Pestovanie zo semien a starostlivosť o fenikel na otvorenom poli, ako ušetriť na zimu a odrody

Raz túto kultúru poznali kuchári, liečitelia a obyčajní ľudia. S tým sú spojené mýty, presvedčenia, predsudky: obyvatelia Hellasu boli podľa legendy oheň predstavený ľuďom v dutom feniklovom kmeni. To je často zamieňané s kôprom, ale to sú rôzne rastliny. Čítaním tohto materiálu sa môžete dozvedieť o fenikle, správnej kultivácii a starostlivosti o sadenice v otvorenom poli.

Opis plodiny a bežných odrôd

Fenikel patrí do zastrešujúcej skupiny, je jednorázový, dvoj- a trvalý. Vo svojom prirodzenom stave rastie na africkom kontinente, v Európe, Amerike (sever a juh), Ázii. V Ruskej federácii sa fenikel nachádza na Krasnodarskom území, stepných oblastiach Kaukazu.

Preferuje chudobné, suché pôdy a často rastie po cestách. Ovocie a listy obsahujú éterické oleje s charakteristickou vôňou a sladkou chuťou. Existujú 2 hlavné druhy fenikla:

1. Obvyklým spôsobom.
2. Zeleniny.

Prvý druh sa pestuje na lístie a semená, zatiaľ čo odrody zeleniny (kapusta a taliančina) produkujú mäsité stopky a stonky. Bežný fenikel sa tiež nazýva „farmaceutický kôpor“ alebo sladký. Rastie do výšky až 2 metrov, je častým návštevníkom zeleninových záhrad a osobných pozemkov. Stonka je rovná, s implicitnou rebrovanou štruktúrou.

Niekoľko dáždnikov (od 10 do 20) korunuje vrchol rastliny, každý z nich bude mať až 25 žiarivo žltých malých kvetenstiev. Fenikel je pre včelárov známy a je vhodný na kŕmenie včiel.

Odroda zeleniny má vysoko rozvetvenú stonku. V miestach, kde sú listy pripevnené (stopky), rastú mäsité hlávky kapusty. Celkovo existuje 7 druhov rastlinného fenikla: Aroma, Lužnikovskij Semko, Udalets, Corvette, Soprano, Leader, Jesenný pohľad. Známy je aj hybrid - rastlina strednej sezóny odrody Rudi F1. Olejniny Chernivtsi, Krymsky (ruský výber) a sicílsky, taliansky veľký (zahraničný) tiež dobre rastú v Rusku.

Hodnota feniklu

Fenikel sa používa na mnohé účely: ako prídavná látka v potravinách, v kozmetike, zo zdravotných dôvodov a ako preventívne opatrenie. V niektorých prípadoch ju nemožno nahradiť ničím iným: je to jedinečnosť rastliny.

Vo výžive

Feniklový olej a semená sú známe ako bežné príchute. Zelenina je sladkastá, s osviežujúcou príjemnou chuťou. V kulinárskom priemysle sa používa surový - v dezertoch a šalátoch, dusený inou zeleninou. Chlieb sa pečie s feniklovým ovocím, používa sa na konzervovanie a solenie domácich výrobkov. Kaukazskí ľudia radi pridávajú do svojich pestrých národných jedál zelenú. Parfumy pridávajú do kozmetiky voňavý olej, vedľajší produkt lisovania ovocia sa v technológii používa ako mazivo.

Dôležité. Napriek vonkajšej podobnosti s kôprom (dáždnikový kvet, korenistá vôňa) je fenikel samostatným druhom, ktorý má svoje charakteristické vlastnosti.

V medicíne

Ako liečivo sa fenikel používal v staroveku - Hippokrates, Pliny a Avicenna to odporúčal pacientom na:

• vykašliavanie;
• očné liečby;
• návaly obličiek (močopudné).

Hlavný účinok sa dosiahne použitím z nich vylisovaného ovocia alebo oleja. Obsluha kúpeľa je oboznámená s metódou pletenia metiel pomocou vetiev a listov rastlín.

Elixír proti kašľu sa pripravuje na základe éterických olejov z feniklu, ovocie má preháňadlo, vietor a choleretika a má aj sedatívny účinok. Z toho sa vyberajú poplatky za drogovú lekáreň. Matky vedia, ako dať kôprovú vodu deťom s nadúvaním v črevách, najmä dojčatami. Vyrába sa aj z fenikelových semien.

