خصائص ووصف ألذ أنواع الطماطم السوداء
في مناطق معظم البستانيين ، يمكن رؤية الطماطم ذات الثمار الحمراء. أيضًا ، غالبًا ما يزرع الناس أنواعًا ، ثمارها ملونة باللون الوردي أو البرتقالي أو الأصفر. ومع ذلك ، يختار بعض الناس زراعة الطماطم السوداء.
وصف قصير
تحتوي أصناف الطماطم الخانقة على ثمار تحتوي على كميات كبيرة من السكر والنشا والبروتينات والمعادن. كما أن الطماطم السوداء غنية بفيتامين ب وحمض البنفسج والكاروتين والكولين. هناك أيضًا مادة في تكوينها ، بفضل الأصناف السوداء لها مثل هذا اللون. هذا هو الأنثوسيانين ، والذي يمكن أن يعطي جلود الطماطم لونًا أسودًا أو أرجوانيًا.
يمكن أن تصبح الطماطم الخانقة داكنة بسبب أشعة الشمس المباشرة. إذا نمت الشجيرات في ضوء الشمس السيئ ، سيكون لديهم طماطم حمراء أو بنية اللون.
حتى أغمق الفاكهة سيكون لها لحم وردي محمر. وهي تختلف عن معظم أنواع الطماطم الأخرى في كثافتها وطعمها. نظرًا لأن هذه الأنواع من الطماطم السوداء تحتوي على السكر ، فإن مذاقها حلو نوعًا ما.
ميزات مفيدة
الطماطم السوداء صحية تمامًا ، لأنها تحتوي على الأنثوسيانين ، والتي لها نشاط جيد كمضاد للأكسدة. بفضل هذا ، أصبحت فوائد هذه الطماطم واضحة. يساعد استخدامها المنتظم في تخفيف التورم وتقوية جدران الأوعية الدموية وتحسين جهاز المناعة.
كما أنها تحتوي على الليكوبين ، الذي يساعد في علاج الورم الحميد في البروستات. بعض الأصناف غنية بفيتامين أ الذي له تأثير مفيد على الرؤية البشرية. يجادل البعض بأن ثمار هذه الطماطم يمكن أن تحسن الوظيفة الجنسية.
الألذ
يريد كل مزارع نباتي أن ينمو فقط أفضل الأصناف التي لها طعم ممتاز. ستساعدك خصائص ووصف مجموعة متنوعة من الطماطم السوداء على التعرف على خصائص كل مجموعة متنوعة من هذه الطماطم واختيار الصنف الأنسب.
روسيا السوداء
يحظى Black Rushen بشعبية كبيرة بين المزارعين الذين يزرعون الطماطم منذ سنوات. يمكن اعتبار ميزته الرئيسية مقاومة لعدد كبير من الأمراض والآفات. كما أن لديها فواكه لذيذة تشبه إلى حد ما الطماطم بورجوندي.
الشجيرات كبيرة جدًا ، حيث تنمو خلال الزراعة حتى مترين ونصف. لهذا السبب ، من أجل الحفاظ على النباتات ، سيتعين عليك التعامل مع الرباط الخاص بهم إلى دعامات قوية. تتكون الفرشاة الأولى بعد 11 ورقة. يحتوي على عدة فواكه يزيد وزنها عن 300 جرام.تحتوي على الكثير من المواد الجافة ، لذلك نادرًا ما تستخدم في العصر. هم أكثر ملاءمة لتحضير السلطات من الخضار الطازجة.
التوت الأسود
لا يعد توت العليق الأسود مناسبًا جدًا للأرض المفتوحة ، لذلك يوصى بالاعتناء بإعداد البيوت الزجاجية لزراعة هذا الصنف.
خلال وجودها ، تمكنت مجموعة Black Raspberry من كسب التعاطف بين معظم البستانيين ، ولا يوجد شيء غريب في ذلك. بعد كل شيء ، تتمتع هذه الطماطم بالعديد من المزايا ، والتي تشمل:
- ثمار كثيفة لا تنكسر ؛
- سهولة العناية
- تسويق جيد والذوق.
