Užitočné vlastnosti a kontraindikácie zelenej reďkovky pre ľudské telo

Celoročne si môžete kúpiť zelenú reďkovku v oddeleniach zeleniny supermarketov, ktoré majú prospešné vlastnosti, ale majú aj kontraindikácie. Mnohí tomu nevenujú pozornosť, nevedia, čo z toho môže byť pripravené. A lacná zelenina sa môže jesť nielen, ale môže sa použiť aj na liečenie niektorých chorôb, zlepšenie vzhľadu a normalizáciu hmotnosti.

Zelená reďkovková kompozícia

Existujú rôzne odrody zelenej reďkovky, ale šťavnatá a zdravá je margelan, jej chuť je trochu ako daikon. Koreňová plodina má okrúhly alebo oválny tvar. Kôra je na vrchu zelená, pri koreni bielo-zelená.

Výhody koreňovej plodiny sú určené bohatým zložením vitamínov:

• tiamín;
• riboflavín;
• kyselina pantoténová;
• pyridoxín;
• vitamín C;
• retinol;
• kyselina nikotínová;
• tokoferol.

Nutričná hodnota reďkovky je uvedená v tabuľke.

Minerálne látky (Ca, Na, Fe, Mg, P, R) obsiahnuté v koreňovej zelenine a aminokyseliny sú užitočné pre zdravie. Ich zoznam je taký veľký, že nemá zmysel ich uvádzať, všetky majú pozitívny vplyv na metabolické procesy v tele. Rovnako ako väčšina zeleniny obsahuje aj zelená reďkovka vlákninu, ktorá je základom zdravej výživy.

Liečivé vlastnosti

Konzumáciou reďkoviek sa čistíme pomocou vlákniny, ktorá prechádza cez črevo. Vďaka ich pomoci sa telo zbaví toxínov, vyčistia sa črevné steny, čo prispieva k úplnému vstrebávaniu živín z potravy.

Celý rad vitamínov normalizuje metabolické procesy na bunkovej úrovni, preto sa odporúča používať ho u ľudí s patológiou endokrinného systému. Pravidelná konzumácia zeleného reďkovky normalizuje hladinu cukru v krvi a znižuje zlý cholesterol.

Pre mužov je zelená reďkovka obzvlášť výhodná, pretože:

• stimuluje produkciu testosterónu;
• zabraňuje rozvoju prostatitídy;
• uľahčuje liečenie zápalových procesov močového ústrojenstva.

Muži, ktorí pravidelne jedia zelenú koreňovú zeleninu, udržiavajú sexuálnu aktivitu, udržiavajú normálnu hmotnosť a dobrý stav krvných ciev. Pre ženy je užitočná kyselina nikotínová, ktorá je súčasťou zeleniny. Ovplyvňuje metabolické procesy, zlepšuje kvalitu vlasov, nechtov a pokožky.

Zelená reďkovková šťava má baktericídne vlastnosti, používa sa na liečbu prechladnutia.Je súčasťou receptov na posilnenie a zlepšenie vlasov. Pomocou šťavy posilňujú vlasové folikuly, bojujú s plešatosťou.

Prínosy pre organizmus nie sú obmedzené na tento zoznam, je možné pokračovať v zozname, pretože jedinečné zloženie koreňovej plodiny má pozitívny vplyv na videnie, gastrointestinálny trakt, pečeň, obličky a žlčník. Ľudia zabudnú, čo je zápcha, majú chuť do jedla.

Miera spotreby

Keď sa dozviete o prospešných vlastnostiach koreňovej zeleniny, nemusíte jesť zelenú reďkovku v neobmedzenom množstve. Existuje miera spotreby stanovená odborníkmi na výživu, ktorá bude prospešná pre telo a nespôsobí nepohodlie z gastrointestinálneho traktu.

Zdravý človek musí jesť asi 200 g každého jedla vyrobeného zo zelenej reďkovky denne. Najčastejšie sa konzumuje surový. Paletu príchutí môžete diverzifikovať kombináciou s inou zeleninou a použitím rôznych omáčok na dresing.

Zelené reďkovky pri varení: recepty

Nízky obsah kalórií v koreňovej zelenine vysvetľuje jej popularitu medzi ľuďmi, ktorí vedú zdravý životný štýl a sledujú ich hmotnosť. Pri výpočte kalórií vezmite do úvahy, že 100 g buničiny obsahuje 32 kcal.

Čo sa dá urobiť a čo sa kombinuje

Milovníci zdravých potravín prichádzajú s mnohými originálnymi kombináciami, ktoré kombinujú koreňovú zeleninu s rôznymi výrobkami. V šalátoch sa reďkovka harmonicky kombinuje s inou zeleninou:

• jablká;
• mrkva;
• repa;
• kapusta;
• akékoľvek zelené.

Pri príprave druhých chodov sa reďkovka pridáva do mäsa, na dusenú zeleninu (zelenina, mäso). Môžete ho zahrnúť do horúcich mäsových šalátov. Najobľúbenejším pokrmom Rusov je okroshka, namiesto reďkoviek sa do neho dá rozpadať. Zahrnuté sú aj recepty na mäsové polievky. Ak je to potrebné, z koreňovej plodiny sa môžu pripraviť zimné prípravky:

Pozri sa tiež

Opis odrody Daikon Sasha, jej vlastnosti, pestovanie a starostlivosť

• soľ;
• vyzrieť;
• konzervácie.

