Những con gà nào có thể đẻ trứng hai lòng đỏ, lý do và cách giải quyết vấn đề
Nhiều người phải đối mặt với một sự bất thường như lòng đỏ kép trong quá trình nấu ăn. Chủ các chuồng gà vui mừng về hiện tượng này và tin rằng đây là một điểm cộng rất lớn của trang trại, nhưng các chuyên gia lại nói ngược lại. Bạn nên tìm ra những con gà nào thường đẻ trứng hai lòng đỏ và liệu nó có đáng để bắt đầu lo lắng về việc đẻ hay không.
Cách nhận biết một quả trứng gà có hai lòng đỏ
Hầu như không thể phân biệt bằng mắt một quả trứng có chứa hai lòng đỏ. Có một số dấu hiệu có thể được sử dụng để xác định độ lệch đó, nhưng việc kiểm tra như vậy sẽ không đảm bảo độ chính xác:
- Kích thước, một ví dụ như vậy lớn hơn bình thường một lần rưỡi đến hai lần
- Cân nặng, thông số được đo dễ dàng bằng cân thực phẩm thông thường. Một quả trứng bình thường nặng từ 50 đến 70 g, và trọng lượng của một quả trứng hai lòng đỏ dao động từ 100 đến 110 g.
- Hình dạng, so với phần còn lại, sản phẩm thuôn dài hơn.
Để xác định chính xác nhất, tốt hơn hết người nông dân có kinh nghiệm nên sử dụng một thiết bị đặc biệt dành cho trứng trong mờ - máy soi buồng trứng.
Quan trọng! Hàm lượng calo của một quả trứng hai lòng đỏ cao gấp đôi so với quả trứng thông thường.
Định mức hay độ lệch?
Một số nhà chăn nuôi gia cầm cho rằng sự hiện diện của trứng hai lòng đỏ cho thấy năng suất tuyệt vời và khả năng sinh sản cao của gà. Những người khác vô điều kiện coi đây là một điều bất thường và khi tìm thấy một sản phẩm như vậy, họ đã ném nó đi, và con gà mái được tính toán và đưa đi giết thịt.
Theo các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm, bạn có thể ăn trứng có hai lòng đỏ nếu gà hoàn toàn khỏe mạnh. Chúng được ưu đãi với những phẩm chất giống nhau về mùi vị và có lợi cho cơ thể như một lòng đỏ. Nếu trong quá trình công bố, các cục máu đông và các dị vật khác được phát hiện thì trong quá trình áp dụng, các hậu quả không lường trước có thể xảy ra dưới dạng các bệnh truyền nhiễm và phản ứng dị ứng nghiêm trọng.
Sự hiện diện của hai lòng đỏ cho thấy sự suy giảm nội tiết tố trong lớp.
Chúng không thích hợp để ấp vì không có phôi nào sống sót. Con thứ nhất sẽ chết ngay cả trong quá trình sinh trưởng, phát triển do thiếu không gian, con thứ hai bắt đầu ăn các sản phẩm phân hủy và cũng không sống được. Trong các nhà máy đặc biệt, nhiều thí nghiệm đã được thực hiện để lấy gà từ những quả trứng bị lỗi, nhưng không có cái nào cho kết quả khả quan.
Tại sao gà đẻ trứng hai lòng đỏ
Có một số yếu tố có thể là nguồn gốc của sự hình thành trứng hai lòng đỏ. Nguyên nhân là do gà đẻ đã lớn tuổi, rối loạn nội tiết tố do chăm sóc kém chất lượng, cũng như dịch bệnh phát triển.
Tuổi đẻ
Trứng có hai lòng đỏ chủ yếu ở lớp trẻ mới bước vào giai đoạn dậy thì. Vào thời điểm này, lượng hormone tối đa được sản xuất, làm tăng khả năng sinh sản.
Hoạt động của gà kém dần theo thời gian, do âm sắc của bộ phận sinh dục giảm dần.
Trong thời kỳ này, do rối loạn nội tiết tố và bệnh lý, gà đẻ có thể tạo ra sản phẩm như vậy.
