Kasaysayan ng pag-aanak, paglalarawan at mga katangian ng mga ubas ng Malbec, paglilinang at pangangalaga
Ang alak ng ubas ay isang inumin na hindi nawala ang katanyagan nito sa daan-daang taon. Kadalasan, ang mga nagmamay-ari ng plots ay nagtanim ng mga ubasan para sa isang layunin - upang gumawa ng hop wine. Ang paglilinang ng mga ubas na Malbec kasama ng mga winemaker ay matagal nang naging isang mahusay na tradisyon, sapagkat ito ang iba't ibang teknikal na sikat sa lasa at aroma nito, na ipinapadala sa nakalalasing na inumin.
Nilalaman
- 1 Kasaysayan ng pag-aanak
- 2 Mga kalamangan at kahinaan ng iba't-ibang
- 3 Ang nilalaman ng caloric at acidity ng mga prutas
- 4 Panlabas na mga parameter
- 5 Mga katangian ng Hybrid
- 6 Paraan ng lahi
- 7 Paglinang at teknolohiya ng agrikultura
- 8 Pagdurog at panahon ng pag-aani
- 9 Ang paggamit ng mga berry sa pag-winemaking
Kasaysayan ng pag-aanak
Ang tinubuang-bayan ng mga ubas na Malbec ay maaraw na Pransya. Doon, ang iba't ibang ito ay napakapopular kahit na sa pagkakaroon ng mas produktibong species. Salamat sa positibong pagsusuri ng mga hardinero at winemaker ng Pransya, mabilis na kumalat ang kultura sa buong Europa.
Ang hitsura ng mestiso ay dahil sa dalawang pantay na tanyag na varieties - Gaillac, Montpellier. Ngayon, ang pinuno sa paglilinang ng Malbec ay Argentina - mula noong ika-19 na siglo, ang mga malalaking plantasyon ng mga ubas ay nakatanim doon.
Mga kalamangan at kahinaan ng iba't-ibang
Bago ang paglaki ng mga ubas na Malbec, inirerekomenda na maunawaan ang mga pakinabang at kawalan ng iba't-ibang. Ang mga benepisyo ay kinabibilangan ng:
- tikman ang mga katangian;
- juiciness ng mga prutas;
- patuloy na aroma;
- hindi mapagpanggap;
- matatag na fruiting;
- aktibong paglaki at pag-unlad.
Sa mga pagkukulang, ang mahinang paglaban sa nagyelo ay nabanggit. Kahit na ang isang mainit na kanlungan ay madalas na hindi sapat upang i-save ang mga halaman mula sa namamatay sa malubhang frosts.
Ang nilalaman ng caloric at acidity ng mga prutas
Dahil sa nadagdagan na nilalaman ng asukal, mababa ang kaasiman ng mga berry ng Malbec - sa saklaw ng 2.9-3.2 g / l.
Ang calorie na nilalaman ng prutas ay humigit-kumulang na 70 kcal.
Panlabas na mga parameter
Ang hitsura ng mga ubas ay hindi naiiba sa mga parameter ng malawak na pamilya ng ubas, bagaman mayroong maraming mga katangian na pinakamahusay na pinag-aralan nang mabuti.
Vine
Malbec bushes ay masigla, may mahaba, makapangyarihang mga whips na maaaring suportahan ang bigat ng mga malalaking kumpol. Sa tamang pag-aalaga, napapanahong pagpapakain, ang mga shoots ng halaman ay nagbibigay ng isang taunang paglago ng 15-25 cm.
Mga dahon
Ang mga dahon ng Malbec ay medium-sized, limang-toed, hugis-funnel. May isang maliit na himulmol sa ilalim. Ang lilim ay magaan na berde, na may mga bushes na lumalaki sa lilim, isang mas madidilim na kulay.
Mga Berry
Ang bunga ng mga ubas ay madilim na maanghang. Ang mga kumpol ay daluyan ng laki, siksik, cylindrical sa hugis. Ang masa ng isang berry ay umabot sa 4 g. Ang bigat ng brush ay nasa loob ng 500-700 g.
Mga katangian ng Hybrid
Bago ka magsimulang lumaki ng isang mestiso, inirerekomenda na maging pamilyar ka sa mga pangunahing katangian. Ang mga katangian ng iba't-ibang ay gagawing posible na magpasya kung magbibigay ng kagustuhan sa ganitong uri.
Ang paglaban sa frost
Ang isa sa mga kawalan ng mga ubas ng Malbec ay hindi magandang pagpapaubaya sa mababang temperatura. Nasa 20 degree na, ang mga bushes ay maaaring mamatay. Inirerekomenda ang isang takip sa mga cool na rehiyon.
Kaligtasan sa sakit sa mga sakit at peste
Ang isa pang kawalan ng iba't ibang ubas ay ang madalas na pinsala ng mga sakit at peste. Kabilang sa mga sakit na umuusbong sa mga halaman ay amag, anthracnose, grey rot. Ang pag-iwas sa paggamot ay ang tanging paraan upang maiwasan ang pinsala.
Sa mga peste, ang leafworm ay madalas na nakatuon sa mga bushes, na kung saan inirerekomenda na gumamit ng paghahanda ng kemikal.
Kakayahang magamit
Ang transportasyon at pangmatagalang pag-iimbak ng mga prutas ng Malbec ay hindi inirerekomenda - dahil sa ang juiciness ng mga prutas at ang pagkaluwang ng mga bunches, ang paglalahad ng mga ubas ay mabilis na lumala. Mas mainam na gumamit ng mga berry para sa pagproseso kaagad pagkatapos ng pag-aani.
