وصف وخصائص أبقار سلالة غالاوي وقواعد الحفظ

تربى أبقار غالاوي في اسكتلندا. يتم تربية هذا النوع من الماشية بشكل أساسي من أجل الحصول على اللحوم ، حيث تصل كتلة الثور البالغ إلى 850 كجم ، والبقرة - 550 كجم. حيوانات غالاوي صلبة ، متواضعة ، قادرة على النمو بسرعة في ظروف قاسية ، فهي تتميز بسهولة الولادة والمودة للقطيع. هذا يجعل سلالة Galloway شائعة في العديد من البلدان حول العالم.

أصل السلالة

تنتمي سلالة أبقار غالاوي إلى الأنواع القديمة من الأبقار التي تربى من أجل اللحوم. في البداية ، في اسكتلندا ، في مقاطعة Galloway (حيث جاء اسم السلالة) ، كان للماشية اتجاه اللحوم والألبان ، ثم تم تغييرها لاحقًا إلى اللحوم البحتة نتيجة للاختيار.

تمت تربية الماشية في المناطق الجبلية ، في ظروف رطوبة عالية وصيف بارد وشتاء مع القليل من الثلوج. بدأت السلالة في التكاثر حوالي عام 1850 ، وتم إنشاء جمعية غالاوي لتربية الأبقار لاحقًا. في عام 1878 ، نُشر الجزء الأول من منشور النسب حول ماشية غالاوي ، بعد 4 سنوات ، تم تشكيل اتحاد مربي السلالة في شيكاغو. كما تم نشر أكبر قدر من المؤلفات حول خصوصيات تربية أبقار غالاوي هناك.

في روسيا ، لا تعمل العديد من المزارع في تربية أبقار جالواي ؛ ويمثل هذا النوع من الماشية 0.6-0.8 ٪ من سلالات لحوم البقر. العثور على مخزون التربية - في مزرعة ألتاي التجريبية التابعة لـ SB RAS.

وصف وخصائص أبقار غالاوي

تشبه ماشية غالاوي ظاهريًا ماشية أبردين-أنجوس ، لكنها تختلف في جسم أطول وأقل عمقًا. جسد القوبيون والأبقار مغطى بشعر كثيف داكن (أسود أو بني مختلط باللون الرمادي). في حالات نادرة ، تولد العجول بشريط خفيف على الجسم ، بيج أو أبيض نقي.

في فصل الشتاء ، يصل طول الصوف السميك والقاسي لحيوانات غالاوي إلى 20-25 سم ، بحيث لا تتجمد الأبقار في الظروف المناخية المعاكسة. يمكنهم الرعي في الهواء الطلق على مدار السنة تقريبًا. ماشية غالاوي لا تخاف من المطر والثلج والرياح.

بفضل الرعي المستمر ، طورت الماشية جسمًا قويًا عضليًا له دستور قوي. العنق والصدر عريضان ، ومنطقة أسفل الظهر قصيرة ، والظهر مستقيم. الأرجل قصيرة والحوافر صلبة وثابتة. الرأس بلا قرون. في أبقار سلالة Galloway ، الولادة سهلة ، صفات الأمهات متطورة للغاية. ترتبط الماشية بالقطيع.

يزن العجل عند الولادة من 25 إلى 30 كيلوجرامًا ، ويصل البالغون إلى كتلة كبيرة:

• أبقار - 450-550 كيلوغرام ؛
• الثيران - 750-850 كيلوغرام.

يبلغ وزن الجوبي الذي يبلغ من العمر عام ونصف 400-450 كيلوجرامًا في ظل ظروف جيدة للحفظ والتغذية. يصل إنتاج ذبح الثور المسمن إلى 65٪. ينتج حليب البقر ما يصل إلى 1500 لتر شهريًا بنسبة دهون تبلغ حوالي 4٪.

الجوانب الإيجابية والسلبية الرئيسية

تتمتع أبقار سلالة غالاوي ، أو كما يطلق عليها شعبيا ، أبقار جولوفي ، بالكثير من المزايا:

1. التحمل والتساهل في الظروف الخاصة. للحفاظ على إنتاجية اللحوم والحليب بمستوى عالٍ ، تحتاج حيوانات Galloway فقط إلى الطعام العصير لفترة طويلة. لا يحتاج القطيع إلى إنشاء حاويات خاصة عند الرعي في المراعي - فالأبقار لا تتحرك أبعد من متر واحد عن بعضها البعض.
2. عدم وجود عمليات صيانة كثيفة العمالة. من المهم أن توفر الأبقار طعامًا وشرابًا عالي الجودة ، لبناء أبسط مبنى في كشك لحماية الماشية من الظروف الجوية السيئة.
3. ولادة سريعة. يستمر نشاط عمل البقرة ، في المتوسط ​​، من 5 إلى 6 ساعات.
4. التوافق الجيد مع السلالات الأخرى للعبور الصناعي.
5. الحصول على جودة عالية من اللحوم. المنتجات عطرية ولذيذة وناعمة ، ولا تحتوي على نسبة زائدة من الدهون ، وتحتوي على كمية كبيرة من الأحماض المتعددة غير المشبعة والمغذيات.
6. ربح جيد من بيع منتجات الألبان واللحوم من أبقار جالواي.