Je ľahké pripraviť originálny mäsový šalát, ktorý obsahuje:

• 2 stredne zelené reďkovky;
• 2-3 reďkovky;
• 200 g bieleho vareného kuracieho filé;
• cibuľová hlava;
• kôpor;
• majonéza a rastlinný olej - na dresingy.

Reďkev sa naseká na tenké plátky, reďkovka sa olúpa a nakrája na prúžky. Cibuľa musí byť nasekaná na pol krúžky. Na kocky sa nakrája iba mäso. Varené a nakrájané mäso sa vypráža na panvici, ktorá je namazaná rastlinným olejom. Pred podávaním sú všetky zložky zmiešané a ochutené majonézou. Miska je zdobená bylinkami.

Mäsový šalát ozdobí slávnostný stôl a každý deň si môžete pripraviť ľahké občerstvenie z reďkoviek s mrkvou, bielym kapustou a jablkom. Pomery môžu byť ľubovoľné, ale väčšina z nich je reďkovka.

Korene a jablko sa trú na strúhadle. Kapusta je drvená - čím riedšia, tým lepšie. Hotová zelenina sa zmieša v šalátovej miske, nasolí sa, korenie podľa chuti, dochucuje sa rastlinným olejom, naleje sa citrónovou šťavou a podáva sa na stôl.

Môžu tehotné ženy jesť?

Tehotenstvo je zásadným obdobím v živote každej ženy. V súčasnosti nie je možné jesť všetky potraviny. Koreňová zelenina obsahuje veľa éterických olejov, ktoré pri pravidelnom používaní môžu zvyšovať tón maternice, čo ohrozuje stratu plodu. Lekári neodporúčajú, aby ju tehotné ženy konzumovali a používali ako liek na prechladnutie a zápchu.

Ako používať na liečebné účely: recepty

Koreňová zelenina sa najčastejšie používa na ošetrenie prechladnutia. Na extrakciu šťavy z reďkovky sa časť buničiny vyreže vo forme kužeľa a do depresie sa naleje med. Zakryte rez hornou časťou a vložte zeleninu do akejkoľvek nádoby s vhodným priemerom (nádoba, sklo).

Po 7 až 8 hodinách sa v depresii hromadí šťava zmiešaná s medom. Vezmite si ju 1 čajovú lyžičku 30 minút pred jedlom, nie viac ako 3-krát denne. Tento liek sa používa na liečbu kašľa u dospelých a detí starších ako 3 roky.

S dnou

Existujú dve liečby zelenej reďkovky. Jeden na vonkajšie použitie, druhý na orálne podávanie. Bolesť kĺbov sa po kompresii a trení cíti lepšie.V obidvoch prípadoch sa zelená koreňová plodina rozdrví na kašovitý stav. Kíby môžete namazať strúhanou reďkovkou počas dňa a je lepšie dať obklady v noci. Čím dlhší je účinok šťavy, tým je výsledok hmatateľnejší.

Šťava je pripravená na požitie. Dôležitým bodom je, že šupka nie je šúpaná. Koreňová plodina sa dôkladne umyje, namočí sa do mydlovej vody, premyje sa a opäť sa melie. Z výslednej buničiny sa vytlačí šťava. Skladujte ho vo vzduchotesnom sklenenom obale v tme, musíte vypiť 30 g prírodného liečiva súčasne. Pokiaľ sa nedosiahne viditeľný výsledok, spotrebuje sa približne 10 kg koreňových plodín.

S opuchom

Aby sa znížilo opuchnutie, pripravuje sa odvar, ktorý sa môže piť po celý deň ako pravidelný nápoj na uhasenie smädu. Umyte reďkovky (500 g), olúpte a nastrúhajte. Výslednú hmotu nalejte do litra studenej vody, soli (1 lyžička), povarte ju najmenej 10 minút. Po vychladnutí napnite nápoj a nechajte vychladnúť.

Na zápchu

Vláknina v reďkovkách zlepšuje črevnú pohyblivosť, ktorá pomáha ľuďom trpiacim zápchou. Pre ich prevenciu musíte jesť strúhaný reďkovkový šalát ochutený rastlinným olejom každý deň. Dosť na deň jedna stredne veľká zelená koreňová zelenina. Mal by byť strúhaný, soľ, ochutený 2 lyžicami. Olej, jesť trikrát počas dňa.

Šťava tejto koreňovej zeleniny v kombinácii s tekvicou je vynikajúcim liekom na zápchu. Aby sa dosiahol terapeutický účinok, zdravý kokteil by sa mal piť dvakrát denne po dobu jedného mesiaca. Pred pitím si pripravte nápoj, zmiešajte obidva druhy džúsu (každá ½ šálky) a podľa chuti pridajte tekutý med.

