Description et caractéristiques des variétés de citrouille en pleine terre
Il existe une grande variété de variétés de citrouilles d'extérieur, qui seront décrites ci-dessous. Pour sa grande taille et sa couleur dorée, la citrouille est considérée comme la reine des champs. Il est cultivé par de nombreux maraîchers. Le légume est riche en vitamines et minéraux, le goût est préservé lors de l'ébullition, du ragoût, de la cuisson.
Informations générales et classification
Il existe trois principaux types de citrouille:
- bouche ferme;
- gros fruits;
- Noix de muscade.
Dans une culture maraîchère, les variétés de citrouille de chaque variété sont de brousse ou grimpantes, portionnées ou avec de gros fruits, sucrées et semi-sucrées, avec une grande et petite teneur en graines. En outre, on distingue les groupes fourragers, alimentaires et décoratifs de cultures maraîchères.
Tout type de citrouille convient à la culture en extérieur. Lors du choix, tenez compte du but de la future récolte, de la taille de la parcelle de terrain, des caractéristiques climatiques.
La citrouille commune est une herbe annuelle, avec une tige mince et rampante pouvant atteindre 8 mètres de long. Sur toute la longueur de la tige cylindrique ou à facettes, de nombreuses branches se forment - des antennes. Les feuilles sont grandes, peintes dans une couleur verte-cireuse. La forme des feuilles peut être ronde-triangulaire, pentagonale, réniforme. Au toucher, la surface des feuilles est dure avec du duvet.
La plante fleurit de juin à l'automne. Les fleurs de citrouille en forme de cloche sont de couleur jaune clair ou orange avec un arôme agréable. Les fruits sont de formes différentes et peuvent différer en couleur. La pulpe est jaune ou orange, juteuse et sucrée.
Courge butternut
Le fruit d'un légume muscade est arrondi-aplati, avec une expansion prononcée à la base, le pédoncule est pentaédrique. Les variétés du groupe de la muscade diffèrent par le goût, l'arôme et les avantages de la pulpe. Tous les types de citrouille sont thermophiles et à maturation tardive. Par conséquent, vous devez le cultiver à travers des semis.
Les graines de couleur brune ou gris-jaune sont semées dans les derniers jours d'avril. Dans la première quinzaine de juin, les jeunes pousses sont transplantées en pleine terre. Si les fruits n'ont pas mûri au cours de l'été, vous pouvez les laisser mûrir après la récolte dans un endroit chaud.
guitare espagnole
Une variété de citrouille de mi-saison La guitare espagnole se caractérise par une forme oblongue jusqu'à 75 cm, une chair orange et un goût élevé.La maturation commence après 112 jours.
La croûte est fine, orange vif, la surface est lisse. La longueur des tiges des plantes est de 4 mètres. Il diffère également des autres cultures de citrouille en ce que la masse de la pulpe représente 95% de la masse totale du fruit. Avec des soins appropriés, le poids du légume atteint 8 kg.
Confit
Une variété populaire de la variété de table de butternut est la gourde confite. Fait référence au groupe de plantes mi-tardif. La maturation complète se produit en 140 jours. Les fruits sont larges, aplatis. La couleur passe du vert au brun clair en mûrissant. La pulpe est juteuse, de couleur orange avec une teneur élevée en carotène et en sucres. Le poids d'un légume est de 5 kg.
Vitamine
La variété la plus populaire la citrouille est considérée comme une vitamine... Il se caractérise par un rendement élevé, une bonne conservation et une bonne transportabilité. La pulpe est très douce avec un agréable arôme de noix de muscade.
La culture végétale est tardive, les citrouilles mûrissent complètement après 130 jours. Il est recommandé de cultiver en semis dans les régions au climat chaud.
Fléau des plantes de longueur moyenne. La vitamine de fruit de citrouille a une forme allongée, pesant environ 6,5 kg. La peau est fine, de couleur jaune-orange, avec une légère nervure près de la tige. La pulpe est ferme et tendre, de couleur orange vif.
