ประโยชน์และโทษของลูกพลัมต่อสุขภาพร่างกายมนุษย์ข้อห้ามและสรรพคุณ
ปัจจุบันลูกพลัมปลูกในฟาร์มครัวเรือนของรัสเซียหลายแห่ง ต้องขอบคุณนักวิทยาศาสตร์และนักเพาะพันธุ์มากกว่า 2,000 สายพันธุ์ที่ได้รับการผสมพันธุ์ซึ่งแตกต่างกันในโครงสร้างและลักษณะขนาดของผลไม้โครงสร้างของเนื้อและสีรสชาติและองค์ประกอบทางเคมี เพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดจากผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าสิ่งสำคัญคือต้องทราบถึงประโยชน์ต่อสุขภาพและอันตรายของพลัม
วิตามินจุลินทรีย์และธาตุอาหารหลักในองค์ประกอบ
ในบรรดาพลัมหลากหลายชนิดมีผลไม้สีม่วงเข้มสีแดงและสีเหลือง ทั้งหมดนี้รวมกันด้วยองค์ประกอบทางเคมีที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งอาจแตกต่างกันเล็กน้อยสำหรับแต่ละพันธุ์ โดยเฉลี่ยแล้ว 80% ของพลัมเป็นน้ำ ผลไม้มีไฟเบอร์จำนวนมากเพคตินกรดอินทรีย์วิตามินของกลุ่ม A, B, C, E. ผลไม้มีธาตุอาหารหลักสูง ได้แก่ โพแทสเซียมแคลเซียมแมกนีเซียมและอื่น ๆ อีกมากมาย พวกเขาเป็นแหล่งของธาตุ - เหล็กไอโอดีนแมงกานีสสังกะสี
ในพลัมสีน้ำเงิน
ลูกพลัมพันธุ์สีน้ำเงินเข้มมักเรียกว่า "ฮังกาเรียน" พันธุ์ดังกล่าวมีเนื้อฉ่ำหนาแน่นจึงมักใช้ทำลูกพรุน ผลไม้สีน้ำเงิน 100 กรัมมี 42 กิโลแคลอรี
ในสีแดง
ลูกพลัมสีแดงเป็นตัวแทนของกรดโฟลิกและอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก ช่วยเร่งกระบวนการเผาผลาญขจัดเกลือและของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย
ผลไม้สีแดง 100 กรัมมีเพียง 46 กิโลแคลอรี
สีดำ
พลัมพันธุ์สีเข้มประกอบด้วยฟลาโวนอลแอนโธไซยานินลิวโคไซยานินจำนวนมากซึ่งมีคุณสมบัติเฉพาะในรูปแบบของผลดีต่อผนังหลอดเลือดและการเสริมสร้างความแข็งแรง
สีเหลือง
พลัมสีเหลืองมีเคราตินจำนวนมากและในแง่ของวิตามินอีก็ไม่ได้ด้อยไปกว่าโรสฮิป พันธุ์ประเภทนี้มีผลในการรักษาโรคหลอดลมหลอดเลือดและความดันโลหิตสูง
วิธีการเลือกผลิตภัณฑ์ที่ดี
เมื่อเลือกลูกพลัมคุณควรได้รับคำแนะนำจากลักษณะของผลไม้ โดยไม่คำนึงถึงสีของเปลือกควรมีสีสม่ำเสมอ เมื่อผลไม้สุกสีจะเข้มข้นขึ้นคุณควรใส่ใจกับการไม่มีรอยแตกรอยบุบการก่อตัวที่เป็นจุดด่างดำ
ขอแนะนำให้ลองกดลงบนผิวเปลือก ความแข็งที่มากเกินไปบ่งบอกถึงความสุกของผลไม้ไม่เพียงพอเนื้อผลไม้ที่อ่อนเกินไปจะทำให้ผลผลิตเน่าเสียอย่างรวดเร็ว ความสุกจะถูกกำหนดโดยกลิ่นหอมที่เข้มข้นยิ่งมันเด่นชัดมากเท่าไหร่ลูกพลัมก็ยิ่งโตมากขึ้นเท่านั้น
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
ประโยชน์ของพลัมสำหรับร่างกายอธิบายได้จากองค์ประกอบทางเคมีที่มีอยู่ในนั้น เพคตินช่วยในการกำจัดกัมมันตรังสีและสารก่อมะเร็งได้ดีขึ้น เมื่อรับประทานผลไม้จะสังเกตเห็นผลดังต่อไปนี้:
