วิธีการและเวลาในการรวบรวมทะเล buckthorn อุปกรณ์อุตสาหกรรมและโฮมเมด

ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการเตรียมอาหารและการเตรียมการต่างๆรวมถึงเพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรค แม้จะได้รับความนิยมอย่างมาก แต่ชาวสวนเพียงไม่กี่คนก็รู้ว่าควรเก็บเกี่ยวบัค ธ อร์นทะเลอย่างถูกต้องเมื่อใดและอย่างไรซึ่งนำไปสู่การลดลงของผลผลิต การปฏิบัติตามคำแนะนำที่เป็นประโยชน์และการใช้อุปกรณ์ต่าง ๆ ช่วยลดความยุ่งยากในการเก็บผลเบอร์รี่

เมื่อใดควรเก็บเกี่ยวทะเล buckthorn

ทะเล buckthorn สุกเป็นเวลานาน - ตั้งแต่กลางเดือนสิงหาคมถึงน้ำค้างแข็งครั้งแรก ระยะเวลาที่แน่นอนของการสุกขึ้นอยู่กับพื้นที่ของการเจริญเติบโตและชนิดของต้นไม้ ในสถานที่ที่มีอากาศค่อนข้างร้อนผลเบอร์รี่จะพร้อมสำหรับการบริโภคในช่วงปลายฤดูร้อนและในพื้นที่ที่มีอากาศเย็นควรเก็บเกี่ยวในเดือนกันยายน - ตุลาคม

ระยะเวลาของการเก็บเกี่ยวยังได้รับอิทธิพลจากวัตถุประสงค์ในการใช้งานเพิ่มเติม หากคุณวางแผนที่จะปรุงแยมแยมและผลไม้แช่อิ่มจากผลเบอร์รี่คุณต้องมีผลเบอร์รี่หนาแน่นที่เก็บเกี่ยวในต้นฤดูใบไม้ร่วง สำหรับการทำน้ำผลไม้และเนยผลไม้ที่นิ่มจะเหมาะสมกว่าซึ่งสามารถหาได้ในการเก็บเกี่ยวในภายหลัง

ยิ่งผลเบอร์รี่แขวนอยู่บนต้นไม้นานเท่าไหร่หนังของมันก็จะยิ่งนิ่มลงเท่านั้นและการเก็บเกี่ยวผลทั้งลูกจะมีปัญหามากขึ้น

เป็นไปได้ไหมที่จะเลือกผลเบอร์รี่ที่ยังไม่สุก

ผลเบอร์รี่ที่ไม่สุกเต็มที่ที่มีก้านเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้านั้นง่ายต่อการเลือก แต่มีสารอาหารไม่เพียงพอ บัค ธ อร์นทะเลที่ไม่สุกสามารถรับประทานได้โดยไม่มีผลเสียในขณะที่ลักษณะรสชาติของมันนั้นเด่นชัดน้อยกว่า ขอแนะนำให้ใช้ผลไม้ที่ไม่สุกในการแปรรูปหรือเป็นองค์ประกอบตกแต่งเมื่อตกแต่งอาหารต่างๆ

วิธีการตรวจสอบความสุกของผลไม้อย่างถูกต้อง

ผลสุกจะได้สีเหลืองทองหรือสีส้มเข้มเด่นชัด ผลเบอร์รี่วางหนาแน่นบนกิ่งไม้ซึ่งทำให้หยิบยาก ควรเก็บบัค ธ อร์นทะเลที่สุกแล้วสดใหม่เนื่องจากมีลักษณะที่เป็นประโยชน์มากที่สุดและมีกรดแอสคอร์บิกแคโรทีนและส่วนประกอบที่มีประโยชน์อื่น ๆ ในปริมาณสูงสุด

ตามกฎแล้วผลเบอร์รี่ส่วนใหญ่จะสุกในเดือนสิงหาคมเมื่อถึงต้นฤดูใบไม้ร่วงคุณสามารถเก็บผลผลิตจำนวนมากได้ในพื้นที่เขตอบอุ่น

กฎทั่วไปสำหรับการเก็บเกี่ยว

ก่อนที่คุณจะเริ่มเก็บเกี่ยวขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับกฎพื้นฐาน เพื่อให้ได้ผลขนาดใหญ่ที่มีรสชาติสูงขอแนะนำ:

• ตรวจสอบผลไม้ล่วงหน้าเพื่อกำหนดระดับความสุก
• เริ่มเก็บเฉพาะในกรณีที่ไม่มีความเสียหายที่มองเห็นได้และร่องรอยของการเน่า
• หากผลเบอร์รี่ไม่สุกเต็มที่ควรรอฤดูใบไม้ร่วง

ตารางวันที่ทำให้สุกและเลือกได้ในภูมิภาคต่างๆของรัสเซีย

ระยะเวลาการสุกของทะเล buckthorn ขึ้นอยู่กับพื้นที่ที่ปลูกโดยตรง เนื่องจากแต่ละภูมิภาคมีลักษณะอากาศระดับความชื้นและเงื่อนไขอื่น ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีอัตราส่วนของภูมิภาคและระยะเวลาการทำให้สุกดังต่อไปนี้:

1. ภูมิภาคเลนินกราดและไซบีเรีย - สิ้นเดือนกันยายน
2. เขตกลางของประเทศ Bashkiria ภูมิภาคมอสโกและภูมิภาคใกล้มอสโกรวมถึงหมู่บ้าน Shulginka ของยูเครน - สิ้นฤดูร้อน
3. ในเทือกเขาอูราล - ก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก

อุปกรณ์คอลเลกชันพิเศษ

เพื่อให้ง่ายต่อการเก็บผลเบอร์รี่สุกคุณควรใช้เครื่องมือพิเศษ อุปกรณ์อำนวยความสะดวกช่วยลดความจำเป็นในการรวบรวมด้วยตนเองและประหยัดเวลาได้มาก ควรตัดสินใจเลือกใช้อุปกรณ์ชนิดใดขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลปริมาณการเก็บเกี่ยวขนาดของต้นไม้และความสามารถทางการเงิน

งูเห่า

อุปกรณ์ที่เรียกว่างูเห่าสามารถสร้างได้ด้วยตัวเองโดยใช้ลวดโลหะบาง ๆ กับไม้ ก็เพียงพอที่จะงอลวดในรูปแบบของห่วงและยึดเข้ากับที่จับไม้ด้วยเทปไฟฟ้า ด้านบนของห่วงลวดควรงอเพื่อให้ดูเหมือนปลายเทียนที่กำลังลุกไหม้และด้านข้างควรทำเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเหมือนงู

อุปกรณ์นี้สะดวกในการตัดก้านบาง ๆ และรับทะเล buckthorn จากสถานที่ที่ไม่สามารถเข้าถึงได้มากที่สุด เมื่อใช้งูเห่าคุณต้องเคลื่อนไหวอย่างคมชัดเพื่อประสิทธิภาพที่ดีขึ้น

ถุงมือ

ถุงมือที่เย็บพิเศษเหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวทะเล buckthorn ที่ด้านล่างของถุงที่เปิดด้วยลวดจะถูกเย็บ หวีโลหะทรงมนติดอยู่เหนือกระเป๋า เมื่องอแขนลวดที่อยู่ด้านบนของถุงจะงอและกิ่งที่มีผลเบอร์รี่อยู่ระหว่างหวีและนิ้วหัวแม่มือ ในการเก็บผลไม้ให้กดนิ้วของคุณค้างไว้และเหยียดฝ่ามือให้ตรงเพื่อปิดถุง

หลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มเก็บกิ่งไม้อื่น ๆ ได้โดยไม่ต้องกลัวว่าผลเบอร์รี่ที่เก็บไว้จะแตก ข้อเสียของถุงมือดังกล่าวคือการเข้าถึงกิ่งก้านสูงที่มีปัญหาและความเป็นไปได้ที่ใบไม้และผลเบอร์รี่บดจะตกลงไปในถุง

ด้วยห่วง

การเก็บเกี่ยวด้วยบ่วงคล้ายกับการใช้งูเห่า ห่วงสามารถทำจากลวดหรือเหล็กบาง การเก็บเกี่ยวทำได้โดยการตัดก้านออก ข้อดีหลัก ๆ คือความเร็วในการรวบรวมและความสามารถในการรับผลเบอร์รี่จากกิ่งไม้ที่สูงและเข้าถึงยาก ห่วงสามารถมีความยาวต่างกันขึ้นอยู่กับความสูงของต้นไม้