إلق نظرة أيضا

وصف وخصائص سانتا جيرترود ، حفظ أبقار هذا الصنف

لا تحتوي أبقار غالاوي عمليًا على عيوب ، باستثناء أن ألياف الرخام تنزلق في اللحم الموجود في منطقة الرقبة. مناطق أخرى من الجسم لا تختلف عن سلالات الماشية الأخرى.

كيفية الحفاظ على الحيوانات والعناية بها

على الرغم من أن ماشية Galloway متواضعة في الغذاء والصيانة ، فمن المهم تزويدها برعاية جيدة للحفاظ على صحة الماشية وتحسين جودة المنتجات التي يتم الحصول عليها.

ملعب صيفي

في الصيف ، تقضي الأبقار معظم الوقت في المراعي. من الضروري تجهيزهم بالمباني التي تحمي الماشية من أشعة الشمس الحارقة والأمطار والرياح. يجب أن تكون حظائر الحلب موجودة في منطقة الصيف ، على الرغم من أن الأبقار لا تنتج الكثير من الحليب.

ترتيب الغرفة

مطلوب غرف خاصة للأبقار في ظروف شديدة البرودة ، خاصة للأفراد حديثي الولادة. يجب أن يكون للرأس الواحد ما لا يقل عن 3.5-3.75 متر مربع من كشك منفصل مع ارتفاع سقف 2.5 متر. الأرضية مغطاة بطبقة سميكة من نشارة الخشب أو القش المفروم. يجب أن تحتوي الحظيرة على شارب ومغذيات (تعبئة أوتوماتيكية أو يدوية). يجب وضع العلف الخشن والمبلل في مغذيات منفصلة.

ظروف الاحتجاز

في الحظائر ، من المهم توفير تهوية جيدة وحماية الحيوانات من المسودات. نظام درجة الحرارة ليس مهمًا جدًا ، لكن الرطوبة في الغرفة يجب أن تكون في حدود 70٪. تحتاج الأبقار إلى 16 ساعة من الضوء مع استراحة لمدة 8 ساعات في الظلام.

التنظيف المنتظم للكشك والمعدات

تتمتع سلالات Galloway بمناعة جيدة ، ولكن يجب مراعاة معايير النظافة. يتم تنظيف الغرفة من السماد مرتين في اليوم ، ويوصى باستبدال الأرضيات لأنها تتسخ. من المهم التأكد من عدم ترك أي علف في المغذيات. يجب تغيير الماء الموجود في أحواض الشرب باستمرار إلى مياه عذبة ، إذا لم تكن مؤتمتة ومتصلة بإمدادات المياه المركزية.

عند تنظيف الأماكن ، يلزم استخدام المنظفات المطهرة للوقاية من الأمراض المعدية للماشية.

ماذا تطعم

أبقار غالاوي متواضعة في الغذاء ، ولكن للحفاظ على الصحة والمناعة القوية واللحوم ومنتجات الألبان عالية الجودة ، يجب أن تكون جميع الأعلاف طازجة. التغذية السليمة فقط هي التي تسمح للماشية باكتساب كتلة عضلية بسرعة وإعطاء إنتاج جيد من الحليب (ما يصل إلى 30-50 لترًا من الحليب يوميًا).

الصيف

في الصيف ، تتغذى أبقار غالاوي على علف مركب عالي الجودة مرتين في اليوم ، لكن النظام الغذائي الرئيسي يتكون من الأعشاب النضرة التي تستهلكها الماشية في المراعي.

من المهم فحص المنطقة بحثًا عن نمو الأعشاب السامة مثل الهينبان وإكليل الجبل البري المستنقعي والكالا والشوكران المرقط والسموم الثؤلولي.

في الشتاء

في فصل الشتاء ، عندما تكون الأبقار في المزرعة ، من الضروري تزويدها بنظام غذائي عالي الجودة ، يتكون من المنتجات التالية:

• قش جاف
• العلف المركب على أساس الشعير والقمح والشوفان ؛
• البازلاء والفاصوليا وفول الصويا.
• خميرة العلف
• دهون السمك
• رماد الخشب؛
• نخالة؛
• البطاطس والبنجر.
• دهون السمك.

