Description et caractéristiques des canards de race ukrainienne, conditions de détention
Le canard de la race ukrainienne a été élevé près de la ville de Kharkov, à l'Institut de recherche de Borki, à la suite du croisement des meilleures races à viande. Les canards ukrainiens sont réputés pour leur excellent appétit, prennent du poids rapidement et préfèrent être au pâturage libre. Les oiseaux sont mobiles, sans prétention à la nourriture et aux conditions de détention, atteignent de grandes tailles. La viande jeune est tendre et savoureuse.
Description et caractéristiques de la race
La volaille ukrainienne appartient aux races à viande et est très populaire parmi les agriculteurs, car elle prend rapidement du poids. Déjà à deux mois, les canetons pèsent 1,8 à 2 kilogrammes et à quatre mois, ils atteignent 4 kilogrammes. Les canards se distinguent par un bon taux de survie - seulement 3 à 5% des jeunes animaux meurent.
Le plumage des canards ukrainiens est assez épais et luxuriant. Si vous nourrissez et prenez soin de l'oiseau correctement, vous pouvez obtenir un grand nombre d'œufs. Le canard des steppes de la race ukrainienne doit son nom à son grand amour pour les pâturages spacieux. Les oiseaux sont mobiles, aiment la liberté, nagent bien, montent rapidement sur l'aile. Ils sont bruyants, des charlatans peuvent être entendus à distance du corral.
Apparence des canards ukrainiens:
- blanc - le corps est recouvert de plumes complètement blanches, le bec est du jaune vif à l'orange foncé;
- argile - plumage brun, bec vert, pattes rouge-orange;
- sauvage - les plumes de ces canards peuvent être dorées, claires ou brun foncé. Sur le cou des mâles, il y a une bande blanche, un plumage vert bleuâtre brillant au-dessus, des pattes orange, un bec verdâtre avec un point noir à l'extrémité. Pendant la période de mue, les mâles ressemblent à des femelles;
- gris - le dos de ces canards est sombre (du brun au noir), les ailes et l'abdomen sont gris, un plumage bleuâtre est visible sur les côtés.
Les canards ukrainiens ont un corps puissant et musclé, un cou fort, une poitrine large et un corps surélevé. La tête est allongée, le front est plat. L'oiseau ukrainien est mobile, reste rarement immobile, cherchant constamment à manger et à manger, grâce auquel il prend rapidement du poids. Le personnage est flexible.
Les canards ukrainiens sont élevés non seulement pour la viande, mais les poules pondeuses donnent 120 à 140 œufs au cours de l'année. Avec des soins accrus et une nutrition rationnelle, vous pouvez obtenir 240 à 250 œufs.
Avantages et inconvénients du canard ukrainien
Le canard ukrainien est célèbre pour sa simplicité de conservation - un oiseau adulte n'a pas besoin d'une pièce chaude et chauffée, d'une litière suffisamment sèche et profonde. Autres avantages de la race:
- la mobilité et la capacité de se nourrir de manière autonome;
- gain de poids rapide, grâce auquel le premier abattage de volailles peut commencer dès l'âge de deux mois;
- viande de haute qualité - chez les jeunes animaux, elle est tendre, douce et savoureuse;
- caractère docile et paisible;
- excellent duvet qui peut être utilisé pour le rembourrage des oreillers et des lits à plumes;
- taux élevés de production d’œufs.
Un grand nombre d'inconvénients dans la race ukrainienne n'a pas été noté - les canards ne sont pas sensibles au froid, mais aux courants d'air et à une forte humidité dans une chambre froide. Sous l'influence des courants d'air, l'oiseau ukrainien devient rapidement froid et malade.
Conditions d'entretien et de soins
L'oiseau ukrainien se lève bien sur l'aile droite de l'eau, il peut décoller assez haut, les clôtures de l'enceinte doivent donc mesurer au moins deux mètres de haut. Les canards ne tolèrent pas les logements surpeuplés; il n'est pas recommandé de placer plus de trois individus sur un mètre carré de l'enclos.