Marbre
Variété de citrouille Marble se réfère aux plantes dont les fruits mûrissent tardivement (130 jours s'écoulent). Les fruits sont gros, aplatis. La peau est ridée dans une teinte gris-vert, avec des taches gris clair. Le poids du légume atteint 10 kg. L'intérieur est orange.
La récolte récoltée se distingue par une bonne qualité de conservation, ne se fissure pas et conserve longtemps sa jutosité et sa douceur. La variété est rarement affectée par les maladies, en particulier la pourriture blanche.
Muscat de Provence
La variété à haut rendement Muscat de Provence a été développée par des sélectionneurs français. Il appartient au groupe de plantes à mi-maturation, les fruits mûrissent après 110 jours. Contrairement à d'autres types et variétés de citrouille, cette plante a une tige puissante, une résistance élevée aux maladies. Les légumes ont une forme ronde plate avec des bords prononcés.
Peau épaisse et jaune pâle. La pulpe orange vif est savoureuse, juteuse, croquante, elle contient environ 10% de sucres. Le poids des fruits atteint 7 kg.
Écrou
Potiron Butternut ou Nut se réfère aux variétés à maturation précoce et a une longue durée de conservation de la récolte récoltée. Le poids d'un légume en forme de poire est d'environ 1 kg. Un petit nombre de graines se trouve dans la partie étendue de la citrouille. La couleur de la peau dense est orange vif, la chair est douce avec un arôme de noix de muscade.
À en juger par les critiques des jardiniers, il n'est pas difficile de prendre soin de la citrouille aux noix. L'essentiel est d'assurer un arrosage abondant, un ameublissement régulier du sol. Les mauvaises herbes ne doivent pas pousser. Il est nécessaire d'effectuer périodiquement un buttage, n'oubliez pas de pincer les cils et d'appliquer des engrais.
Variétés à gros fruits
Les grandes variétés sont considérées comme des citrouilles à gros fruits. La pulpe du fruit est douce, certaines d'entre elles contiennent jusqu'à 15% de sucre. Les variétés tolèrent bien les basses températures de l'air. Les graines peuvent être crème, blanches ou brunes. La tige a une forme cylindrique arrondie, la tige est sans rainures, les feuilles sont pentagonales.
Types populaires de citrouille à gros fruits pour terrain ouvert: Titan, Smile, Crocus, Healing, Merchant's wife, Azure. La description vous permettra de choisir la variété la plus adaptée.
La variété de mi-saison Kupchikha mûrit après 112 jours. La plante forme de longs fouets puissants. Le poids moyen des fruits ronds est de 8 kg, mais il peut atteindre 20 kg, la peau est jaune orangé. La pulpe est orange, ferme, juteuse et sucrée.
La variété est appréciée pour son rendement élevé, sa bonne qualité de conservation et sa transportabilité, sa résistance aux maladies. La pulpe est utilisée pour faire des céréales, des soupes, des jus.
Lanterne de citrouille
La citrouille de la variété Lanar forme de gros fruits jusqu'à 7 kg après 100 jours, elle appartient donc aux groupes de plantes de mi-saison, à des fins de table.La pulpe est de couleur orange, juteuse et croquante. Les légumes récoltés sont stockés pendant une longue période, en conservant tous les composants nutritionnels et la jutosité.
Les cils de la plante sont longs, il est donc nécessaire de pincer. Épousseter les tiges avec de la terre permet à la plante de retirer des racines supplémentaires et d'obtenir plus de nutrition pour le développement.
Bouillie russe
Les bordures de mi-saison sont caractérisées par une bouillie russe de variété de citrouille à utiliser sur la table. Du moment de la germination à la maturation des gros fruits, 115 jours passent. La tige est puissante, les feuilles sont allongées, jusqu'à 3-4 fruits plats et arrondis se forment. La surface est orange avec une teinte rosée et de légères nervures.
La variété montre une résistance aux maladies, elle est bien conservée. La pulpe est orange, juteuse et douce. Il convient à la fabrication de diverses céréales, plats d'accompagnement, purée de pommes de terre, jus.