إلق نظرة أيضا

ظهور وخصائص الثيران والأبقار البرية من سلالة Watussi ، تربية

الفترات الفاصلة بين الوجبات في الشتاء هي 3-5 ساعات. عند التغذية في الصباح ، يجب تغذية الماشية على شكل أعشاب لبدء عمليات التمثيل الغذائي وتحسين هضم الخشن (البقوليات والحبوب).

يجب عدم خلط الأعلاف المتخصصة بالمضادات الحيوية ومنشطات النمو. نظرًا للكمية العالية من المواد الهرمونية في هذه الإضافات ، تتشكل تغيرات مرضية لا رجعة فيها في جسم الماشية ، وتتدهور جودة اللحوم والحليب.

ماء

في الصيف ، تشرب بقرة واحدة ما يصل إلى 60 لترًا من الماء يوميًا ، في الشتاء - ما يصل إلى 35 لترًا. تعتمد كمية السائل المطلوبة على نوع العلف الذي يتم تلقيه ، وما إذا كان للبقرة عجل ، وعوامل أخرى. من الأفضل تركيب مشارب أوتوماتيكي للماشية ، في حالة عدم وجودهم من الضروري شرب الماء النظيف ثلاث مرات في اليوم ، لا يزيد البرودة عن 15 ^حولمن عند.

تربية الخفايا

تبدأ الأبقار في الولادة في سن 32-34 شهرًا. تستمر العجول حوالي 5-6 ساعات. في حيوانات سلالة Galloway ، نادرًا ما توجد حالات صعبة للولادة وإملاص الحيوانات الصغيرة. يزن الثور حديث الولادة حوالي 20 كيلوغراماً ، بينما تزن البقرة 8-10 كيلوغرامات. قبل الولادة ، من المهم توفير أرضيات نظيفة ومياه نظيفة كافية.

في المزرعة ، يتم تربية العجول التي يصل عمرها إلى 7-8 أشهر بشفط كامل وفقًا لنظام عجل البقر الموفر للموارد. عند بلوغ سن 7-8 أشهر ، يتم ضرب العجول من أمهاتهم ، ويتم تكوين القطعان مع مراعاة الجنس. بعد الضرب ، يتم وزن الصغار ، وحساب محصول حليب الأبقار - أحد أهم مؤشرات الاختيار في تربية أبقار اللحم.

الأمراض وعلاجها

أبقار غالاوي هي أكباد طويلة بسبب تكوينها القوي وقدرتها على التحمل في جميع الظروف الجوية تقريبًا. مثل السلالات الأخرى ، يمكن أن تحمل أبقار جالواي الأمراض التالية:

• انسداد المريء - ناتج عن عالقة علف سيئ المضغ فيه ، وخاصة الخضار غير المفرومة. في حالات بسيطة ، يتم سكب 100-200 مل من الزيت النباتي في حلق البقرة ؛
• tympania - فائض من الكرش بالغازات التي لا تملك القدرة على الخروج. للتخفيف من هذه الحالة ، يقوم الحيوان بتدليك بطنه ، وشد لسانه بشكل متناغم ، وجسره بحبل منقوع في القطران. في حالة صعبة ، يخترق الطبيب البيطري الندبة ويطلق الغازات ؛
• ووني - عدم وجود تقلصات في البروفنتريكولوس عند الإفراط في التغذية أو تقديم الطعام الذي لا معنى له. معالج بزيت الخروع وملح جلوبر.
• الإسهال - يتطور في كثير من الأحيان في العجول مع انتهاك نظام التغذية أو إمداد اللبن المحمض الذي لا معنى له. يتم نقل العجل إلى نظام غذائي خالٍ من منتجات الألبان ، وفي الحالات الشديدة ، يتم تنفيذ إجراءات إزالة السموم ، وإيقاف الجفاف ؛
• أمراض الشعب الهوائية الرئوية - الحيوانات الصغيرة عرضة للعيش في ظروف الرطوبة والمسودات.يتم علاجه تحت إشراف طبيب بيطري ويمكن استخدام المضادات الحيوية والعقاقير المضادة للالتهابات والفيتامينات ومعدلات المناعة.

مع سوء التغذية ، ورعاية الماشية ، وانتهاك معايير النظافة ، يمكن أن يصاب القطيع بمرض الحمى القلاعية ، والسل ، وداء البروسيلات. من المهم إجراء فحوصات الحيوانات والتطعيمات الروتينية.

إذا تم اتباع قواعد تربية الماشية ورعايتها ، فإن لحوم أبقار جالواي وحليبها سيحتفظان دائمًا بقيمة سوقية عالية. تتمتع السلالة بالعديد من المزايا ، فهي متواضعة في الطعام ، وتكتسب وزن الجسم بسرعة ، وتتميز منتجات اللحوم بمذاق وجودة ممتازين.