Nangungunang 12 pinakamahusay at pinakamataas na nagbubunga ng baka ng gatas
Ang pagpili ng mga hayop para sa isang bukid ay nakasalalay sa direksyon kung saan nagtatrabaho ang tao. Ang mga baka ng gatas ay binili kung ang may-ari ng hayop ay interesado sa paggawa ng gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas, dahil hawak nila ang record para sa ani ng gatas. Ang isang pagsusuri ng mga baka ng pagawaan ng gatas ay magbibigay-daan sa iyo upang matukoy kung aling mga baka ang dapat magsimula sa iyong sariling bakuran.
Mga tampok ng direksyon ng pagawaan ng gatas
Ang mga baka ng gatas ay nakikilala sa pamamagitan ng isang mahinahon na disposisyon, kaaya-aya na mga form, at isang binuo na digestive system. Ang mga kalamnan ay hindi gaanong binibigkas kaysa sa karne at karne at mga pagawaan ng gatas. Ang kanilang pangunahing gawain ay ang paggawa ng malaking dami ng gatas. Upang gawin ito, dapat silang makatanggap ng maraming makatas na feed. Ang mga hayop ay hindi mapagpanggap, hindi nila kailangan ang malalaking lugar ng paglalakad, ang mga hayop ay hindi nagkakalat sa pastulan.
Ang isang karaniwang kinatawan ng direksyon ng pagawaan ng gatas ay isang baka, na nailalarawan sa pamamagitan ng pinakamataas na kakayahang umangkop sa iba't ibang uri ng mga machine milking, maginhawa sa manu-manong paggatas, isang produktibong indibidwal.
Ang matabang kulay-gatas, masarap na cottage cheese, mantikilya - hindi ito kumpletong listahan ng mga produkto na ang isang maliit na kawan ng mga baka ng gatas at kahit isang baka ay maaaring palaging ibigay sa mga may-ari.
Ang dami ng ani ng gatas ay naiimpluwensyahan ng:
- pagmamana;
- lahi ng hayop;
- ang edad ng baka;
- kalidad ng pagkain at pangangalaga.
Ang pagtaas ng gatas ay nagdaragdag mula sa 2 calving, umabot sa isang maximum pagkatapos ng 5, pagkatapos, pagkatapos ng 8 calving, nagsisimula nang unti-unting bumaba. Ang isang baka ay itinuturing na matanda pagkatapos ng 10 mga guya, ang ilang mga hayop ay nananatiling produktibo hanggang sa 13-15 taon.
Mahalaga: dapat tandaan na ang dami ng mga produkto at ang kanilang kalidad ay direktang nakasalalay sa nutrisyon at mga kondisyon ng pamumuhay ng mga hayop.
Kasama sa mga breed ng gatas ang mga hayop na may hugis-tub at mga hugis na mangkok, na may minimum na adipose tissue.
Pinakamahusay na lahi
Ang mga baka ng karne at karne-at-pagawaan ng gatas ay pinananatili sa mga pribadong bukid ng bukid. Ang huli ay nagbibigay ng mas kaunting gatas, ngunit ang nilalaman ng taba nito ay mas mataas, at mas maraming ani ng karne sa pagpatay. Ang listahan ng pinakamahusay na may kasamang pagawaan ng gatas at unibersal na uri ng mga baka.
Jersey
Mga baka ng gatas na may mga ugat ng British. Bred noong ika-19 na siglo. Ang mga heifer ay tumimbang ng 400-450 kilograms, ang mga toro ay mas malaki, hanggang sa 750 kilograms. Pang-araw-araw na ani ng gatas - hanggang sa 30-32 litro ng gatas na may mataas na (5-8%) na taba na nilalaman ng produkto.
Ang mga compact, masaganang pulang ulong baka na may hugis na mangkok na may hugis ng mangkok ay hindi mapagpanggap sa pagpapanatiling, madaling umangkop sa init at malamig.
Ayrshirskaya
Mga baka ng gatas na Scottish. Ang mga hayop ay matigas, stocky, pula-pula na may puting mga spot. Heifers - hanggang sa 500 kilograms, toro - hanggang 800. Pinapayagan nila ang perpektong hamog na nagyelo, ay hindi mapagpanggap sa pagpapanatiling, at lumalaban sa mga sakit. Katangian ng pagiging produktibo:
- ani ng gatas - 7000-10000 litro ng gatas bawat taon;
- taba na nilalaman ng gatas - 4-4.8%;
- ani ng karne - 50%.
Sikat sa Finland, Russia. Ang mga baka na ito ay nabubuhay hanggang sa 20 taon habang pinapanatili ang pagiging produktibo.
