كيفية زراعة ورعاية الثوم العائلي وحصاد المحاصيل وتخزينها
يشارك العديد من سكان الصيف في زراعة الثوم في أراضيهم. قبل أن تبدأ في زراعته ، عليك قضاء بعض الوقت في اختيار الصنف الأنسب. يحظى الثوم العائلي بشعبية كبيرة بين مزارعي الخضروات ، حيث إن زراعته والعناية به أمر بسيط للغاية.
وصف عائلة الثوم
قبل أن تبدأ في زراعة هذا التنوع وتنميته ، عليك أن تتعرف على وصفه وخصائصه المميزة بمزيد من التفصيل.
لا يختلف هذا التنوع عن أنواع خضروات الأدغال الأخرى. حصلت عائلة الثوم على اسمها بسبب عدم تكوين بصلة واحدة أو فص على رأسها ، ولكن حوالي 5-6 قطع دفعة واحدة. إنها أصغر بكثير من أنواع الخضار الشائعة ، لكنها تزن نفس الشيء تقريبًا.
السمة المميزة للفاكهة هي طعمها اللامع ورائحتها العطرية التي يمكن ملاحظتها فور استخراج الثوم. كما تشمل مزايا المحصول المحصود مدة التخزين التي تزيد عن 10 أشهر. في ظل الظروف المثلى ، يمكن تخزين ثمار الثوم لمدة عام ونصف.
غالبًا ما يستخدم المحصول المحصود في مجال الطهي في تحضير أطباق الخضار أو التعليب. أيضًا ، تُستخدم رؤوس الثوم أحيانًا في الطب لإنشاء مغلي طبي ونقيع.
بعض مزارعي الخضروات على يقين من أن سكان المنطقة الوسطى فقط من البلاد سيكونون قادرين على الحصول على محصول جيد ، حيث أن ظروف زراعة الخضروات هي الأفضل. في أجزاء أخرى من البلاد ، ستكون الغلة أقل قليلاً إذا لم تتم زراعة شجيرات الثوم في البيوت البلاستيكية أو الدفيئات. يُنصح البستانيون ذوو الخبرة بتنمية مجموعة متنوعة في ظروف الاحتباس الحراري من أجل حماية الشجيرات من الآفات ودرجات الحرارة القصوى.
أنواع وأصناف
هناك نوعان رئيسيان من الثوم تحتاج إلى التعرف عليهما مسبقًا - الشتاء والربيع.
شتاء
لا يُزرع هذا النوع من الثوم في الربيع ، بل في منتصف الخريف. في أغلب الأحيان ، تبدأ الزراعة في 1-5 أكتوبر. ومع ذلك ، في الطقس الدافئ ، يمكنك تأجيل الإجراء إلى 15-20 يومًا. يحدد كل مزارع الوقت الأمثل للزراعة بشكل مستقل ، اعتمادًا على الطقس ودرجة الحرارة في الخارج.
يتميز ثوم الشتاء بحجم ثماره التي تتكون من عدة أسنان متطابقة. إذا قمت بتقطيع البصل إلى جزأين متساويين ، ستلاحظ وجود سهم في المنتصف توجد حوله كل فصوص الثوم.
في وقت الإزهار ، تتشكل أزهار صغيرة فارغة بدون بذور على الشجيرات. تم العثور على البذور في المصابيح جيدة التهوية التي تظهر على النبات بعد الإزهار.
ربيع
تشمل السمات المميزة لهذا النوع حقيقة عدم وجود جذع مركزي في المصابيح. أيضًا ، لا تشكل النباتات البالغة لمبات في الجزء العلوي من الشجيرات ، وبالتالي ثوم الربيع يتكاثر فقط بمساعدة أسنان الشباب.
حجم ثمار هذا النوع أصغر بكثير من حجم الشتاء. ومع ذلك ، يوجد حوالي 10-15 فصًا في بصلة واحدة. كلهم مختلفون تمامًا ويختلفون في حجمهم. يتم تخزين حصاد الثوم الربيعي بشكل مثالي حتى في الغرف ذات درجة حرارة الغرفة. في ظل الظروف المثلى ، لن يتدهور في غضون 1-2 سنوات.
تحضير الشتلات
قبل أن تبدأ في زراعة الثوم في أرض مفتوحة ، يجب أن تبدأ في زراعة الشتلات. يوصى بزراعته في الخريف أو الشتاء ، بحيث يمكنك زرع الشتلات في الحديقة بحلول الربيع.
تحضير التربة
يحب الثوم التربة التي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية ولذلك من الأفضل تحضير خليط التربة مسبقًا. لهذا ، يتم خلط الأرض بكميات متساوية مع رماد الخشب والنيتروفوسفات والسوبر فوسفات.