Priaznivý účinok bylinných infúzií na vzrušujúci nervový systém je dobre známy: zlepšujú spánok, zvyšujú odolnosť proti stresu. Vonkajším účinkom odvarovania je zmiernenie zápalu pri akné, dermatitíde, furunkulose. Kardiológovia odporúčajú liečbu feniklom pre zlý krvný obeh, vaskulárne problémy.

Výber miesta pre pestovanie fenikla

Pri pestovaní nie je zdanlivo nenáročná tráva taká jednoduchá: fenikel potrebuje na úplné dorastenie vlhkosť a svetlo. Pred výsadbou sa pôda orie a systematicky obohacuje komplexnými minerálnymi hnojivami. Pozemok v krajine nemusí byť veľký, ale určite dobre osvetlený.

Najlepší predchodcovia

Hlavným pravidlom pre výsadbu fenikla je to, že nevychádza dobre so svojimi „susedmi“: je lepšie ho vysádzať oddelene od ostatných rastlín. „Pokoj“, ktorý uvoľňuje dlhé a tenké korene vo všetkých smeroch, dokáže prečerpávať vlhkosť z okolia.

Ak sú v blízkosti špenát, fazuľa, rasca alebo korenie, stlačia fenikel, čím sa zabráni jeho rozvoju. Pokiaľ ide o pestovanie plodín, za najlepšie možnosti pre predchádzajúcich „nájomcov“ sa považujú zemiaky, kapusta, uhorky a hrach - hnojivá, ktorými sa kŕmia, sú slnečníkom dobre absorbované.

Požiadavky na osvetlenie

Fenikel je citlivý na svetelné podmienky. To znamená, že plochy na pestovanie semien alebo sadeníc by mali byť slnečné a otvorené počas dňa. Všetky plodiny, ktoré sú zasadené v susedstve a vytvárajú odtieň (kukurica, slnečnica), budú rušiť rast rastlín. Pri pestovaní rastlinných druhov sa však nadmerné svetlo môže poškodiť: predĺžené hodiny denného svetla neumožňujú normálne viazanie hláv kapusty.

Dôležité. V susedstve sú vylúčené vysokohnedé rastliny feniklových kríkov. Je lepšie vysadiť ich oddelene, na inom mieste.

Pôda na výsadbu

Pri výbere pôdy na pestovanie je záhradný fenikel veľmi šikovný: nebude rásť na opustených miestach, chudobných pôdach a nejako obrábaných plochách.

1. Vhodné: dobre hnojené, husté, mierne alkalické zeminy.
2. Nevhodné: ľahká, slabo oraná, zlá pôda.

Pozri sa tiež

Ako zbierať a sušiť koreň čakanky a kvety doma

Pestovanie vonku zo semien

Fenikel sa pestuje zo semien, ktoré zostávajú životaschopné 3 roky. Skúsení záhradníci odporúčajú pripraviť ich pred výsadbou, aby sa zvýšila pravdepodobnosť priaznivého výsledku.

Príprava pôdy

Pred výsevom sa budúce výsadbové miesto feniklu vykope do hĺbky 25 centimetrov alebo viac (lopatka lopaty).Ak sa predtým na mieste niečo rozrástlo, kopanie sa uskutoční ihneď po zbere. V prípade ochudobnenej pôdy je dovolené hnojenie minerálnymi organickými hnojivami. Na jar, pred výsadbou, je miesto vykopané znova, polovica hĺbky.

Potom vykonajú uvoľnenie a vyrovnanie. Niekedy sa odporúča aplikovať hnojivo pod predtým vysadenú plodinu, takže sa lepšie vstrebáva. Pred výsevom semien môže byť potrebné ďalšie hnojenie. Zvyčajne sa používa toto zloženie: dusičnan amónny, draselné soli a superfosfát v pomere 3: 1: 2.

Dôležité. Je užitočné zmiešať rastlinný fenikel (semená) s granulovaným superfosfátovým hnojivom, čím sa zvýši klíčivosť sadeníc.

