คุณสมบัติทางยาและข้อห้ามของ viburnum ประโยชน์และสูตรอาหารพื้นบ้าน
Viburnum เป็นไม้พุ่มยืนต้นซึ่งเป็นผลไม้ที่มีคุณสมบัติในการต้านหวัด กระดูกยังใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ ในการแพทย์พื้นบ้านใช้ viburnum ทั่วไปหรือผลไม้รสหวาน เครื่องดื่มและการถนอมอาหารปรุงจากผลไม้ กระดูกและน้ำผลไม้ใช้ในเครื่องสำอางค์ Viburnum มีคุณสมบัติทางยาและข้อบ่งชี้ในการใช้มากมายยกเว้นโรคหวัด แต่ก็มีข้อห้ามเช่นกัน
องค์ประกอบทางเคมีของไวเบอร์นัม
สารที่เป็นประโยชน์ในผลไม้ประกอบด้วย:
- ฟรุกโตส;
- กลูโคส;
- pyrocatechols;
- อินทรีย์ไขมันกรด;
- วิตามิน C, A, E, K, P;
- ไกลโคไซด์;
- flavonoids
ผลเบอร์รี่มีเพคตินซึ่งดูดซับสารพิษและ P-active polyphenols ซึ่งช่วยเสริมสร้างหลอดเลือด เมล็ด Viburnum เป็นน้ำมันไขมัน 21 เปอร์เซ็นต์
องค์ประกอบทางเคมีหลักที่มีอยู่ในผลเบอร์รี่ viburnum:
- เหล็ก;
- แคลเซียม;
- สังกะสี;
- โมลิบดีนัม;
- โพแทสเซียม;
- แมงกานีส;
- โซเดียม;
- แมกนีเซียม;
- ฟอสฟอรัส.
Viburnum ประกอบด้วยวาเนเดียมธาตุหายาก มันเป็นของโลหะ ในร่างกายมนุษย์วานาเดียมมีส่วนเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญและการผลิตพลังงานควบคุมระบบประสาทและเป็นส่วนหนึ่งของเนื้อเยื่อกระดูก สารช่วยลดคอเลสเตอรอลจึงมีประโยชน์ต่อหลอดเลือด
Kalina เป็นยาที่รู้จักกันดีสำหรับโรคหวัด ผลไม้เล็ก ๆ หนึ่งผลช่วยเติมเต็มความต้องการวิตามินซีในแต่ละวันในเด็กและหนึ่งช้อนโต๊ะสำหรับผู้ใหญ่ เมล็ดของผลเบอร์รี่ไวเบอร์นัมอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและสารที่ทำให้หัวใจมีเสถียรภาพ พวกเขาแห้งคั่วบดและชงเหมือนกาแฟ
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเป็นยา
ประโยชน์ของผลเบอร์รี่ viburnum สำหรับร่างกาย:
- เพิ่มภูมิคุ้มกัน
- มีผลในการรักษาผิวหนังและเยื่อเมือก
- ชะลอกระบวนการอักเสบ
- ทำความสะอาดสารพิษ
- เสริมสร้างผนังหลอดเลือด
- ลดความดันโลหิต
- ส่งผลต่อการห้ามเลือดเร่งการแข็งตัวของเลือด
- ช่วยขจัดเสมหะด้วยอาการไอแห้ง
- ป้องกันความเมื่อยล้าของน้ำดี
น้ำเบอร์รี่ช่วยป้องกันการก่อตัวของเนื้องอกมะเร็งในกระเพาะอาหารและลำไส้เมื่อใช้เป็นประจำจะช่วยลดอาการกระตุกที่มีอาการปวดของผู้หญิงที่กำเริบและควบคุมรอบประจำเดือน
ชาช่วยในการรับมือกับโรคประสาทปวดหัวและนอนไม่หลับ การกลั้วคอด้วยน้ำซุปไวเบอร์นัมช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอด้วยอาการแน่นหน้าอกหลอดลมอักเสบ
โรคอะไรบ้างที่จะช่วยในการรับมือ?