วิธีที่รวดเร็วด้วยคีม

การใช้ที่คีบที่มีช่องใส่ผลไม้ในตัวทำให้เก็บเกี่ยวได้อย่างแม่นยำสูงสุดเมื่อเทียบกับต้นไม้ อุปกรณ์จะเก็บผลเบอร์รี่แต่ละชิ้นแยกกันและกิ่งไม้ยังคงไม่เป็นอันตราย การทำงานด้วยตนเองมีผลดีต่อปริมาณการเก็บเกี่ยวต่อไปซึ่งจะทำให้สุกในฤดูกาลถัดไป แม้จะมีความเร็วในการรวบรวม แต่ขอแนะนำให้ใช้วิธีนี้เฉพาะในกรณีที่มีต้นไม้จำนวนน้อยบนไซต์

ลองดูสิ ด้วย

คำอธิบายความหลากหลายของแชนด์เลอร์บลูเบอร์รี่สูงกฎการปลูกและการดูแล

มีดโกนเก็บเกี่ยวด่วน

คุณสามารถทำมีดโกนสำหรับเก็บผลเบอร์รี่โดยใช้ลวดโลหะยาวประมาณ 50 ซม. หุ้มด้วยปลอกอลูมิเนียมตรงกลางของเส้นลวดก็เพียงพอที่จะทำให้เป็นลอนเหมือนสปริงหมุนรอบวัตถุทรงกลมใด ๆ ภายนอกอุปกรณ์คล้ายกับส้อม ปลายมีดโกนต้องปรับระดับและงอเป็นมุมฉากไปด้านใดด้านหนึ่ง การเก็บเกี่ยวทำได้โดยการกดกิ่งไม้และขูดพืชออกจากมันในการเคลื่อนที่ลงครั้งเดียว ขอแนะนำให้ถือกระเป๋าไว้ใต้เครื่องหรือกางฟิล์มลงบนพื้นรอบ ๆ ต้นไม้

หนังสติ๊ก

อุปกรณ์ในรูปแบบของหนังสติ๊กช่วยในการเก็บผลเบอร์รี่โดยการตัดจากกิ่งไม้ เครื่องมืองอจากลวดที่เชื่อถือได้หรือใช้มีดปอกผักโดยเอามีดออก ดึงสายเบ็ดหรือเชือกลงบนหนังสติ๊กผลเบอร์รี่จะถูกตัดออกจากกิ่งก้านโดยเปลี่ยนถุงจากด้านล่าง เพื่อป้องกันไม่ให้สตริงทำลายความสมบูรณ์ของตาต้นไม้ไม่แนะนำให้กดกิ่งด้วยแรงมาก

รูปกรวย

คุณสามารถสร้างอุปกรณ์รูปกรวยได้อย่างอิสระจากกระป๋องดีบุกกระเป๋าแถบยางยืดหรือด้าย กระบวนการผลิตประกอบด้วยการดำเนินการดังต่อไปนี้:

• ตัดจานกว้าง 10 ซม. และยาวไม่เกิน 15 ซม. จากกระป๋อง
• โดยการรีดเตรียมช่องว่างรูปกรวยที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางรูประมาณ 1 ซม.
• เทปถุงที่ด้านล่างของกรวย

ในระหว่างการเก็บรวบรวมก็เพียงพอที่จะกดส่วนโลหะไปด้านใดด้านหนึ่งเพื่อที่จะตัดผลเบอร์รี่ออกจากกิ่งก้าน แม้จะใช้ความยากลำบากในการผลิตอุปกรณ์ แต่การใช้งานก็ป้องกันไม่ให้พืชหกลงบนพื้น

กระเป๋าเป้หรือเครื่องเกี่ยวนวดสำหรับเก็บทะเล buckthorn

ในร้านค้าเฉพาะสำหรับชาวสวนคุณสามารถซื้อเครื่องเกี่ยวนวดเพื่อเก็บ buckthorn ทะเลที่สะดวกและรวดเร็ว อุปกรณ์นี้ผลิตขึ้นในรูปแบบต่างๆรวมถึงโลหะพลาสติกและไม้ แม้จะมีการกำหนดค่ามากมาย แต่อุปกรณ์ก็ทำงานตามหลักการเดียว