- مقاومة عدد كبير من الأمراض التي يمكن أن تصيب الطماطم بها.
التوت الأسود له عيب خطير واحد فقط - فواكه صغيرة إلى حد ما. إذا نضجت الطماطم بعد فوات الأوان ، فإن حجمها يكون أصغر بكثير من حجم الثمار التي كانت ناضجة من قبل.
الطماطم غالبًا ما يستخدم التوت الأسود في الطهي. يقوم الكثير منهم بإعداد أطباق الخضار أو السلطات أو الأطعمة المعلبة.
البرقوق الاسود
لا ينصح أن تنمو كريم الطماطم في حدائق الخضروات ، لأنها لا تتحمل التغيرات المناخية جيدًا. من الضروري زرعها في ظروف دفيئة مستقرة. استمد اسم Tomato Cream اسمه من الشكل الفريد للفاكهة ، والذي يشبه البرقوق.
تنمو الشجيرات منخفضة النمو حتى 50-70 سم ، لذلك ليس من الضروري إرفاقها بالدعامات. هذا الصنف لديه عائد جيد ، والذي يسمح لك بالحصول على أكثر من 7 كجم من الفاكهة الناضجة من النبات. علاوة على ذلك ، فإن وزن كل طماطم صغير جدًا - 45-75 جرامًا.
الميزة الرئيسية لهذه الطماطم هي مقاومتها العالية للأمراض. نادرا ما تمرض الشجيرات من العفن القمي واللفحة المتأخرة.
أسود روسي
يجذب الأسود الروسي انتباه العديد من مزارعي الخضروات للون غير العادي لثماره. إنها مطلية باللون الأسود والأحمر ، لذا فهي تستخدم ليس فقط للطهي ، ولكن أيضًا لتزيينها.
تم تربية هذا التنوع من قبل مربي من إنجلترا للاحتباس الحراري والدفيئات. في المناطق ذات المناخ الدافئ ، يمكن أيضًا زراعتها في أرض مفتوحة. هذه الطماطم ليست مناسبة للأشخاص الذين يحبون الطماطم الصغيرة ، حيث تنمو شجيراتها حتى متر ونصف. تتكون كل نبتة من عدة فواكه يزيد وزنها عن ثلاثمائة جرام. في البداية تكون خضراء ، لكن أثناء النضج يكتسبون لون الشوكولاتة.
امرأة سوداء
المرأة السوداء هي نوع شائع إلى حد ما بين معظم مزارعي الطماطم. يجادل البعض بأن هذه الطماطم هي التي يمكن اعتبارها معيار الذوق المثالي.
يحتوي هذا التنوع في المزرعة على شجيرات طويلة يجب ربطها بالدعامات.
في ظل ظروف النمو العادية ، يصل ارتفاع النبات إلى 80-120 سم. للحصول على أكبر ثمار ، يتم تشكيل الشجيرات في جذع واحد. سيؤدي ذلك إلى زيادة وزن كل طماطم إلى 300-500 جرام. لديهم بشرة سوداء موثوقة لا تتشقق حتى بعد التخزين الطويل. غالبًا ما تستخدم Black Woman للحصول على العصير الذي يختلف عن عصائر الطماطم الأخرى في لونه الغامق وطعمه الممتاز.
الأكثر إنتاجية
هناك عدة أنواع من الطماطم الداكنة تنتج عوائد جيدة. لذلك ، من أجل الحصول على عدد كبير من الفاكهة ، يوصى بالتعرف على الأصناف الأكثر إنتاجية واختيار أحدها.
إلهة سوداء
في كثير من الأحيان ، يزرع الأشخاص الذين يرغبون في زراعة أكثر النباتات اللذيذة والإنتاجية طماطم Black Goddess. الصنف يحتوي على ثمار أرجوانية داكنة جيدة. الطماطم الأرجوانية مستديرة الشكل وتزن أكثر من مائة جرام. يتم استخدامها ، مثل العديد من الأصناف الأرجواني الأخرى ، لطهي الأطعمة المعلبة والسلطات وأطباق الخضار المختلفة.
