فوائد التمر وأضراره لجسم الإنسان ، وقواعد الاستخدام وموانع الاستعمال
عادة ما يطلق على التمور اسم "خبز الصحراء" ، لأنها كانت منذ آلاف السنين المنتج الرئيسي للنظام الغذائي لسكان الشرق وأفريقيا. الخاصية الفريدة لثمار شجرة النخيل هي أنها يمكن أن تحل محل وجبة كاملة. إن استخدامها المنتظم له تأثير إيجابي على صحة الإنسان ، لذلك يوصى بمعرفة فوائد وأضرار التمر للجسم.
تكوين الفاكهة
بفضل ما يحتويه التمر ، لا يزال العديد من الأفارقة قادرين على حل مشكلة الجوع. يجعل المحتوى غير العادي من السعرات الحرارية للفواكه والمحتوى العالي من العناصر الغذائية من الممكن استخدام المنتج كبديل ممتاز للوجبات التقليدية.
الفيتامينات والسعرات الحرارية
تحتوي الفاكهة على أكثر من 10 أنواع من الفيتامينات ، لذا فهي تعتبر رائدة بين الفواكه والتوت الأخرى. فهي غنية بفيتامينات ب المسؤولة عن التمثيل الغذائي في الجسم وعمل خلايا الدماغ. يؤدي نقص هذه العناصر إلى تدهور حالة الأظافر والشعر ، ويعطل عمليات تحلل الدهون وإنتاج الهرمونات.
يحتوي لب التمر على فيتامينات A و C التي تعمل على تحسين دفاعات الجسم.
بفضل الفيتامينات D و K و PP ، فإن استخدام المنتج له تأثير إيجابي على جميع الأعضاء. محتوى السعرات الحرارية في 100 غرام من الفاكهة هو 200 سعرة حرارية. تسمح هذه الميزة باستخدامها كمصدر إضافي للتغذية والطاقة ، لذلك يتم تضمينها في النظام الغذائي إذا لزم الأمر لزيادة الوزن وتقوية الجسم بسرعة.
أثر العناصر
تشتهر التمور بتكوينها المعدني ، وبفضل ذلك تُستخدم الثمار غالبًا في حالة نقص المغذيات الدقيقة. يحتوي لب الثمرة على مواد مثل الكالسيوم والحديد والفوسفور والزنك. في المجموع ، يوجد حوالي 15 نوعًا من المعادن ، أحدها السيلينيوم المعروف بخصائصه المضادة للسرطان. يوجد 23 نوعًا من الأحماض الأمينية في اللب ، بعضها موجود فقط في التمر.
كيف تؤثر على جسم الإنسان
تعتبر الخصائص الطبية للفواكه فريدة من نوعها ، مع التضمين المنتظم للفواكه في النظام الغذائي ، لوحظ تأثير إيجابي في عمل جميع الأنظمة الحيوية. لها تأثير مفيد ليس فقط على عمل الأعضاء الداخلية ، بل لوحظ تحسن في مظهر الشعر والأظافر والجلد. يساعد تناول المغذيات الكافية على تحسين بنية العظام والأسنان ، ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض المفاصل.
تطبيع عمليات الجهاز الهضمي
تناول الفاكهة له تأثير مفيد على الجهاز الهضمي. يحتوي 100 جرام من المنتج على 6.7 جرام من الألياف التي تساهم في التطهير الطبيعي للأمعاء من السموم وتطبيع البراز.
يحظر تناول الثمار أثناء تفاقم التهاب المعدة أو أمراض المعدة الأخرى.
توفر التواريخ الإجراء التالي:
- بسبب وجود حمض الجلوتاميك ، فإن اللب يعمل على تطبيع التوازن الحمضي القاعدي ؛
- يؤدي نقص محتوى الكوليسترول والسعرات الحرارية بسرعة إلى الشعور بالشبع ، مما يساعد عند الحاجة إلى اتباع نظام غذائي ؛
- مقاومة البكتيريا والطفيليات بشكل فعال ، وتساعد على استعادة البكتيريا المعوية.
لالتهاب المعدة ينصح بتناول الفاكهة بكمية 50 جم للوجبة الواحدة ، وأفضل وقت لذلك هو 15 دقيقة قبل الوجبات. إذا ظهرت آثار جانبية على شكل انتفاخ ، إسهال ، تكوين غاز ، يجب التخلص من المنتج.
