Mô tả khoai lang Batat, lợi và hại, cách trồng và chăm sóc
Khoai lang là tên thông dụng thứ hai của Batata. Là loại cây leo hàng năm có nguồn gốc từ Nam Mỹ, phổ biến ở Indonesia, được trồng ở Ấn Độ, và ở Trung Quốc, nó được coi là quả trường sinh.
Sự miêu tả
Thân cao tới 17 cm phủ đầy lá hình trái tim. Cây sống lâu năm tại nhà, chúng tôi trồng thành hàng năm, ra hoa bằng lăng hoặc hoa trắng. Hình dạng của hoa là hình phễu. Sự hình thành củ ở cây xảy ra ở các nhánh của rễ bên.
Củ khoai lang có thể đạt kích thước lớn, trọng lượng trên 3 kg. Hình dạng của quả có thể khác nhau (tròn, thuôn, có gân), tùy thuộc vào giống. Màu sắc của cùi và vỏ củ phụ thuộc vào giống và loài. Có những giống có củ màu cam, tím, đỏ, vàng và trắng. Vị ngọt của thịt quả là ngọt do chứa đường glucoza.
Bạn có thể mua nhiều loại Batata được bày bán:
- đuôi tàu;
- rau;
- món tráng miệng.
Có ít glucose hơn trong các loại thức ăn gia súc, chúng được sử dụng để thay thế cho khoai tây. Các loại rau cũng được dùng để ăn thay cho khoai tây, nhưng các loại tráng miệng có hương vị gần giống với cà rốt, bí đỏ, chuối và màu của cùi có màu cam tươi.
Các loại tráng miệng phổ biến bao gồm các loại Batatov:
- Georgia đỏ;
- Beauregard.
Cách trồng nhiều loại khoai tây:
- Màu tím;
- Tiếng Nhật;
- Trắng.
Batat hữu ích như thế nào?
Khoai lang Khoai lang không phổ biến ở nước ta. Một loại cây như vậy là ưa nhiệt, và khí hậu của chúng ta không thể được gọi là ôn hòa. Mối quan tâm đến văn hóa nhiệt đới đang tăng lên nhờ sự phổ biến của các giống mới, thích nghi với điều kiện mùa hè của chúng ta, và thông tin về tính hữu ích của trái cây.
Mùi vị của củ Batata gần giống với vị của khoai tây đông lạnh. Sự giống nhau này giải thích cho tên thứ hai của cây. Chính những chất có trong rễ đã giải thích lợi ích và tác hại của Batata. Thành phần của bột giấy, lợi ích của nó phần lớn phụ thuộc vào giống, cũng như điều kiện trồng trọt.
Lõi nên sử dụng các giống mà phần thịt của củ có màu tím. Họ tìm thấy một hàm lượng cao anthocyanins, chúng cải thiện chức năng tim, sử dụng chúng trong thực phẩm làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt và mạch máu.
Củ cam Khoai lang cải thiện thị lực, giữ cho đôi mắt trẻ trung nhờ vitamin A, có nhiều trong cùi hơn so với các loại rau khác. Các món ăn từ củ cam đặc biệt hữu ích cho người già và những người có vấn đề về cân nặng.
Đối với phụ nữ bước vào thời kỳ mãn kinh (mãn kinh), quả Batata giúp duy trì mức độ nội tiết tố nữ trong cơ thể. Ở phụ nữ trẻ, nó làm tăng ham muốn. Những người thường xuyên ăn củ kiệu ít bị ung thư và rối loạn thần kinh.
Có chống chỉ định bên cạnh các đặc tính có lợi của Batata. Không phải ai cũng được lợi từ khoai lang. Những người mắc các bệnh lý khác nhau của đường tiêu hóa có thể cảm thấy có hại cho sức khỏe. Nó không được khuyến khích đưa nó vào chế độ ăn uống của phụ nữ mang thai và cho con bú.
Cách trồng và nhân giống?
Để có thời gian trồng cây Batat ở khí hậu nước ta vào mùa hè, bạn cần học cách trồng cây con của nó. Trồng củ trực tiếp vào vườn sẽ không mang lại thành công. Mùa hè ngắn ngủi của chúng tôi sẽ không đủ cho sự hình thành của những trái cây sung mãn ở cánh đồng trống. Đầu tiên bạn cần nghiên cứu các loại giống được bày bán. Chọn giống có mô tả phù hợp hơn cho một khu vực cụ thể.
Để có được cây giống, bạn cần có củ khoai lang chín. Các mẫu củ lớn có thể được chia thành nhiều mảnh bằng dao sạch và sắc. Các bộ phận thu được phải được ngâm một nửa trong vật chứa có nước. Nảy củ trên bệ cửa sổ đầy nắng hoặc dưới giàn mướp. Những mầm đầu tiên trên củ sẽ nở sau 2–3 tuần.
Khi củ Batata được bao phủ hoàn toàn bằng các chồi, cẩn thận tách (cắt) chúng và cho vào nước cho đến khi rễ xuất hiện. Sự phát triển ngoài 10 cm được coi là tốt. Có thể thu được tối đa 7 rất nhiều mầm từ một lần cắt. Mất khoảng 10 ngày để các chồi hình thành. Rễ sẽ xuất hiện trong ba ngày. Khi chiều cao của chồi có rễ khoảng 20 cm thì có thể đem trồng ra đất.
