اختيار أصناف الفلفل الحلو: الكرز ، البلغاري ، دوميناتور وغيرها
اكتسب الفلفل البلغاري شعبيته بسبب مذاقه الممتاز واتساع نطاق استخدامه والقدرة على النمو في مختلف الظروف. من الممكن الحصول على محصول لائق في أي منطقة تقريبًا. للقيام بذلك ، تحتاج إلى اختيار الأنواع المناسبة من الفلفل الحلو. لحسن الحظ ، هناك الكثير منهم ، على سبيل المثال ، فلفل الكرز ، والبطل ، إلخ.
ينتمي هذا النبات من عائلة Solanaceae إلى النباتات المعمرة ، ولكن يمكن أن يكون كذلك فقط في أراضيها الأصلية ، أي في أمريكا الوسطى. في روسيا ، يعتبر الفلفل الحلو نباتات سنوية.
يمكن زراعة البذور في كل من الهواء الطلق وفي البيوت البلاستيكية ، اعتمادًا على المنطقة المحددة.
أصناف الأرض المفتوحة
من الأسهل أن تنمو أصناف الفلفل الحلو في الهواء الطلق في إقليم كراسنودار ومنطقة الفولغا السفلى وشمال القوقاز. عادة ، الأنواع التي تنضج بعد حوالي 120 يومًا تنبت جيدًا في مثل هذه الظروف. بينهم:
- ماما كبيرة. شجيرة يصل ارتفاعها إلى متر واحد تنمو من البذور. تزن كل فاكهة حوالي 200 جرام ، ويبلغ سمك الجدران حوالي 13 ملم. الفلفل الناضج ناعم ومستطيل اللون وبرتقالي اللون. يتم استهلاكه طازجًا ، ولكنه مناسب أيضًا للحفظ.
- "بوجاتير". الشجيرات ذات ارتفاع مماثل ، لكن نسيج الثمرة وعر. في البداية ، يكون اللون أخضر ، لكن تدرج اللون يتغير تدريجياً إلى الأحمر. يتراوح وزن ثمرة واحدة من 150 إلى 180 جرامًا ، وهذا الصنف مقاوم للعديد من الأمراض ويتحمل بسهولة عملية النقل.
- "السنونو". ينضج بعد ذلك بقليل ، يستغرق حوالي 130 يومًا. يتطلب الحصاد الجيد اتباع عدد من القواعد ، بما في ذلك إزالة جميع الأوراق قبل التفرع. نتيجة لذلك ، يتم الحصول على ثمار خس ناعمة ذات جدران بسمك 5 مم. يمكن أن يصل وزن كل منها إلى 70 جم.بالإضافة إلى الذوق ، تتمثل المزايا الرئيسية في مقاومة الأمراض والعائد الممتاز للصنف.
- فلفل الكرز. تنبت البذور في غضون أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع ، ويجب أن يمر 70-80 يومًا قبل النضج. الثمار صغيرة ، لا يزيد قطرها عن 3 سم ، في المظهر تشبه الكرز ، طعمها حلو ومثير.
يختار العديد من الناس زراعة أنواع تنضج أسرع بكثير من 120 يومًا. على سبيل المثال ، يمكن حصاد فلفل نيكيتا بعد 70 يومًا. الثمار لها سطح لامع وشكل متوازي المستطيلات ، يزن كل منها حوالي 80 جم ، الجدران لا يزيد سمكها عن 5 مم.
يمكن زراعة بيج بابو في 90 يومًا. سيتكون الحصاد من ثمار مخروطية الشكل ، وجدران سميكة (حوالي 8 مم) ، ووزن لا يتجاوز 150 جرام ، وفي مرحلة النضج التقني ، يكون لونها أرجواني ، ثم يتحول إلى اللون البني.
يمكن تخزين هذا التنوع لفترة طويلة ، مما يسهل نقله.
أصناف منتصف الموسم
من أشهر الأصناف ذات أوقات النضج المتوسطة هو الفلفل الأحمر. بعد الإنبات ، سيمر ما يصل إلى مائة يوم قبل النضج. نتيجة لذلك ، ستحصل على شجيرة طولها 90 سم بها ثمار كبيرة ، لا يقل وزنها عن 130 جرامًا ، والحد الأقصى للوزن 210. لونها أحمر غامق. يمكن وصف فلفل الكابيا بطريقة مماثلة.
Pepper Athlete عبارة عن هجين في منتصف الموسم يسهل نموه بدون دفيئة. في ظل ظروف استخدام الشتلات ، يمكن توقع نضج المحصول بعد حوالي 67 يومًا. الثمار حمراء اللون لا يتجاوز الوزن 140 جرام وسمك الجدار 7 مم.