- เลือดที่ผอมบาง
- เสริมสร้างผนังหลอดเลือดและลดความเสี่ยงของการเกิดลิ่มเลือด
- ปรับปรุงการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจ
- ลดระดับคอเลสเตอรอล
- การทำให้เป็นปกติของความดัน
พลัมช่วยในการกำจัดของเหลวและน้ำดีถือเป็นยาระบาย เพื่อขจัดปัญหาของอาการท้องผูกให้กินผลไม้วันละหลาย ๆ อย่างก็เพียงพอ
สำหรับเด็ก
สำหรับเด็กลูกพลัมเป็นแหล่งวิตามินที่มีคุณค่าดังนั้นเมื่อรวมอยู่ในเมนูความเสี่ยงของการขาดวิตามินจะลดลงอย่างมีนัยสำคัญ บ่อยครั้งที่เด็ก ๆ มีอาการท้องผูกและด้วยความช่วยเหลือของผลไม้หรือยาต้มจากนั้นการทำให้อุจจาระเป็นปกติสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ยา
สำหรับผู้ชาย
พลัมควรรวมอยู่ในอาหารของผู้ชายที่ชอบทานอาหารที่มีไขมันและอาหารขยะดื่มแอลกอฮอล์ในทางที่ผิด ผลไม้ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลซึ่งจะเพิ่มขึ้นอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้จากการรับประทานอาหารที่ไม่เหมาะสม ผลไม้ช่วยทำให้ตับเป็นปกติโดยกำจัดสารที่เป็นอันตรายออกจากน้ำดี โรคหัวใจเป็นหนึ่งในสาเหตุการเสียชีวิตที่พบบ่อยที่สุดในผู้ชายและลูกพลัมช่วยลดโอกาสในการเกิดหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง
สำหรับผู้หญิง
ผลไม้ทำให้การทำงานของระบบประสาทของผู้หญิงเป็นปกติซึ่งจะช่วยให้ร่างกายรับมือกับความเครียดได้สำเร็จมากขึ้น ผลไม้ถือเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพซึ่งจะได้รับผลของการสร้างเนื้อเยื่อใหม่ดังนั้นคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์นี้จึงถูกใช้อย่างแข็งขันในด้านความงาม
พลัมใช้ทำมาสก์สครับและผลิตภัณฑ์ดูแลผิวต่างๆ
เนื่องจากความสามารถของลูกพลัมในการปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหารเร่งการเผาผลาญและขจัดสารพิษจึงมักมีอยู่ในเมนูของผู้ที่ควบคุมน้ำหนักหรือต้องการลดน้ำหนัก เส้นใยอาหารของผลไม้ช่วยในการลดน้ำหนักตัวอย่างรวดเร็วและการบำรุงรักษาต่อไปในเกณฑ์ปกติ
ระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร
ไม่มีการห้ามใช้ลูกพลัมเมื่ออุ้มเด็ก กรดโฟลิกที่มีอยู่ในเยื่อกระดาษมีส่วนช่วยในการพัฒนาที่เหมาะสมของทารก สตรีมีครรภ์หลายคนมีอาการบวมน้ำและเนื่องจากมีโพแทสเซียมในผลไม้ของเหลวส่วนเกินจะถูกดึงออกไปตามธรรมชาติ ใยอาหารของผลไม้ช่วยเพิ่มการย่อยอาหารซึ่งทำหน้าที่ป้องกันอาการท้องผูก วิตามินซีช่วยในการรับมือกับการติดเชื้อไวรัสซึ่งเป็นอันตรายในช่วงเวลาดังกล่าว
ขอแนะนำให้ระวังการมีลูกพลัมในอาหารระหว่างการให้อาหาร การปรากฏตัวของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในเมนูของแม่อาจทำให้เกิดอาการท้องร่วงในเด็กได้ซึ่งค่อนข้างยากสำหรับทารกที่จะรับมือ
