Popisy 15 najlepších mäsových plemien kurčiat určených na chov v domácnosti
Domáce výrobky sú vysokej kvality, sú na trhu dopyt a prispievajú do rodinného rozpočtu. Začiatočníci hydiny alebo skúsení chovatelia môžu mať záujem o plemená mäsa. Zvážte výhody ich chovu v podmienkach osobnej a prímestskej ekonomiky, ktorej chov je lepšie začať, vlastnosti ich udržiavania.
Funkcie mäsových plemien
Mäsové odrody kurčiat sú väčšie ako vaječné, menej pohyblivé a v kuracom mäse sa chovajú pokojnejšie. Pre domácnosti je dôležité, aby neboli príliš citlivé na viacfaktorové stresy, rýchlo priberali na váhe a z nich možno získať niekoľko druhov výrobkov - mäso, vajcia, perie.
História pôvodu
Kurčatá, ktoré produkujú veľa kvalitného mäsa a sú schopné inkubovať veľké vajcia, už dlho priťahujú ľudí, ktorí cielene vyberajú plemená - výber. Takto sa Brahma a Cochinhin objavili v Indočíne. Tieto kurčatá sú krásnou konformáciou a mnohí chovatelia ich chovajú ako dekoratívne vtáky.
Účelný výber priemyselnej výroby kurčiat na mäso sa začal koncom 19. storočia v Anglicku a Francúzsku a potom v USA. Hlavným cieľom chovateľov bolo získať rýchlo rastúcu hydinu, ktorá je dobre prispôsobená miestnym podmienkam pestovania. Takto sa objavilo plemeno Dorking (z kríženia domorodých kurčiat s odrodou, ktorú priniesli Rimania).
Vtáky plemena Cornish boli chované v Anglicku a dlho bojovali. Vo Francúzsku sa prechodom cez Brahm, Gudanov, Cochinchin a strieborné Dorkings objavili kurčatá Faverolle.
Dnes sa mäsové plemená používajú na výrobu brojlerových krížov, ktoré sa vyznačujú rýchlym prírastkom na váhe a mäkkým jedlom z mäsa, ako je potomstvo línií Cornish a Plymouthrock. Farebný brojler Sasso bol uvedený na trh asi pred 35 rokmi a pevne dobyl francúzske trhy s mäsom.
Samostatnou selekčnou líniou bol výber miniatúrnych kurčiat na mäso, ktoré boli v móde držať aj v mestských bytoch. Kurčatá s trpasličími génmi boli vybrané z plemien ako Plymouth Rock, Egg Leghorn, Cornish a Rhode Island.
Výhody a nevýhody
Medzi výhody plemien mäsa patrí:
- rýchly rast jednotlivcov a prírastok na hmotnosti;
- vysoké výživové vlastnosti mäsa;
- súčasne je možné získať veľké vajcia;
- vysoká trhová hodnota jatočných tiel.
Nevýhody chovu kurčiat na mäso:
- vysoký dopyt po doplnkoch výživy, vitamínov a minerálov;
- niektoré plemená sú náchylné na infekcie.
Ako vidíte, chov týchto vtákov má viac výhod ako nevýhody.
Populárne odrody
Zvážte najlepšie plemená, ktoré sú vhodné na pestovanie mäsa na osobných pomocných pozemkoch av letných chatkách.
Ameraucana
Plemeno je amerického pôvodu. Kurčatá kladú vajcia modrej, ružovej a zelenkavej farby. Farba vtákov je rôzna - od bielej po modrú a tmavožltú. Hmotnosť kohútov je 3, sliepky sú 2,5 kilogramu. Výroba vajec - 200 - 350 vajec ročne, s hmotnosťou 60 - 65 gramov.
Brama
Vyznačuje sa silnými tlapkami s perím, silnými krídlami a veľkým nadýchaným chvostom. Farba tela je biela, krk je čierny a biely alebo sivý, chvost je čierny. Nájdete vtáky s béžovým perím. Hrebeň je stredne veľký, mäsitý, silný žltý zobák. Sliepky ročne dávajú v priemere asi 100 veľkých vajec nad 60 gramov. Hmotnosť samíc je 3,5, kohúty sú 4,5 kilogramov. Vták je teplomilný, ale v zime sa stále ponáhľa. Vyžaduje veľké množstvo potravín bohatých na bielkoviny, tuky a vitamíny.