Ang baka ay nasasakop sa 1.5-1.7 taon. Ang mga baka ng baka ay madali, mainam para sa paggatas ng makina. Ang lahi ay popular sa rehiyon ng Novgorod, mga hilagang rehiyon ng Russia.
Itim at puting baka
Mga kinatawan ng domestic breed. Ang mga hayop na may malakas na pangangatawan at itim at puting kulay ng balat. Mayroong 3 subspecies ng lahi, depende sa rehiyon ng pagpapanatili: Ural, Siberian, Central. Ang mga heifer ay may timbang na 600-650 kilograms, bulls - hanggang sa 1 tonelada. Ang ani ng gatas - mula 3500 hanggang 8000 litro bawat taon.
Ang mga may mataas na nagbubunga na itim at puti na baka ang pinakakaraniwan sa Russia. Ang mga baka ay aktibo, malakas, na may mahusay na rate ng kaligtasan ng buhay.
Simpleng
Ang pinakalumang kinatawan ng mga lahi ng direksyon ng karne at pagawaan ng gatas, na nagmula sa Switzerland. Mga stock na hayop na may malaking ulo. Ang kulay ay pulang pula na may mga puting spot. Ang bigat ng mga heifer ay 600-650 kilograms, ng mga toro - 800-1000 kilograms. Kapag pumipili ng isang simmental ng gatas, dapat mong bigyang pansin ang laki at hugis ng dumi. Dapat ito ay malaki na may kilalang mga ugat at makinis, malawak na hanay ng mga nipples. Ang ani ng gatas ay halos 5000 litro ng gatas bawat taon.
Sa ilalim ng mahirap na mga kondisyon, ang lahi ay madaling kapitan ng pagkabulok. Bumubuo ang mitisitis kung ang mga pagkakamali sa pangangalaga at paggatas ay naganap.
Yaroslavl lahi
Ang mga malalaking hayop ng itim na kulay na may mga puting spot sa mukha, sa paligid ng mga mata, sa tiyan. Ang baka ng lahi ng Yaroslavl ay naka-bred upang makabuo ng gatas. Ang ani ng gatas ay mula sa 3000 hanggang 5500 litro bawat taon. Gatas na may mahusay na panlasa at taba na nilalaman ng 4-4.3%.
Ang mga baka ng Yaroslavl ay karaniwan sa iba't ibang mga rehiyon. Ang mga hayop ay madaling makuha. Inangkop ang mga ito sa mga kondisyon ng panahon ng Ruso.
Mga baka ng Kholmogory
Isang malaking, maraming nalalaman na baka ng gatas na gumagawa ng 4000-6000 litro ng gatas bawat taon. Ang kulay ay itim na may mga puting spot, itim at pula na may mga puting indibidwal ay bihirang matagpuan. Bred noong ika-19 na siglo sa lalawigan ng Arkhangelsk. Ang isang natatanging tampok ay ang baluktot na mga binti ng mga hayop. Ang mga heifer ay tumitimbang ng hanggang 600 kilograms, mga toro ay may timbang na 1000-1100 kilo. Bred sa Non-Black Earth Region at sa mga hilagang rehiyon.
Dahil sa kanilang kahanga-hangang laki, ang mga hayop ay nangangailangan ng maluwang na kuwadra. Ang espesyal na pansin ay dapat bayaran sa mga binti; ang mga kuko ng hoof ay madalas na namamaga sa mga burol.
Dutch
Ang pinakalumang lahi ng gatas ng baka. Mula sa pagtawid sa mga hayop na ito kasama ang mga lokal na breed, nakuha nila ang mga Kholmogorki, Yaroslavl at mga breed na black-and-white. Malaki ang mga hayop, na may proporsyonal na konstitusyon, produktibo ng gatas at karne. Ang taunang ani ng gatas ay hanggang sa 5000 litro. Ang ani ng karne ay 55-60%. Ang mga heifer ay tumimbang ng halos 600 kilograms, toro - hanggang sa 900 kilograms. Maputi ang mga hayop na may malalaking itim na lugar. Ang isang natatanging tampok ay ang puting sinturon sa kahabaan ng katawan sa lugar ng mga blades ng balikat.
Ang mga Dutch na baka ay itinuturing na isa sa mga pinakamahusay na lahi ng pagawaan ng gatas sa buong mundo. Ang mga baka sa Dutch ay napuno ng maraming bansa.
Lahi ng Finnish
Mga produktibong baka sa gatas. Ang bilang sa Finland ay 1% ng kabuuang hayop ng bansa. Ang ani ng gatas - 6000-6500 litro bawat taon, gatas na may taba na nilalaman na 4.4%.