Variétés de citrouille à écorce dure
Dans les variétés de citrouille dure, pendant la maturation, la peau devient ligneuse et devient dure. Tous les types de citrouille appartenant à ce groupe mûrissent tôt. Vous pouvez récolter la récolte à la fin du mois d'août. Les fruits ne sont pas trop gros, mais les graines de couleur crème sont grosses et ont un goût excellent.
Potiron de gland
Le gland est souvent appelé Acorn, car les petits fruits ressemblent à des glands. Variété de table Acorn, à maturation précoce.
La pulpe est jaune clair, juteuse, douce, avec un arôme agréable. La peau peut être de différentes couleurs: vert foncé, orange, vert orange.
Chignon
La variété de petit pain à la citrouille à maturation précoce appartient au groupe de restauration. La maturation des fruits a lieu au 87e jour. Les cils sont courts, jusqu'à 1 mètre de long. De nombreux fruits plats et ronds avec de petites rayures blanches, pesant environ 1,5 kg, se forment sur la tige.
La couleur de la pulpe juteuse est jaune, avec une teneur élevée en vitamines et en carotène. La grande récolte collectée est stockée pendant une longue période et ne se détériore pas.
Gymnospermes
Parmi les nombreuses variétés de citrouilles à alésage dur, le type gymnosperm est d'une importance particulière; la description indique de nombreuses qualités positives. Une particularité est que les graines ne sont pas recouvertes d'une peau dense, mais d'un film mince. Ce film contient beaucoup de fibres.
Les fruits peuvent être de forme ronde, en forme de poire ou cylindrique avec de légères nervures. La couleur peut être orange, vert foncé ou jaune. Toutes les variétés se caractérisent par une maturation précoce des fruits. Déjà après 3,5 mois, vous pouvez récolter.
Citrouille verte
En plus des nuances jaune et orange, il existe également des variétés de citrouille verte. Les variétés les plus populaires à peau verte comprennent: Princess Frog, Freckle, Acorn, Harlequin, Altair.
Variétés pour la région de Moscou
La région de Moscou est caractérisée par des conditions météorologiques instables. Les étés peuvent être secs ou pluvieux et des gelées peuvent apparaître au printemps. Par conséquent, les variétés doivent bien résister aux facteurs défavorables. Pour la plantation, vous devez choisir des terrains plats et bien éclairés par le soleil.
Parmi tous les types de citrouille, vous pouvez choisir la bonne variété. L'essentiel est de se familiariser avec les caractéristiques. Dans la description, vous devez faire attention au rendement, à la période de maturation de la culture légumière, à la résistance au froid et aux maladies.
Les variétés populaires pour la région de Moscou comprennent: Gribovskaya, Kroshka, Golden bowl, Medical, Muscat, Confied.
Chit
Une variété éprouvée en Russie est la citrouille Kroshka à maturation moyenne précoce. Il faut 120 jours entre la germination et la maturité technique. Les fruits de forme ronde-plate ne poussent pas très gros et ne pèsent pas plus de 3 kg. La couleur de la croûte dense et ligneuse est gris clair ou même presque blanche. La pulpe jaune clair est dense, juteuse avec une forte teneur en sucre.
La plante présente une bonne résistance aux maladies, en particulier à l'anthracnose. Les fruits sont bien conservés pendant longtemps.Les soins consistent en un desserrage, un désherbage, un pincement, un arrosage régulier et une fertilisation obligatoire.
Figuratif
En culture, la citrouille à feuilles de figuier ou d'une autre manière la graine noire appartient au type annuel. Les tiges sont solides, pentaédriques de longueur, peuvent atteindre 20 mètres. Les feuilles ressemblent à celles des figues (figues).
Les fruits ont une forme ovale allongée de vert clair ou blanc avec des taches et des rayures vert foncé. La pulpe est juteuse, blanche. Le poids des fruits est d'environ 4 kg. Les fruits peuvent être conservés 3 ans. Graines d'une couleur noire inhabituelle, semblable aux graines de pastèque, mais seulement deux fois plus grosses.
Tarte sucrée
Variété précoce Gâteau sucré pour table. Les fruits, pesant 2–3 kg, sont rouge orangé, arrondis et aplatis avec des bords prononcés. La pulpe est jaune, très savoureuse, juteuse et croquante.