يمكن زراعة الصنف في الداخل والخارج لأنه يقاوم التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة. ومع ذلك ، بالنسبة للزراعة ، من الأفضل اختيار المناطق المحمية من الرياح القوية. الحقيقة هي أن الشجيرات بعيدة عن التقزم وتنمو حتى مترين. يمكن أن تنكسر بسهولة بسبب الرياح القوية إذا لم يتم توصيلها بالدعامات.
إمبراطورية
يعد Tomato Emperor أحد أكثر أنواع الطماطم إنتاجية. إنها طماطم منتصف الموسم تنضج في غضون 80 يومًا بعد الزراعة في الأرض.
يجب أن يتم ربط الشجيرات بشكل دوري وتثبيتها حتى يصل ارتفاعها إلى مترين. إذا زرعت الطماطم في دفيئة ، فيمكن أن يكون ارتفاع النبات البالغ مترين ونصف. يتم تشكيل ثمار متوسطة الحجم في كل شجيرة. وزنها 100-200 جرام.
الفيل الأسود
للحصول على محصول كبير ، يقوم البعض بزراعة طماطم الفيل الأسود في قطع أراضيهم. لديها شجيرات منخفضة النمو ، والتي ، أثناء الزراعة ، أصبحت مغطاة تدريجياً بأوراق صغيرة ، على غرار أوراق البطاطس.
يمكن تصنيف الصنف على أنه منتصف الموسم ، حيث تبدأ الطماطم الأولى في النضج حرفيًا بعد ثلاثة أشهر من زرع الشتلات في التربة. الثمار كبيرة جدًا وتزن حوالي 250 جرامًا. في بعض الأحيان يمكن العثور على طماطم أكبر في قاع الشجيرات. تتميز الطماطم بلبها السمين والجلد الرقيق.
لتحسين العائد ، يوصى بتشكيل شجيرات في عدة سيقان. إذا لم يتم ذلك ، فيمكن حصاد 3 كجم فقط من الفاكهة من نبات واحد.
مقطوع الشوكولاته
كتلة الشوكولاتة تشبه إلى حد بعيد الشوكولاته الداكنة وطماطم فرانكشتاين. تزرع هذه الطماطم في حالة الحاجة إلى حصاد مبكر. تبدأ الثمار الأولى في النضج بعد 50-70 يومًا من الزراعة.
شجيرات النبات قوية جدًا وطويلة. تنمو الشجيرات البالغة حتى متر ونصف. يحتاجون إلى أربطة وتدبيس منتظمة. إذا لم تقم بتنفيذ هذه الإجراءات ، فسوف تنكسر الشجيرات وتبدأ في الجفاف تدريجيًا. الطماطم السوداء كبيرة جدًا ، يصل وزنها إلى كيلوغرام واحد.
تشيرنومور
يمكن تصنيف طماطم تشيرنومور على أنها طماطم عالية الغلة في منتصف الموسم تبدأ في الغناء بعد شهر من الزراعة.
شجيراتها بعيدة كل البعد عن أن تكون صغيرة الحجم ، حيث يمكن أن يتجاوز ارتفاعها متر ونصف المتر مع الرعاية المناسبة. تظهر الثمار الثقيلة على الفروع بمرور الوقت ، لذلك يجب ربط كل نبات حتى لا تنكسر طماطم كورسك تشيرنومور تحت الحمل. يبلغ متوسط وزن الطماطم أكثر من 200 جرام. الثمرة لها قشرة كثيفة مع لون أرجواني داكن.
خاتمة
يريد عدد كبير من مزارعي الخضار زراعة أصناف الطماطم السوداء في مزارعهم. للقيام بذلك ، يجب أن تتعرف مسبقًا على أشهر الأصناف وأن تدرس مراجعات أولئك الذين زرعوا سابقًا مثل هذه الأنواع من الطماطم.
