Các đặc tính hữu ích và chống chỉ định của axit chua, công thức nấu ăn và y học cổ truyền
Một loại thảo mộc chữa bệnh như ngưu tất không chỉ được sử dụng trong các công thức y học cổ truyền. Nó cũng được sử dụng trong việc chuẩn bị các món ăn khác nhau. Và tất cả là nhờ vào các đặc tính có lợi của axit, khiến nó có thể được sử dụng dưới dạng thuốc sắc, cồn thuốc, dưới dạng nén, như một chất hỗ trợ điều trị các bệnh khác nhau. Tuy nhiên, trước khi sử dụng các chế phẩm dân gian, họ phải làm quen với các chống chỉ định, vì không phải trong mọi trường hợp thảo mộc có lợi, nhưng nó cũng có thể gây hại cho cơ thể con người.
Mô tả và đặc điểm của nhà máy
Thực vật được đề cập thuộc chi Kislichnye, với số lượng hơn 800 đại diện. Nó trông giống như một loại cây bụi thân thảo, có thân rễ nhỏ và mọc leo và lá của hình tam giác. Thời kỳ ra hoa của anh đào chua rơi vào tháng 5-6. Hoa màu trắng, ít thường thấy các mẫu có chùm hoa màu vàng hoặc hồng.
Loại thảo mộc này còn có một số tên gọi khác, một số trong số chúng có liên quan trực tiếp đến vị chua của nó: muối hare, borshchovka hoặc chua axit. Ở Đức, loại cây này được gọi là cỏ ba lá chua.
Các đặc tính chữa bệnh của văn hóa
Từ lâu, heo đất đã được bổ sung các công thức nấu ăn từ loại cây chữa bệnh này. Các đặc tính hữu ích chính của chua chua bao gồm:
- lợi tiểu;
- lợi mật;
- chống viêm;
- kháng khuẩn;
- chống ký sinh trùng.
Ngoài ra, loại thảo dược này thường được dùng để làm hết nôn mửa, giảm buồn nôn và khử mùi hôi miệng. Ngay cả trong thời cổ đại, axit thảo mộc sấy khô và nghiền nát đã được sử dụng để chữa lành vết thương có mủ nhanh nhất, và loại cây này đã được cứu khỏi bệnh còi bằng cách chà xát nó vào nướu răng.
Văn hóa hoang dã này cũng được sử dụng trong nấu ăn; nó không thể thay thế trong thời kỳ thiếu vitamin mùa xuân.
Việc sử dụng axit trong y học dân gian
Có một số công thức nấu ăn đã được kiểm nghiệm thời gian mà y học cổ truyền khuyên dùng cho một loại bệnh cụ thể.
Quan trọng! Trước khi sử dụng cây cần tham khảo ý kiến của bác sĩ để không gây hại cho sức khỏe.
Thuốc sắc để rửa khi đau thắt ngực
Để giảm khó chịu và giảm viêm họng khi đau thắt ngực, người ta dùng thuốc sắc từ cây ích mẫu. Loại thảo mộc này được sấy khô và nghiền thành bột. Lấy 2 thìa cà phê đổ vào cốc nước, khuấy đều.Đặt trong một bình tráng men trên lửa và đợi cho đến khi nó sôi. Sau đó, hạ lửa nhỏ nhất và ủ thêm 10 phút. Khi nước dùng nguội bớt, lọc nó và thêm nước sôi để nguội đến khối lượng ban đầu. Súc họng bằng nước ấm ba lần một ngày cho đến khi các triệu chứng đau đớn biến mất.
Thuốc sắc ở nhiệt độ cao
Vào mùa các bệnh về đường hô hấp kèm theo sốt cao, đau nhức mình mẩy thì một loại thuốc sắc như vậy được điều chế từ cây thuốc nam.
Thủ tục:
- Lấy một thìa thảo mộc tươi hoặc khô.
- Đổ nguyên liệu 180 ml sữa nóng (tốt nhất là tự làm).
- Duy trì chế phẩm trong nồi cách thủy trong nửa giờ.
- Làm nguội đến nhiệt độ phòng.
Các thầy lang khuyên bạn nên uống một loại thuốc này ba lần một ngày, trước khi ăn 30 phút. Ngoài tác dụng hạ sốt, oxalis kích thích hệ thống miễn dịch ở người để chống lại các bệnh truyền nhiễm và tăng cường tình trạng chung của cơ thể.
Cồn cho các bệnh về thận và đường tiết niệu
Trong trường hợp vi phạm gan và thận, một cồn thuốc được chuẩn bị. Bạn sẽ cần nguyên liệu khô, một muỗng canh trong số đó được đổ vào 400 ml nước nóng và đun sôi trên lửa nhỏ. Sau đó, họ đặt nó vào một nồi cách thủy - điều quan trọng là các món ăn để chế biến đồ uống được tráng men. Sau đó, nó được giữ trong 15 phút và được lọc qua gạc gấp thành nhiều lớp. Họ uống nửa ly ba lần một ngày trong khi ăn.