Uhorský gigant
Veľké kurčatá so zaobleným telom červenohnedej farby. Priberajte na váhe rýchlo. Jatočné telá atraktívneho vzhľadu. Hmotnosť kohútika - 4-4,5, kuracie mäso - 3,5 - 4 kilogramy. Vták je pripravený na zabitie vo veku 3 až 4 mesiace. Výroba vajec - až 200 vajec ročne, béžová, s hmotnosťou 55 - 60 gramov.
Bress metalíza
Staroveké francúzske plemeno, história jeho chovu je asi 500 rokov stará. Biely kohút tohto plemena sa stal symbolom Francúzska, jeho profil sa dokonca objavil aj na minciach republiky. Je vybavený modrými labkami a jasne červeným hrebeňom. Plemeno s vysokým stupňom adaptability na podmienky ustajnenia. Hmotnosť kohútika je 5, kurča 4 kilogramy. Výroba vajec - 240 vajec ročne s hmotnosťou 60 až 85 gramov.
Gudan
Francúzske plemeno, vyznačujúce sa bielym šťavnatým mäsom s tenkými kosťami. Na hlave je zreteľný hrebeň, a preto je táto odroda kurčiat vysoko dekoratívna, najmä v kombinácii s pestrou farbou. Hmotnosť kohúta je 3,6, kurča je 3,2 kilogramu. Výroba vajec - do 150 kusov ročne, hmotnosť vajec - 45 - 60 gramov.
Jersey obr
Náročný kríž, ktorý sa v USA choval krížením Brahmy, Orpingtonu, Langshanu a ďalších. Farba je čierna, biela, modrá so zeleným odtieňom. Hrebeň je šesťzubý, rovnomerný, červený, zobák je tmavý. Vtáky pokojného temperamentu, nelietajú. Vrstvy často vyhodia alebo rozdrvia novo položené vajcia svojou hmotnosťou, takže vo svojich hniezdach - svahoch potrebujú šikmé roviny.
Vyžaduje veľa vyváženého krmiva. Hlavnou výhodou týchto vtákov je rýchly prírastok na hmotnosti. Vo veku 7 mesiacov hmotnosť mužov dosahuje 5, ženy - 4 kilogramy. Výroba vajec - až 180 kusov ročne, s priemernou hmotnosťou vajec 65 gramov.
Dorking
Anglické plemeno, známe od konca 19. storočia, má vysoké dekoratívne vlastnosti. Farba je rôznorodá - od pestrej až po jasne bielu, hnedú a čierno-modrú farbu so širokým telom. Hrebeň v kohútoch je červený, mäsitý, zvislý a u žien visí na boku. Zobák je ľahký. Kohouti vážia 3,5 - 4,5, kurčatá 2,5 až 3,5 kilogramov. Produkcia vajec je 120 - 140 vajec ročne, s priemernou hmotnosťou vajec 66 gramov. Vtáky sú náchylné na infekcie spôsobujúce encefalitídu, takže kurčatá sú očkované.
Cornwallu
Biely Cornish je rozšírený. Labky bez peria, žlté spolu s zobákom. Jatočné telo vytvára dobre tvarované prsia. Táto odroda poskytuje najvyššiu ekonomickú efektívnosť pestovania. Vtáky majú vysokú mieru rastu s relatívne nízkym príjmom krmiva. Americká asociácia hydiny označila Cornish za štandard pre výrobu hovädzieho mäsa. Hmotnosť kohútov je 3,5 - 5, kurčatá do - 3,5 kilogramov. Produkcia vajec je 140 - 170 vajec ročne, priemerná hmotnosť vajec je 55 gramov.
Poznámka! Pri nedostatočnej chôdzi trpia vtáky tohto plemena obezitou. Príliš mastné trupy na trhu nie sú žiadané.
Cochinhin
Stabilné kurčatá so silnými nohami, úplne pokryté perím. Farba - od červenej po sivú, pestrú a šedo-čiernu. Zobák je žltý. Prechod od hlavy k trupu so silným ohybom, vďaka ktorému sa hlava javí vysoko, s hrdým držaním tela. Dobre tolerujú zimu v teplých prístreškoch, dokážu sa obísť bez chôdze, sú neaktívni, nelietajú. Hmotnosť kurčiat je 4 kohúty - 5 kilogramov. Produkcia vajec predstavuje asi 100 vajec ročne, pri zachovaní a miernom zvýšení počtu vajec v zime je priemerná hmotnosť vajec 55 gramov.
Langshan
Plemeno pochádza zo severnej Číny, získava sa krížením menších a čiernych kurčiat. Existujú dve známe odrody:
- Anglická srsť-legged (vhodné pre voľné prechádzky v krajine);
- Nemecký bosý.
