لماذا العدس مفيد وضار في إنقاص الوزن ، أيهما تختار ، وصفات النظام الغذائي
من المفيد للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن معرفة كيف يفيد العدس في إنقاص الوزن من أجل تضمين المنتج في النظام الغذائي. من المعروف أنه من المهم لمن ينقص وزنه أن يأكل أطعمة منخفضة السعرات الحرارية ، لكن مكوناتها تزود الجسم بالبروتينات النباتية الكافية. تساعد المواد التي تزيل الماء والسموم من الأنسجة على إزالة الدهون الزائدة. من الضروري أن تحدث عمليات التمثيل الغذائي في الشخص الكامل بشكل أسرع ، ثم يكون وزن الجسم طبيعيًا. تساعد الأطباق المصنوعة من العدس في التغلب على مشكلة الوزن الزائد.
أصناف العدس: أيهما تختار لإنقاص الوزن
هناك عدة أنواع من العدس. كل واحد منهم مناسب لإعداد الدورات الأولى والثانية:
- يستخدم العدس الأحمر في طهي البطاطا المهروسة ، حيث أن المنتج يغلي بسرعة. يسمح لك المذاق المحايد للبقوليات بدمجه مع اللحوم والأسماك والخضروات. الألياف الغذائية في تكوين الحبوب الحمراء تنظم عمليات التمثيل الغذائي. تحتوي الفاصوليا اللامعة على مواد تشكل مصدرًا للطاقة.
- الحساء مصنوع من العدس البني الطري. مثل هذا المنتج مناسب للاستهلاك من قبل كبار السن والأشخاص الذين يعانون من خلل في الجهاز الهضمي.
- تحتوي الحبيبات السوداء لمنتج الفول على نشاط مضاد للأكسدة مرتفع. من سمات الحبوب أنه يصعب سلقها. لكن الفاصوليا السوداء ستزين السلطات والشوربات الكاملة.
- العدس الأخضر هو الأصح. ستخفف الحبوب غير الناضجة مشاكل الأمعاء وتجبر الجسم على معالجة الطعام بنشاط. يتم تحضير السلطات والحبوب والشوربات من الحبوب الخضراء. الحبوب غير المطهية جيدة للأطباق الجانبية.
ستفيد جميع أنواع المنتجات العشبية الأشخاص الذين يتطلعون إلى إنقاص الوزن. من المهم اختيار الحبوب التي تناسب أذواق الشخص. على الرغم من أن معظم يعتبر العدس الأخضر صحي، لكن اللون الأحمر يمتصه الجسم بسهولة.
تكوين المنتج
العدس المنحل هو المنتج العشبي المثالي. يحتوي على ما يكفي:
- الألياف الغذائية ، أو الألياف التي تخفف الجوع ؛
- البروتين الذي يحل محل اللحوم والبيض في النظام الغذائي ؛
- حمض النيكوتينيك ، الذي يعمل على تكسير الدهون في الجسم ؛
- المغنيسيوم ، الذي يشارك في عملية الهضم.
- الحديد الذي يمنع نضوب الجسم.
من خلال تناول أطباق من منتج الفول ، يمكنك تشبع الجسم بالعناصر التي يحتاجها ، مع الحصول على 100-120 سعرة حرارية من 100 جرام من المنتج. في الوقت نفسه ، لا ينخفض توازن الطاقة ، ولا يشعر الشخص بالإرهاق والتعب. ويعود مستوى السكر في الدم إلى طبيعته.هذا مهم لمرضى السكر ، وكثير منهم يعانون من زيادة الوزن.
فوائد العدس لانقاص الوزن
تشمل الخصائص المفيدة للعدس لفقدان الوزن قدرة الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة:
- الحصول على الحد الأدنى من السعرات الحرارية
- الحصول على ما يكفي دون الشعور بسوء التغذية أو الشبع ؛
- الحصول على معدل يومي من الفيتامينات والعناصر المفيدة ؛
- ضمان استقرار الجهاز العصبي.
- تطبيع مستويات السكر في الدم.
- دعم البكتيريا المعوية عن طريق تحفيز حركة العضو المخاطي ؛
- تعزيز إزالة السموم من الجسم.
فوائد العدس لإنقاص الوزن وفي تحرير الجسم من استخدام الأطعمة النباتية المحتوية على النترات والنويدات المشعة. لا تتراكم السموم في الفاصوليا ، لذلك يعتبر النبات منتجًا بيئيًا نظيفًا.
وصفات رجيم العدس
سيخبرك خبراء التغذية بموعد تضمين طبق العدس في القائمة. يعتقد خبراء التغذية أنهم يفقدون الوزن تدريجيًا عن طريق استبدال وجبة أو وجبتين بالبقوليات. من الأفضل عدم تناول العدس في وجبة الإفطار. يمكن تحضير حساء العدس الأحمر على الغداء. يضاف البصل المقلي والجزر ومعجون الطماطم فقط إلى الطبق. في اليوم التالي ، يتم تحضير مقبلات مهروسة. بعد الغليان ، تُخفق الحبوب بالخلاط.
كما أن كرات لحم العدس الأحمر لذيذة أيضًا. يضاف الثوم المطحون (30 جرامًا) وفتات الخبز (40 جرامًا) والجوز المفروم (20 جرامًا) والبيض والتوابل إلى هريس العدس (200 جرام). المنتج مقلي في مقلاة ويقدم مع الصلصة. يتم تحضير شرحات النظام الغذائي بطريقة مماثلة.
في السلطات ، يتم خلط نصفين من الحبوب الخضراء ، المسلوقة مسبقًا ، مع القرع وجبن الفيتا والفلفل الحلو والطماطم الحمراء والأعشاب.