Príprava osiva

Za týmto účelom musí byť celá osivá položená na rovný povrch pokrytý čistou a ľahkou handrou. Hmota by nemala byť syntetická - je to dôležité. Ďalej sa pripraví špeciálny roztok stimulujúci rast (vhodný je aj slabo koncentrovaný manganistan draselný) a semená zabalené v látkovej obálke sa ponoria do neho. Mali by byť rovnomerne navlhčené, v žiadnom prípade by nemali plávať na povrchu. Uchováva sa 4 hodiny, potom sa vyberie a vysuší sa.

Výsev semien na jar

Apríl je najvhodnejší pre záhradnú výsadbu, niekedy je povolený výsev v zime (v septembri). Skorá výsadba znamená ochranu sadeníc pred nepriaznivým počasím a chladom. Zeleninové odrody sa najlepšie vysádzajú do zeme v tretej dekáde júna, inak sa hlávky kapusty tvoria zle.

Hĺbka výsadby všetkých druhov semien je 2 až 3 centimetre. Na jarné siatie sa odporúča vápnenie s pridaním humusu, kompostu alebo shnilých pilín. Zakrytím vykopaných a uvoľnených postelí filmom sa v nich udrží vlhkosť.Stupeň lôžok sa volí rovnako ako pol metra. Prvé výhonky sa vyliahnu 5-6 dní po výsadbe, ale to je vtedy, ak priemerná denná teplota neklesne pod +6 ° C. Po 7 až 10 dňoch sa sadenice rozriedia a medzi nimi zostane 20 až 25 centimetrov.

Výsev v zime

Pre plnohodnotnú výsadbu v zime sa fenikel ukazuje, že je príliš rozmaznávaný teplom, ale za určitých podmienok je povolený výsev na jeseň. Aby sa to dalo dosiahnuť, musia byť rastliny alebo semená ponechané 2 roky dobre chránené pred poveternostnými vplyvmi, aby sa zabezpečila ich ochrana. Sejba v zime nie je hnojená pomocou zvyškov minerálnych hnojív v pôde po predchádzajúcich plodinách. Pred výsadbou semien je potrebné vykopať a uvoľniť miesto.

Celá horná časť sa odreže z rastlín ponechaných na zimu, potom sa pokryjú mulčom, rašelinou a pilinami. Hneď ako sneh padá, sú postele navyše pokryté vrstvou niekoľkých centimetrov. Skúsení záhradníci tvrdia, že pravdepodobnosť úspešného presunu fenikla do ruskej zimy je nízka: je lepšie hrať naň bezpečne a vysadiť ho v skleníku, v ktorom bude musieť byť sadenice pokryté rašelinou alebo listami.

Funkcie pestovania prostredníctvom sadeníc

Táto metóda sa dobre ospravedlňuje pri šľachtení druhov zeleniny: v tomto prípade sa nemusíte obávať o normálny vývoj koreňových plodín, ku ktorým často dochádza pri výsadbe semenami. Táto metóda je vhodná aj na krátke leto v strednom Rusku a severných regiónoch.

Výsadba sa uskutočňuje v niekoľkých etapách: po prvé, koncom februára až začiatkom marca sa semená zasejú do sadeníc. Vzhľad prvých výhonkov signalizuje potrebu zberu: sú starostlivo oddelené a prenesené do samostatných kvetináčov. Je povolené nahradiť postup riedením (s krokom 20 centimetrov medzi susednými výhonkami). Asi po 30 dňoch sa uskutoční posledná etapa - feniklové kríky sa vysádzajú na otvorenom teréne na záhradnom lôžku, pričom sa dodržiava vzdialenosť medzi nimi najmenej 40 centimetrov.

Špecifiká pestovania doma

Zelené voňavé „rozmary“ sa pestujú doma, na parapete. V podmienkach stálej pozitívnej teploty je ľahšie poskytnúť mu príjemné prostredie.Budete potrebovať: kvetináče alebo nádoby na kvety, boxy na sadenice do výšky 30 centimetrov a šírky maximálne 25 centimetrov. Dno je pokryté tenkou drenážnou vrstvou: vo svojej úlohe môžu pôsobiť malé kamene. Zo skúsenosti je známe, že dobre hnojené pôdy s malými ílovými inklúziami sú vhodné pre fenikel. Je lepšie neriskovať kyslosťou, požadovaná hladina je pH 7.

Dôležité. V hotových pôdnych zmesiach pre kvety (Terravita) sa zachovávajú požadované parametre kyslosti a obsahu minerálov. Ak k tomu pridáte trochu ílu, získate pre vyvážený fenikel vyvážené zloženie.

