Mô tả các giống khoai tây tím, đặc tính có lợi của nó
Rất khó để bất ngờ với bất kỳ điều gì bất thường ngày hôm nay. Khoai tây tím là một ngoại lệ. Điều này được chứng minh bởi thực tế là sau khi xử lý nhiệt, màu sắc của bột giấy không thay đổi.
Cách lựa chọn diễn ra
Loài này thu được bằng cách lai giống thông thường cho tất cả giống khoai tây với "American Relative". Đừng sợ rằng nó đã được sửa đổi. Anh ấy xuất hiện lần đầu tiên ở Mỹ, sau đó ở Nga.
Viện Nghiên cứu Siberi của Nga, cũng tham gia vào việc phát triển khoai tây ruột tím. Một số biến thể đã xuất hiện, trong đó có màu từ hồng đến tím sẫm. Đôi khi sắc tím được tìm thấy
Chế độ xem cơ bản
Đặc điểm của khoai tây hơi khác so với các giống thông thường với màu sắc tiêu chuẩn. Ngoài ra, các giống khác nhau có các đặc tính khác nhau. Các đặc điểm khác biệt chung cho tất cả là:
- Màu sắc của bột giấy, nó vẫn giữ nguyên ngay cả sau khi chế biến.
- Hình dạng của rau thuôn dài, thuôn dài.
- Hàm lượng chất dinh dưỡng trong củ cao.
- Do vỏ dày nên có thể bảo quản được rất lâu.
Hai củ khoai tây chứa lượng vitamin C tương đương với 1 quả chanh.
Thành phần rễ
Như mô tả cho thấy, khoai tây có nhiều thành phần:
- Vitamin: A, B, C, E, H, PP và những loại khác.
- Các chất dinh dưỡng đa lượng: Kali, Clo, Phốt pho, Canxi, Magie và các chất khác.
- Nguyên tố vết: Iốt, Lithium, Flo, Crom và nhiều chất khác.
- Tinh bột.
- Sucrose.
- Đường glucôzơ.
- Fructose.
- Axit.
- Các axit amin.
Đối với 100 gr. giống khoai tây chiếm: 2 gr. protein, 16 gr. carbohydrate, 0,4 gr. mập.
Đẳng cấp
Kết quả trung gian là khoảng 120 mẫu khoai tây. Các giống chính phổ biến ở khắp mọi nơi là:
- Tất cả màu xanh dương. Cùi của nó không có màu xanh lam mà có màu xanh tím hơn. Vỏ và cùi được ngăn cách bởi một vòng trắng. Nó đạt đến độ chín hoàn toàn trong 80 ngày. Củ nặng 200 gam. Về cơ bản, trong quá trình xử lý nhiệt, màu sắc được bảo toàn. Chỉ khi luộc chín mới nhạt màu.
- "Nổ". Màu của cùi và vỏ hoàn toàn trùng khớp, có màu xanh lam. Các củ của giống được coi là chín sớm. Khối lượng khoai tây 120 gr. Năng suất cao và miễn dịch với bệnh tật.
- "Tử đinh hương". Sẵn sàng sử dụng sau 95 ngày. Trọng lượng củ khoảng 80 gr., Bảo quản tốt. Cùi và vỏ có cùng bóng râm. Lilac phép màu của sự chọn lọc.
- Pêru màu tím. Các nhà lai tạo đã nghiên cứu việc lai tạo của nó trong 200 năm. Nó được coi là một loài muộn. Sự trưởng thành xảy ra trong 100-110 ngày. Trọng lượng 80 gr.
- "Adirondack Blue". Khoai tây nặng 100 gram và chín trong 95 ngày.
- "Vitelot".Rất phổ biến với nhiều cư dân mùa hè, có một tên thứ hai "Negritanka". Trọng lượng trung bình của một củ là 70–100 gam. Màu với các sắc thái xanh và tím. Thời gian chín 110 ngày. Được lưu trữ trong một thời gian dài.
Cư dân mùa hè gọi tất cả các giống chỉ đơn giản là khoai tây xanh. Để làm rõ những gì đang bị đe dọa. Những đặc tính có lợi của củ mài không bị ai bàn cãi mà ngược lại, người ta chỉ ca tụng.
Nó được chỉ định và chống chỉ định cho ai?
Để hiểu điều này, bạn cần xem xét chi tiết đặc tính có lợi của khoai tây
- Áp lực giảm. Tốt cho những người bị tăng huyết áp và không tốt cho những người bị hạ huyết áp.
- Chất chống oxy hóa Sự hiện diện của chúng với số lượng lớn làm chậm quá trình lão hóa.
- Trong số rất nhiều loại vitamin có trong khoai tây tím, E và C là những vitamin quan trọng nhất đối với con người.
- Tăng cường thị lực. Hữu ích cho người cận thị. Làm chậm sự phát triển của bệnh đục thủy tinh thể và bệnh tăng nhãn áp.
- Hệ thống tiêu hóa. Giúp loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể. Bình thường hóa phân, giảm đau bụng.
- Mạch và tim. Làm sạch khỏi chất độc, khoai tây giảm nguy cơ đông máu. Theo đó, nó làm giảm khả năng phát triển một cơn đau tim và đột quỵ.
