Opis odrôd a typov mäty s názvami, ktoré existujú
Existujú kultivované druhy mäty a tie, ktoré rastú vo voľnej prírode. Napriek rozmanitosti tejto kultúry je možné urobiť všeobecný opis. Bylinné rastliny vysoké 30 - 1000 cm majú elastickú stonku korunovanú kvetenstvom malých kvetov fialovej a ružovej farby. Rastlina dosiahne svoju maximálnu koncentráciu éterických olejov na konci fázy kvitnutia, ale zber vonných listov sa začína v júni. Záhradníci už dlho oceňovali mätu pre jej liečivé vlastnosti, možnosť jej použitia pri varení a voňavkárstve.
O závode
Mincovňu je ťažké zamieňať s inými rastlinami kvôli svojej jedinečnej vôni. Listy jasne zelenej farby majú podobný tvar ako žihľavy. Táto kultúra je známa všetkým už od detstva. Napriek rozsiahlej distribúcii v Rusku má mäta pôvod v Strednej Ázii a krajinách Stredomoria.
Medzi stovky druhov patria medzi najobľúbenejšie:
- korenie;
- mačkovité;
- citrón;
- močiar;
- záhrada;
- kôň;
- dlhá tlustoplechové;
- záhradka.
Hlavné vlastnosti
Mincovňa všetkého druhu a odrody sa ľahko pestuje v byte a na záhrade. Rastlina sa kvôli svojej nenáročnosti často vyskytuje medzi burinami. Samotná kultúra a extrakt sa široko používajú pri varení a farmaceutických výrobkoch. Slúži ako základ chutí, medzi ktorými je mentol samostatným spojením. Obrovský zoznam liečivých charakteristík umožňuje použitie mäty v tradičnej medicíne. Malo by sa však vziať do úvahy niekoľko kontraindikácií, aby nedošlo k poškodeniu tela.
Priaznivé vlastnosti
Liečivé vlastnosti mäty pomáhajú v boji proti mnohým chorobám, ktoré našli uplatnenie pri výrobe liekov. Bylina má baktericídny, antiseptický, antispasmodický a vazodilatačný účinok. Z dôvodu obsahu množstva užitočných látok s mätou sa liečia choroby súvisiace s rôznymi orgánovými systémami:
- Tráviaci. Bylina pomáha pri nevoľnosti, grganí, pálení záhy, plynatosti, kŕče. Vývary stimulujú tráviace procesy a črevnú peristaltiku. Odporúča sa používať mätu pri metabolických poruchách, pri problémoch so žlčníkom, pri chronickej cholecystitíde.
- Obehový. Lieky pripravené doma zlepšujú krvný obeh, zmierňujú záchvat angíny a hypertenzie.
- Nervózny. Čaj mäty piepornej je určený na nespavosť, depresiu, stres, neuralgiu. Pridanie vonných listov do nápojov znižuje intenzitu migrény.
- Respiračné.Kultúra má pomocný účinok v prípade respiračných chorôb, ako je astmatická bronchitída, angína, nachladnutie, čo uľahčuje stav.
- Ženský genitál. Zmierňuje príznaky menopauzy, lieči zápaly pohlavných orgánov. Slabý čaj mäty je určený pre tehotné ženy, aby sa zvýšila ich nálada a zmiernili príznaky toxikózy.
Oblasti použitia:
- Parfumérie. Vo vôni sa často nachádza éter mäty.
- Pharmaceuticals. Bylinkový extrakt a ester sú súčasťou mnohých lektvarov, sirupov proti kašľu, pastiliek a krčných pastiliek.
- Varenie. Hlavné zameranie: nápoje a dezerty.
- Kozmetológie. Vďaka svojim antiseptickým vlastnostiam sa používa pri výrobe masiek na akné a akné.
Pred použitím mäty na lekárske účely sa odporúča konzultovať s odborníkom.
Kde rastie
Kultúra sa pestuje v mnohých krajinách sveta, nielen na osobné, ale aj na komerčné účely. V južných regiónoch sa dáva prednosť trvalým odrodám, na severe a na miestach s miernym podnebím.
Mincovňa bola dovezená z Ruska do Anglicka koncom 19. storočia. Najväčšia distribučná oblasť je pozorovaná v strednej zóne štátu.