Kayumanggi Latvian
Ang mga compact na hayop ng gatas ay bumubuo ng 90% ng populasyon ng gatas ng gatas sa Latvia. Balat ng iba't ibang lilim ng kayumanggi. Ang mga modernong baka ay gumagawa ng 4500-5000 litro ng gatas bawat taon, na may isang taba na nilalaman na 4.4%.
Ang pinakamalaking kawalan ng lahi ay isang congenital predisposition sa leukemia. Ang mga hayop ay dapat na maingat na pinili at binili mula sa mga mapagkakatiwalaang mga tagagawa.
Mga subspecies ng Tagil
Ang lahi ng karne at pagawaan ng gatas. Karamihan sa mga karaniwang sa Urals. Galing mula sa pagtawid sa mga lokal na hayop na may mga lahi ng Kholmogory at Dutch. Ang bigat ng heifers ay 450-600 kilograms, depende sa pagmamana, ang mga toro ay 800-1200 kilograms. Masarap na karne, mataas na kalidad ng gatas.
Ang pagbubunga ng gatas ng baka ay nakasalalay sa nutrisyon sa panahon ng paglaki. Ang isang baka ay nagbibigay ng mas maraming gatas kung mahusay na pinakain mula sa pagkabata. Ang mga hayop ay patuloy na produktibo hanggang sa 15 taon.
Red steppe
Isang lahi ng mga baka na karaniwang para sa timog na mainit na mga rehiyon. Malaking hayop na may pantay na kulay pula na kayumanggi. Timbang ng mga heifer - hanggang sa 500 kg, toro - hanggang sa 900. Mga tagapagpahiwatig ng pagiging produktibo - 4000 litro ng gatas bawat taon. Sa pangangalaga ng kalidad, umabot sa 5000.
Ang mga hayop ng pulang steppe breed ay hindi mapagpanggap, kailangan nila ng paglalakad at aktibong kilusan upang ang mga hayop ay hindi tumatakbo.
Mga subspecies ng Holstein
Malaking hayop ng itim at puting kulay. Bihirang-pula ang mga pula at puting baka. Ang ani ng gatas - hanggang sa 8500 litro bawat taon, nang matindi ang pagtaas sa mainit-init na mga klima. Ang taba na nilalaman ng gatas ay 3.7%.
Ang paggatas ng mga hayop ng subspecies ng Holstein ay makapal na tabla sa timog at gitnang mga rehiyon, na ginamit upang makakuha ng karne at gatas.
Paghahambing ng pagtatasa ng pagganap ng mga baka ng gatas
Kapag pumipili ng mga hayop para sa iyong sariling bakuran o bukid, kailangan mong bigyang-pansin ang hugis at kondisyon ng dumi, mga tagapagpahiwatig ng pagganap, at ang hitsura ng mga baka.
| Lahi ng baka ng gatas | Ang dami ng gatas bawat taon sa litro | Taba na nilalaman ng produkto |
| Ayrshirskaya | 7000-10000 | 4-4,8 % |
| Jersey | 4000-4500 | 6-8%, hanggang sa 9% |
| Finnish | 6000-6500 | 4,40 % |
| Kholmogorskaya | 4000-6000 | 3,90 % |
| Dutch | 5000 | 4,10 % |
| Itim at puti | 5000-8000 | 3.7% umakyat sa 4% |
| Simpleng | 5000 | Mga 4% |
| Kayumanggi Latvian | 4500-5000 | 4,40 % |
| Yaroslavl | 3000-5500 | 4,40 % |
| Red steppe | 4000 | 3,5-3,8 % |
| Tagilskaya | 3500-4000 | 4- 4,2 % |
| Holstein | 7000-8500 | 3,70 % |
Ang lahi ng Jersey ang nanguna sa salamat sa mataas na nilalaman ng taba ng gatas. Ginagamit ito para sa paggawa ng keso at cream. Ang lahi ng Finnish ay mahirap makuha, kakaunti ang gayong mga baka kahit na sa kanilang sariling bayan - sa Finland.
Anong lahi ang mas mahusay na pumili
Kapag pumipili ng isang baka, dapat mong isaalang-alang ang mga kondisyon ng panahon sa rehiyon. Bigyang-pansin ang kondisyon ng udder, gait, hooves ng hayop. Dapat kang bumili ng mga masinsinang hayop mula sa mga pinagkakatiwalaang mga tagagawa na handa na magbigay ng mga dokumento para sa mga hayop. Dapat mabakunahan ang mga hayop.
Siyempre, ang pagpili ng isang masalimuot na produktibong hayop ay isang kumplikado at magastos na negosyo. Gayunpaman, ang mga gastos ay mabilis na nagbabayad, ang mga hayop, na may wastong pangangalaga, ay nagdadala ng mataas na kita. Ang kakayahang kumita ng paggawa ng gatas ay isa sa pinakamataas sa iba't ibang mga industriya ng hayop.