بعد إضافة الأسمدة إلى التربة ، يتم تطهير التربة لإزالة الآفات ومسببات الأمراض منها. لمثل هذا الإجراء ، يتم إضافة كبريتات النحاس إلى الأرض.
يضيف بعض المزارعين الخث مع الطمي والرمل إلى التربة لتحسين جودة خليط التربة.
اختيار السعة
قبل زراعة شتلات الثوم ، عليك أن تقرر في أي حاوية ستنمو. ينصح بعض الناس بزراعته في أواني بلاستيكية تتجذر فيها جميع النباتات تقريبًا.
ومع ذلك ، فإن هذه الأواني صغيرة جدًا ، لذا من الأفضل استخدام الصناديق بدلاً من ذلك. يمكن زراعة عدة شتلات فيها. بدلاً من صناديق الهبوط ، يمكنك استخدام حاويات الكاسيت ، والتي تتكون من عدة أواني مدمجة.
الهبوط
بعد اختيار حاوية للزراعة وإعداد خليط التربة ، يمكنك البدء في الزراعة.
أولاً ، تمتلئ جميع الحاويات من الأعلى بالتربة وتسقى بالماء الدافئ. ثم يتم عمل ثقوب ضحلة لزراعة أسنان الثوم. عندما يتم وضع كل الثوم في التربة ، يتم تغطيتها بالأرض وإعادة ريها. يتم نقل جميع الأوعية التي تحتوي على الثوم المزروع إلى غرفة دافئة لمزيد من الزراعة.
ما هو الإطار الزمني للزراعة
عند استخدام طريقة الشتلات زراعة الثوم في أرض مفتوحة يزرع في الربيع. يعتقد الكثير من الناس أن زراعة الربيع أسهل بكثير من زراعة الخريف. في هذه الحالة ، لا يتعين عليك قضاء الكثير من الوقت والجهد في إعداد الموقع.
قبل أن تبدأ في زراعة الشتلات ، عليك الانتباه إلى درجة الحرارة في الخارج. يجب أن يتم الهبوط فقط إذا لم تقل درجة الحرارة عن الصفر. حتى الصقيع الصغير يمكن أن يدمر الثوم المزروع. لذلك ، يوصى بالهبوط في موعد لا يتجاوز النصف الثاني من أبريل.
أيضًا ، قبل الزراعة ، انتبه إلى شتلات الثوم. يجب أن تكون قوية بما فيه الكفاية ، حيث لن تتمكن الشتلات الضعيفة من الترسخ بشكل طبيعي في الحديقة. لا يمكنك زرع الشتلات في أرض مفتوحة إذا كان ارتفاعها أقل من 5-6 سم ، ولا يمكن زراعة هذه الشتلات الضعيفة إلا في البيوت البلاستيكية حيث يتم الحفاظ على درجة الحرارة والرطوبة المثلى.
تحضير التربة
ينمو الثوم العائلي ، مثل جميع الأصناف الأخرى ، جيدًا في التربة الطينية والرملية الخفيفة. لذلك ، إذا كانت هناك تربة طينية على الموقع ، فيجب إضافة الطين الممتد الممزوج بالرمل إليها. تعمل هذه المكونات على تحسين خصائص تصريف الأرض عدة مرات ، مما يجعلها تمتص الرطوبة بشكل أفضل.
أيضًا ، تنمو هذه الخضار بشكل أفضل في التربة الخصبة ذات المكونات المغذية. لزيادة الخصوبة ، يتم معالجة الموقع بالسماد. لا ينصح بتسميد التربة بالتسميد العضوي الطازج معها ، لأن ذلك سيؤثر سلبًا على محصول الثوم.
لا يتم تحضير التربة إلا بعد تسخينها تمامًا في نهاية شهر مارس. تم حفر الموقع بالكامل بعناية حتى لا تكون الأرض كثيفة للغاية. ثم يتم استهلاك حوالي 4-5 كجم من الدبال لكل متر مربع من الحديقة.
لزيادة الغلة ، يمكنك إضافة بضع ملاعق كبيرة من الكرباميد والسوبر فوسفات إلى الأرض.
يتم إخصاب المناطق ذات تربة الألومينا بالدبال من الأوراق المتساقطة والجفت ورمل النهر. بعد إضافة الضمادة العلوية ، يجب إعادة تفكيك التربة في جميع أنحاء المنطقة وصبها بالماء الدافئ لزيادة الرطوبة.