Rastlina milujúca svetlo reaguje na slnečné lúče. Miluje vlhkú a úrodnú pôdu.
Vysoká produktivita sa dosahuje na Kryme, na území Stavropolu a na Kaukaze. Niektoré druhy rastú na Ďalekom východe a na Sibíri. Vo voľnej prírode sa vyskytuje pri močiaroch, pozdĺž brehov riek a jazier, na mokrých poliach a lúkach.
Odrody mincovne
Odborníci aktívne pracujú na vývoji nových odrôd mäty. Existuje mnoho odrôd, ktoré nestrácajú svoju dôležitosť, napríklad:
- Prilukskaya-6. Merač obsahuje 50% mentolu. Vďaka nízkej odolnosti proti mrazu je vhodný do oblastí s teplým podnebím.
- Kuban-6. Ďalšia termofilná odroda s výškou 1 000 cm, s veľkou prítomnosťou mentolu.
- Krasnodar-2. Mincovňa s nižším obsahom mentolu dosahuje výšku metra.
- Medicinal-4. Odroda s výraznými liečivými vlastnosťami. Rastie nad jeden meter na výšku. Mentol dosahuje 60%.
- Riddle. Rôzne výbery z Ukrajiny. Má vysoký obsah mentolu: 64%.
- Medic. Predbieha iné druhy s obsahom mentolu - 67% a odolnosť proti mrazu.
Na ruskom území sa pestujú aj mincovne európskych chovateľov.
Mätová mačka
Catnip je tak pomenovaný kvôli prítomnosti nepetalaktónu, ktorý priťahuje mačkovité šelmy. Rastie až do 40 - 1 000 cm. Rovné silné stonky sú pokryté trojuholníkovými vajcovitými listami s zubatými okrajmi. Biele kvety zdobené postriekaním fialovej alebo fialovej, kvitnú začiatkom alebo v polovici leta. Semená tobolky dozrievajú v auguste.
Rastlina má svetlú, jedinečnú citrónovú vôňu. Často sa vyskytuje vo voľnej prírode. Vynikajúca medová rastlina, často pestovaná vedľa včelínov. Teší sa úspechu v parfumérii, cukrovinkách, výrobe mydiel a lekárskych odboroch. Ľudia to berú v prípade anémie, hysterických stavov, migrény, črevných problémov.
Citrónová mäta
Známy podľa mien: medovka, med, mätová med. Vzpriamené tetrahedrálne dospievajúce výhonky dorastajú do 30 - 1200 cm, na stopkách sa opačne pripevňujú jasne zelené listy ovocia. Levanduľové alebo namodralé biele kvety tvoria krátke latičky. Kvety v lete, semená dozrievajú bližšie k jeseni. Trvanlivosť zozbieraných semien je až tri roky.
Príjemná citrónová chuť robí z mäty hlavnú zložku osviežujúcich nápojov. Bylina sa vďaka svojej vysokej chuti, obsahu vitamínu C, karoténu a éterických olejov používa v mnohých oblastiach. Už dlho sa pestuje ako medová rastlina.
Odporúča sa pokryť zimu odolnú rastlinu, pretože pri znížení teploty je náchylná k zamrznutiu.
Pennyroyal
Blcha je nízka trvalka, 20 - 60 cm, s rozvetvenými stopkami a klinovitými listami stopiek. Svetlé fialové kvety s bielymi kanálikmi tvoria husté krúžky. Kvitnutie pokračuje od polovice do konca leta. Ovocie je pripravené na zber koncom augusta - začiatkom septembra.
Marshmint je cenený za svoj esenciálny olej z pľúc rozptýlený s mentolom. Používa sa v cukrovinkách, konzerváciách, voňavkárskych výrobkoch. Populárne sa používa ako antiseptikum a prostriedok na hojenie rán, lieči hysterické stavy, bronchiálnu astmu a pretrvávajúci kašeľ.
Používanie počas tehotenstva je zakázané kvôli jeho potratovým vlastnostiam.
Marocká mincovňa
Tento typ mincovne ocenia odborníci na kuchárstvo, je treba pamätať iba na osviežujúci marocký čaj. Jemná vôňa a horký odtieň listov pomáhajú uhasiť smäd. Obľúbené korenie s mätou na omáčky a dezerty. Mätové nápoje zmierňujú bolesť a rôzne zápaly, zvyšujú imunitu, normalizujú krvný tlak a zlepšujú tráviace procesy.
