Các loại thuốc gây choáng cho lợn và cách tự làm tại nhà
Mỗi người nông dân nuôi heo con đều đã nhiều lần phải đối mặt với nạn giết mổ gia súc. Đối với một số người, quá trình này rất đơn giản và dễ hiểu. Tuy nhiên, nhiều nông dân vừa mới trồng phải đối mặt với thách thức. Thông thường, người ta từ chối giết mổ thực thể và sử dụng các loại máy làm tê liệt đặc biệt cho lợn.
Có thể giết lợn bằng điện giật không
Nhiều nông dân sử dụng súng gây choáng trong quá trình giết mổ vì sợ bị thương. Việc giết mổ truyền thống nên được thực hiện bởi những người đàn ông có thể lực tốt, những người có thể giữ được bệnh quai bị. Trong trường hợp này, nhiều người đàn ông giết con lợn cùng một lúc, chứ không phải một người. Nếu người chăn nuôi lần đầu tiên giết mổ, nên sử dụng máy kích điện chuyên dụng. Điều đáng chú ý là không thể giết một con vật với nó. Nó được sử dụng để làm choáng và bất động con lợn.
Việc sử dụng một thiết bị như vậy có một số ưu điểm và nhược điểm. Trong số các ưu điểm của bộ giảm chấn, những điểm sau được phân biệt:
- Sử dụng phương pháp giết mổ này, bạn không phải tìm kiếm sự giúp đỡ từ người lạ. Một người sẽ đủ để giết một con lợn.
- Khả năng sinh lời. Điện giật được coi là phương pháp gây choáng kinh tế nhất.
- Không cần thêm hàng tồn kho. Thứ duy nhất bạn cần để làm choáng một con vật là một khẩu súng gây choáng.
Tuy nhiên, phương pháp gây choáng này cũng có những mặt hạn chế mà người dân có thể gặp phải khi sử dụng thiết bị điện giật không đúng cách. Bao gồm các:
- khả năng cao bị gãy chân tay;
- giảm nồng độ pH trong các mô cơ;
- tổn thương bề mặt da;
- xuất huyết nhẹ.
Các loại súng gây choáng
Trước khi bắt tay vào mổ lợn, bạn cần làm quen với các loại súng gây choáng có thể dùng để gây choáng cho động vật.
Xa xôi
Mô hình này thường được sử dụng khi làm choáng động vật, vì nó có thể được sử dụng để làm choáng một con lợn từ xa. Những thiết bị như vậy được trang bị một hộp đạn đặc biệt, có thể gây choáng cho con vật ở khoảng cách xa. Tầm bắn của các dòng máy kích điện là khác nhau. Tuy nhiên, hầu hết chúng đều cho phép bạn bắn trúng mục tiêu ở khoảng cách 5-6 mét. Một số súng gây choáng đắt tiền có tầm bắn 10-12 mét. Nhược điểm chính của máy giật từ xa là chúng chỉ thích hợp để sử dụng một lần.
Tiếp xúc
Những người đang tìm kiếm một thiết bị có thể tái sử dụng nên chọn súng gây choáng từ xa. Chúng có thể được tắt, bật và sử dụng lại nếu cần. Danh mục các sản phẩm đó bao gồm súng gây choáng thông thường, súng gây choáng và các mẫu có hiệu ứng hạ gục. Các thiết bị này có cường độ dòng điện và đánh thủng tia lửa điện đáng kể. Với sự giúp đỡ của họ, bạn có thể làm tê liệt một con lợn rừng trưởng thành trong 20-25 phút.
Dùi cui
Một số nông dân sử dụng súng bắn đạn hoa cải để giết mổ lợn con. Khuyến nghị sử dụng mô hình này nếu bạn cần nhanh chóng làm choáng nhiều con vật cùng một lúc.
Tự làm máy biến áp cho lợn tuyệt đẹp
Không nhất thiết phải mua súng gây choáng để làm choáng lợn, vì bạn có thể tự chế tạo. Để sản xuất sản phẩm, bạn sẽ cần các bộ phận sau:
- bộ chuyển đổi;
- máy biến áp;
- dây hãm;
- tụ điện.
Nguyên lý hoạt động của máy giật tự chế khá đơn giản. Đầu tiên, tụ điện truyền một phóng điện đến máy biến áp, sau đó một xung điện được tạo ra. Việc tạo ra một máy sốc bắt đầu bằng việc tạo ra một máy biến áp. Để làm được điều này, bạn cần có lõi B22, trên bề mặt có quấn một sợi dây tráng men. Bạn có thể mua bộ phận này tại một cửa hàng chuyên bán các bộ phận điện.