Le rendement est toujours élevé dans toutes les conditions météorologiques. Les fruits conviennent pour un stockage à court terme pendant 3-4 mois. Les graines sont assez grosses, de couleur blanc crème avec un bord prononcé le long du bord.
Melon
La citrouille de melon est très douce, juteuse et aromatique, l'odeur ressemble à un melon mûr. La maturation complète du fruit se produit en 100 jours. Les grosses citrouilles sont rondes, légèrement aplaties, de couleur rose-orange, pesant jusqu'à 30 kg.
Dans la description de la variété, on note une absence de prétention, une résistance élevée au gel et à la sécheresse, une bonne qualité de conservation, un excellent goût. Idéal pour la culture en extérieur. La citrouille de melon peut être ajoutée à tous les plats, ainsi que consommée fraîche.
Pastille au champagne
Le cépage original est le Champagne Pastila. La forme du fruit est en forme d'ellipse allongée, la peau est d'épaisseur moyenne, de couleur rose. La pulpe juteuse et sucrée est dense, de couleur orange vif, occupe presque tout l'espace intérieur du légume. Un agréable arôme de vanille se dégage de la pulpe.
Plusieurs fruits pesant 2–3 kg sont formés sur une tige. La récolte récoltée est bien stockée pendant une longue période. Les fruits peuvent être consommés frais ou transformés.
Aube
Zorka à la citrouille à gros fruits est considérée comme la culture légumière la plus délicieuse et la plus sucrée. La pulpe contient une quantité record de sucre et de carotène. La plante appartient aux variétés de mi-saison. La période allant de la levée à la maturation des fruits dure 115 jours.
La plante est puissante, les cils sont de longueur moyenne, les fruits sont de forme ronde aplatie, pesant jusqu'à 7 kg. La surface de la peau fine est lisse, la couleur principale est gris-vert avec des rayures et des taches gris-jaune. La pulpe est de couleur orange vif, ferme et douce.
Amande
La variété Almond Pumpkin se caractérise par un rendement élevé. La plante appartient à des variétés de période de maturation moyenne, la période dure 115 jours. Les cils sont puissants, longs, jusqu'à 8 mètres de long. Les citrouilles sont rondes et légèrement aplaties. La surface est lisse, de légères nervures sont observées près du pédoncule. Le poids du fœtus atteint 5 kg.
La surface de l'écorce dense à l'état immature se distingue par une nuance de vert; à mesure qu'elle mûrit, elle acquiert une couleur brun-orange avec des rayures et des taches de couleur marron clair. La pulpe est jaune-orange, juteuse, dense, croustillante.
Femme russe
L'une des variétés de citrouille les plus populaires est la femme russe. Les fruits sont caractérisés par une couleur orange vif, la forme ressemble à un tourbillon ou à une poire. Il appartient à une culture précoce, à haut rendement et résistante au froid. La période allant de la levée à la maturation des fruits dure 90 jours. Fléaux de longueur moyenne. Le poids moyen des citrouilles est de 3 à 4 kg avec une pulpe jaune dense et juteuse et un arôme de melon.
La variété est plantée par graines directement en pleine terre ou par des plants sur le territoire de la Russie et de l'Ukraine. La variété résiste bien au froid, mais ne tolère pas bien le gel, ce facteur doit donc être pris en compte lors de la culture.
Citrouille d'Hokkaido
La citrouille japonaise Hokkaido a des périodes de maturation précoce, la saison de croissance dure en moyenne 90 jours.Les citrouilles en forme de poire sont petites, pesant de 1 à 2,5 kg. La couleur de la peau fine peut être orange vif, rouge, gris ou vert. Les fruits sont conservés longtemps, la pulpe jaune-orange est juteuse, sucrée avec un agréable arôme de noix de muscade.
Variétés pour la Sibérie, l'Oural
La Sibérie se distingue par la préservation des gelées jusqu'au début de l'été. Ce facteur doit être pris en compte lors du choix de la meilleure variété de citrouille pour la Sibérie.