Čokoládová mäta
Kultúra rastie vo forme nízko rastúcich kríkov s výhonkami posiatymi okrúhlymi zubami. Pri dostatočnom svetle majú listy bohatú fialovú farbu. Začiatkom augusta kvitnú šedobiele latičky. Preferuje vlhké a ľahké pôdy, ktoré rastú v krátkom čase. Je odolný proti chladnému počasiu, chorobám a škodcom.
Čokoládová mäta je pomenovaná podľa chuti a sladkosti. Je žiadaný ako okrasná rastlina, korenie a medicína.
Záhradná mäta
Táto voňavá odroda sa pestuje všade. Silná rastlina do výšky 90 cm a chovaná komerčne pre parfumériu, lekársky a kulinársky priemysel. Prítomnosť karvónu zmäkčuje chuť a vôňu záhradnej mäty, čo sa cení pri výrobe alkoholických a nealkoholických nápojov, žuvačiek a zubných pást.
Ombalo: blší mäta
Plazivá rastlina zriedka rastie nad 30 cm, má husté dospievajúce lístie a nepravé kvety kvetov. Pestuje sa na záhradné dekorácie ako repka proti hmyzu. Posledne menovaná kvalita je spôsobená veľkým množstvom puguegónu a limonénu.
Kôň mäta
Rastlina je tiež známa ako močiarna shandra. Rastie v kríkoch zložených z vzpriamených pubertálnych stoniek vysokých 60 cm. K výhonkom sú pripojené oválne listy, mierne dospievajúce. Horsemint kvety s bielo-ružovými alebo tmavo fialovými lamelami po celé leto. Na lúkach, skládkach, pustinách, v roklinách rastie divá kultúra nenáročná na svetlo.
mäta pieporná
Najbežnejšia a najvyhľadávanejšia odroda pomenovaná podľa štipľavej chuti. Vytrvalá kultúra dosahuje 30 - 1000 cm. Stonky sú rozvetvené, rovné, duté s podlhovastými vajcovými listami s ostrými hranami, končiac ružovými alebo bledo fialovými krúžkami. Máta peprná vstupuje do fázy kvitnutia koncom júna a kvitne až do jesene. Plody sú zriedkavé. Tento druh je hodnotený ako medová rastlina a používa sa v medicíne, farmakológii a vo varení. Vo voľnej prírode sa nenašiel.
Kučeravá mäta
Táto rastlina sa tiež nazýva mäta, špicatá, jarná, nemecká. Vytrvalá bylinná kultúra dorastá do 80 - 90 cm. Holé vzpriamené výhonky s podlhovastými, pokrčenými, kučeravými listami s opačným usporiadaním sú zakončené fialovými kvetenstvami.
Kvitnutie pokračuje v lete. Semená dozrievajú v októbri.
Z hľadiska distribúcie a použitia je tento druh podobný mäty piepornej. Jasná aróma a jedinečná chuť sú výsledkom prítomnosti karvónu a linaloolu. Vďaka malému množstvu mentolu nedochádza k nijakej osviežujúcej dochute.Okrem medicínskych a kulinárskych odborov sa vyvíjajú aj aplikácie v cukrárskom priemysle, tabakovom priemysle a výrobe mydla.
Long-leaved
Mrazuvzdorná mäta sa dobre darí na vlhkých miestach vystavených slnku. Silné tetrahedrálne stonky so slabou pubescenciou sa zhromažďujú v kríkoch vysokých 75 cm. Listy sú kopijovité, dospievajúce, s šedivým odtieňom a zubatým okrajom. V júli až auguste kvitnú kefovité kvetenstvo svetlo fialovej alebo fialovej farby. Plod začína na konci leta - začiatkom jesene. Ak sa rastlina pestuje ako korenistá aromatická rastlina, zber sa uskutoční pred vstupom do fázy kvitnutia.
Charakter rysov dlhých listov: zaradenie do výroby zeleného syra. Táto mäta je bohatá na kyselinu askorbovú. Esenciálny olej obsahuje mentol, pulegon a karvacrol.
