Výsadba, pestovanie a starostlivosť o fazuľu vonku, kedy sa dá žatva a ako ušetriť na zimu
Pestovanie každej poľnohospodárskej plodiny má svoje vlastné vlastnosti, vyžaduje prísne dodržiavanie pravidiel starostlivosti. Až potom môžete získať dobrú úrodu a poskytnúť si jedlo na určité obdobie. Ďalej sa pozrime na pestovanie a starostlivosť o fazuľu vonku.
Opis zariadenia
Existuje mnoho odrôd tejto rastliny, ktorá je skladom vlákniny a rastlinných bielkovín pre ľudí. Strukoviny sú známe už dlho. Pestovali ich naši predkovia vo veľkých množstvách, pretože boli hlavným zdrojom potravy. Keďže sú veľmi výživné a zdravé, zaslúžene zaberali väčšinu územia v záhradách ľudí v prírode.
Okrem veľkého počtu prospešných stopových prvkov poskytuje strukovina ďalšiu výhodu. Po jesennom výkopu pôdy, spolu s jej stonkami a koreňovými časťami, je zem dokonale oplodnená.
Strukoviny sú jednoročné rastliny. Majú vzpriamené stonky, môžu dorásť od 40 do 120 cm.
Listy sú nespárované alebo spárované v závislosti od odrody. Ako fazuľa rastie, vyvíja sa silný podzemok. Počas kvitnutia sa tvoria celé kvetenstvo. Plody sa javia ako struky. Môžu mať rôzne dĺžky a šírky. Závisí to od odrody a primeranosti prísunu živín počas rastu. Vo vnútri struku sa nachádzajú semená a postupne dozrievajú. Ich farebný rozsah, celkový výnos, doba zrenia plodov, odolnosť proti chladu a teplotné zmeny sa líšia v závislosti od plodiny.
Druhy a odrody fazule
Strukoviny, ktoré sú dnes populárne, sa cenia pre svoju výnimočnú chuť, nutričnú hodnotu a výhody pre ľudské telo.
Existuje podmienená moderná klasifikácia strukovín do hlavných skupín:
- Severné odrody. Takéto druhy poskytujú vysoké výnosy v oblastiach so stredným a chladnejším podnebím.
- Západnej Európy. Zaberajú polia v horúcich južných oblastiach, kde sú suché podmienky častým spoločníkom v pestovaní plodín.
V závislosti od regiónu, stupňa zrenia a ďalších parametrov si môžete vybrať odrodu, ktorá je najvhodnejšia na pestovanie v určitej oblasti. V súčasnosti sa medzi strukovinami vytvorili určité preferencie. Čo samozrejme ovplyvňuje rozvoj poľnohospodárstva týmto smerom.
Bieloruské
Názov pochádza z krajiny pôvodu kultúry. Odroda sa objavila v roku 1950. Peelingové druhy v polovici sezóny. Od okamihu výsevu po vzhľad ovocia trvá asi 100 dní. Kvetenstvo nastáva 25 dní po klíčení. Stonka dosahuje výšku 50 až 100 cm, dĺžka tobolky je asi 10 cm. Semená sú pretiahnuté a majú svetlo hnedú farbu. Ideálne pre konzervovanie.
Windsor
Existujú biele a zelené poddruhy. Chovali chovatelia z Anglicka pred viac ako dvoma storočiami. Stredná zrelosť. Od siatia po dozrievanie ovocia trvá asi 120 dní. Biela odroda dozrieva o 10 dní dlhšie. Stonka týchto plodín často presahuje meter na výšku. Struky sú malé. Ich tvar je mierne zakrivený a opuchnutý. Vo vnútri sa zvyčajne nachádzajú 2 veľké zelené ovocie. Je zriedkavé nájsť 3 alebo 4 kusy.
Ruská čierna
Názov dostal strukoviny v roku 1943 podľa farby semien - tmavo fialová. Plody sú oválne, mierne podlhovasté, pokrčené, stredne skorej zrelosti. Zrieť 90 dní po výseve. Spodok je asi 8 cm dlhý, mierne zakrivený. V dôsledku neprítomnosti pigmentovej vrstvy sa môže jesť celá.
Odroda sa pestuje v severných oblastiach kvôli jej odolnosti proti chladu. Výška puzdra niekedy dosahuje 110 cm, ale sú aj nižšie - od 60 cm;
Virovsky
Stredne skorá známka. Stonka je vzpriamená a dosahuje výšku 1 meter. V krabici môžu byť 3-4 plody. Veľká matná, mliečna alebo citrónová farba. Samotný bob je mierne zakrivený. Jeho dĺžka je 9 cm. Osivo dozrieva 100 dní po zasiatí. Stopková časť kultúry môže byť vysoká 80 až 90 cm a odoláva mnohým chorobám.