Nagbunga
Ang mga bulaklak ng mga ubas na Malbec ay madalas na gumuho, na ginagawang imposible na tumpak na matukoy ang dami ng ani. Sa kanais-nais na mga klimatiko na kondisyon, posible na mag-ani ng hanggang sa 150 sentimo bawat ektarya, ngunit madalas na mas mababa ang ani - sa saklaw ng 40-60 na mga centner.
Paraan ng lahi
Para sa pagpapalaganap ng Malbec ubas, ginagamit ang mga pinagputulan, bagaman maraming mga hardinero ang gumagamit ng mga pinagputulan. Inirerekomenda na mag-stock up sa mga pinagputulan sa tagsibol o sa panahon ng tag-init. Upang maisagawa ang pagpaparami sa pamamagitan ng pagtula sa mainit na panahon.
Paglinang at teknolohiya ng agrikultura
Hindi magkakaroon ng anumang partikular na mga paghihirap sa paglaki kahit na may isang minimum na kaalaman sa teknolohiya ng agrikultura. Ang pangunahing bagay ay upang isagawa ang tamang pagtatanim, regular na pagtutubig, pag-aaplay ng mga nutrisyon, pruning.
Mga landing date at scheme
Para sa Malbec ubas, inirerekumenda na pumili ng isang tagsibol na pagtatanim. Sa panahon ng panahon, ang bush ay magkakaroon ng oras upang magbigay ng karagdagang mga ugat, na gawing madali upang matiis ang taglamig.
Inirerekomenda na itanim ang mga bushes sa layo na 2.5-3 m. Mag-iwan ng hanggang sa 2 m sa pagitan ng mga hilera, papayagan nitong ganap na mabuo ang mga halaman.
Pansariling pangangalaga
Ang pag-aalaga sa pana-panahon ay simple - ilapat ang nangungunang dressing sa tagsibol, magsagawa ng regular na pagtutubig sa tag-araw, pag-loosening ng lupa, at labanan ang mga peste. Sa taglagas, dapat mong alagaan ang isang kanlungan ng taglamig.
Regular ng pagtutubig
Regular na pagtutubig ang mga bushes, hindi bababa sa isang beses sa isang linggo, sa matinding init, dagdagan ang dami ng patubig ng lupa. Ang isang halaman ng may sapat na gulang ay kakailanganin ng hanggang sa 15 litro ng tubig. Siguraduhing tiyakin na ang likido ay nai-infused sa araw.
Nangungunang dressing
Gumamit ng kumpletong pormulasyong mineral upang lagyan ng pataba ang mga halaman. Inirerekomenda na bumili ng pataba mula sa mga dalubhasang tindahan. Ang organikong bagay ay inilalapat lamang sa tagsibol - ang pag-aabono o humus ay halo-halong may tuktok na layer ng lupa.
Pruning
Dalhin ang pruning sa taglagas, alisin ang tuyo, nasira na mga lashes. Inirerekomenda ang proseso na gawin sa ilang sandali bago ang tirahan ng taglamig. Sa tagsibol, siguraduhing suriin ang kondisyon ng mga lashes, kung kinakailangan, alisin ang mga frozen o sirang mga puno ng ubas.
Garter sa mga post
Inirerekomenda na simulan ang pagtali ng mga ubas na Malbec sa mga suporta kaagad pagkatapos ng pagtatanim, ito ay bubuo ng isang magandang bush. Kailangan mong isaalang-alang ang rate ng paglago ng halaman, sa panahon ng panahon kakailanganin mong ulitin ang proseso nang maraming beses.
Paggamot
Dalhin ang mga pagpigil sa paggamot na hindi bababa sa tatlong beses bawat panahon. Ang napapanahong irigasyon ng mga dahon na may mga kemikal ay maiiwasan ang pagsakop ng mga ubas sa pamamagitan ng mga peste at pagkalat ng mga nakakahawang sakit.
Kailangan ko bang takpan para sa taglamig
Ang silungan ng taglamig ay kinakailangan, kahit na sa mga mainit na rehiyon ay mas mahusay na huwag ipagsapalaran ang mga halaman.Gumamit ng mga sanga ng pustura, mga straw ng banig, mga espesyal na tela.
Pagdurog at panahon ng pag-aani
Ito ay tumatagal ng tungkol sa 5 buwan mula sa bud break sa unang alon ng paghihinog ng prutas. Kailangang mag-ani sila noong unang bahagi ng Setyembre, bagaman sa mga mainit na rehiyon ang mga berry ay hinog nang kaunti mas maaga.
Ang paggamit ng mga berry sa pag-winemaking
Para sa pag-winemaking, ang Malbec ay karaniwang ginagamit sa Pransya, ngunit ang Argentina ay hindi mas mababa sa halaga ng mga produktong hop. Karaniwan, ang siksik na mga tanim na tanin ay ginawa batay sa iba't-ibang, ngunit sa Pransya ang mga winemaker ay natutong magdagdag ng mga mabangong prutas sa mga sparkling na inumin. Ang mga timpla sa pagdaragdag ng Malbec juice ay lalong popular sa mga gourmets sa buong mundo.
Kapansin-pansin, ang pinakamahal ay ang mga alak, ang mga hilaw na materyales na kung saan ay lumaki sa isang taas ng higit sa isang kilometro sa itaas ng antas ng mundo.
Ang mga ubas na malbec ay isang mahusay na solusyon kung nais mong lumaki ang isang ani para sa mga layuning pang-industriya. Ang mga makatas na prutas, mayaman sa mga nutrisyon, mahusay na ani, hindi natatanggap na pangangalaga ay ang mga positibong katangian ng iba't-ibang, na matagal nang nabanggit ng mga winemaker.
