Mô tả và đặc điểm của giống lợn Yorkshire, quy tắc chăn nuôi và chăm sóc
So với các giống lợn khác, lợn Yorkshire có mức độ phổ biến cao hơn trên khắp thế giới. Những động vật này là phổ biến thứ tư. Nhu cầu cao như vậy là do lợn Yorkshire có năng suất tốt. Lợn đực giống này thường được sử dụng để lai với các đại diện của các giống khác.
Gốc
Lợn Yorkshire xuất hiện vào giữa thế kỷ 19, do một người nông dân Anh lai tạo. Tuy nhiên, các nhà lai tạo Nga đã gặp loài vật này sau 10 năm. Tên của loài lợn này được đặt theo nơi sinh sống của người chăn nuôi. Yorkshires được sinh ra bằng cách vượt qua Leicester trắng và Anh dài tai. Cũng ở lợn của giống lợn này, các đặc điểm của giống Trung Quốc có thể nhìn thấy được.
Đặc điểm và mô tả của giống
Yorkshires được phân biệt bởi các đặc điểm sau:
- khối lượng cơ thể đạt 350 kg (đối với lợn nái - 250 kg);
- tổng chiều dài không quá 1,8 mét;
- ngực đồ sộ;
- bụng phẳng không chảy xệ;
- dăm bông lớn nhưng ngắn;
- lưng phẳng và nhỏ gọn, đầu hẹp;
- da mịn với lông trắng thưa thớt.
Yorkshires không thể hiện sự hung hăng, kể cả sau khi thú non xuất hiện. Những con vật này có thể được nuôi chung với các vật nuôi khác. Heo nái có đặc điểm tiết sữa dồi dào, nhờ đó heo con trưởng thành có thể nuôi được đàn con lớn. Động vật của giống chó này được đặc trưng bởi khả năng chống lại các bệnh thông thường và khả năng tăng trọng nhanh. Sự thành thục về giới tính xảy ra sau một năm.
Ưu điểm và nhược điểm
Trong số những ưu điểm của lợn Yorkshire, các nhà lai tạo nhấn mạnh những điều sau:
- tăng hàm lượng thịt hảo hạng (đặc biệt là đá cẩm thạch);
- có thể vỗ béo để có chất lượng thịt ba chỉ (mỡ lợn);
- nhanh chóng đạt kích cỡ lớn (trọng lượng 7 tháng đạt trung bình);
- khả năng thích ứng nhanh với điều kiện mới;
- không có yêu cầu cho ăn;
- thiếu tính hiếu chiến rõ rệt;
- tăng khả năng sinh sản;
- khả năng miễn dịch mạnh đối với bệnh ở người lớn và lợn con.
Trung bình, lợn con mới đẻ có trọng lượng khoảng 1 kg, bất kể kích thước của lứa đẻ. Một tháng sau khi sinh, con vật tăng trọng tới 20 kg. Một con nái có khả năng đẻ từ 10-12 con trở lên. Nếu sau 6 tháng xuất chuồng, khi trọng lượng vượt quá 100 ký thì người chăn nuôi nhận được sản lượng thịt ba chỉ lớn.
Nhưng đây không phải là đặc điểm chính của giống Yorkshire. Người chăn nuôi, với cách cho ăn thích hợp, có thể có được một loại thịt lợn cẩm thạch chuẩn, được thấm các lớp mỡ mỏng (lên đến 14 mm).
Trong số những nhược điểm của giống chó này bao gồm da nhạy cảm với sương giá và nhiệt độ cao. Điểm trừ này được san bằng bằng cách tổ chức đúng khu vực trú đông và đi bộ.
Làm thế nào để chọn mua lợn con phù hợp?
Khi mua lợn con Yorkshire, bạn nên chú ý đến những dấu hiệu chính đặc trưng cho những con khỏe mạnh:
- đầu to và nặng với hình dạng thẳng;
- tai có vách mỏng;
- chân đặt thẳng với móng guốc sáng bóng;
- lưng và ngực rộng;
- bụng không chảy xệ, và không có chỗ lõm trên vai;
- đuôi được móc;
- khi đóng hàm, răng trên chồng lên răng dưới;
- không có tiết dịch trên hậu môn;
- bộ lông mịn, bóng, bám chặt làm hồng da;
- niken màu hồng và ướt;
- thở sâu và đều;
- ăn ngon miệng và tăng hoạt động.
Đối với trang trại gia đình, nên mua lợn con hàng tháng có trọng lượng chưa đạt 5 kg. Nên mua lợn sinh vào mùa đông hoặc đầu xuân. Vào mùa hè, động vật dễ kiếm ăn hơn. Lợn con có lưng dài được coi là tốt nhất. Những con vật như vậy nhanh chóng tăng trọng.
Điều kiện bảo dưỡng và chăm sóc
Nên nuôi những động vật thuộc giống này trong những chuồng có các đặc điểm sau:
- diện tích mặt bằng tối thiểu là 5 mét vuông;
- các bức tường của chuồng lợn được bọc bằng một tấm ván dày và được bào, bổ sung cách nhiệt;
- Nơi dành cho chuồng thú được ngăn cách với phần còn lại của chuồng lợn bằng một thanh chắn;
- chiều cao chuồng lợn - ít nhất hai mét;
- một máng uống được lắp đặt ở bức tường phía trước;
- chuồng lợn con nằm gần nơi ở của lợn nái.