Funkcie pestovania fazule
Fazuľa je hygrofilná. Poskytujú vysoké výnosy s dobrým zalievaním počas kvitnutia plodiny. Pestujú dokonca aj na ťažkých pôdach s hustou štruktúrou.
Hlavnou požiadavkou je dostatočné hnojenie. Pôda bohatá na organické látky pomôže dosiahnuť vysoký výnos.
Pred pestovaním by ste semená mali pripraviť sami. Z toho vyplýva určitá stimulácia rastu a dekontaminácia. To, že po výsadbe na otvorenom priestranstve povedie k skorému klíčeniu fazule a zmierni útoky škodcov počas vývoja stonky rastliny.
Vonkajšia výsadba
Strukoviny sa môžu vysádzať vonku skoro na jar kvôli ich studenej tolerancii. Stále je však lepšie počkať, kým sa zem trochu zohreje, pričom zostane dostatočne vlhká. Výsevné dátumy sa budú líšiť v závislosti od regiónu. Tu musíte nezávisle zvoliť optimálne podmienky a čas.
Aby ste v budúcnosti dosiahli zvýšený výnos, mali by ste starostlivo zvážiť dodržiavanie niektorých pravidiel pre pestovanie strukovín:
- Výber miesta na siatie. Je vhodné miesto, kde sa predtým pestovala kapusta, zemiaky alebo uhorky. Nie je vhodné vysádzať strukoviny na jednom mieste dva roky v rade. Je potrebné zabezpečiť striedanie plodín.
- Jesenné kompostovanie do pôdy. Humus alebo mullein to urobia. Za 1 štvorcový m rozptýlia 3 kg látky. Hnojivá s vysokým obsahom dusíka nie sú vhodné pre strukoviny. Preto musí byť použitie kuracieho hnoja opatrné. Zavedenie superfosfátov bude veľmi užitočné.
- Príprava osiva. Nejde o zložitý postup. Dá sa ľahko riešiť doma. Najprv musíte vybrať tie zrelé. Odstránením semien škodcov. Môžu byť identifikované prítomnosťou otvoru na povrchu fazule. Často sa tam skrýva hmyz alebo jeho larva. Ďalej bude stačiť namočiť vybrané semená v teplej vode po dobu najmenej 10-15 hodín. Optimálna teplota bude +50. Môžete ich tam nechať jeden deň. Pomôže to, aby sa hrubý kabát fazule otvoril rýchlejšie po zasiatí. Bude tiež užitočné vykonať dezinfekciu.Na tieto účely špecializované predajne predávajú rôzne kompozície, ku ktorým sú priložené pokyny.
Príprava pôdy na výsadbu
Príprava jarnej pôdy zahŕňa uvoľnenie vrchnej vrstvy a šírenie radov. Vzdialenosť riadkov by mala byť 45 - 50 cm, čo uľahčí ďalšiu starostlivosť o plodinu a umožní normálny vývoj odnože. V dobre navlhčenej pôde rozmiestnite semená vo vzdialenosti asi 15 cm. Vypočítajte hĺbku do 5 až 7 cm.
V prípade strukovín môžete kombinovať výsadbu s inou zeleninou. Potom sú semená vysadené medzi radmi. Tento prístup zabezpečí likvidáciu vošiek zo záhradných plodín. Po zasiatí je potrebné pôdu pravidelne navlhčiť, až kým sa neobjavia výhonky.
Dátumy výsadby osiva
Strukoviny nie sú príliš náročné na teplo, ale majú radi dobré svetlo. Sadenice sa objavia v chladných klimatických podmienkach. Fazuľa sa preto môže vysiať vonku skoro na jar. Neboj sa ani malých mrazov. Odolné do -4 ° C. Pohodlné podmienky pre vývoj a tvorbu ovocia + 22 ° C. Vysoká teplota poškodzuje kultúru - spadajú lístie, plody dozrievajú.
Tipy na starostlivosť o fazuľa
Strukoviny by sa mali pravidelne buriť. Aj keď ich koreňový systém neumožňuje výskyt veľkého počtu burín okolo kríka, bude stále užitočné uvoľniť pôdu okolo plodiny. Keď rastlina dosiahne asi 50 cm, môžete ju zhroutiť. Tým sa zabezpečí udržateľnosť kultúry.
Druhé také hilling by sa malo uskutočniť pred zrodom ovocia. V takom prípade prispievate k ochrane kultúry pred možnými chorobami.
Ako as čím oplodniť?
Po odstránení buriny sa do uličiek zavádzajú zložité kvapalné organické minerálne kompozície. Hnojenie kultúry na 1 štvorcový meter. m pôdy, najviac 10 g superfosfátu, 5 g draselnej soli a rovnaké množstvo dusičnanu amónneho.
Ako uviazať?