Sau khi cuộn dây, nên có năm lớp cuộn dây trên lõi. Nên đặt băng dính điện giữa chúng. Sau khi hoàn thành việc này, họ bắt đầu tạo ra một máy biến áp đầu ra. Bạn sẽ cần một ống polypropylene có đường kính 20-25 mm. Một đoạn dài 45 mm được cắt ra từ nó, sẽ được sử dụng làm khung. Sau đó, các rãnh có độ sâu một mm rưỡi được tạo bên trong đường ống bằng một mũi khoan.
Sau đó, một dây được quấn quanh ống, trên mép của dây có một số đường gân được hàn.
Sau khi kết thúc với máy biến áp, một sợi dây dày một mm được quấn quanh lõi ferit. Sau đó, nó được cách ly và đưa vào ống. Điều này phải được thực hiện rất cẩn thận để các pha của cuộn dây không theo các hướng khác nhau. Sau đó, máy biến áp được đặt trong hộp và đổ đầy parafin. Việc lắp ráp súng gây choáng nên được thực hiện theo sơ đồ sau.
Chuẩn bị giết mổ
Trước khi bắt đầu giết mổ, bạn cần làm các công việc chuẩn bị. Những người nông dân có kinh nghiệm khuyên không nên cho gia súc ăn một ngày trước khi sự kiện diễn ra. Nhịn ăn hàng ngày thúc đẩy quá trình làm rỗng hoàn toàn ruột và dạ dày của động vật. Điều này sẽ có ảnh hưởng tích cực đến chất lượng mỡ lợn và thịt sau khi kết thúc quy trình. Một vài giờ trước khi giết mổ, lượng nước tiêu thụ được hạn chế cho heo con hoặc ngừng hoàn toàn.
Cũng cần chuẩn bị trước hành trang có thể cần cho công việc. Trong số các công cụ cần thiết, những điều sau được phân biệt:
- Dây thừng. Có thể cần nếu lợn phải trói chân tay.
- Máy cắt điện. Công cụ mà con vật sẽ bị choáng.
- Dao mài hoặc dao cắt. Với sự giúp đỡ của họ, việc giết mổ những con lợn bị choáng sẽ được thực hiện.
- Bình chứa nước ấm. Có thể cần dịch để rửa sạch da và ruột của heo con.
- Thùng rỗng. Họ sẽ cần thiết để đặt máu của con vật và ruột của nó trong đó.
Quy trình xử lý
Trước khi làm choáng lợn con bằng máy sốc điện và sau đó giết mổ lợn, bạn cần tự làm quen với các tính năng của quy trình này. Đầu tiên bạn cần làm choáng con vật bằng điện giật.
Trong trường hợp này, cần chọn sức mạnh của súng gây choáng sao cho độ phóng điện được chọn đủ để làm choáng con vật.Sau đó, bạn cần phải dùng dao đâm vào tim hoặc cổ.
Sau khi giết mổ lợn, cần tiến hành xẻ thịt. Để làm điều này một cách chính xác tại nhà, bạn phải tuân thủ các khuyến nghị sau:
- Tẩy lông. Để loại bỏ những sợi lông trên bề mặt bì lợn, bạn cần dùng đèn khò hoặc đèn xông. Quy trình phải được thực hiện rất cẩn thận để không vô tình làm tổn thương da.
- Rửa sạch da. Sau khi loại bỏ lông, rửa sạch thân thịt bằng nước nóng để loại bỏ dấu vết đốt. Nếu cần, hãy cạo sạch lông còn sót lại trên da.
- Cắt tỉa chân tay. Cần phải cắt móng guốc bằng một con dao sắc được mài nhẵn.
- Loại bỏ các đường ray. Trước khi loại bỏ chúng, xác chết được lật ngửa, cắt ngực cẩn thận và lấy phổi, tim và thực quản ra khỏi đó. Để lấy mật và gan, bạn sẽ phải rạch một đường dọc theo toàn bộ phúc mạc. Khi tất cả các phần bên trong đã được loại bỏ, các thành bên trong của thân thịt được rửa bằng nước ấm.
Những sai lầm có thể xảy ra
Có một số sai lầm mà người chăn nuôi mắc phải khi giết mổ lợn con:
- Cho ăn đầy đủ trước khi giết mổ. Điều này không thể thực hiện được, vì do thức ăn trong dạ dày trong quá trình giết mổ, con vật có thể bị đại tiện không tự chủ.
- Đã chọn sai ngày. Không nên giết mổ lợn con vào những ngày lạnh giá, vì điều này khiến việc mổ thịt khó khăn hơn nhiều.
- Cắt sơ sài. Nếu sơ ý cắt khúc thịt, máu sẽ xâm nhập vào các cơ quan nội tạng làm giảm chất lượng thịt.
Phần kết luận
Nhiều nông dân ham nuôi lợn con đã phải giết mổ chúng. Trước đó, bạn nên tự làm quen với các tính năng của quy trình này để thực hiện đúng mọi thứ.
