Khi nào hái thanh mai và cách làm khô quả mọng, công nghệ bảo quản quả
Việc thu hái quả thanh mai bắt đầu khi quả mọng chua ngọt chuyển sang màu đỏ. Ở ngõ giữa, chúng chín vào cuối mùa hè. Mứt và kẹo dẻo được làm từ trái cây của bụi, gia vị, mứt cam và rượu mùi được chuẩn bị. Quả mọng của cây rất giàu axit ascorbic và pectin, cải thiện sự thèm ăn, tăng cường khả năng miễn dịch và có tác dụng chống viêm. Nhưng để việc sử dụng trái cây mang lại kết quả khả quan, bạn cần biết khi nào nên hái.
Những gì có thể được sử dụng
Quả barberry được bao gồm trong chế độ ăn kiêng để giảm cân, được sử dụng để tăng cường hệ thống miễn dịch, ngâm chua, thêm vào rau xào hoặc hầm. Mặt nạ được làm từ trái cây giúp làm phẳng các nếp gấp trên da, xóa vết thâm dưới mắt. Nước sắc được chế biến từ lá giàu axit ascorbic và caroten, góp phần vào:
- cầm máu;
- loại bỏ buồn nôn;
- bài tiết mật.
Rễ gai phơi khô cho vào trà, súc miệng, gia truyền để tiêu viêm. Nước dùng chữa đau bụng. Sơn tự nhiên được lấy từ các cành và thân của cây phúc bồn tử. Thuốc từ vỏ cây bụi làm giảm áp lực, cầm máu trong.
Khi nào thu thập các bộ phận khác nhau của cây
Để lá, gỗ và quả không bị mất tác dụng chữa bệnh cần thu hái vào thời điểm nhất định, thu hái vào các thời điểm khác nhau trong năm.
Quả mọng
Quả việt quất chưa chín rất nguy hiểm cho con người, vì nó chứa chất độc. Ở vĩ độ trung bình, quả bắt đầu được thu hoạch không sớm hơn cuối tháng 8. Bạn có thể hái quả mọng từ bụi cây vào cuối mùa thu sau khi sương giá, nhưng quả việt quất chín quá sẽ chảy ra nước trái cây, nhanh chóng hư hỏng.
Rễ
Trong phần ngầm của bụi gai, các thành phần hữu ích nhất tích tụ vào mùa thu. Để cây không bị chết, cần cẩn thận tách không quá 1/3 quá trình rễ bằng xẻng. Chúng không được giặt sạch mà được phơi khô và đựng trong vải bố hoặc bọc trong giấy báo. Vụ thu hoạch tiếp theo đối với cây dâu tây này có thể được thực hiện không sớm hơn 5 năm.
Vỏ cây
Khi cây bụi bắt đầu tiết ra nước trái cây, được quan sát thấy ở các vĩ độ trung bình vào tháng thứ hai của mùa xuân, các nguyên liệu làm thuốc như vỏ cây được thu hoạch. Nó được lấy ra khỏi chồi non, xếp thành một lớp mỏng trên gác xép và lật đi lật lại nhiều lần để mọi thứ khô đi.
Lá
Vào cuối mùa xuân, chồi cây hé nở trên cây dâu tây, và cây bụi nở hoa. Lúc này, bạn cần cắt bỏ những cành non dài không quá 10 cm với những chiếc lá xanh mỏng manh và phơi khô mọi thứ cùng nhau, rửa sạch bụi bẩn.
Để bảo quản được lâu, dược liệu được trải thành lớp mỏng trong tủ sấy, lúc đầu ở nhiệt độ 45, sau đó tăng nhiệt độ lên 60 độ.
Thời gian thu hoạch phụ thuộc vào giống và vùng trồng
Một loại cây bụi giống cây có tán rộng được tìm thấy ở Caucasus, miền nam châu Âu và ở các vĩ độ trung bình. Cây ra rễ mà không gặp vấn đề gì ngay cả ở Siberia. Barberry Amur được trồng phổ biến ở Viễn Đông, quả mọng của nó được thu hoạch vào tháng 11. Giống Dulcis có trái ngon chín vào tháng Mười.