Cồn để điều trị gan và thận cũng được pha chế với rượu. 50 gram lá khô được đổ vào 200 ml rượu vodka chất lượng tốt. Nhấn mạnh trong vài tuần ở một nơi tối tăm. Uống một thìa cà phê trước bữa ăn ba lần một ngày.
Cồn để chườm cho bệnh thấp khớp và vết bầm tím
Cồn được mô tả trong đoạn trước cũng không chỉ được sử dụng trong nội bộ mà còn được sử dụng bên ngoài. Việc sử dụng nó được khuyến khích cho bệnh thấp khớp và vết bầm tím. Một miếng vải hoặc miếng gạc được làm ẩm trong đó và đắp lên vùng bị ảnh hưởng. Lên trên bằng một miếng bọc nhựa và một chiếc khăn hoặc khăn choàng ấm. Đứng trong khoảng nửa giờ.
Nên thực hiện quy trình này trước khi đi ngủ, khi bạn không cần ra ngoài nữa.
Nước trái cây với mật ong trị tiêu chảy và viêm nhiễm
Nếu các quá trình viêm phát sinh trong ruột, một người bị ngộ độc bởi các sản phẩm chất lượng thấp, hoặc sử dụng kháng sinh kéo dài gây rối loạn hệ vi sinh, họ chuẩn bị nước ép từ axit chua và trộn với sản phẩm nuôi ong.
Ép nước ép từ cỏ tươi và trộn với mật ong theo tỷ lệ 1: 1. Phương pháp điều trị tại nhà này là uống một thìa canh vài lần một ngày. Một loại thuốc như vậy giúp khôi phục hệ vi sinh và loại bỏ tiêu chảy trong thời gian ngắn.
Ứng dụng nấu ăn
Không chỉ y học cổ truyền đã đánh giá cao các đặc tính có lợi của loại cây này. Nó cũng được sử dụng trong các món ăn ẩm thực.
Xay chua
Để chuẩn bị nước sốt vitamin cho súp và các món chính, bạn sẽ cần lá chua tươi. Chúng được thu hái từ những cây non, rửa sạch dưới vòi nước chảy và trải lên khăn bếp cho khô. Sau đó, nghiền chúng thành khoai tây nghiền bằng máy xay thịt, thêm muối vào hỗn hợp nhuyễn thu được rồi cho vào lọ tiệt trùng. Bạn chỉ cần bảo quản phôi như vậy trong tủ lạnh. Ngoài ra, như một tùy chọn, khoai tây nghiền được đóng gói thành từng phần và được đông lạnh để một phần là đủ để nấu.
Canh chua cải bẹ xanh
Oxalis trở thành một sự thay thế cho cây me chua vào mùa xuân. Bộ nguyên liệu cho súp bắp cải xanh trông như sau:
- củ khoai tây 60 gam;
- 50 g cỏ nhọ nồi;
- nửa quả trứng luộc;
- một củ hành tây nhỏ;
- 300 g nước luộc gà (có thể thay bằng nước thường);
- một thìa bơ;
- 10-15 ml kem chua;
- muối và gia vị được thêm vào khẩu vị của bạn.
Đun sôi nước dùng đã nấu trước. Khoai tây cắt miếng vuông vừa ăn nhúng vào luộc khoảng 15 phút, cho vào chảo chiên riêng bơ, hành tây thái nhỏ, phi cho chín vàng rồi cho vào súp bắp cải. Tiếp theo, chua thái nhỏ. Một vài phút trước khi nấu ăn, muối và thêm các loại gia vị yêu thích của bạn. Trước khi dùng, rắc trứng thái nhỏ lên trên, bày kem chua ra đĩa.
Mức tiêu thụ sản phẩm được chỉ định cho một phần súp bắp cải xanh.
Chống chỉ định sử dụng các loại thảo mộc và tác hại của chúng
Trước khi sử dụng thảo mộc làm thực phẩm hoặc chuẩn bị các biện pháp khắc phục tại nhà từ nó, họ phải làm quen với chống chỉ định của axit. Có những trường hợp sử dụng cây sẽ gây hại cho cơ thể con người. Những điểm này bao gồm:
- chứng khô khớp và viêm khớp;
- bệnh Gout;
- các bệnh mãn tính của đường tiết niệu;
- thời thơ ấu;
- thai kỳ.
Để không gây hại cho sức khỏe, trước khi sử dụng thảo dược, bạn nhớ tham khảo ý kiến của bác sĩ.