Lựa chọn địa điểm và làm đất
Khi chọn một vị trí, hãy xem xét các yêu cầu sau:
- được chiếu sáng tốt suốt cả ban ngày;
- nằm ở phía sau gió;
- nước ngầm không gần hơn 2 m.
Để chuẩn bị giường cho Batata vào mùa thu. Xác định độ chua của đất, nếu chua thì khử chua bằng vôi. Vào mùa thu, bón hầu hết lượng phân bón. Rải 3 kg mùn cho mỗi mét vuông đất, rải các loại phân: Supe lân (20 g) và sunfat kali (15 g). Vào mùa xuân, 5 ngày trước khi trồng cây con, xới đất lần cuối, bổ sung 80 g / sq. m. amoni nitrat.
Tạo lỗ cho cây con theo sơ đồ 30 * 50 cm, sâu 15 cm, trồng khoai lang vào nền đất ấm, để lại phần lớn các lóng trên cùng. Có ba kiểu trồng Batata phổ biến:
- theo chiều dọc;
- nằm ngang;
- Hình chữ V.
Xới nhẹ đất xung quanh cây con, tưới đẫm nước. Khi cây được trồng xong, dùng vật liệu che phủ để tránh nắng và lạnh ban đêm.
Ngày hạ cánh
Thời tiết ở các vùng khác nhau trên cả nước có thể khác nhau rất nhiều nên thời điểm ươm cây giống và cấy vào đất cũng khác nhau. Ví dụ, ở Lãnh thổ Krasnodar, việc ép mầm bắt đầu vào mười ngày đầu tiên của tháng 4, và cây con được trồng trong vườn khi hoa nở trên cây keo.
Batat không phải là một nét văn hóa quá quen thuộc với Belarus, nhưng những người yêu thích nó cũng xuất hiện ở đó. Cây được trồng bằng cây con, trồng dưới màng trong thập niên thứ hai và thứ ba của tháng năm. Thời tiết ấm áp ở Belarus đã vào đầu tháng 6, vì vậy sau ngày 10, bộ phim bị loại bỏ khỏi các rặng núi. Thu hoạch củ bắt đầu vào giữa tháng Chín.
Ở ngoại ô, họ đang đợi thời tiết ấm áp ổn định từ 15 ° C trở lên để ra đường. Khoai tây giống được trồng dưới màng, vật liệu che phủ hoặc cắt chai nhựa. Trồng khoai lang ở ngõ giữa không khác với trồng cây ở các vùng khác của Liên bang Nga.
Có thể phát triển một nền văn hóa ưa nhiệt ở Siberia. Để có được những củ chính thức, hai tháng hè là đủ với nhiệt độ hàng ngày ít nhất là 20 ° C. Một số người trồng rau ở Siberia thích trồng các loại củ khỏe mạnh trong nhà kính.
Cách trồng khoai lang
Trồng khoai lang sẽ tốn một ít công sức, đặc biệt là trong tháng đầu tiên. Cây cần nhiều độ ẩm và sẽ phải tưới hàng ngày. Một tháng sau, nếu cây con trông khỏe mạnh, có thể giảm dần lượng nước tưới - đầu tiên là tần suất, sau đó là lượng nước.
Để hình thành củ lớn, Batat cần rất nhiều chất dinh dưỡng, cây phát triển hấp thụ mạnh mẽ chúng từ đất trong suốt mùa, đặc biệt cần kali. Bón phân cho đất xung quanh cây vào tháng 8, bón phân kali hoặc tro. Một dịch truyền được chuẩn bị từ tro. Chịu được truyền ít nhất hai tuần. Việc bón phân cho cây được thực hiện ít nhất 1 lần / tuần.
Việc tưới cây kết thúc trước khi thu hoạch hai tuần. Để giữ trái tốt hơn, chúng phải được khô trong quá trình đào. Một dấu hiệu cho thấy quả đã chín, sẵn sàng thu hoạch là lá cây bị khô. Kết thúc thu hoạch củ trước đợt sương giá đầu tiên. Không được có mưa vào ngày thu hoạch. Củ thu hoạch được bảo quản ở nhiệt độ tích cực (10 ° C). Trước khi đặt quả để bảo quản, chúng được phơi nắng cho khô.
Lời khuyên từ những người làm vườn có kinh nghiệm
Những người quyết định làm chủ một nền văn hóa mới sẽ được giúp đỡ bởi lời khuyên của những người nghiệp dư, những người mà vườn Batat đã trồng từ lâu:
- Sau khi trồng cây khoai lang vào đất, quên cuốc và cào, việc sử dụng chúng bị cấm. Dùng tay nhổ cỏ ra khỏi đất để tránh làm hư bộ rễ yếu của cây. Bảo dưỡng đất là tối thiểu.
- Phơi Batata đã đào dưới ánh nắng mặt trời ít nhất 7 ngày. Củ của cây phơi nắng càng lâu thì càng ngon.
- Vỏ trên củ mỏng nên không được vứt bỏ trong quá trình thu hoạch và bảo quản.
Phát triển một nền văn hóa mới có thể là một trò tiêu khiển yêu thích. Một loại rau tốt cho sức khỏe sẽ thêm đa dạng vào chế độ ăn và làm tăng giá trị dinh dưỡng của nó.
