Paglalarawan ng Zinfandel (Primitivo) iba't ibang ubas, mga katangian ng paglaban at paglaban sa hamog na nagyelo
Ang isang masiglang halaman ay napatunayan ang sarili na may mahusay na ani at kadalian ng pagpapanatili. Ang zinfandel ubas ay may kakayahang lumaki sa iba't ibang klimatiko kondisyon. Sa mga mainit na klima, ang mga berry ay ripen na kapansin-pansin, at madalas na ubas ang mga stepchildren na nalulugod sa isang pangalawang ani. Ang iba't-ibang ay malawakang ginagamit para sa paggawa ng iba't ibang mga alak. May mga ubasan sa California na gumagawa ng masaganang mga berry ng Zinfandel nang higit sa 80 taon.
Kaunting kasaysayan
Noong 1820, ang Gibbs, isang baguhan na hardinero, ay nag-utos ng maraming uri ng mga ubas mula sa Schönbrunn Imperial Garden, bukod sa kung saan ay isang masigasig na itim na iba't-ibang mula sa Hungary. Ang hardinero ay may mataas na pag-asa para sa iba't-ibang ito. Matapos ang pagkamatay ni Gibbs, sinimulan ni William Robert Prince ang pagbebenta ng mga vine ng Zinfandel sa kanyang nursery noong 1832.
Noong 1850, ang iba't-ibang nakakuha ng katanyagan bilang isang pulang alak. Matapos ang 12 taon ang produkto ay natikman ng French winemaker na si Foret, na lubos na pinahahalagahan ang inumin. Simula noon, kumalat ang Zinfandel sa buong California.
Ano ang iba't-ibang ito?
Noong 1960s, nakita ng phytopathologist na si Goin ang pagkakapareho sa pagitan ng Zinfandel at ubas na Primitivo na matatagpuan sa Apulia. Noong 70s, napatunayan ang pagkakakilanlan ng mga varieties gamit ang pagsusuri ng isozyme.
Salamat sa mga ito, ang mga gumagawa ng Apulian, na sinasamantala ang katanyagan ng kanilang kalaban sa ibang bansa, ay nagsimulang lagyan ng label ang Primitivo alak para ma-export bilang Zinfandel.
Sa pamamagitan ng pananaliksik, napatunayan na ang mga clon ng parehong iba't ay:
- ang American Zinfandel;
- Italian Primitivo;
- Croatian Crljenak.
Ang alak ay ginawa mula sa mga ubas:
- tuyo;
- matamis;
- puting Zinfandel.
Ang mga alak na ginawa mula sa mga berry na lumalaki sa mga ubas ng hindi bababa sa 50 taong gulang ay pinahahalagahan para sa kanilang kayamanan at kasidhian ng lasa at itinuturing na pamantayan.
Mga natatanging katangian
Ang mga pangunahing katangian ng iba't-ibang:
- ay may mataas na lakas ng paglaki;
- dahon ay daluyan, limang lobed, malalim na pinutol;
- ang mga malalaking kumpol ay katumbas;
- ang mga berry ay madilim na lila, maliit;
- prutas ripen pantay;
- pinagkalooban ng matinding pagtitipon ng asukal;
- mataas na nagbubunga;
- huli na ripening;
- lumalaban sa pulbos na amag at amag;
- hindi mapagpanggap sa lupa.
Ang alak mula sa Zinfandel ay iba-iba sa panlasa, mula sa liwanag na prutas hanggang sa kumplikado, pati na rin ang matamis, tulad ng isang port.Ang alisan ng balat ng mga berry ay natatakpan ng isang patong na waxy, dahil sa kung saan ang ani ay maayos na nakaimbak at hindi pumutok sa mataas na kahalumigmigan.
Ano ang mga kalamangan at kahinaan?
Ang mga disadvantages ay kinabibilangan ng:
- Ang mga berry ay madalas na ripen nang hindi pantay.
- Nangangailangan ng maraming araw.
- Ang mga bunches ay napaka siksik, na humahantong sa rot rot. Upang maiwasan ang pagkabulok, ang mga planting ay regular na siniyasat at nasira ang mga specimen ay agad na tinanggal.
Mga kalamangan:
- mataas na produktibo;
- matinding akumulasyon ng asukal;
- mataas na lasa;
- hindi mapagpanggap sa klimatiko kondisyon;
- ang mga berry ay gumagawa ng alak na may mataas na nilalaman ng alkohol.
Sa panahon ng panahon, ang bush ay nagbibigay ng halos 10 kilogramo ng prutas, napapailalim sa wastong pangangalaga.
Pagpili at tiyempo ng mga pagtanim ng mga seedlings
Ang halaman ay nakatanim pagkatapos lumipas ang hamog na nagyelo - sa paligid ng simula ng Mayo. Para sa pagtatanim, pumili ng malakas na mga punla nang walang pinsala.
Paano magtanim ng mga ubas na Zinfandel
Hindi kinakailangan na pakainin ang lupa bago itanim. Ngunit sa may patubig na lupa, ang puno ng ubas ay lalago nang mabuti at bibigyan ng isang masaganang ani. Ang mga gamot ay ginagamit sa dosis. Sa iba't ibang taon, ang halaman ay nangangailangan ng iba't ibang mga sangkap na organik at mineral.
Ang isang punla ay inilalagay sa naghanda na butas, at pagkatapos ay dinidilig ng lupa at buong tubig. Ang lugar sa paligid ng halaman ay maaaring mai-mulched.
Mga tip sa paglaki at pag-aayos ng hayop
Upang makakuha ng isang masaganang ani, ang halaman ay binigyan ng karampatang pangangalaga:
- Regular na pruning. Kung balewalain mo ang nakaplanong pruning, ang mga prutas ay magiging maliit, at bilang isang resulta, ang halaman ay tatakbo ligaw. Sa malubhang taglamig, ang pruning ay ginagawa sa tagsibol.
- Nagsasagawa sila ng mga hakbang sa pag-iwas laban sa mga peste. Hanggang sa lumaki ang mga putot, ginagamot sila ng tanso sulpate, pagkatapos ng dalawang linggo mamaya at sa gitna ng tag-araw na may fungicides. Sa taglamig, inirerekumenda na gamutin ito ng iron sulfate.
Dahil sa pagiging hindi mapagpanggap sa lupa pagkamayabong at klimatiko kondisyon na may kaunting pag-aalaga, ang halaman ay nakalulugod sa mga hardinero na may masaganang ani.
Mga sakit at peste
Ang iba't-ibang ay may medium na pagtutol sa:
- Oidium. Ang sakit ay puminsala sa mga inflorescences at berry. Ang paglaban ay isinasagawa gamit ang mga gamot sa pakikipag-ugnay.
- Mildew. Ang sakit ay nagdudulot ng malaking pinsala sa halaman. Pinsala ang berdeng bahagi ng ani at pag-aani.
Posibleng mga peste:
- Felt mite. Ang pag-unlad at pagkalat ng insekto ay pinadali ng tuyo at mainit na panahon.
- Mga Wasps. Kapag hinog ang mga berry, maaaring sirain ng mga wasps ang ani sa loob ng ilang araw. Samakatuwid, ang mga insekto ay nawasak bago hinog ang mga ubas.
Upang mapanatili ang ani, ang mga hakbang sa pag-iwas ay kinuha laban sa mga peste at sakit.