วิธีการเก็บรวบรวมคือการตัดด้วยพื้นผิวการทำงานที่มีลักษณะคล้ายหวี เครื่องเก็บเกี่ยวหรือที่เรียกว่ากระเป๋าเป้เป็นอุปกรณ์ที่ถือด้วยมือกับภาชนะที่พืชไป

ตะขอ

คุณสามารถทำตะขอเกี่ยวสปริงสำหรับเก็บเกี่ยวทะเล buckthorn ด้วยตัวคุณเองหรือซื้อจากร้านขายอุปกรณ์ทำสวน อุปกรณ์ถูกนำไปที่กิ่งไม้และยึดระหว่างปลายทั้งสองด้าน ด้วยการเลื่อนไปตามกิ่งไม้ให้นำผลไม้ทั้งหมดลงในถุง

ข้อได้เปรียบหลักของอุปกรณ์นี้คือความเร็วในการเก็บเกี่ยวที่สูง

ข้อเสียของเครื่องมือนี้คือไม่สามารถไปยังพื้นที่ห่างไกลได้และความจริงที่ว่าขอเกี่ยวยังตัดใบไม้และรบกวนรูปลักษณ์การตกแต่งของต้นไม้

ถาด

ถาดไม้ที่มีก้นไม้อัดสามารถใช้เป็นเครื่องมือเพิ่มเติมได้ การใช้ถาดร่วมกับที่ตักทำให้เก็บเกี่ยวได้ง่ายขึ้น ถาดนี้ใช้เป็นภาชนะสำหรับผลเบอร์รี่ดังนั้นขอแนะนำให้เลือกอุปกรณ์ที่มีขนาดเล็กเพื่อให้คุณสามารถแขวนไว้ที่หลังส่วนล่างหรือคอได้

เพื่อจุดประสงค์นี้ปลายที่ถอดออกได้ของเข็มขัดที่กว้างและทนทานจะถูกยึดเข้ากับผนังด้านข้างในส่วนกลาง ขนาดที่เหมาะสมสำหรับถาดคือ 70 x 50 ซม. ความสูงของผนังประมาณ 10 ซม.

หวี

การใช้หวีเป็นวิธีเก็บเกี่ยวต้นไม้ที่เร็วที่สุดวิธีหนึ่ง ด้วยความช่วยเหลือของหวีผลเบอร์รี่จะถูกหวีจากกิ่งก้านในปริมาณมาก แม้ว่าจะเก็บได้อย่างรวดเร็ว แต่ผลเบอร์รี่ผิวบางบางชนิดอาจเสียหายได้ด้วยหวีแข็ง นอกจากนี้ใบไม้และกิ่งก้านส่วนหนึ่งหลุดออกจากต้นไม้พร้อมกับผลไม้

อุปกรณ์รวบรวมทำด้วยตัวเอง

คุณสามารถลดความซับซ้อนของวิธีการด้วยตนเองโดยใช้อุปกรณ์ที่ทำจากขวดพลาสติก อุปกรณ์สามารถทำเองได้ที่บ้านด้วยวิธีต่อไปนี้ - ตัดก้นขวดออกตัดกลีบ 4 กลีบออกแล้ววางคอไว้บนไม้ยาว เพื่อความน่าเชื่อถือยิ่งขึ้นคุณต้องตอกคอขวดกับไม้โดยใช้ตะปูง่ายๆ

เรารวบรวมทะเล buckthorn ด้วยมือ

วิธีการเก็บรวบรวมทะเล buckthorn แบบดั้งเดิมนั้นเกี่ยวข้องกับการนำผลไม้แต่ละชนิดออกจากต้นไม้โดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์เพิ่มเติม เทคโนโลยีนี้ใช้แรงงานมากและใช้เวลานานที่สุด แต่ช่วยให้คุณได้รับปริมาณการเก็บเกี่ยวสูงสุดในขณะที่ไม่ทำลายยอดและกิ่งก้านของต้นไม้

ตัดกิ่งด้วยผลเบอร์รี่

เพื่อเร่งเทคนิคด้วยตนเองและทำให้สะดวกที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้อนุญาตให้ตัดกิ่งไม้ด้วยผลเบอร์รี่แล้วแยกผลไม้ในที่อื่น เทคโนโลยีนี้ง่ายกว่าและสะดวกสบายกว่า แต่ในกรณีของการตัดแต่งกิ่งที่ไม่ถูกต้องหรือมากเกินไปคุณสามารถทำร้ายต้นไม้ได้ซึ่งจะส่งผลต่อการเก็บเกี่ยวในอนาคต