Telo je vysoké, vtáky majú hrdé držanie tela. Hmotnosť kohútov je 4, kurčatá sú 3 kilogramy. Výroba vajec - 110 kusov ročne s hmotnosťou 56 gramov.
mini
Červeno-čierna, plavá a biela farba sú rozšírené. Vyznačujú sa nízkymi nohami, a preto by im nemalo byť dovolené chodiť vo vlhkom počasí. Vajcia si zachovávajú rovnakú hmotnosť ako normálni jedinci. Kohouti dosahujú hmotnosť 3 kurčiat - 2,7 kilogramu. Výroba vajec - 180 kusov ročne, priemerná hmotnosť vajec - 60 gramov.
Orpington
Vyznačujú sa mohutným podsaditým telom, mäkkým bielym, červeným, šedým, mramorovým, čiernym alebo čiernym okrajom (zlatom ohraničeným) perím. Farba má mnoho ďalších odrôd. Hlava je malá, labky sú bez peria. V mäse sa hromadí malé množstvo tuku, a preto je vysoko hodnotené. Hmotnosť kohútikov je 4-4,5, sliepky sú 3-3,5 kilogramov. Kurčatá produkujú až 160 vajec ročne, s priemernou hmotnosťou 50 gramov.
Plymouth Rock
Americké plemeno, ktoré produkuje mäso vynikajúcej kvality s dobre vyvinutým prsníkom, rýchlo priberá na váhe. Najbežnejšie biele Plymouthrocks - dobre sa prispôsobujú klíme, začnú sa ponáhľať skoro. Plemeno možno považovať za mäso a vajce. Hrebeň je štvorzubý, rovný, červený. Zobák je žlto-šedý, dúhovka očí je oranžová. Hmotnosť kohútov je 4,5, sliepky sú 3 kilogramy. Produkcia vajec je 160 - 200 vajec ročne, priemerná hmotnosť jedného vajca je 60 gramov. Odroda je vysoko imunitná, vyžaduje chôdzu.
Sasso
Vysoko produktívny kríž, denný rast kurčiat dosahuje 60 gramov. Je vybavený veľkým telom. Labky sú silné, holé. Farba je červenkastá, čierna, žltá, pestrá. Hmotnosť kohútov je 5, kurčatá sú 4 kilogramy. Výroba vajec - 120 vajec ročne s priemernou hmotnosťou 55 - 60 gramov.
Faverol
Elegantné francúzske plemeno kurčiat. Líši sa v nízkych labkách s piatimi prstami pokrytými perím a malým chvostom. Farba je rôznorodá, losos alebo tzv. „Kolumbijské striebro“. Zobák je veľmi krátky, silný, svetlo sfarbený. Jatočné telá sa ľahko trhajú, mäso je jemné, chutné, mierne pripomína hru. Kurčatá potrebujú voľný výbeh, rastliny sa nestlačia. Hmotnosť kohútov je 3,5 - 4, kurčatá sú 2,5 - 3,5 kilogramov. Produkcia vajec je 160 - 180 kusov ročne, priemerná hmotnosť vajec je 55 - 60 gramov.
Funkcie údržby a reprodukcie
Je dôležité, aby hovädzie vtáky udržiavali kuracie múky čisté. Podstielkou by mali byť piliny alebo slamy. Stará posteľná bielizeň sa pravidelne odstraňuje, drhne sa po spodok podlahy a pridá sa nová vrstva. Mäso na hydinu by sa malo nechať chodiť. Kurčatá bez pohybu sú náchylné na obezitu, čo vedie k negatívnym dôsledkom pre bývanie.
Dôležité! Kurčatá nemôžu tolerovať vysokú vlhkosť v kurníku. Pravidelne čistite a vetrajte priestor.
Mäsové kurčatá sú nádherné sliepky. Mladé zvieratá sa chovajú v miestnosti s vlhkosťou vzduchu 50 - 60 percent. V prvých dňoch sú kurčatá kŕmené žĺtkami tvrdými.
Ktoré plemeno si vyberiete?
Začínajúcim chovateľom hydiny sa odporúča zvoliť si plemeno White Plymouthrock, pretože je to najviac nenáročné. U plemena Cornish sa dosahuje rovnováha v nákladoch na krmivo a hmotnosti jatočných tiel.Najlepšia voľba pre náklady na krmivo, obsadenú plochu, výnos mäsa a vajec zabezpečujú mini kurčatá.