يقوي الأسنان والعظام
المنتج له تأثير مفيد على بنية العظام والأسنان. يحتوي المنتج على معادن مهمة على شكل فلور وبوتاسيوم ، وتبلغ كمية الأخير في 100 جرام من المنتج 64 مجم. يعطي هذا العنصر قوة للعظام والأسنان ، لذلك يوصى بإدراج الثمار في النظام الغذائي لكبار السن والحوامل والأمهات المرضعات.
الوقاية من فقر الدم
نظرًا للكمية الكبيرة من العناصر المعدنية والفيتامينات في التركيبة ، تعتبر التمر منتجًا فريدًا لتجديد نقصها في الجسم. يحسن الاستهلاك المنتظم الدورة الدموية ، وبسبب ارتفاع مستوى الحديد ، تساعد الثمار في التغلب على فقر الدم.
يؤثر على وظائف المخ
التأثير الإيجابي على عمل خلايا الدماغ يرجع إلى محتوى كمية كبيرة من فيتامينات المجموعة ب. أظهرت الدراسات أن التضمين المنتظم للتمور في القائمة يسمح لك بتزويد الجسم بكمية كافية منها ، مما يساعد على تقليل مستويات الهوموسيستين. تعتبر هذه المادة المسبب الرئيسي في تطور مرض الزهايمر.
يقلل من الحساسية
الفواكه من بين المنتجات القليلة التي تحتوي على الكبريت. هذه المادة هي التي تساعد على تقليل شدة الحساسية. في عام 2002 ، أجريت دراسات تفيد بأن مركبات الكبريت العضوية لها تأثير إيجابي على الجسم ، مما يقلل من خطر الإصابة بالتهاب الأنف التحسسي الموسمي.
يقضي على متلازمة صداع الكحول
يساهم التمر في التخلص من السموم ، ويوفر تطهيرًا طبيعيًا للأمعاء نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف. يساعد تناول الفاكهة مباشرة بعد شرب الكحول على الاستيقاظ في وقت أقصر.
عن القصبات الهوائية
غالبًا ما تستخدم التمر في وصفات الطب التقليدي لعلاج نزلات البرد. أنها توفر تأثيرًا مضادًا للالتهابات وتعزز عملية الشفاء بشكل أسرع. بالنسبة للأمراض المرتبطة بالشعب الهوائية ، يتم تناول مغلي من الفاكهة. لتحضير عامل الشفاء ، تُسكب 10 فواكه مع 500 مل من الماء وتُغلى لمدة 30 دقيقة ، وبعد ذلك يتم تناولها كمشروب في شكل دافئ.
مغلي مصنوع من 7 حبات تمر و 0.2 لتر من الحليب يساعد في التخلص من السعال الجاف.
للكلى والكبد
تساهم الثمار في تطبيع الكلى والكبد.يقول الخبراء إنه يكفي تناول 10 حبات من الفاكهة يوميًا لتقليل خطر الإصابة بأمراض الأعضاء المعدية. ليس فقط اللب ، ولكن للعظام أيضًا خصائص علاجية. ينصح باستخدام مرق العظام لوجود حصوات في الكلى والمسالك البولية.
من أجل المناعة
ينصح بتناول التمور خلال فترة الذروة للأمراض المعدية. تساعد الفاكهة على تقوية الجسم الضعيف ودعم جهاز المناعة ، وتساعد على مواجهة نقص الفيتامينات.
خفض ضغط الدم وخطر الاصابة بالسكتة الدماغية
التأثير الإيجابي على نظام القلب والقدرة على تطبيع مستويات ضغط الدم يرجع إلى وجود كمية كبيرة من المعادن في التمر. يوفر المغنيسيوم الموجود في اللب تأثيرات مضادة للالتهابات ويخفض ضغط الدم ولا يزيده. يحسن البوتاسيوم عمل عضلة القلب ويساعد في الحفاظ على القيم في المعدل الطبيعي.
وفقًا للدراسات السريرية ، ثبت أن الاستهلاك المنتظم للتمور يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 9٪. يعتبر المغنيسيوم عنصرًا مهمًا للوقاية من الأمراض ، وتحتوي الثمار على 50٪ من الاحتياجات اليومية لمثل هذا العنصر.
ميزات مفيدة
ترتبط الخصائص المفيدة للتمور بالتركيب الفريد للفاكهة. فيما يتعلق بهذه الميزة ، يُنصح بإدراجهم في النظام الغذائي للبالغين والأطفال.
للنساء وأثناء الحمل
تضمين التمر في النظام الغذائي يساعد المرأة على أن تكون جميلة. بفضل فيتامينات ب وكمية كبيرة من العناصر النزرة ، يتحسن مظهر الشعر والجلد ، كما تمنع مضادات الأكسدة الشيخوخة.