เมื่อจัดเรียงพืชต่อไปไม่จำเป็นต้องถอนผลไม้แต่ละลูกออกจากกิ่งที่ตัดแล้ว ก็เพียงพอที่จะใส่ไว้ในช่องแช่แข็งเพื่อจัดเก็บและนำออกได้ตามต้องการ การเลือกบัค ธ อร์นทะเลแช่แข็งจากกิ่งไม้นั้นง่ายและเร็วกว่ามาก สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงว่าหลังจากแช่แข็งแล้วคุณไม่ควรปรุงแยมจากผลเบอร์รี่หรือแปรรูปเป็นน้ำผลไม้ หากคุณวางแผนที่จะแปรรูปพืชผลสามารถคั้นน้ำลงบนต้นไม้ได้โดยตรงด้วยวิธีต่อไปนี้:

• ใส่ถุงมือทำอาหารพิเศษ
• ใส่ภาชนะที่สะอาดใต้กิ่งไม้
• ใช้มือของคุณไปตามกิ่งก้านทั้งหมดจากด้านล่างขึ้นไปด้านบนโดยใช้นิ้วมือกดทะเล buckthorn

คุณยังสามารถเก็บเกี่ยวได้หลังจากการเย็นครั้งแรก สิ่งนี้ต้องวางผ้าห่มใต้ต้นไม้และเคาะทะเล buckthorn ด้วยไม้ที่ห่อด้วยผ้านุ่ม ๆ เพื่อไม่ให้ผิวบอบบางเสียหาย ผลเบอร์รี่ที่แช่แข็งจะตกลงบนผ้าคลุมเตียงหลังจากนั้นจะเก็บไว้ในภาชนะเก็บ เทคโนโลยีการเก็บเกี่ยวนี้มักใช้สำหรับการปลูกในระดับอุตสาหกรรม

ตัดผลเบอร์รี่ด้วยกรรไกรขนาดเล็ก

การเก็บทะเล buckthorn ด้วยมือโดยใช้กรรไกรขนาดเล็กช่วยให้คุณเลือกผลเบอร์รี่ทั้งหมดอย่างระมัดระวังและไม่ละเมิดความสมบูรณ์ของกิ่งก้านและยอด นอกจากนี้ไม่เหมือนกับการใช้อุปกรณ์เก็บเกี่ยวต่างๆการตัดด้วยกรรไกรช่วยให้เก็บเกี่ยวได้มากที่สุดในฤดูถัดไป ข้อเสียของการใช้กรรไกรขนาดเล็กคือใช้เวลานานเมื่อเทียบกับวิธีอื่น ๆ

นอกเหนือจากกรรไกรขนาดเล็กมาตรฐานแล้วคุณยังสามารถใช้เครื่องเก็บผลไม้แบบพิเศษที่มีองค์ประกอบปลายแหลมเพื่อเก็บทะเล buckthorn

อุปกรณ์ที่มีเครื่องตัดแต่งกิ่งอยู่เหนือช่องทางช่วยให้คุณสามารถนำผลไม้ออกได้โดยไม่ทำลายผิวหนังหรือทำร้ายกิ่งก้านของต้นไม้ ในการเตรียมอุปกรณ์ดังกล่าวจำเป็นต้องยึดที่จับเข้าด้วยกันด้วยแถบโลหะ องค์ประกอบโลหะได้รับการแก้ไขโดยคันโยกที่ติดกับเสายาว ในขั้นตอนการเก็บรวบรวมก็เพียงพอที่จะนำช่องทางใต้กิ่งไม้และกดคันโยกเพื่อให้ไม้ลับตัดก้าน ผลไม้จะม้วนออกจากช่องทางตามแขนเสื้อลงในภาชนะที่กำหนดโดยไม่เสี่ยงต่อความเสียหาย