Pozri sa tiež

Opis a charakteristika najlepších druhov (odrôd) reďkovky na otvorenom priestranstve

Kozmetické použitie: recepty

Nie každý vie, že táto cenovo dostupná a lacná zelenina sa dá použiť v kozmetike a starostlivosti o pleť. Domáca kozmetika:

• obnoviť normálnu funkciu mazových žliaz;

• čistí a dezinfikuje pokožku;
• zlepšiť pleť.

Domáce masky sa vyrábajú zo zelenej koreňovej zeleniny a do ďalších zložiek sa pridávajú ďalšie prísady.

Na vlasy

Mastné vlasy prinášajú veľa nepríjemností: rýchlo sa zašpinia a kazia vzhľad. Osvedčená receptka na masku pre mastné vlasy, ktorá obsahuje zelenú reďkovkovú šťavu. Výsledok bude viditeľný po priebehu liečby.

Zloženie masky:

• šťava z jednej stredne veľkej zelenej reďkovky;
• suchá žihľava (1 polievková lyžica l.);
• voda (1 polievková lyžica).

Najskôr sa suchá žihľava naleje vriacou vodou a vylúhuje sa po dobu 30 minút. Pred naliatím šťavy do infúzie ju prefiltrujte. Výsledná tekutina musí byť vtieraná do pokožky hlavy 30 minút pred praním. Zelená reďkovková maska ​​je silnejšia, ak si dáte hlavicu sprchy a obalíte ju uterákom. Postup sa musí opakovať najmenej dvakrát týždenne počas jedného mesiaca.

Na tvár

Pred použitím tvárových masiek sa vykoná test na alergiu. Malá časť produktu sa nanáša na pokožku zápästia a nemôže sa použiť, ak dôjde k podráždeniu alebo svrbeniu.

Aby ste sa zbavili mastného lesku pokožky, musíte zmiešať 1 polievkovú lyžicu. l. Šťava s proteínom z 1 kuracieho vajca a naneste na povrch tváre, s výnimkou oblasti okolo očí. Maska sa po 15 minútach umyje čistou teplou vodou. Na čistú pokožku sa aplikuje zvlhčovač.

Väčšina dievčat (žien) má kombinovanú pokožku, pre nich je vhodná iná maska, ktorá vyrovná tón a zosvetlí pokožku. Postup varenia:

• vytlačiť zo zelenej buničiny 1 polievková lyžica. l. šťava;
• stlačiť 0,5 lyžice citróna l. šťava;
• zmiešajte všetky ingrediencie s 0,5 lyžičky. olivový olej.

Maska sa nanáša na tvár po dobu 20 minút a potom sa umyje.

Pre suchú pokožku je zloženie odlišné: 1 diel šťavy, 1 diel kyslej smotany. Pred použitím masky očistite pokožku. Po 20 minútach umyte čistou vodou.

Výhody chudnutia

Muži a ženy snívajú o tom, že sa vrátia do normálu a zbavia sa nadváhy. U mužov problém obezity nie je menej závažný ako u žien. Fyzická nečinnosť a používanie vysokokalorických potravín robia svoju prácu.

Zelená reďkovka má nízky obsah kalórií a mala by byť súčasťou ponuky... Zeleninové šaláty zo zelených koreňov sa trávia dlho, takže sa budete cítiť plní. Ľudia, ktorí trpia zvýšenou chuťou do jedla, by mali do svojej stravy zaradiť reďkovky, aby sa znížil obsah kalórií v ich strave.

Na chudnutie sa zelená reďkovka používa navonok. Existuje obľúbený recept na chudnúcu masku. zloženie:

• strúhaná drť;
• med;
• soľ;
• terpentínový olej;
• čierne korenie.

Táto zmes by sa mala nanášať na celé telo, s výnimkou hlavy, zabalená do uteráka a 10 minút sedieť vo vani alebo saune a potom opláchnuť.

Ako ukladať doma

Pre obyvateľov mesta je ľahšie skladovať zeleninu v chladničke, pretože nie každý má pivnicu vo veľkých mestách. Pre majiteľov letných chát je jednoduchšie pestovať užitočnú koreňovú plodinu a poslať ju na uskladnenie v pivnici. V zeleninovej časti chladničky si zelenina zachováva svoje prospešné vlastnosti po dobu troch mesiacov, v pivnici dlhšie.

Kontraindikácie a poškodenie

Nie každý človek potrebuje reďkovky na zdravie. Existujú choroby, pri ktorých ktorýkoľvek z jeho typov (čierny, zelený) môže mať nepriaznivý vplyv na zdravie. V zeleni je veľa éterických olejov, ktoré dodávajú horkej chuti. Je potrebné zdržať sa použitia pri ochoreniach žalúdka a čriev (enterokolitída, gastritída), čo je predispozícia k tvorbe plynov.

Dôležité! Existujú vekové obmedzenia: neodporúča sa deťom do troch rokov.

Ľudia so srdcovými chorobami musia obmedziť svoj príjem. Pre tých, ktorí majú alergiu na jedlo, začnite malými dávkami. Ak sa objavia príznaky individuálnej neznášanlivosti produktu, vylúčte ho zo svojej stravy.