ما هي أنواع الفلفل الحلو في منتصف الموسم التي يمكن زراعتها في منطقة موسكو:
- "هرقل". يستغرق النضج مائة وثلاثين يومًا. يبلغ ارتفاع النبات حوالي 40 سم ولا يتجاوز المتر الواحد. سيكون وزن كل فاكهة 125-140 جم ، وكمية الحصاد معتدلة. يأخذ الفلفل صبغة حمراء وشكل متوازي المستطيلات.
- "الشوكولاته الحلوة". يستغرق نضجها أيضًا مائة وثلاثين يومًا ، متوسط الارتفاع حوالي 80 سم ، الثمار تشبه الأهرامات في الشكل ، وزنها حوالي 130 جرام ، الظل يختلف من الأخضر إلى الشوكولاته.
- "Iolo-miracle". يُعرف هذا النوع أيضًا باسم فلفل Yolo Wonder. تنضج في مدة أقصاها 135 يومًا ، وعادة ما يكون ارتفاع الشجيرات حوالي متر ، لكنها مضغوطة. الثمار المكعبة الشكل لها ملمس سمين ولها لون أحمر. وزنها حوالي 300 غرام.
- "المسيطر". تبرز الأنواع لفترة الاثمار الطويلة. تتم عملية النضج خلال 120 يومًا ، وتنمو الشجيرات إلى ارتفاع 70 سم ، وتكون ثمار صنف Dominator ملونة باللون الأحمر ، ويبلغ وزنها حوالي 200 جرام.
من بين أصناف منتصف الموسم ، يبرز فلفل الأفعى ، والذي تم إنشاؤه بفضل المربين الصينيين. الشجيرات ارتفاع 70 سم ، وقطرها 2 سم ، وطولها حوالي 20-25 سم ، وعلى الرغم من أن الثعبان في المظهر يشبه الفلفل الحار ، إلا أنه حلو.
فلفل اسود
غالبًا ما ترى في الحدائق ثمارًا ذات لون أحمر أو أخضر ، لكن الفلفل الحلو يمكن أن يكون أيضًا أسود. على سبيل المثال ، من بين الأصناف المبكرة جدًا ، يبرز الجرس الأرجواني. ينضج في 80 يومًا ، مما ينتج عنه حصاد غني من الفاكهة ذات الجدران السميكة التي يتراوح وزنها بين 150 و 170 جم.
أنواع أخرى:
- الحصان الأسود. من الأنواع الناضجة المبكرة ، يستغرق نضجها حوالي مائة يوم. يظهر حوالي خمسة عشر فلفلًا في كل شجيرة ، لذلك يحتاج النبات إلى دعم. يمكن أن يصل سمك الجدار إلى سنتيمتر. الحصان الأسود محصن ضد العديد من الأمراض.
- "الكاردينال الأسود". صنف منتصف الموسم ينضج في 120 يومًا. يصل ارتفاع النبات إلى 60 سم ، وتشبه الثمار شكل الهرم المقطوع. اكتسب التنوع شعبية بسبب غلة عالية.
- "باجيرا". تنتج الشجيرات القصيرة ثمارًا ثقيلة سميكة الجدران ذات لون شوكولاتة غني. يعتبر نبات مبكر النضج.
لا يمكن زراعة صنف مولات إلا في ظروف الدفيئة. تنضج الثمار اللامعة خلال 130 يومًا ، ويبلغ وزنها حوالي 170 جرامًا ، والجدران سميكة حوالي 7 ملم. يتميز "Mulatto" برائحة الفلفل الملحوظة ، ويمكنه بسهولة تحمل نوبات البرد المعتدل.
الأصناف المتأخرة
من بين الأصناف المتأخرة للنمو في ظروف الاحتباس الحراري ، يعتبر "Hottabych F1" ممتازًا. تنضج الثمار ، التي تزن حوالي 100 جرام ، في حوالي 170 يومًا. الجدران متوسطة السماكة ويتراوح الظل من الأخضر إلى الأحمر.
لمدة 140 يومًا ، في وجود الملجأ ، تمكن الهجين المتأخر النضج "Nochka" من النضج. الشجيرات طويلة يصل طولها إلى 150 سم ووزن الثمار حوالي 140 جرام ولها شكل منحني قليلاً ولون أرجواني وسمك جدارها حوالي 7 مم. هذا النوع من الفلفل يعمل بشكل أفضل عند استخدامه طازجًا.
النضج التقني لصنف "روبي" يأتي بعد مائة وثلاثين يومًا. اتضح شجيرات متوسطة الحجم ذات ارتفاع صغير ، في حدود 60 سم.يمكن أن تتراوح الثمار ذات اللون الأحمر الداكن من 110 إلى 150 جم ، ولن يزيد سمك جدرانها عن 10 مم. الشكل دائري مسطح لا يتجاوز الطول 7 سم.