- Hỗ trợ miễn dịch. Giúp hấp thụ sắt và nhờ axit folic làm tăng hemoglobin.
Hạn chế tiêu thụ sản phẩm được khuyến nghị cho những người:
- Đường cao.
- Táo bón.
- Béo phì.
- Áp lực thấp.
- Viêm dạ dày.
Đối với mỗi người, lợi và hại được tính riêng, tùy theo tình trạng sức khỏe. Trong mọi trường hợp, có thể ăn khoai tây tím, nhưng đồng thời theo dõi cẩn thận tình trạng sức khỏe của bạn.
Trồng khoai tây
Khoai tây ruột tím khó tự trồng hơn các giống thông thường. Những vấn đề chính mà bạn phải đối mặt trong quá trình phát triển:
- Tiếp xúc với bệnh mốc sương và bệnh vảy cá.
- Côn trùng gây hại. Giống khoai tây tím dễ bị bọ Colorado tấn công hơn những giống khác.
- Tốt hơn là không nên tuyên truyền bằng mắt. Vì củ ngày càng nhỏ.
Nếu không, mọi thứ vẫn như với các loại hình văn hóa thông thường. Tưới nước, cho ăn, vun gốc và phòng trừ sâu bệnh kịp thời.
Cách chuẩn bị đất để trồng
Đầu tiên bạn cần chọn một nơi cho khu vườn. Khoai tây tím ưa ánh sáng, tốt nhất nên chọn vị trí ở phía nam. Ông kén chọn thành phần của đất, các loại đất sau đây là phù hợp:
- Vùng ngập lụt.
- Sod-podzolic.
- Nhiều mùn nhẹ.
- Đất thịt pha cát trung tính.
Để khoai tây ra rễ và phát triển chính xác trong tương lai, đất phải được đào rất sâu vào mùa thu. Có thể bón ngay phân, muối kali (KS), super lân (S.) và mùn (P).
1 m2:
- KS-15 gr.
- C-30 gr.
- P - 0,5 kg.
Tốt hơn là nên để đất thành từng cục, điều này sẽ không cho sâu bọ có cơ hội ẩn náu ở độ sâu. Chúng sẽ đông cứng lại.
Sau khi đất ấm lên đến + 5 ⁰С, bạn có thể đào lại và xới luống.
Trồng và để lại
Trước khi trồng khoai tây, người ta đổ một ít tro củi vào các lỗ. Khoảng cách giữa các lỗ là 30 cm, độ sâu của chúng là 10 cm, khoảng cách hàng là 60 cm.
Nếu bạn muốn thu hoạch sớm, hãy để khoai tây tím nảy mầm trong phòng ấm. Trong trường hợp này, nhiệt độ ít nhất phải là + 15⁰С. Việc này nên được thực hiện 3 tuần trước khi trồng xuống đất. Có thể dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, chỉ lấy ra khi mầm được khoảng 10 cm.
Tưới nước là bắt buộc, nhiều và thường xuyên, các giai đoạn bắt buộc:
- Sau khi nảy mầm.
- Trong quá trình thiết lập chồi.
- Sau khi hoa rụng.
Nên theo dõi dòng chảy của độ ẩm đến rễ. Sự dư thừa của nó góp phần vào sự phát triển của thối rữa, và sự thiếu hụt dẫn đến cái chết của cây. Lớp vỏ kết quả phải được nới lỏng, bộ rễ phải thở.
Cần tiến hành làm cỏ và xử lý côn trùng, dịch bệnh kịp thời, nơi nuôi nhạy cảm với sự phát triển và tấn công của chúng. Bụi cây có thể chết. Nếu lâu ngày không có mưa thì nên tưới ẩm cho cây.
Ý kiến của những người đã thử trồng khoai tây tím
Sau khi nghiên cứu các nhận xét của cư dân mùa hè, bạn có thể hiểu điều gì là đặc biệt trong việc trồng khoai tây, có đáng để dành thời gian trồng không.
- Irina. Tôi đã trải qua những cảm giác kỳ lạ khi vừa cầm củ ấu tẩu trên tay. Tôi đã làm sạch nó, nhưng màu sắc của bột giấy không thay đổi. Sau khi tôi biết rằng không cần phải làm sạch. Nói chung, tôi bị ấn tượng bởi màu sắc của món ăn thành phẩm.
- Vera. Vụ khoai tây đầu tiên đã được thu hoạch. Hóa ra một cái thùng có 4 bụi cây. Anh ấy coi đây là một kết quả tốt. Vì vật liệu trồng còn nhỏ. Chúng tôi đã thử nướng nó trong lò vi sóng. Hương vị bình thường, thực tế không khác với khoai tây thông thường. Nở hoa màu trắng, nhưng thân cây có màu tím. Khuyến cáo trồng khoai tây tím ít thường xuyên hơn các giống thông thường, khoảng 70 * 70.
Việc trồng trọt kỳ lạ trên trang web không phải là hiếm. Nhưng nếu nó cũng là một sản phẩm hữu ích, thì tầm quan trọng của nó tăng lên gấp nhiều lần.