L'oiseau est sans prétention dans les conditions de conservation, il se sent à l'aise même en hiver, par temps de gel. La seule condition pour un bon élevage de canards ukrainiens est des enclos, dans lesquels il n'y aura pas de courants d'air (l'oiseau y est très sensible), une litière chaude et sèche sur le sol faite de copeaux ou de tourbe. Les canards n'ont pas besoin d'un bâtiment aux parois épaisses avec un chauffage puissant. Ils peuvent coexister dans la même pièce avec un autre oiseau si les granges ne sont pas surpeuplées. Pour les poules, il est important de construire 40 * 50 centimètres de nids en bois. Un nid peut accueillir jusqu'à cinq poules.
Régime des oiseaux
Le régime alimentaire des poussins et des adultes est différent. Les canards adultes doivent fabriquer des auges de nourriture sèche en bois, avec des parois d'au moins 6 centimètres; pour les aliments mélangés, des plats en métal de 15 centimètres de haut conviennent.
Il est important que les jeunes animaux introduisent dans l'alimentation:
- alimentation semi-liquide avec du lait - dans les 1-2 premiers jours de la vie;
- aliments mélangés à base de céréales - maïs, blé, orge avec addition d'arêtes de poisson ou de farine d'herbe, herbes fraîches et légumes;
- la farine d'os et les coquilles écrasées sont nécessaires pour que les jeunes animaux reconstituent le volume de minéraux.
En vieillissant, les jeunes canards sont transférés à l'alimentation des adultes. En plus de la nourriture prête à l'emploi, l'oiseau mange avec plaisir des déchets alimentaires, des herbes, des céréales (en été, il reçoit jusqu'à 25% du volume total de nourriture, en hiver - jusqu'à 50%).
La plupart des aliments de la saison estivale, les canards peuvent se procurer eux-mêmes, mais le fermier doit fournir de la nourriture à l'oiseau au moins trois fois par jour. Les légumes (betteraves, pommes de terre, choux, courgettes, citrouilles) et les fruits (ranet, pommes) sont importants dans l'alimentation. Il n'est pas recommandé de donner des aliments composés sous forme sèche, il est préférable de les mélanger avec de l'herbe juteuse et des légumes. Il est important de fournir aux canards un approvisionnement en eau propre car ils boivent beaucoup.
Caractéristiques de l'élevage à la maison
Pour élever vous-même des canards ukrainiens, vous devez prendre des œufs au plus tard 20 jours avant de les pondre dans le nid sous la poule. Une poule peut éclore 7 à 12 œufs. Il est recommandé de mettre plus d'œufs dans l'incubateur. L'éclosion des canetons a lieu le 29-30ème jour.
Les jeunes animaux sont initialement gardés dans une pièce séparée avec une température de 30 à proposC, après quelques jours, la température est réduite à 20 à proposC. Les canetons ont besoin d'eau propre, d'aliments frais à base d'œufs durs, de fromage cottage, de bouillie de blé avec du lait.
Maladies possibles
Malgré la bonne immunité des canards ukrainiens, ils peuvent tolérer deux types de pathologies:
- infectieux, par exemple paratyphoïde - il est le plus sensible aux jeunes canetons. Le taux de mortalité peut atteindre 80%. Manifesté par la diarrhée, une inflammation des muqueuses des yeux, un manque d'appétit. L'hépatite virale est également dangereuse - elle entraîne une mortalité massive des oiseaux;
- parasitoses - lorsqu'ils sont infectés par des helminthes, les canards perdent du poids, perdent leur appétit, les organes internes et le système immunitaire en souffrent.
Pour éviter les maladies, il est important de désinfecter l'endroit où sont gardées les volailles, de donner aux canards des vitamines et des aliments enrichis en nutriments. Cela renforce le système immunitaire et freine l'épidémie de maladies infectieuses dans les fermes.
Le canard ukrainien est sans prétention et agréable, donne une viande de haute qualité et une ponte très élevée. La race a longtemps gagné l'amour des agriculteurs, car elle convient à la maison et ne nécessite pas de dépenses spéciales.
