Mô tả và đặc điểm của giống cà chua San Marzano
Ở các vĩ độ ôn đới, cà chua San Marzano được trồng tương đối gần đây, điều này đã được các nhà lai tạo cho phép. Sự phổ biến của giống này trước hết là do hương vị tuyệt vời của trái cây và đặc tính của vỏ mà nó có thể dễ dàng loại bỏ trong quá trình nấu nướng.
Thuộc tính đa dạng
Cà chua San Marzano (và các giống khác - San Marzano 2 và San Marzano Nano) là một giống không lai tạp. Hiện nay, hàng trăm con lai nhân tạo đã được lai tạo. Người ta tin rằng chúng cho năng suất cao hơn và chống lại bệnh tật và sâu bệnh tốt hơn, nhưng không phải tất cả người dân và người làm vườn mùa hè đều thích chúng.
Thực tế là quả của các giống cà chua tự nhiên không lai tạp thì ngon hơn rất nhiều, chứa lượng vitamin và khoáng chất cao hơn nhiều.... Các giống cà chua có khả năng chống chịu di truyền đối với các điều kiện thời tiết bất lợi, vì chúng đã phát triển thế hệ này sang thế hệ khác ở một khu vực nhất định. Cà chua cho những thế hệ con chính thức, và ngay cả một người mới làm vườn cũng sẽ không gặp khó khăn gì trong việc tự lấy hạt và gieo vào năm sau.
Ngay cả ở nhiệt độ thấp, cà chua San Marzano vẫn có thể cho quả ổn định. Trong điều kiện khí hậu thay đổi liên tục trong tự nhiên, đặc tính này của giống đặc biệt có giá trị. San Marzano là một giống cà chua trung bình sớm. Có thể thu hoạch lứa đầu tiên sau 110 - 115 ngày sau khi gieo hạt.
Là loài vô định, cây có khả năng sinh trưởng không giới hạn và có khả năng đạt chiều cao từ 120 đến 150 cm.
Mô tả các loại trái cây
Một quả cà chua hình quả mận thuôn dài được gọi là "longo", lớn, đặc và nhiều thịt, được thu hái thành từng chùm. Các quả có kích thước như nhau. Quả nặng khoảng 120 gram, dài 12 cm, cà chua chín có màu đỏ đậm, đều và mịn, cùi mềm và mọng nước, có chứa một ít hạt.
Quả có vị chua ngọt tuyệt vời. Hoàn hảo để ăn tươi, trong món salad và cắt rau. Tốt cho mùa đông, đặc biệt là để đóng hộp với cả trái cây. Do dễ bóc nên vỏ rất thích hợp để làm nước ép cà chua và mì ống.
Cà chua có chất lượng bảo quản tốt và không bị giảm chất lượng bán trên thị trường có thể được vận chuyển trên một quãng đường dài.
Mẹo nông nghiệp
Trồng cà chua San Marzano là một quá trình thú vị và không dễ dàng như cà chua lai. Cây trồng đòi hỏi nhiều công chăm sóc, nhưng công sức bỏ ra sẽ được đền đáp bằng một vụ thu hoạch bội thu và ngon lành.
Buộc từ hạt
Gieo hạt giống này để làm cây con, phải tiến hành vào cuối tháng 3, lặn vào giai đoạn 1 - 2 lá thật.Vào cuối tháng 5, cà chua đã trồng nên được cấy vào nhà kính, dưới mái che phim hoặc trên bãi đất trống.
chuyển khoản
Để trồng, cần chuẩn bị trước địa điểm, cụ thể là bón phân hữu cơ vào mùa thu để chúng thối rữa trong mùa đông. Vào mùa xuân, bạn cần phải xử lý thêm đất bằng phân khoáng:
- clorua kali
- superphotphat kép,
- tro gỗ.
Trong mùa sinh trưởng, cà chua cần được cho ăn thêm 4 lần nữa.
Bước ra và rời đi
Vài tuần sau khi trồng ở nơi cố định, bạn cần cắt bỏ các chồi bên và chồi yếu của cà chua, chỉ để lại 2 - 3 thân khỏe. Trong tương lai, chúng sẽ tạo thành một bụi rậm. Việc chăn thả được tiến hành nhằm đạt năng suất cao nhất.
Mô tả chăm sóc cây trồng bao gồm 3 thành phần. Cần tưới nước gốc có hệ thống vào gốc cây, xới đất xung quanh cây cà chua và vun đất 2 - 3 lần / vụ. Cà chua đạt chiều cao 1,5 mét, do đó, cần phải cung cấp giá đỡ và giàn che kịp thời cho bụi cây.
Thu hoạch
Vài tuần sau khi trồng, hoa bắt đầu ra hoa, và vào giữa tháng 7, bạn có thể nhận được những quả cà chua đầu tiên. Sự ra quả tiếp tục cho đến mùa thu. San Marzano là một giống cao sản. Bằng chứng là qua nhiều bài đánh giá, những bụi cây chỉ đơn giản là rải rác bằng những chiếc bàn chải với trái cây.
Kháng bệnh
Các đại diện của giống này có khả năng kháng bệnh khá tốt, chúng có thể độc lập chống lại các biểu hiện của bệnh nấm dọc và nấm Fusarium. Trong trường hợp độ ẩm không khí quá cao, chúng dễ bị thối ngọn và mốc sương.