ใช้ในยาแผนโบราณ
บ๊วยมักมีอยู่ในตำรับยาแผนโบราณ ใช้เป็นส่วนผสมในยาต้มเพื่อบรรเทาอาการท้องผูกและทำให้ระบบย่อยอาหารเป็นปกติ
โปรแกรมโรคเบาหวาน
ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรระมัดระวังการรับประทานผลไม้ พลัมไม่ได้อยู่ในประเภทอาหารที่มีความเสี่ยงสูงต่อร่างกาย ปริมาณแคลอรี่ต่ำและดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำทำให้สามารถรวมไว้ในอาหารของผู้ป่วยโรคเบาหวานในระยะเริ่มแรกของโรค ผู้ป่วยที่ได้รับการวินิจฉัยโรคนี้มักมีอาการกดดันการมองเห็นบกพร่องและปัญหาเกี่ยวกับไตและการใช้พลัมช่วยแก้ปัญหาเหล่านี้ในเวลาเดียวกันมันเป็นไปไม่ได้ที่จะบริโภคผลไม้ในทางที่ผิดไม่แนะนำให้ผู้ป่วยโรคเบาหวานเกินค่ามาตรฐานรายวัน 200 กรัม
กับตับอ่อนอักเสบ
เมื่อได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นตับอ่อนอักเสบไม่ได้ห้ามใช้พลัม แต่จำเป็นต้องปอกเปลือกผลไม้ ประกอบด้วยเส้นใยหยาบและกรดซึ่งอาจทำให้โรคกระเพาะอาหารรุนแรงขึ้น
ด้วยโรคมะเร็ง
จากการศึกษาพบว่ากรดฟีนอลิกในลูกพลัมสามารถชะลอการเติบโตของเนื้องอกได้ สารดังกล่าวเป็นพิษ แต่เมื่อเข้าสู่ร่างกายจะมีผลต่อเซลล์มะเร็งเท่านั้น การบริโภคพลัมเป็นประจำจะช่วยป้องกันมะเร็งของต่อมน้ำนมกระเพาะอาหารลำไส้ใหญ่และอวัยวะในระบบทางเดินหายใจ ขอแนะนำให้รวมผลไม้สดและของแห้งไว้ในอาหารไม่เพียง แต่รวมถึงสมูทตี้ด้วย
สูตรต้องการ:
- 5 ลูกพลัม;
- กล้วย 1 ลูก
- 10 ราสเบอร์รี่
- 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง;
- น้ำถ้วย
- อบเชยเพื่อลิ้มรส
ส่วนผสมหลักคือวิปปิ้งด้วยเครื่องปั่น เครื่องดื่มดังกล่าวจะให้พลังงานและมีผลดีต่ออวัยวะและระบบการทำงานที่สำคัญทั้งหมด ในกรณีที่ไม่มีปัญหาในการย่อยอาหารคุณสามารถทานน้ำส้มแทนน้ำซึ่งจะทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยวิตามินซีมากยิ่งขึ้น
ด้วยโรคเบาหวาน
พลัมมีน้ำตาลในปริมาณค่อนข้างมากดังนั้นการรวมไว้ในอาหารของผู้ป่วยโรคเบาหวานอาจทำให้เกิดการเสื่อมสภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งควรรวมอยู่ในอาหารของคนประเภท 2 จะดีกว่าสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานที่จะไม่ใช้ลูกพรุนในอาหารเนื่องจากมีค่าดัชนีน้ำตาลสูงกว่าจึงควรให้ความสำคัญกับผลไม้สุกสด
ประโยชน์ที่ไม่ต้องสงสัยของลูกพลัมสำหรับนักกีฬา
บ๊วยเนื่องจากมีแคลอรี่เพียงเล็กน้อยจึงมักปรากฏในเมนูของผู้ที่กำลังลดน้ำหนักหรือนักกีฬาที่ใช้โปรแกรม "อบแห้ง" ร่างกาย ในขณะเดียวกันเนื่องจากองค์ประกอบทางเคมีที่หลากหลายเมื่อรับประทานผลไม้ความเสี่ยงต่อการขาดสารอาหารในร่างกายจะลดลง