Bổ sung nội tiết tố
Trong các trang trại chăn nuôi gia cầm, gà được nuôi riêng cho mục đích công nghiệp. Trong thời gian ngắn cần đạt số lượng sản phẩm tối đa để có thu nhập ổn định. Để tăng tốc độ bắt đầu dậy thì, để tăng tỷ lệ năng suất, các chế phẩm nội tiết tố được thêm vào thức ăn cho gà đẻ. Với việc sử dụng phụ gia không đúng cách và sử dụng chúng quá mức, gà mái bắt đầu đẻ trứng hai lòng đỏ và thậm chí ba lòng đỏ do bị kích thích dồi dào. Trứng bão hòa hormone không thích hợp để sử dụng và nguy hại cho sức khỏe con người.
Quan trọng! Nếu tìm thấy hai lòng đỏ, hãy giảm bớt hoặc loại bỏ hoàn toàn việc đưa các chất phụ gia có hại vào thức ăn. Sau 1-2 tháng, quá trình rụng trứng sẽ diễn ra bình thường và hồi phục..
Bệnh tật
Việc chăm sóc chuồng gà không tốt và không kịp thời có thể gây ra các bệnh nguy hiểm. Có rất nhiều bệnh nhiễm trùng trong chất bẩn và phân, và môi trường ẩm ướt chỉ cải thiện sự phát triển của chúng.
Một số quy tắc quan trọng cần được tuân thủ:
- Xử lý phòng định kỳ bằng vôi tôi.
- Để rửa và khử trùng không chỉ người cho ăn mà cả người uống.
- Dọn dẹp chuồng gà 1 giờ sau khi cho ăn.
Các lớp đã bị nhiễm trùng có thể được nhận biết bằng các dấu hiệu nhất định:
- vỏ không đều và dễ vỡ;
- sự hiện diện của tăng trưởng;
- một lớp vỏ mỏng có vết lõm, vết nứt;
- khi mở cục máu đông và các chất không điển hình khác;
- mùi kinh tởm.
Một sản phẩm như vậy bị nghiêm cấm sử dụng trong thực phẩm.
Suy giảm nội tiết tố ở gà đẻ
Ngoài ra, nguyên nhân của sự xuất hiện của hai lòng đỏ trứng có thể là sự rối loạn nội tiết tố. Nó có thể xảy ra trong những trường hợp như vậy:
- chế độ ăn không cân đối;
- thực phẩm kém chất lượng, thừa hoặc không đủ chất dinh dưỡng;
- điều kiện không phù hợp để sống trong chuồng gà;
- thay đổi nhiệt độ đột ngột, thời tiết quá nóng hoặc quá lạnh;
- căng thẳng, sợ hãi.
Yếu tố gây rối loạn nội tiết tố ở gà phải được loại trừ.
Làm thế nào để giải quyết vấn đề này
Nếu trứng hai lòng đỏ là hiện tượng tái diễn, bạn nên giải quyết vấn đề tùy thuộc vào nguyên nhân. Gửi những con gà mái cũ đến giết mổ và thay thế chúng bằng những người đại diện mới.
Sự gián đoạn nội tiết có thể được phục hồi dễ dàng bằng cách thực hiện chế độ ăn uống có trật tự, loại bỏ mọi nguồn gốc gây căng thẳng. Nếu nguyên nhân là do bệnh, xác định gà bị bệnh và đưa đến bác sĩ thú y để điều trị thích hợp.
Con gà nào đẻ trứng hai lòng đỏ
Không có giống chó cụ thể nào đẻ trứng bằng hai lòng đỏ. Không một con gà nào được miễn nhiễm với sự bất thường này. Ngoài những lý do được liệt kê, không thể có lý do nào khác cho sự phát triển của một số lòng đỏ.
Tại sao sản phẩm này trong ngành
Các trang trại chăn nuôi gia cầm đặc biệt bổ sung một lượng lớn hormone vào thức ăn cho gà để đạt được sản lượng trứng hai lòng đỏ một cách có hệ thống. Một sản phẩm như vậy có lợi nhuận khá cao, hơn nữa, nó thường được sử dụng trong công nghiệp chế biến để làm dưa gang, được sử dụng tích cực trong nấu ăn.