الهبوط
قبل الزراعة ، يوصى بتحديد مساحة الحديقة الأنسب لزراعة شجيرات الثوم. للقيام بذلك ، تحتاج إلى معرفة ذلك ، وبعد ذلك تحتاج إلى زراعة الثوم. تنمو شتلات الثوم جيدًا في المناطق التي نمت فيها البازلاء أو الفاصوليا أو القرع. لا ينصح بزراعتها في الأماكن التي كان ينمو فيها الخيار أو الجزر أو البصل.
بعد اختيار موقع مناسب في الحديقة والانتهاء من تحضير التربة ، يبدأون في الزراعة. أولاً ، يجب أن تبدأ في تحديد الأسرة التي ستنمو عليها الشجيرات. لا تقل المسافة بين الأسرة عن 35 سم ، وبعد وضع العلامات ، يتم عمل ثقوب صغيرة على كل سرير بعمق لا يزيد عن 10 سم ، ويجب أن تكون الثقوب بين 25 و 30 سم عن بعضها البعض.
يجب أن تكون زراعة شتلات الثوم شديدة الحذر حتى لا تتلف أي شيء. قبل وضع الشتلات في الأرض ، يتم ترطيب جميع الثقوب جيدًا بالماء. ثم تجلس الشتلات في وضع رأسي في الأخاديد ، وترش بالتربة والماء مرة أخرى. يقوم بعض البستانيين بنشارة التربة بعد الزراعة لحماية الشتلات من التغيرات المحتملة في درجات الحرارة.
متطلبات العناية
يجب الاعتناء بالثوم ، مثل أي خضروات أخرى ، باستمرار أثناء الزراعة. إن العناية المناسبة بشجيرات الثوم سوف تسرع من نموها وتحسن الغلة.
سقي
بدون رطوبة كافية ، تبدأ سهام النبات في التحول إلى اللون الأبيض وتذبل تدريجياً. لذلك ، من الضروري ترطيب التربة بشكل دوري حتى لا تجف الشجيرات. تُروى الشجيرات كل 3-4 أيام حتى لا يكون للأرض وقت لتجف وتكون رطبة دائمًا. إذا كانت هناك أيام غائمة غالبًا بالخارج ، يتم تقليل عدد مرات الري إلى مرة واحدة في الأسبوع. يوصى بسقي الشتلات في المساء بعد غروب الشمس.
سماد
عندما ينمو ، يتم تخصيب الثوم على ثلاث مراحل. لأول مرة ، يتم وضع ضمادة علوية على التربة بعد ظهور الأوراق الحقيقية الأولى. في هذه الحالة ، يضاف إلى التربة محلول محضر من الماء واليوريا.
تتم التغذية الثانية قبل أسبوعين ونصف من الإزهار. يتم إخصاب الموقع بالنيتروأموفوس والنيتروفوس. المرحلة النهائية تغذية الثوم نفذت في أوائل الصيف ، عندما تتشكل المصابيح. يتم إخصاب التربة بمحلول سوبر فوسفات.
إزالة الأعشاب الضارة والتخفيف
بعد الري ، من الضروري تفكيك التربة ، لأن سطح الأرض مغطى بقشرة كثيفة. إذا لم تتخلص منه في الوقت المناسب ، فسوف يتدهور إمداد الجذور بالأكسجين والرطوبة.
لأول مرة ، يتم فك التربة بعد 15 يومًا من زراعة الشتلات. تتم إعادة إزالة الأعشاب الضارة بعد أسبوع ونصف. أثناء تفكك التربة ، من الضروري إزالة جميع الأعشاب الضارة ، والتي قد تتدهور بسببها خصوبة التربة.
الأمراض والآفات
الثوم عرضة للأمراض ، من بينها اليرقان أو الفيوزاريوم أو الصدأ أو العفن الرمادي الأكثر شيوعًا. من الآفات على شجيرات الثوم غالبًا ما تتعرض للهجوم من قبل ذبابة البصل ، حريش ، الديدان الخيطية ، العثة و lurker.
الحصاد والتخزين
يتم حصاد الثوم الناضج من النصف الثاني من الصيف حتى أوائل سبتمبر. قبل حصاد الثمار ، عليك التأكد من أن الريش القديم على الشجيرات قد تحول إلى اللون الأصفر ، وأن الريش الجديد قد توقف عن الظهور. إذا لم يتم جمع الثوم في الوقت المناسب ، فسيتم تنشيط نموه مرة أخرى ، وستبدأ الرؤوس بالتدريج في التفكك إلى قطع صغيرة.
يتم تجفيف كامل المحصول المحصود لعدة أيام في غرفة جيدة التهوية ونقله إلى قبو لمزيد من التخزين.
خاتمة
يعتبر الثوم من الخضروات الشعبية التي يزرعها العديد من البستانيين. للحصول على حصاد جيد ، تحتاج إلى التعرف على خصائص زراعة شجيرات الثوم وزراعتها.