Pour profiter de la citrouille douce, juteuse et sucrée, vous devez choisir des variétés caractérisées par une résistance au gel. Les variétés les plus appropriées sont Smile, Freckle, Rossiyanka.
Thérapeutique
Une variété précoce et à gros fruits est la citrouille curative. La maturation des fruits se produit après 100 jours. Le poids est de 4,5 kg. Les citrouilles sont de couleur orange, aplaties, mais la plus courante est une couleur de peau gris-vert.
La pulpe est orange, juteuse, aromatique, avec un arrière-goût sucré agréable. La plante tolère bien les conditions météorologiques défavorables, continue de se développer par temps froid et est légèrement sensible aux ravageurs et aux maladies. La récolte récoltée se caractérise par une bonne qualité de conservation et une bonne transportabilité.
perle
La variété mi-tardive de citrouille perle appartient aux cultures à haut rendement. Il sera possible d'obtenir une récolte mûre après 110 jours. La forme du fruit peut être cylindrique, ronde, ovale. Croûte mûre et fine de couleur orange foncé. La pulpe est jaune orangé, épaisse, juteuse avec un arôme de noix de muscade.
Les fruits sont gros, leur poids atteint 8 kg et ils s'étendent jusqu'à 50 cm de long. Un petit nombre de graines se trouve dans la partie étendue de la citrouille. Les caractéristiques positives incluent une productivité élevée, une résistance au froid et une résistance à la sécheresse. La récolte récoltée peut être stockée tout l'hiver.
Sourire
Smile est une autre citrouille saine, savoureuse et nutritive. C'est une culture à haut rendement et à maturation précoce. Sur une tige après 90, jusqu'à 7 fruits ronds de couleur orange foncé avec des rayures claires mûrissent.
Écorce de potiron d'épaisseur moyenne, pulpe d'orange, très sucrée, dense avec un arôme de melon. Le poids d'une citrouille atteint 800 g. La culture n'a pas d'exigences particulières en matière de soins. Résiste à la sécheresse et au froid. La récolte récoltée est stockée tout au long de l'hiver.
Volzhskaya gris
Le Volzhskaya gris appartient aux citrouilles de mi-saison et à gros fruits. La récolte peut commencer après 3,5 mois. Le poids des fruits mûrs à la peau grise atteint 9 kg. Légumes de forme ronde, légèrement aplatis à la base. La pulpe est jaune crème, de densité moyenne et de douceur.
La variété résiste bien à la sécheresse, la grande récolte est stockée longtemps et est facile à transporter.
Gourde de cire ou Benincasa
La courge de cire ou Benincasa peut être stockée pendant une longue période. Le goût et la présentation sont conservés pendant 2-3 ans, alors qu'il peut être conservé dans une pièce. La pulpe et les graines sont largement utilisées en cuisine et en médecine.
Benincasa Wax Gourd est une plante annuelle avec un système racinaire solide. Le fléau peut s'étendre jusqu'à 4 mètres. Les fruits sont de forme ronde ou oblongue. Le poids moyen des fruits est de 4 à 5 kg, celui des grosses citrouilles est de 10 kg. La peau non mûre est recouverte d'un revêtement cireux collant. Les fruits mûrs ont une surface lisse avec une épaisse couche cireuse et une floraison blanche.
Variétés sucrées
Il vaut la peine de dire qu'il ne suffit pas de choisir des graines d'une variété de citrouille sucrée; vous devez également planter et cultiver correctement la culture. La teneur en sucre peut diminuer en raison de la vague de froid, même à court terme, du manque ou de l'excès d'humidité, du manque d'engrais minéraux.
Les variétés qui ont une pulpe sucrée et juteuse comprennent: Atlant, Crumb, Azure, Freckle, Almond. Ils ont une pulpe sucrée et aromatique qui est utilisée pour faire des desserts (confitures, conserves, tartes).
Une poupée en porcelaine
Un hybride de citrouille intéressant est la variété Porcelain Doll. Se réfère aux plantes à maturation tardive, la récolte commence après 4 mois. La peau a une teinte bleue inhabituelle avec des côtes prononcées. Chaque fruit pèse 10 kg.