Vysoké kultivary by sa mali zviazať kvôli väčšej stabilite, aby sa struky nemohli prilepiť k pôde. Ich tesný kontakt so zemou môže viesť k hnitiu plodov. Efektívne viazanie zahŕňa pripojenie zdvihnutého kmeňa na kolíky vložené do pôdy vedľa kríka. Stanú sa stĺpom kultúry.
Okrem toho môžete cez celú radu kolíkov pretiahnuť silný kábel alebo drôt, aby ste dosiahli väčšiu stabilitu konštrukcie.
Je dôležité zovrieť vrcholy rastlín počas obdobia kvitnutia. To bude účinne chrániť výhonky pred voškami. Hmyz sa živí šťavou mladých strukovín. Vrcholy sa orežú asi o 10 cm, čo tiež pomôže rovnomerne dozrieť budúce plody.
Ak sa vošky objavia, je potrebné urýchlene ošetriť úrodu z týchto škodcov roztokom „Karbofos“, inými zloženiami alebo odfarbením púpav. Odrezajte ťažko napadnuté časti rastliny.
Fazuľa môže byť napadnutá hrášok... Má vzhľad hnedého motýľa. Nebezpečenstvo spočíva v tom, že škodca kladie vajíčka nielen na listy, ale aj na ovocie. Z ktorých sa objavujú žlté húsenice jesť fazuľa. „Fentiuram“ a „fosfamid“ sa pred týmto hmyzom ušetria. Striekanie sa uskutočňuje podľa pokynov.
Moru môžete vopred odvrátiť zasiatím strukovín s horčicou. Strukoviny sú tiež citlivé na plesňové ochorenie zvané antracóza. Ovplyvňuje nadzemnú časť kultúr. Znakom výskytu choroby sú hnedočervené škvrny na povrchu listov. Ak nechcete liečiť, rastlina zbaví lístia.
Zalievanie fazule
Počas obdobia kvitnutia je dôležité pravidelné zavlažovanie. Ďalšia pozornosť sa musí venovať tomu, aby sa zabránilo neustálemu zamokreniu pôdy. Toto ohrozuje výskyt „čiernej nohy“ - hnitia stonky rastliny.
Kedy a ako zbierať fazuľa?
Doba zrenia plodiny sa líši v závislosti od oblasti.Obdobia zberu strukovín sa líšia z dôvodu účelu a ďalšieho použitia ovocia.
Na základe toho možno rozlíšiť niekoľko etáp:
- Na jesť zelené struky. Mali by byť šťavnaté a nežné. Tieto plody sa zbierajú počas mliečnej zrelosti, ktorá sa vyskytuje 12 až 14 dní po odkvitnutí. Zber začína na spodnej časti stoniek, kde zrná najprv dozrievajú. Tieto struky sú vhodné do šalátov, príloh.
- Na ďalšie skladovanie alebo na sadenie semien. Takáto plodina sa zozbiera zo záhrady, keď struky začnú stmavovať a praskať priamo na stonke. Sušené fazuľa sa používa na výrobu polievok alebo príloh.
Semená si zachovávajú svoju podobnosť po dobu 5 alebo dokonca 10 rokov. Z dôvodu väčšej bezpečnosti sa odporúča uchovávať na suchom a tmavom mieste.
Ako skladovať fazuľa na zimu?
Keď sa zozbiera celá plodina, zostávajúci stonok sa odreže. Zem s podzemkom je vykopaná pred zimovaním. Koreň a stonka fazule je dobrým kompostom do pôdy, ktorý ju obohatí dusíkom. Fazuľa sa skladuje rôznymi spôsobmi.
sušenie
Takto môžete pripraviť zrelé struky, ovocie. Nesušte ich na priamom slnečnom svetle. Úroda by sa mala rozprestierať v tieni, na dobre vetranom mieste alebo vonku, ale v noci by sa mala preniesť do domu.
zmrazenie
Zmrazené sú iba zelené struky alebo ovocie. Umývajú sa, blanšírujú, hermeticky balia a odosielajú do mrazničiek. Môžu sa tam skladovať 8 až 12 mesiacov.
konzervácia
Používajú sa aj zelené strukoviny a struky. Po blanšírovaní sa umiestnia do sterilnej nádoby. Potom sa naleje horúcou soľankou, pripraví sa na ochutenie a pasterizuje sa asi 1,5 hodiny pri + 80 ° C. Môže sa konzervovať oddelene, ale vo forme rôznych šalátov, v kombinácii s akoukoľvek zeleninou a bylinkami. Existuje mnoho podobných receptov, ktoré nájdete v kuchárskych knihách alebo na internete.
Ak máte pozemok, ktorý je vhodný na pestovanie zeleniny. Výsev fazule stojí za vyskúšanie. Budete mať úžitok dvakrát. Zber tejto vysoko prospešnej plodiny a zároveň obohatenie pôdy na mieste vďaka schopnosti strukovín hnojiť pôdu.