ลูกพลัมดีต่อการลดน้ำหนัก
พลัมสำหรับลดน้ำหนักถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีลักษณะเฉพาะ การรวมกันของปริมาณแคลอรี่ต่ำและปริมาณสารอาหารสูงช่วยให้คุณบรรลุเป้าหมายการลดน้ำหนักได้เร็วขึ้น การปรับปรุงการย่อยอาหารและเร่งกระบวนการเผาผลาญมีส่วนช่วยในการกำจัดไขมันสะสมได้เร็วขึ้น
วิธีที่ดีที่สุดในการรับประทานผลิตภัณฑ์คืออะไร
บ๊วยเป็นผลไม้สารพัดประโยชน์ ผลไม้บริโภคสดและแห้ง เหมาะสำหรับทำแยมแยมและน้ำซุปข้น น้ำผลไม้สมูทตี้และผลไม้แช่อิ่มเตรียมจากผลไม้
แห้ง
ลูกพลัมแห้งเรียกว่าลูกพรุน มีสารอาหารเช่นเดียวกับผลไม้สด ช่วยประหยัดความหิวได้อย่างดีเยี่ยมเมื่อคุณต้องการอาหารว่างอย่างรวดเร็ว
สด
การดื่มลูกพลัมสดเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการปรับปรุงความเป็นอยู่ของคุณเนื่องจากไม่ต้องใช้กำลังในการประมวลผลผลิตภัณฑ์ ข้อเสียของผลไม้สดคืออายุการเก็บรักษาที่สั้นจึงมักใช้วิธีการรักษาความร้อนเพื่อยืดอายุ
ผลไม้แช่อิ่มและการถนอมอาหาร
ผลไม้แช่อิ่มเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการใช้คุณสมบัติอันทรงคุณค่าของลูกพลัมในฤดูหนาว เครื่องดื่มดังกล่าวอยู่ในมือเสมอและสามารถใช้ได้หากจำเป็นเพื่อลดความดันหรือกำจัดอาการบวมน้ำ
ประโยชน์และการใช้ลูกพลัม
สำหรับการรักษาจะใช้เมล็ดพลัม พวกเขามีกรดไฮโดรไซยานิกที่เป็นอันตรายดังนั้นเพื่อลดความเข้มข้นธัญพืชจึงถูกทอดล่วงหน้า เนื้อหาของเมล็ดใช้ในการเตรียม decoctions ซึ่งการบริโภคจะช่วยให้มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ เงินทุนช่วยกำจัดพยาธิในลำไส้
อัตราการบริโภคสินค้า
สำหรับเด็กจะมีการนำพลัมเข้าสู่อาหารตั้งแต่อายุ 3 ขวบ จำเป็นต้องให้ผลไม้ทีละน้อยโดยเริ่มจาก 1 ชิ้นในกรณีนี้เมื่อมีอาการท้องร่วงท้องอืดหรือจุกเสียดควรทิ้งผลิตภัณฑ์ ในกรณีที่ไม่มีปฏิกิริยาเชิงลบจำนวนพลัมจะค่อยๆถูกนำมาเป็น 3-4 ต่อวัน
บรรทัดฐานสำหรับผู้ใหญ่ขึ้นอยู่กับการมีข้อห้ามและลักษณะส่วนบุคคลของบุคคล โดยเฉลี่ยปริมาณต่อวันไม่ควรเกิน 300 กรัมในระหว่างตั้งครรภ์คุณควร จำกัด ตัวเองไม่เกิน 6 ผลต่อวัน
ข้อห้ามและผลเสีย
การบริโภคพลัมมากเกินไปอาจทำให้ระบบทางเดินอาหารอารมณ์เสีย คุณไม่สามารถรวมผลิตภัณฑ์ในอาหารได้หากคุณมีอาการท้องร่วงหรือท้องร่วงเพราะจะทำให้สถานการณ์แย่ลง คุณไม่สามารถรวมผลไม้ในอาหารได้หากคุณมีข้อบ่งชี้ดังต่อไปนี้:
- วัยเด็ก;
- โรคไขข้อ;
- cholelithiasis;
- ปัญหาเกี่ยวกับ patency ของทางเดินน้ำดี
คุณไม่ควรกินลูกพลัมหากคุณมีอาการแพ้ผลิตภัณฑ์ การละเลยข้อ จำกัด ดังกล่าวอาจนำไปสู่ผลเสียตั้งแต่อาการคันเล็กน้อยและลงท้ายด้วยอาการช็อก