Hotové nádoby na rašelinu, ktoré sa dajú kúpiť v záhradných obchodoch, sú vhodné na sadenie semien. Pôda sa tam naleje a 2-3 semená sa mierne zakopajú (berúc do úvahy budúce riedenie). Po výsadbe sa plodina zberá na teplom (nie však horúcom) mieste.

Fenikel je plodina milujúca svetlo, ale v počiatočnej fáze rastu semená potrebujú tmu. V otvorenom poli sa klíčky objavia za 2 až 3 týždne, majú dostatočnú teplotu +6 ° C. Ak sa počas transplantácie poškodia jemné korene, stonky a dáždniky rastú, ale hlavy kapusty sú slabo zviazané (to je dôležité pre zeleninové odrody).

Ak sa pestuje „na zeleno“, stačí počkať, kým výhonky stúpnu o 25-30 centimetrov, a môžete ich zbierať. Pre „korene“ je potrebný objemný kontajner, pretože hlávky kapusty sú v obvode až do výšky 10 centimetrov (horná vzdušná časť stúpa až do 50 centimetrov). Vegetatívne obdobie je v tomto prípade až 90 dní.

Pozri sa tiež

Opis a charakteristika odrôd sóje v Rusku a vo svete, veľmi skoré dozrievanie a vysoká výnosnosť

Pravidlá starostlivosti o rastliny

Fenikel kladie vysoké nároky na zloženie a štruktúru pôdy, svetla a vlhkosti, ale pri pestovaní nevyžaduje osobitnú starostlivosť. Postačuje splniť niekoľko jednoduchých požiadaviek na poľnohospodársku technológiu.

1. Po prvé, je potrebné burenie od burinných susedov - budú zasahovať do vývoja sadeníc.
2. Po druhé, doplnenie minerálmi a živinami. Prvýkrát sa hnojivá aplikujú po zriedení - na tento účel je vhodný čerstvý hnoj (mulleín).

Keď sa hnoj aplikuje na pôdu, pripraví sa v pomere 1: 3 (časť humusu k 3 dielom vody). Na starostlivosť o rastlinu, vodu z postelí, by konečná kompozícia mala byť ešte tenšia - 1:10. Sadenice sa tiež kŕmia kuracím trusom, ale to sa robí opatrne, snažia sa nespáliť stonky a riediť hnojivo v pomere 1:50.

Parazity a ochrana proti nim

Na záhrade sa okrem pestovaných úžitkových plodín môžu objaviť aj nebezpečné „susedia“ - hmyzí škodcovia. Sú to chrobáky kravčikové a májové chrobáky, ktoré ničia čerstvé greeny. Larvy motýľov, mrkvy a dáždnikových motýľov milujú jesť fenikel. Nezaobíde sa bez všadeprítomných vošiek, ploštice domácej (dáždnik, norka).

Pri profylaxii sa okolo oblasti s vysadenými rastlinami lámajú drážky na zachytenie, použitie pesticídov je neprijateľné: všetky sa menia na zelené vrcholy. Je lepšie použiť jednu zo spoľahlivých ľudových metód: postrekujte rastlinu odvarom horčice, žihľavy alebo cesnaku - škodcov dobre odpudzujú. Vhodný je tiež drevný popol naplnený vodou. Fenikel má choroby: cercosporóza postihujúca semená, ako aj fomóza, septoria a špinenie.

Dôležité. Ošetrenie feniklu Bordeauxovou tekutinou (zmes vápna so síranom meďnatým vo vode) sa osvedčilo. Takáto kompozícia pomáha rýchlo sa zbaviť chorôb a hmyzu bez akýchkoľvek následkov pre rastlinu.

Zalievanie a uvoľňovanie pôdy

Fenikel má veľmi rád vodu, jeho tenké a dlhé korene sa dokážu natiahnuť až do strán a „kradnúť“ vlhkosť od susedov (ak samotná rastlina toho nemá dosť). Odporúča sa zalievať sadenice a kríky dospelých najmenej raz týždenne (10 - 15 litrov na meter štvorcový plochy). Polievanie nezávisí od ročného obdobia - na jeseň, ak je počasie suché a pokojné, vykonáva sa tiež.

hilling

Fenikel zasadený do pôdy je nevyhnutne spudded: to zlepšuje rast koreňovej časti, čo je dôležité najmä pre zeleninové odrody pestované kvôli hlavám. Tento postup sa vykonáva počas sezóny 2 - 3 krát, pričom sa pôda rozhrabáva vrstvou až do 7 centimetrov. Niekedy skúsení záhradníci, pred zabitím, položili na rastlinu plastové puzdro z PET fľaše - takto sa menej znečistia greeny.