التمر مفيد لصحة المرأة الحامل. خلال فترة الحمل ، تساعد في التغلب على فقر الدم وتجديد نقص الفيتامينات. إن إدراجهم في النظام الغذائي قبل الولادة بأربعة أسابيع يساعد على تحسين نبرة الرحم ويزيد من قدرته على الانقباض ، وهو المفتاح لعدم وجود مشاكل أثناء مرور الطفل عبر قناة الولادة.
يساعد المنتج الأمهات المرضعات على تحسين جودة وكمية الحليب ، وتطبيع حالتهن العاطفية والمساعدة في التغلب على الاكتئاب.
للرجال
تساعد التمر في تعزيز صحة الرجل من خلال توفير تأثير شامل. قبول الفاكهة له تأثير إيجابي على جودة المخطط الطيفي ، لذلك يوصى باستخدامها مع خطر الإصابة بالعقم. لها تأثير مفيد على الفاعلية ، وزيادة القدرة على التحمل الجنسي.
للأطفال
يسمح التمر للأطفال بالحصول على كمية كافية من العناصر الغذائية ، لتعويض نقص الفيتامينات والمعادن ، مما له تأثير إيجابي على النمو البدني والعقلي للطفل. تعتبر الفاكهة وجبة خفيفة رائعة ، فهي تملأ وترضي جوع طفلك بسرعة. الطعم الخاص يجعل المنتج بديلاً ممتازًا للحلويات التقليدية والسكر.
التمر في النظام الغذائي اليومي - كيف تأكل بشكل صحيح
اليوم ، توجد التواريخ على العدادات بأشكال مختلفة ، لذلك غالبًا ما تثار أسئلة حول كيفية تناول الثمار بشكل صحيح.
في أي شكل لاستخدام
تعتبر التمور المجففة بالحجارة أفضل خيار للاستهلاك. تحتوي على المزيد من العناصر الغذائية وتتم معالجتها بشكل ضئيل. عند تناول الفاكهة ، لا داعي لإزالة القشرة الخارجية. إذا كانت الفاكهة المجففة في الشمس لامعة ، فهذا يعني أنها أعدت للبيع بالدهن. في أي حال ، اشطف المنتج بالماء بعد الشراء.
تؤكل التمور كطبق مستقل ، وتستخدم الفواكه المجففة في صنع المربيات والكومبوت ، ويتم تضمينها في وصفات الحلويات والكعك.
متى يكون من الأفضل تناول التمر
يتم تقديم التمور خلال النصف الأول من اليوم. الشرب قبل النوم مباشرة يسبب ثقل في المعدة وقد يسبب الأرق.بالنسبة للبالغين ، فإن القاعدة اليومية هي استخدام 10-15 فاكهة. في هذه الحالة ، يجب أن يتم تناوب تناول الفاكهة والطعام العادي ، وإلا فقد يحدث إزعاج وثقل في المعدة.
تطبيق البذور
تستخدم بذور التمر لتحضير مغلي يستخدم لعلاج الكلى. المسحوق منها يساعد في اضطرابات المعدة ، فهو علاج فعال لشفاء الجروح والجروح.
هل من الممكن وكيفية تناول الطعام مع مرض السكري من النوع 2
يحتوي التمر على 70٪ سكر ، ويجب التقليل من استخدامه في مرض السكري. بالإضافة إلى ذلك ، فإن المنتج يحتوي على نسبة عالية جدًا من السعرات الحرارية ، وهي نقطة سلبية للمرضى الذين يعانون من مثل هذا التشخيص. في هذا الصدد ، من الأفضل للأشخاص المعتمدين على الأنسولين رفض تناول التمر ، قدر الإمكان ، تضمين فاكهة واحدة في النظام الغذائي ، ولكن يجب أخذ الحجم اليومي من الكربوهيدرات في الاعتبار.
ضرر وموانع
عند تناول التمر ، من المهم النظر في مدى ضرر المنتج على الجسم. موانع استخدام التمر هي:
- داء السكري؛
- عدم تحمل الفواكه المجففة.
- فترات التهاب المعدة الحادة وأمراض المعدة الأخرى.
الفاكهة غنية بالسعرات الحرارية ، مما قد يؤثر سلبًا على وزن الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن. يمكن لمحتوى السكر العالي أن يسرع من تسوس الأسنان ويؤثر سلبًا على صحة الأسنان. يمكن أن يؤدي تجاوز تناول الفاكهة المسموح به إلى حدوث ثقل في المعدة وصداع.