การใช้ผลเบอร์รี่ viburnum กระป๋องและดิบช่วยเพิ่มความแข็งแรงให้กับร่างกายจากโรคต่อไปนี้:
- โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำ
- polyposis ในลำไส้
- กลาก;
- กระดูก;
- สิว;
- โรคหอบหืดหลอดลม
- โรคปอดอักเสบ;
- ความดันโลหิตสูง;
- โรคโลหิตจาง
การดื่มยาต้มมีประโยชน์สำหรับอาการท้องร่วงท้องมานโรคตับ ผลเบอร์รี่ viburnum จำนวนเล็กน้อยสามารถรับประทานได้กับโรคเบาหวาน ผลไม้เล็ก ๆ ที่ดีต่อสุขภาพมีเพคตินที่ย่อยง่ายช่วยกระตุ้นการสร้างอินซูลินและเติมเต็มวิตามินที่ขาด
ตำรับยาแผนโบราณ
เครื่องดื่ม Viburnum berry มีผลในการรักษาเมื่อใช้เป็นเวลานาน ขอแนะนำให้ดื่มในช่วงหนึ่งถึงสามเดือน
น้ำผลไม้ Viburnum กับน้ำผึ้งสำหรับความดันโลหิตสูง
สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
- ผลเบอร์รี่ viburnum - 1 กิโลกรัม
- น้ำผึ้ง - 250 กรัม
- น้ำ - 200 มิลลิลิตร
วิธีทำอาหาร:
- ล้างผลเบอร์รี่ปอกเปลือกออก
- บีบน้ำออกโดยถูผ่านตะแกรงหรือในคั้นน้ำผลไม้
- โอนสาโทลงในกระทะแล้วเติมน้ำ
- ต้ม;
- ต้ม 10 นาที
- กรองน้ำซุปแล้วเทลงในน้ำคั้น
- หลังจากเย็นแล้วเติมน้ำผึ้งลงไปผัด
ดื่มสองช้อนโต๊ะวันละสองครั้งก่อนอาหารกลางวันและอาหารเย็น หากความดันสูงอย่างต่อเนื่องให้เพิ่มปริมาณในตอนเช้าก่อนอาหารเช้า
Kvass จาก viburnum และ beets ที่มีปัญหาเกี่ยวกับหัวใจและหลอดเลือด
ส่วนประกอบ:
- ผลเบอร์รี่ viburnum - 1 กิโลกรัม
- หัวผักกาด - 1 กิโลกรัม
- น้ำตาล - 1 แก้ว
- น้ำ - 3 ลิตร
ทำอาหารอย่างไร:
- ขูดหัวบีทในกระทะ
- ต้มในน้ำหนึ่งลิตรแล้วต้มจนได้ยาต้ม
- เท viburnum ที่ล้างแล้วด้วยน้ำร้อนและต้มประมาณ 15 นาที
- กรองบีทรูทและน้ำซุป viburnum รวมกัน
- ใส่น้ำตาลและต้ม
เครื่องดื่มสามารถดื่มได้หลังจากเย็นลง น้ำตาลสามารถแทนที่ด้วยน้ำผึ้ง Kalinovo-beet kvass เป็นเครื่องมือเพิ่มเติมในการรักษาด้วยยาช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวาย
ชา Viburnum สำหรับโรคหวัด
ในการเตรียมเครื่องดื่มบำบัดคุณจะต้องใช้ผลเบอร์รี่ไวเบอร์นัมล้างสด 200 กรัม วิธีการชง:
- ล้างผลเบอร์รี่
- นวดในจานเซรามิกเทน้ำเดือด
- ยืนยัน 10 นาที
- สายพันธุ์;
- ใส่ของเหลวลงในกองไฟและเดือด
น้ำชามีรสเปรี้ยวเล็กน้อย เติมน้ำผึ้งและมะนาวเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้น
น้ำผึ้งที่มี viburnum สำหรับอาการไอและหลอดลมอักเสบ
สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
- น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
- ผลไม้ viburnum - 250 กรัม