Kŕmenie feniklom

Pre túto kultúru je hnojenie povinné, používa sa so svojimi predchodcami (je to ešte lepšie) alebo na jar, takmer okamžite po výsadbe rastliny do zeme. Používajú sa minerálne komplexy, ako aj zložky prírodného pôvodu - kravský a kurací hnoj, zriedené na požadovanú koncentráciu.

mulčovanie

Jednoduchá, ale účinná metóda vám umožní poskytnúť sadenice vlhkosť a udržať ju v pôde. Ako vrstvu mulča používajte piliny, slamu, lístie - akýkoľvek materiál po ruke. Vrstva by nemala byť menšia ako 50 milimetrov, podľa potreby sa aktualizuje (kontrola obsahu vlhkosti v pôde).

Prístrešok na zimu

Fenikel, ponechaný v zime (pre sezónu 2), musí byť riadne pripravený: odrežte celú hornú časť, posypte protimrazovou ochranou. Na tieto účely sú vhodné slamy, ktoré zostali po spracovaní pšenice, rašeliny, malých vetiev a listov. Niekedy sa odporúča nechať okolo 40 centimetrov stonky s výhonkami, aby sa lepšie udržala sneh.

Vrstva zakrývajúca podzemnú časť musí byť dostatočne hrubá, aby sa zabránilo zamrznutiu. Konkrétne parametre závisia od klimatickej zóny: čím je zima chladnejšia, tým dôkladnejšie sú chránené rastliny, ktoré zostávajú v pôde. Po páde snehu sú postele navyše zakryté.

Metódy kontroly chorôb a škodcov

Voňavé čerstvé zelene priťahujú pozornosť bugov, ktoré žijú v záhradách a zeleninových záhradách, húseniciach, plošticiach obyčajných.

Niektoré techniky sú najúčinnejšie:

1. Na odškrabanie vošiek, strapcov, ploštice domácej, húsenice sa používa postrek roztokom zeleného mydla: na tento účel sa nariedi 200 - 400 gramov vodou (10 litrov). Bordeauxská zmes (vápno so síranom meďnatým) je tiež dobrá.
2. Chyby - máj a Kravčik, sú neutralizované pomocou zachytávacích drážok, ktoré sú vytiahnuté okolo výsadby fenikla.
3. Ošetrenie semien pred výsadbou v slabom roztoku manganistanu draselného nielen zvyšuje ich klíčenie, ale tiež ničí spóry chorôb. Záhrada sa pred výsadbou fenikla zavlažuje rovnakým zložením.
4. Aby už infikované (staré) rastliny neprenášali chorobu ďalej v reťazci, udržiavajú vzdialenosť medzi radmi, poškodené exempláre starostlivo ničia a izolujú ich od zdravých.

Ako správne žať

Zber zelených sa začína už v okamihu, keď lístie (dáždnikové výhonky) dosiahne dĺžku 30 centimetrov. To sa dá urobiť celé leto opatrným odrezaním čerstvých voňavých stoniek. Hlavy kapusty z rastlinných plodín sa môžu vykopať, keď rastú na veľkosť 8 až 10 centimetrov. Stáva sa to na jeseň, v auguste až septembri. Na dozrievanie semien je fenikel ponechaný na budúci rok, čo mu umožní prezimovať. Aby sa zabránilo samovysevu zrelého ovocia, odporúča sa zabaliť ich tenkou gázovou handrou.

Uchovávanie fenikla

Skúsení záhradníci tvrdia, že príprava fenikla na zimu znamená zachovanie užitočných vitamínov až do nasledujúcej sezóny, zabezpečenie zásob liečivých látok a prírodnej lekárne.

Zelenie sa suší, solí, to isté platí pre semená. Koreňová zelenina sa skladuje ako bežná zelenina - na chladnom a tmavom mieste. Sú solené, nakladané, používané pri domácej konzervácii.