La pulpe est de couleur orange foncé, contient environ 14% de sucres. La pulpe est souvent utilisée pour la nourriture pour bébé. Le cultivar se caractérise par une résistance élevée aux maladies.
Ma chérie
Citrouille à gros fruits de couleur orange vif, usage de table - Sweetie. C'est une culture de mi-saison, la récolte d'une culture mature commence dans 3 mois. Les fruits ronds pèsent en moyenne 3 kg, avec de bons soins et des conditions météorologiques favorables, le poids atteint 10 kg.
La variété se conserve bien. Les cils sont de longueur moyenne, environ 1,5 mètre, 6 fruits se forment sur chacun. La pulpe est orange, dense avec une haute teneur en vitamines et carotène. Les graines sont grosses, de couleur crème, très savoureuses.
Mon chéri
Toutes les variétés connues ont un goût supérieur à la citrouille au miel. Il se caractérise par une maturation précoce. La récolte peut être récoltée après 85 jours. L'écorce orange vif est fine mais très dense. La pulpe est dense, croustillante, juteuse, jusqu'à 10 cm d'épaisseur.Le poids d'un fruit arrondi est d'environ 5 kg, la récolte est stockée pendant une longue période.
Chérie
Une variété de table à haut rendement est la citrouille de Slasten. La plante a une maturité précoce. Il tolère bien la chaleur et la sécheresse. Les fléaux sont de longueur moyenne, les feuilles sont vert pâle.
Les fruits sont de forme ronde, avec des segments prononcés, pesant 5 kg. L'écorce est vert foncé. La chair est de couleur orange, croustillante, juteuse et riche en sucre. La récolte récoltée conserve longtemps son goût.
Doux d'hiver
Sweet Winter Pumpkin appartient à des variétés à maturation tardive et à haut rendement. De l'apparition des premières pousses à la maturation, 130 jours passent. La culture est de taille moyenne, arrondie-plate, avec des segments prononcés, pesant jusqu'à 10 kg. La peau est gris foncé avec des taches gris clair.
La pulpe est orange, juteuse, dense avec un arôme agréable et une forte teneur en sucre. La variété est appréciée pour son goût, sa bonne conservation, sa transportabilité et sa haute résistance aux maladies.
Gourmet pour enfants
La charcuterie pour enfants hybride de citrouille fait référence aux variétés de mi-saison. La maturation des fruits après le semis des graines a lieu après 4 mois. Sur chaque cil, de nombreux fruits se forment, pesant 3 kg. La forme du légume est aplatie, la couleur de l'écorce dense est orange vif. La pulpe est épaisse, juteuse, sucrée, de couleur jaune clair.
Variétés hybrides
Parmi les variétés de citrouilles, les variétés hybrides sont appréciées pour leur goût et leur qualité. De plus, les plantes se caractérisent par une résistance accrue aux conditions météorologiques défavorables et aux erreurs de soins. Les noms des hybrides de citrouille populaires: Kashtanka F1, Favorite F1, Orange honey F1.
L'hybride Kashtanka à usage de table, fait référence aux cultures de mi-saison. La récolte commence dans 115 jours. La plante a de longs cils avec de nombreux fruits portionnés. La forme du fruit de 2 kg est plate et ronde, légèrement striée. La peau est vert clair avec des rayures gris clair.
Les qualités gustatives de l'hybride Kashtanka sont élevées, les producteurs de légumes reçoivent un rendement constamment élevé même si les exigences agrotechniques et les mauvaises conditions météorologiques ne sont pas respectées, la culture est adaptée à un long stockage.
L'hybride Lyubimitsa est considéré comme une mi-saison. La saison de croissance dure 120 jours. Légume de table. La plante forme de longs cils avec de nombreuses citrouilles portionnées. Les fruits pesant 2,5 kg ont une peau plate et ronde vert foncé avec des rayures vert clair.
La pulpe du fruit est jaune vif, juteuse, ferme et aromatique. Convient aux aliments diététiques et pour bébés. La récolte récoltée convient à un stockage à long terme.