- น้ำ - 1 ลิตร
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- ต้มน้ำ
- เพิ่มผลเบอร์รี่และต้มประมาณ 10 นาที
- ระบายน้ำซุปผ่านตะแกรง
- เติมน้ำผึ้ง
ดื่มครึ่งแก้วสามครั้งต่อวัน
เป็นเครื่องสำอาง
การแช่ผลเบอร์รี่ viburnum ช่วยทำความสะอาดใบหน้าของฝ้ากระ สารสกัดจากผลไม้และน้ำมันเมล็ดมีผลในการฟื้นฟูและทำให้ผิวกระจ่างใสลบจุดด่างอายุ Viburnum Ice เป็นวิธีการรักษาริ้วรอยแรก น้ำผลไม้แช่แข็งเป็นก้อนและถูให้ทั่วใบหน้าทุกเช้า หลังจากขั้นตอนนี้คุณต้องรอ 10 นาทีแล้วจึงล้างออก ส่งผลให้ผิวสดชื่นและกระชับ
ผลเบอร์รี่และเมล็ดขูดเป็นพื้นฐานของมาสก์ ส่วนผสมเพิ่มเติมเปลี่ยน viburnum puree เป็นเครื่องสำอางอเนกประสงค์:
- ต่อต้านริ้วรอย - ด้วยไข่แดงและกล้วยบดเก็บไว้ 40 นาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น
- สำหรับผิวแห้ง - ด้วยสาหร่ายทะเลและเชียร์บัตเตอร์ทาบนใบหน้าที่นึ่งแล้วล้างออกหลังจากผ่านไป 30 นาที มาส์กบำรุงช่วยขจัดความแห้งกร้านใน 10 วัน
- สำหรับผิวมัน - ผสมน้ำผลไม้ viburnum กับน้ำมันสาโทเซนต์จอห์นและดินสีแดงเก็บไว้ 20 นาทีแล้วล้างออกด้วยยาต้มตำแย ใน 10-14 วันผิวจะกลายเป็นด้านและรูปไข่ของใบหน้าจะกระชับ
- ต่อต้าน rosacea - ผลเบอร์รี่ที่มีเมล็ด แต่ไม่มีเปลือกผสมกับน้ำผึ้งและน้ำมันอะโวคาโดอุ่นทาลงบนใบหน้ายกเว้นบริเวณรอบดวงตาและริมฝีปากหลังจาก 20 นาทีแล้วล้างด้วยสำลี
- ต่อต้านริ้วรอยเลียนแบบและร่องลึก - ด้วยแป้งข้าวเจ้าหรือเมล็ดข้าวบดครีมเปรี้ยวไขมันและสารละลายน้ำมันโทโคฟีรอลทางเภสัชกรรม ส่วนผสมถูกนำไปใช้กับใบหน้าเป็นเวลา 30 นาที
- สำหรับการให้ความชุ่มชื้น - ใช้มันฝรั่งบดอุ่น ๆ กับน้ำ viburnum กลีเซอรีนและน้ำมันหอมระเหยกุหลาบเป็นเวลา 40 นาที
- โทนิค - ส่วนผสมของน้ำผลไม้ครีมเปรี้ยวข้าวโอ๊ตบดและน้ำมันแอปริคอททาลงบนใบหน้าและล้างออกหลังจาก 40 นาที
วิธีการป้องกันผิวคล้ำแบบง่ายๆคือน้ำผลไม้ viburnum ใช้สำลีเช็ดบริเวณที่มีปัญหาและหลังจากผ่านไป 10 นาทีก็จะล้างออก เมื่อใช้เป็นประจำผิวจะกระจ่างใสขึ้น
วิธีเก็บผลเบอร์รี่และบันทึก
ผลไม้ Viburnum จะเก็บเกี่ยวหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรกเมื่อมันกลายเป็นรสหวาน พวงถูกดึงหรือตัดออกทั้งหมด เปลือกของผลเบอร์รี่จะไม่แตกตราบเท่าที่ยังคงอยู่บนก้าน แต่ถ้าคุณเก็บผลเบอร์รี่ทีละผลผิวจะแตกและน้ำผลไม้จะไหลออกมา ผลเบอร์รี่ที่เก็บได้จะถูกแขวนเป็นช่อในห้องใต้หลังคาหรือทำให้แห้งในเครื่องอบแห้งที่อุณหภูมิ 70 องศา การอบแห้งจะแยกออกจากก้านและเติมลงในชาดำ