Ở miền trung nước Nga, barberry thông thường được thu hoạch sau đợt sương giá đầu tiên, khi vị đắng biến mất và chúng đến vào tháng 9.
Quy tắc và công nghệ thu thập
Quả của bụi được thu hoạch vào mùa thu, nhưng bạn phải cố gắng kịp thời trước khi chúng chín quá. Trái cây mềm sẽ bị nát và bị nghẹn, và rất khó để chế biến loại trái cây như vậy. Những quả được chọn rửa sạch dưới vòi nước, nhưng không được khuấy bằng tay, nếu không sẽ dễ làm hỏng da. Trái cây tươi được bảo quản cho đến mùa đông nếu rắc đường.
Bạn không thể thu thập quả việt quất gần đường cao tốc và đường sắt. Quả được cắt dọc theo cành mỏng hoặc nhổ từ bụi cây.
Làm thế nào để sấy khô barberry tại nhà
Quả cà gai leo rửa sạch, vò nát, bỏ những quả úa, để ráo nước. Sau đó, chúng cần được trải thành một lớp mỏng trên một tấm nướng, được gửi đến lò nướng, nơi nhiệt độ được đặt ít nhất là 40, sau đó thêm 20 độ nữa.
Các quả thanh mai khô không bị dính vào nhau và dễ dàng tách ra khỏi nhau.
Cành lá khô
Vào cuối tháng 5 hoặc đầu tháng 7, sau khi mưa, chồi non của một cây bụi dài tới 10 cm được thu hoạch cùng với lá. Tại nhà, nguyên liệu làm thuốc được trải thành lớp mỏng dưới tán cây để không bị tia nắng trực tiếp chiếu vào. Lá dâu tằm cũng được phơi khô ở nơi thoáng gió.
Chúng tôi chuẩn bị rễ
Phần dưới đất của bụi, được đào lên vào mùa thu, được giải phóng khỏi mặt đất và các chồi bị thối rữa và được nghiền thành các đoạn dài tới 15 cm.
Trái cây và hạt giống
Quả hình bầu dục của cây bụi gai rất nhỏ, chiều dài không quá 12 mm. Hạt giống barberry, giống như tất cả các bộ phận của cây, có đặc tính chữa bệnh. Thu hoạch quả mà không cần nhổ hạt.
Thời lượng lưu trữ
Lá và rễ khô không bị biến chất, không mất đi các thành phần hữu ích và có thể sử dụng đến ba năm. Quả mọng được xay với đường nên được tiêu thụ trong vòng 6-12 tháng. Bảo quản mứt hoặc trái cây được giữ nguyên thời gian.
Vị trí và cách sử dụng các khoảng trống một cách chính xác
Cồn Berry được sử dụng để điều trị bệnh gút và bệnh còi, giảm đau bụng, loại bỏ táo bón, viêm mắt, và cũng được sử dụng như một chất khử trùng.
Thuốc sắc và dịch truyền được pha chế từ gốc, giúp:
- Cầm máu.
- Cải thiện công việc của túi mật.
- Cải thiện quá trình trao đổi chất.
Hoa được đổ với nước sôi và uống như trà để chữa cảm lạnh. Thuốc sắc được chế biến từ lá cây bụi khô có tác dụng làm thu hẹp các mạch bị giãn, đẩy nhanh quá trình lưu thông máu.
Từ barberry, người ta sản xuất ra các loại thuốc làm giảm huyết áp, bình thường hóa nhịp tim. Thuốc viên Berry được kê đơn cho bệnh viêm gan, để loại bỏ sỏi khỏi túi mật. Trái cây sấy khô được sử dụng như một loại gia vị, thêm vào các món ăn khác nhau.
Vỏ cây bìm bịp giã nát, cho vào nước nóng, sắc lấy nước uống 50 ml chữa đau dạ dày, viêm bàng quang, rối loạn chức năng thận.
Tôi đã trồng một cây dâu tây. đã đến lúc thu thập trái cây và làm điều gì đó từ chúng. Tôi đọc bài báo và phát điên. nó chỉ ra quả mọng này là một kapets hoàn chỉnh cho tôi. cho các tính chất để hạ áp suất. áp dụng để giảm cân và loại bỏ táo bón ... loại trái cây thần kỳ này được chống chỉ định đối với tôi.