej kukurice, jej použitie
Málokto vie, že farebná kukurica rastie v prírode. Ľudia sú zvyknutí na tradičnú farbu klasu: žltú, oranžovú. Záujem o túto pestrú kultúru je mierny, ale má rastúci trend. Exotické rastliny priťahujú záhradníkov svojou excentricitou oveľa viac.
popis
Kukurica natívne zafarbená z Oklahomy v Spojených štátoch. Indiáni, pôvodní obyvatelia tohto regiónu, už dlho pestujú túto plodinu na výrobu potravín a krmív. Carl Burns, majiteľ jednej z fariem v Oklahome, bol jedným z prvých pestovateľov viacfarebných klasov. Typ kukurice, ktorú Američania chovali, sa nazýva pazúrik alebo indián, av latinčine - Zea Mays indurate. Vyskytuje sa pod iným menom: Glass Gem.
Zrná sú okrúhleho tvaru s vypuklou vrchnou časťou, vyznačujú sa hladkou lesklou štruktúrou. Farba zŕn v jednom uchu je rôzna:
- biely;
- oranžová;
- žltá;
- čierny;
- hnedé.
V semenách je väčšina endospermu tvrdá, v strednej časti je sypká, syrovitá. Farebná kukurica má vysoký obsah tvrdého škrobu. Američania nazvali kukuričnú kukuricu, názov pochádza od starovekej Mayy.
Druhy Glass Gem majú vysokú produktivitu, vytrvalosť a vysokú mieru starnutia. Tento druh obilia sa pestuje na celom svete, je však najrozšírenejší na území amerického kontinentu. V Spojených štátoch sa Glass Gem pestuje v severných štátoch.
odrody
Účelom pestovania farebných druhov kukurice je obilie. Používa sa na výrobu obilnín a vločiek. Nezrelé semená (mliečna zrelosť) sa môžu jesť, sú veľmi chutné a sladké. Kukurica, ktorá môže byť zaujímavá pre letných obyvateľov:
- Severná Amerika.
- Južná Amerika.
- Kúzelný kaleidoskop.
- Ružový lesk.
- Perlete.
Na klase North America je farba zŕn lila-čokoláda, stonka dosahuje výšku 1,8 m. Južná Amerika dorastá do výšky 2,5 m, tvorí klasy až 22 cm dlhé, farba zŕn je pestrá.
Magický kaleidoskop je dekoratívnym druhom kukurice. Stonky dorastajú do 1,8 m. Tieto klasy sú tvorené viacfarebnými zrnami, ktoré môžu tvoriť zrná od bielej po čiernu. Okrasná kukurica sa šíri prostredníctvom sadeníc. V máji sa presúva na otvorené priestranstvo a pozoruje krok 40 cm.
Ružová žiara je veľmi skorá odroda, dozrieva za 60 dní. Výška stoniek je v oblasti 1,2 m. Tvar uší je pyramidálny, ich maximálna dĺžka nepresahuje 15 cm. Farba semien je ružovo-fialová, chuť je sladká. Používajú sa varené. Výťažok je dobrý.
Kukurica Matka perla dozrieva v strednodobom výhľade, trvá ju asi 100 dní od výsadby. Stonky kukurice dosahujú výšku 2,2 m.Počas vegetačného obdobia vytvára rastlina zaoblené pyramidálne uši, dosahujúce dĺžku 14 cm. Zrná sú fialové, biele, okrúhle pretiahnuté, perleťová. Konzumujú sa varené v štádiu zrelosti mlieka, zrelé semená sa používajú ako suroviny na výrobu obilnín.
záver
Krištáľová kukurica je najbežnejším druhom vyskytujúcim sa v rôznych častiach Zeme. Odrody tohto druhu sa pestujú na zrno, takmer všetky dozrievajú.
Zloženie semien:
- škrob od 65 do 83%;
- proteín 18%;
- tuk od 3 do 7%.
Odrody pestovanej kukurice sú vhodné na výrobu popcornu. Väčšina odrôd sa používa na výrobu múky, obilnín a používa sa ako krmivo pre domáce zvieratá.