إذا تم استخدام منتج الفاصوليا كطبق جانبي ، فإنهم يأخذون اللحوم الخالية من الدهون عن طريق تمريرها عبر مفرمة اللحم. الدجاج المطهي أو المسلوق مناسب أيضًا.
لتحضير الكعك لـ 100 جرام من هريس العدس ، يجب أن تأخذ بيضة واحدة ونصف ملعقة كبيرة من دقيق الشوفان وملعقة كبيرة من البصل المفروم. بعد تشكيل الكعك المستدير ، يتم خبزها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
من خلال اتباع نظام غذائي تقليدي ، تحتاج إلى ضبطه لإبطاء فقدان الوزن لمدة 2-3 أشهر.
للحصول على نتيجة سريعة ، يجب أن يحل فقدان الوزن محل معظم أطباق النظام الغذائي بالعدس. ثم ، في غضون أسبوع ، يفقدون ما يصل إلى ثلاثة كيلوغرامات من الوزن.
ما الضرر الذي يمكن أن يلحقه العدس بالجسم من فقدان الوزن؟
يجب معرفة التأثير السلبي للحبوب البقولية على الشخص من أجل استبعادها ، مما يقلل من معدل استهلاك المنتج. يُمنع استخدام أطباق العدس لمن يعانون من:
- أمراض المفاصل
- النقرس.
- دسباقتريوز.
- خلل الحركة في المرارة.
- بواسير.
أولئك الذين يعانون من ضعف المرارة يجب ألا ينجرفوا في تناول الحبوب. بعد كل شيء ، سيؤدي الحمل على العضو إلى تكوين الحجارة وصعوبات في هضم الطعام.
الكثير من البروتين النباتي ليس مفيدًا لك دائمًا. في حالة حدوث خلل في الجهاز الهضمي بعد اتباع نظام غذائي للعدس ، فإن الأمر يستحق التخلي عن المنتج لفترة من الوقت ، والحد من استهلاكه. لتسهيل عمل المعدة ، يجب غلي الحبوب بعناية. قبل الطهي ، يتم نقع أنصاف الفاصوليا لمدة 1-2 ساعة.
تساهم مكونات بذور النبات في زيادة إنتاج الغازات في الأمعاء. بالنسبة لكبار السن ، تعتبر الحبوب مفيدة ، ولكن مع وجود قيود.
لتضمين العدس في نظامك الغذائي ، تحتاج إلى تحديد فوائد وأضرار المنتج.
رأي حول حمية العدس لفقدان الوزن
يقول خبراء التغذية بالإجماع أنه يجب تضمين العدس في النظام الغذائي. لها فوائد أكثر من الضرر لمن يرغبون في إنقاص الوزن. على الجانب الإيجابي ، يمكن طهي العدس كطبق منفصل. لها رائحة لطيفة وطعم مثير للاهتمام.يحتوي المنتج على العديد من فيتامينات ب وهي مصدر لحمض الفوليك والحديد والألياف الغذائية والبروتين. جنبا إلى جنب مع الأحماض الدهنية أوميغا 3 وأوميغا 6 ، تساعد العناصر النزرة في الحبوب على أن تصبح نحيفة وجميلة دون المساس بالصحة.
تعتبر تقييمات أولئك الذين يفقدون الوزن حول العدس ، وخصائص تضمين المنتج في وجبات الحمية إيجابية أيضًا.
أليس ، 23 عامًا:
"أنا أعاني من السمنة منذ الطفولة. أحببت دائما الكعك والحلويات. قادتني التغذية غير السليمة إلى حقيقة أن الشكل مزين بطيات من الدهون على الجانبين وعلى المعدة. في سن العشرين ، قررت إعادة الطعام إلى طبيعته. لقد فهمت أنه من الصعب تحقيق النتائج على الفور. بناءً على نصيحة أحد خبراء التغذية ، بدأت في إضافة العدس مرة واحدة يوميًا. من السهل طهي الطعام. العدس الأحمر والأخضر مذاق جيد ويطهى بسرعة. لتنويع القائمة ، قمت بإعداد كل من الدورات الرئيسية والدورات الأولى. وأنا أعامل أصدقائي بسلطات الحبوب. بعد شهرين ، شعرت أن الطيات كانت أقل. أستمر في العمل على نفسي. ساعدت بذور العدس صديقي على خسارة عشرة كيلوغرامات ".
أناتولي ، 36 عامًا:
"بعد الثلاثين بدأ وزني في اكتساب الوزن بسرعة. والعمل في المكتب ، قيادة السيارة تساعد فقط في زيادة الكيلوجرامات. ضيق في التنفس ، بطن كبير ، مشاكل في القلب. اقترح كل شيء في كومة أنك بحاجة إلى تغيير نظامك الغذائي ونمط حياتك. أولاً: فقد وزنه بالصوم وشرب كفير واحد. لكنه كان دائما جائعا. ظهرت مقالة عن العدس. قررت أن أجربها ، ودعمتني زوجتي ، وطهي لي أطباقًا مختلفة من العدس. لقد جربنا جميع أنواع الحبوب. كل شيء لذيذ ومغذي إذا تم طهيه بحب. الآن ذهبت المعدة. والرياضة والمشي تساعد في الحفاظ على الجسم في حالة جيدة. مع عودة منتج البقوليات والجهاز العصبي إلى طبيعته ، يعمل القلب مثل الساعة. لقد علقت أصدقائي على المنتج ، الذين لم يعرفوا كيفية التخلص من المشاكل المتعلقة بالعمر ".