Mặc dù thực tế là lợn Yorkshire được chăm sóc không khiêm tốn, một số quy tắc phải được tuân thủ khi nuôi những con vật này:
- Lợn rất nhạy cảm với nhiệt độ cao và thấp. Nên nhốt cả lợn lớn và lợn con trong phòng có mái che, cách nhiệt tốt.
- Lợn con có xu hướng đào hàng rào trong khi con trưởng thành có khả năng phá hàng rào với trọng lượng của chúng. Điều này phải được tính đến khi tổ chức khu vực đi bộ. Để ngăn không cho gia súc rời chuồng, cần gia cố hàng rào.
- Vào mùa hè, vào những ngày nắng, khu vực đi bộ nên đóng cửa. Tiếp xúc lâu dài với bức xạ tia cực tím có hại cho da của động vật.
- Lợn đi bộ trong mùa đông không được phép quá một giờ. Đồng thời, bạn cũng không nên bỏ thủ tục này. Nếu không đi bộ đủ, thịt động vật trở nên dai hơn.
Ngoài ra, để phòng bệnh cho vật nuôi, cần đến khám bác sĩ thú y định kỳ và tiêm phòng các bệnh lý thông thường.
Cho lợn ăn
Để có được thịt chất lượng cao, gia súc non được cho ăn theo sơ đồ sau:
- Đến 2,5 tháng, ngoài sữa mẹ, một lượng nhỏ rau luộc, cỏ cắt nhỏ và ngũ cốc từ hạt nghiền nhỏ, chuyển sang trạng thái bán lỏng, được đưa vào chế độ ăn.
- Rau luộc, khoai tây, bột xương cá, cỏ khô xanh, phế thải nhà bếp được cho đến 5,5 tháng. Heo con ở độ tuổi này không nên tăng quá 500 gam mỗi ngày.
- Khi đạt 5,5 tháng tuổi, lợn con được vỗ béo bằng thức ăn tinh và các loại đậu. Tổng trọng lượng tăng hàng ngày trong giai đoạn này là 600-700 gam.
Người lớn nên cung cấp:
- Thức ăn đậm đặc bao gồm yến mạch, ngô và lúa mạch. Nó cũng được phép cho thức ăn hỗn hợp và cám. Tất cả các hạt phải được nghiền kỹ.
- Thức ăn cay như khoai tây, cà rốt và củ cải đường. Món đầu tiên được phục vụ luộc. Cà rốt được khuyến khích cho lợn nái và lợn con ăn. Và củ cải có thể được cho cùng với ngọn.
- Cây xanh. Lợn nên được cho ăn cây tầm ma, hạt quinoa, cỏ ba lá và đậu Hà Lan vào mùa hè. Rau xanh vào mùa ấm là cơ sở của chế độ ăn kiêng.
- Thức ăn chăn nuôi, bao gồm cá và thịt phế phẩm. Nên cho thú non uống sữa.
- Thức ăn bổ sung. Nó có thể là chất thải thực phẩm khác và nấm.
Khi cho ăn, nên bổ sung cám và hoa quả với các loại thảo mộc và thức ăn ngon. Nếu không tuân theo quy tắc này, lợn sẽ bị táo bón.
Tính năng nhân giống
Lợn nái đạt tuổi thành thục về sinh dục sau 12 tháng. Vài ngày trước khi heo con xuất hiện, nên giảm một nửa lượng thức ăn bổ sung. Trong giai đoạn này, nái bắt đầu tạo ổ từ cỏ khô, và sữa non xuất hiện từ bầu vú. 2 ngày trước khi con vật dự kiến đẻ, cần theo dõi liên tục. Quá trình sinh nở diễn ra từ 1,5 đến 6 giờ. Sau khi xuất chuồng, nên bón lót cho từng con lợn. Nếu heo ở trạng thái kích động, con non được đặt trong hộp riêng trong 2-3 giờ. Thải bỏ dây rốn sau khi sinh.
Chiến đấu với bệnh tật
Những người chăn nuôi lợn Yorkshire chủ yếu phải đối mặt với sự phát triển của bệnh còi xương ở động vật non, các triệu chứng thường xuất hiện vào mùa xuân. Ngoài ra, sau mùa đông, thường có dấu hiệu thiếu vitamin. Để phòng các bệnh này, cần đưa cành vân sam vào thức ăn bổ sung. Nếu các điều kiện nuôi nhốt không được tôn trọng, lợn sẽ bị viêm mũi teo, biểu hiện bằng cách khịt mũi và hắt hơi thường xuyên. Bác sĩ thú y nên điều trị bệnh sau này.
Giống chó nào có thể bị nhầm lẫn với Yorkshires?
Bề ngoài, Yorkshires giống với đại diện của các giống Optimus và White English. Nhưng loại trước khác ở chỗ thịt chứa một tỷ lệ nhỏ các lớp mỡ.
Phân bố của giống chó này ở Nga
Giống Yorkshire được tìm thấy chủ yếu ở vùng Volga, Tây Bắc và miền Trung. Những con lợn giống này thường được các trang trại lớn mua nhiều hơn, điều này được giải thích là do giá con non cao.
