Ngũ cốc nấu bia là gì, ưu nhược điểm của việc sử dụng làm thức ăn cho gia súc
Trong sản xuất dịch bia, một sản phẩm phụ có giá trị dinh dưỡng cao vẫn là hạt ngũ cốc. Các nhà sản xuất bia không thải bỏ nó mà bán nó cho các trang trại chăn nuôi. Hạt bia, được sử dụng làm thức ăn cho gia súc, là một nguồn giàu protein; khi có mặt thường xuyên trong khẩu phần ăn, nó sẽ bình thường hóa quá trình tiêu hóa và trao đổi chất, tăng năng suất sữa của bò sữa và năng suất giết mổ của bò đực.
Ngũ cốc nấu bia là gì?
Hạt ngũ cốc là một chất cô đặc protein còn lại sau quá trình sản xuất bia. Nó được cung cấp cho người chăn nuôi ở dạng ủ chua và dạng hạt. Sản phẩm tươi là chất lỏng có thể bảo quản không quá 4 ngày. Hơn nữa, quá trình oxy hóa bắt đầu trong đó, các chất hữu ích được thay thế bằng những chất độc hại. Vì vậy, để sử dụng trong chăn nuôi, hạt dành dành phải được phơi khô hoặc ủ chua.
Từ khối lượng bia thô 3,5 tấn thu được xấp xỉ 1 tấn hạt khô. Nó được bán ở dạng vụn hoặc ép thành hạt.
Bia viên là thức ăn giàu đạm quý giá cho gia súc, 100 g chứa:
- 78 g nước;
- 4 g chất đạm;
- 2 g chất béo;
- 0,3 g đường;
- 3,5 g chất xơ;
- 0,8 g hạt tro;
- 11 g chất hữu cơ không chứa nitơ;
- 0,1 g phốt pho;
- 0,07 g canxi.
Giá trị dinh dưỡng của 1 kg hạt ủ chua tương ứng với một phần thức ăn hỗn hợp tương tự cho bò sữa với hàm lượng protein là 25% và năng lượng đầu ra cho quá trình tiết sữa là 6,7 MJ. Thường xuyên đưa thức ăn viên vào khẩu phần ăn với lượng 10-12 kg mỗi con mỗi ngày giúp tiết kiệm 2,5 kg thức ăn đậm đặc mỗi ngày.
Sản phẩm giàu protein và chất xơ, có tác dụng tích cực đến dạ dày của gia súc. Với việc đưa thường xuyên vào chế độ ăn, nó sẽ bình thường hóa dạ cỏ, ngăn ngừa bệnh tiêu chảy ở bò.
Giá trị dinh dưỡng của sản phẩm ủ chua được thể hiện trong bảng.
| Mục lục | Giá trị trên kg chất khô |
| trao đổi năng lượng, MJ | 11,4 |
| năng lượng tiết sữa, MJ | 6,7 |
| protein thô, g | 260 |
| protein không tiêu hóa được trong dạ cỏ, g | 160 |
| protein đồng hóa, g | 230 |
| cân bằng nitơ của dạ cỏ, g | +5 |
Ưu và nhược điểm
Hướng dẫn sử dụng cho bò
Định mức tiêu thụ sản phẩm bia của bò sữa là 5-10 kg mỗi ngày, bò đực vỗ béo và con non 10-15 kg. Một phần bia ủ chua cho gia súc được lựa chọn riêng lẻ, có tính đến thành phần chất lượng của thức ăn chính và năng suất sữa của vật nuôi. Với sự gia tăng tỷ lệ ngũ cốc trong khẩu phần gia súc, tổng lượng thức ăn hàng ngày sẽ giảm xuống. Với việc thường xuyên đưa sản phẩm bia vào khẩu phần ăn của bò thịt, thịt bò có mùi thơm dễ chịu và vị ngon ngọt.
Phần ngũ cốc ủ chua được khuyến nghị cho gia súc, có tính đến sản lượng sữa, được trình bày trong bảng.
| Năng suất sữa của gia súc, l | Phần bia ủ chua hàng ngày, kg |
| 15-20 | 2,5-3 |
| 20-30 | 4-5 |
| trên 30 | 6-6,5 |
Một khẩu phần cỏ ủ chua gần đúng cho gia súc, bao gồm cả ngũ cốc ủ bia:
- cỏ khô - 1 kg;
- cây họ đậu-ngũ cốc ủ chua - 15 kg;
- ngô ủ chua - 20 kg;
- viên - 10 kg;
- bột hạt cải dầu - 1,5 kg.
Các biện pháp phòng ngừa
Sử dụng bia ủ chua không đúng cách có thể dẫn đến các vấn đề tiêu hóa nghiêm trọng và gia súc chết. Sản phẩm tươi nhanh chóng bị mốc, gây ngộ độc cho bò đã ăn phải. Do đó, trong các nhà máy bia, họ cố gắng bán chất thải trong vòng một ngày, và nông dân đổ xô cho ăn hoặc ủ chúng.
Việc đưa quá nhiều ngũ cốc vào khẩu phần ăn của gia súc có nguy cơ dẫn đến rối loạn dạ dày, béo phì và dẫn đến các vấn đề sinh sản.
Quy tắc lưu trữ
Phế phẩm bia tươi chứa 20-25% chất khô và có nhiệt độ 55-65 ° C. Với các chỉ tiêu như vậy, hạt phải ủ trong vòng 3 ngày. Việc ủ chua phế thải bia khó hơn ngô vì nó chứa ít độ ẩm và đường hơn. Việc sử dụng chất bảo quản sinh học là vô ích, vì vi khuẩn axit lactic không tích cực sinh sôi ở nhiệt độ lên đến 65 ° C. Phương pháp ủ chua duy nhất được chấp nhận và không phức tạp là cho vào các ống bọc nhựa. Nếu không thể sử dụng tay áo thì bạn có thể trải hạt tiêu lên bề mặt bê tông, phủ một lớp màng để tạo điều kiện kỵ khí, cố định kết cấu bằng bao cát hoặc các quả nặng khác.
Đống ủ chua không được tiếp xúc với mặt đất. Các hạt tro chứa trong lòng đất làm gián đoạn quá trình lên men.
Không nên làm đống ủ cao quá 1,5 m, ủ chua kéo dài 3 ngày. Sau thời gian này, người nông dân đã có thể hạ áp tay áo. Nhưng cho ăn bằng thức ăn ủ chua từ một ống tay áo không được kéo dài quá 3 ngày.
Tốt nhất là để kín silo trong một tháng. Trong thời gian này, lõi của đống ủ sẽ nguội dần theo nhiệt độ bên ngoài, và sự phát triển của nấm mốc sẽ chậm lại. Do đó, sản phẩm sẽ sử dụng được cho gia súc lâu hơn. Các ống bọc silo kín có thể được lưu trữ trong ít nhất sáu tháng.