ลองดูสิ ด้วย

รายละเอียดและลักษณะของบลูเบอร์รี่พันธุ์ Elizabeth กฎการปลูกและการดูแลรักษา

วิธีทำความสะอาดทะเล buckthorn ที่เก็บเกี่ยวจากใบไม้

หากมีการใช้อุปกรณ์พิเศษอย่างใดอย่างหนึ่งในการเก็บเกี่ยวทะเล buckthorn เพื่อเร่งการทำงานในอนาคตจำเป็นต้องทำความสะอาดผลไม้จากใบไม้และกิ่งไม้ที่ตกลงไปในภาชนะ ค่อนข้างยากและใช้เวลานานในการจัดเรียงการครอบตัดด้วยตนเองดังนั้นขอแนะนำให้ใช้ตัวเลือกที่ง่ายกว่า

วิธีหนึ่งในการดุร้ายคือการใช้กระดานผักเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหรือสิ่งของอื่นที่คล้ายคลึงกัน เมื่อวางกระดานไว้ที่มุมประมาณ 45 องศาก็เพียงพอที่จะเทพืชที่เก็บเกี่ยวทั้งหมดไว้ด้านบนในส่วนเล็ก ๆ อันเป็นผลมาจากการที่ผลเบอร์รี่ม้วนลงและใบไม้และกิ่งก้านยังคงอยู่บนกระดาน

นอกจากนี้สำหรับการเรียงลำดับพืชที่เก็บเกี่ยวการใช้เครื่องทำลายเอกสารก็เหมาะสมด้วยความช่วยเหลือของการตัดกะหล่ำปลี มีการติดตั้งเครื่องทำลายเอกสารในแนวเอียงโดยให้ใบมีดขึ้น จานหรือกล่องวางอยู่ใต้ฐานผลเบอร์รี่จะถูกเทลงในส่วนที่ขอบด้านบนหลังจากนั้นพวกเขาก็ม้วนลงเนื่องจากรูปร่างโค้งมนและกิ่งก้านจะถูกยึดไว้ด้วยมีด

หาก buckthorn ทะเลถูกแช่แข็งพร้อมกับกิ่งไม้และใบไม้ควรทำการคัดแยกที่อุณหภูมิต่ำ ในความอบอุ่นพืชผลจะเริ่มละลายและร่วนอย่างรวดเร็วซึ่งทำให้ยากต่อการคัดแยกเพื่อกำจัดกิ่งไม้และเศษเล็กเศษน้อย

กฎและอายุการเก็บรักษาของทะเล buckthorn

ซีบัค ธ อร์นไม่มีโมเลกุลที่ทำลายวิตามินซีดังนั้นจึงอนุญาตให้เก็บสดได้เป็นเวลาหนึ่งเดือน อุณหภูมิแวดล้อมที่แนะนำคือไม่เกิน 3 องศา ทะเล buckthorn ที่เก็บเกี่ยวสดสามารถทิ้งไว้บนกิ่งไม้ได้โดยวางไว้ในกล่องในตู้เย็นหรือโดยการวางผลไม้ในภาชนะแยกต่างหาก เพื่อความปลอดภัยของพืชภาชนะต้องทึบแสงและปิดฝาให้แน่น ควรเก็บจานที่มีผลไม้ไว้ที่อุณหภูมิต่ำ ในช่วงระยะเวลาการเก็บรักษาทั้งหมดผลเบอร์รี่จะไม่สูญเสียลักษณะที่เป็นประโยชน์

การแช่แข็งเป็นตัวเลือกการจัดเก็บทั่วไปสำหรับทะเล buckthorn เมื่อสัมผัสกับความเย็นพืชผลยังคงมีรสชาติและกลิ่นหอมเด่นชัด อายุการเก็บรักษาเมื่อแช่แข็งนานถึงหนึ่งปี

การแช่แข็งควรทำตามลำดับต่อไปนี้:

1. จัดเรียงผลเบอร์รี่เพื่อกำจัดใบไม้กิ่งไม้และเศษซากอื่น ๆ เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องเอาผลไม้ที่มีรอยแตกบุบและเสียหายออก
2. พับพืชที่เลือกไว้ในภาชนะขนาดใหญ่และปิดด้วยน้ำเพื่อล้าง เพื่อหลีกเลี่ยงรอยบุบอย่าวางทะเล buckthorn ไว้ใต้กระแสน้ำ
3. กระจายผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วลงบนกระดาษ parchment หรือผ้าเช็ดปากและรอจนแห้งตามธรรมชาติ ผลเบอร์รี่ดิบไม่ควรแช่แข็งเพราะเปลือกของมันจะยุบและน้ำผลไม้รวมทั้งวิตามินและสารอาหารอื่น ๆ จะรั่วไหลออกมา
4. ห่อเขียงด้วยฟิล์มยึดและโรยซีบัค ธ อร์นในชั้นเดียวจากนั้นทิ้งพืชไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งวันที่อุณหภูมิ -12 ถึง -17 องศา
5. เมื่อผลไม้แช่แข็งเพียงพอก็ยังคงเทลงในภาชนะพลาสติกและส่งกลับไปที่ช่องแช่แข็งเพื่อจัดเก็บต่อไป

การเก็บรักษาการเก็บเกี่ยว

ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn สามารถเก็บรักษาไว้เพื่อให้สด ในการทำเช่นนี้คุณต้องล้างผลไม้ให้เข้ากันผสมกับน้ำตาลและเลื่อนในเครื่องบดเนื้อ สัดส่วนของน้ำตาลต่อการเก็บเกี่ยวคือ 0.7: 1 กก. อาหารผสมควรย้ายไปยังภาชนะแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วทิ้งไว้ในห้องมืดที่มีอุณหภูมิประมาณ 0-5 องศา การบรรจุกระป๋องสามารถทำได้หลายวิธีดังนี้

1. เทผลไม้ที่ล้างแล้วลงในภาชนะแล้วเติมน้ำเชื่อมอุ่นลงไปด้านบน ปิดภาชนะด้วยฝาปิดสนิทแล้วพลิกคว่ำ หลังจากรอให้เย็นสนิทแล้วให้นำภาชนะแก้วไปที่ชั้นใต้ดินหรือตู้เย็น
2. เทบัค ธ อร์นทะเลลงในขวดแล้วใส่ในชามที่เต็มไปด้วยน้ำร้อน ขวดจะต้องปิดฝาและเก็บไว้ในน้ำเดือดจนกว่าทะเล buckthorn จะเริ่มปล่อยน้ำผลไม้และตกลงไปที่ด้านล่าง หลังจากผ่านไป 15 นาทีคุณจะต้องนำกระป๋องออกจากน้ำและปิดให้สนิท

ที่เก็บของแห้ง

หากไม่มีความเป็นไปได้ในการจัดเก็บในรูปแบบสดหรือกระป๋องก็อนุญาตให้แห้ง buckthorn ทะเล ดังนั้นพืชผลจะไม่สูญเสียลักษณะรสชาติเช่นกัน ขอแนะนำให้ทำให้แห้งไม่เพียง แต่ผลไม้ แต่ยังรวมถึงใบไม้ที่มีอนุภาคของเปลือกไม้ สำหรับการเก็บรักษาในที่แห้งจำเป็นต้องกระจายใบไม้และเปลือกไม้บนพื้นผิวที่เรียบและทิ้งไว้ในที่มืดที่มีอากาศถ่ายเทและมีความชื้นต่ำ

หลังจากรอหลายวันสามารถเทวัตถุดิบลงในถุงที่เตรียมไว้ได้ อายุการเก็บรักษาของวัตถุดิบประมาณ 5 ปีโดยไม่สูญเสียลักษณะดั้งเดิม

ในการทำให้ทะเล buckthorn แห้งคุณจะต้องดำเนินการเพิ่มเติม ขั้นแรกคุณต้องคัดแยกพืชที่เก็บเกี่ยวเอาตัวอย่างที่เสียหายล้างให้สะอาดและรอให้แห้งจากนั้นเตรียมสารละลายจากโซดาหนึ่งช้อนชาและน้ำ 1 ลิตรอุ่นจนเกือบเดือด

ผลเบอร์รี่วางในส่วนผสมโซดาประมาณ 5-10 วินาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่นทันที เมื่อพืชแห้งเพียงเล็กน้อยก็ยังคงกระจายบนแผ่นอบในเตาอบและปิดด้วยกระดาษ เพื่อให้ทะเล buckthorn แห้งอย่างรวดเร็วควรอุ่นเตาอบที่ 35-40 องศาและรอ 2-3 ชั่วโมง ขอแนะนำให้เก็บพืชผลแห้งที่อุณหภูมิ 18 องศา