นอกจากนี้ยังมีวิธีการเก็บรักษาและเตรียมไวเบอร์นัมที่สดใหม่แสนอร่อย
แช่แข็ง
ก่อนที่จะแช่แข็งผลเบอร์รี่ทั้งหมดจะไม่ถูกล้าง แต่เป็นอิสระจากการตัดเท่านั้น ความชื้นที่มากเกินไปทำให้เกิดเชื้อรา ผลไม้วางบนจานแบนในชั้นเดียวและวางไว้ในช่องแช่แข็ง หนึ่งชั่วโมงต่อมาผลเบอร์รี่จะถูกนำออกบรรจุในถุงสูญญากาศและใส่ลงในช่องแช่แข็ง ปริมาณมากควรแบ่งออกเป็นส่วนเล็ก ๆ และพับลงในกล่องเล็ก ๆ แยกต่างหาก ผลเบอร์รี่ไม่ควรแช่แข็งสองครั้งเนื่องจากสารอาหารจะถูกทำลายเมื่อละลายน้ำแข็งอีกครั้ง
Kalina สามารถแช่แข็งได้ทันทีในถุงที่อุณหภูมิ 18 ถึง 23 องศาต่ำกว่าศูนย์ อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ด้วยการแช่แข็งช็อตคือ 8-12 เดือน ที่อุณหภูมิ -8 ... 0 องศาไวเบอร์นัมจะถูกเก็บไว้เป็นเวลา 2-4 เดือน สามารถเติมผลเบอร์รี่แช่แข็งลงในชาใช้ในเยลลี่และไส้พาย
น้ำผลไม้กระป๋อง
ก่อนปรุงอาหารให้ล้างไวเบอร์นัมและทิ้งไว้ในกระชอนเพื่อแก้วน้ำ
น้ำผลไม้ปรุงตามสูตรปกติ:
- บีบด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือผ่านผ้ากอซสองชั้น
- เค้กต้มสิบนาทีแล้วกรอง
- น้ำผลไม้น้ำตาลจะถูกเพิ่มลงในน้ำซุปและอุ่นที่อุณหภูมิ +85 องศา
น้ำร้อนเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วรีดขึ้น เจือจางด้วยน้ำก่อนใช้
Viburnum บดด้วยน้ำตาล
ส่วนผสม:
- ผลไม้สด viburnum - 300 กรัม
- น้ำตาล - 60 กรัม
วิธีทำอาหาร:
- โรยผลเบอร์รี่ที่ล้างและแห้งโดยไม่ต้องตัดด้วยน้ำตาล
- บดในเครื่องบดเนื้อหรือสับในเครื่องเตรียมอาหารพร้อมกับมีด
มวลที่เสร็จแล้วจะถูกเก็บไว้ในช่องแช่แข็งในภาชนะพลาสติกและบรรจุกระป๋อง: วางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อพาสเจอร์ไรส์ในกระทะด้วยน้ำเดือดและรีดขึ้น
Viburnum หวานใช้เป็นของหวานละลายในน้ำเดือดหรือเติมลงในชาดำ
การปฏิเสธผลเบอร์รี่ในกรณีใดดีกว่ากัน?
ข้อห้ามในการรักษาด้วยการเยียวยาชาวบ้านตาม viburnum:
- ความดันโลหิตต่ำ;
- เพิ่มความเป็นกรดของกระเพาะอาหาร
- โรคไตเฉียบพลัน
- เส้นเลือดขอด;
- thrombophlebitis;
- การแข็งตัวของเลือดเพิ่มขึ้น
- ความไวของแต่ละบุคคล
อันตรายของผลเบอร์รี่ทาร์ตสีแดงสังเกตได้ในระหว่างตั้งครรภ์ การใช้เงินทุนและน้ำผลไม้จะเพิ่มโทนสีของผนังมดลูกซึ่งอาจนำไปสู่การคลอดก่อนกำหนด การเพิ่มขึ้นของฮีโมโกลบินเนื่องจากความกระตือรือร้นที่มากเกินไปสำหรับผลเบอร์รี่สีแดงยังส่งผลเสียต่อพัฒนาการของทารกในครรภ์ Kalina มีข้อห้ามในการเลี้ยงลูกด้วยนมเนื่องจากมีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคภูมิแพ้ในทารก
