وصف مجموعة متنوعة من الشبت ، توصيات للزراعة والعناية
يعتبر الشبت من أكثر الأصناف إنتاجية من حيث تكوين الكتلة الخضراء. تعتبر مزايا النبات القدرة على تحمل الصقيع والقدرة على الحصول على منتج غني بالعناصر الغذائية في وقت قصير. للحصول على العائد المناسب من النبات ، يوصى بأن تتعرف على خصائص ثقافة الحديقة والتوصيات الأساسية للنمو مقدمًا.
وصف الصنف
يزرع النبات الهولندي في جميع أنحاء العالم اليوم. يشير وصف الصنف إلى مجموعة المحاصيل السنوية التي تشكل مظلات متأخرة ، وبالتالي فإن النبات قادر على تكوين كتلة خضراء لفترة طويلة. بسبب هذه الميزة ، غالبًا ما يستخدم الصنف طازجًا ، كتوابل للسلطات ، الدورات الأولى والثانية.
الأوراق لها لون أخضر غني ، وعرض مناسب ورائحة عطرة قوية من المساحات الخضراء الطازجة. يعتبر النبات مصدراً غنياً بالفيتامينات والأملاح المعدنية ، لذلك غالباً ما يستخدم لمنع نقصها إذا لزم الأمر لدعم الجسم أثناء فترة إعادة التأهيل وتنشيط عمل جهاز المناعة البشري.
ميزة الصنف هي القدرة على تحمل درجات الحرارة المنخفضة جيدًا. تسمح الصفات المقاومة للصقيع للنبات بتحمل انخفاض درجة الحرارة إلى -4 ج.
تعتبر شجيرات الشبت متقزمة ، لكن الأوراق تنتشر. يصل ارتفاع الشجيرات في المتوسط إلى 150 سم ، ويمر شهر واحد في المتوسط من البذر إلى الحصاد. تبدأ فترة الإزهار متأخرة من 1 م2 في المتوسط ، تتم إزالة ما يصل إلى 2 كجم من الخضر. لأغراض التوابل ، يمكن حصاد الأعشاب لمدة 80 إلى 85 يومًا.
تزايد
تتم الزراعة عن طريق زرع البذور في الأرض. يتم الزراعة من أبريل إلى مايو. يوصى بتحضير التربة في فترة الخريف ، لذلك يتم حفر التربة واستخدام الأسمدة المعدنية. في معظم الحالات ، تكون العناصر الغذائية كافية ولا يلزم تغذية إضافية للشبت خلال موسم النمو.
يجب أن تكون منطقة النمو مشمسة. تحب الثقافة التربة الخصبة الرخوة بمستوى حموضة محايدة. في التربة الحمضية والمياه الراكدة ، لا يشعر النبات بالراحة. تعتبر محاصيل الحدائق التالية أسلافًا جيدًا للشبت:
- طماطم؛
- خيار؛
- طماطم؛
- البقوليات.
- البطاطس.
لتحسين جودة الإنبات ، يوصى بإجراء تحضير البذور قبل الزراعة. للقيام بذلك ، يتم نقعهم في ماء دافئ لمدة يوم أو يومين ، مع تغيير السائل بشكل دوري.يجوز غسل البذور تحت الماء الجاري بدرجة حرارة 60 ج ، لهذا يتم وضعها في كيس مناديل.
قبل الزراعة ، يتم ترطيب التربة جيدًا وتتشكل أخاديد صغيرة بعمق يتراوح من 1 إلى 2 سم ، ويترك 15 سم بين الصفوف ، وعلى مسافة أقصر ، تزداد كثافة الغرس ويبدأ الشبت في النمو بشكل سيء.
بعد ملء البذور بطبقة صغيرة من الأرض ، لا يلزم الري ، لأنه عندما يتم ترطيبها بعد البذر ، يمكن أن تتعمق البذور ، وسيكون إنباتها صعبًا.
ميزات العناية
ينتمي الشبت إلى مجموعة من النباتات المتساهلة في العناية بها. للحصول على عائد جيد للمحصول ، من الضروري إجراء الري في الوقت المناسب وإزالة الأعشاب الضارة. إذا تشكلت قشرة كثيفة على سطح السرير ، فمن المستحسن تخفيفها.
في حالة السماكة المفرطة للمزارع ، يوصى بتخفيف شجيرات الشبت. للقيام بذلك ، يتم ترطيب التربة واقتلاع النباتات الزائدة. للحصول على الخضر الطازجة ، تزرع بذور الشبت بانتظام كل أسبوعين أو ثلاثة أسابيع.
يعتبر الشبت نباتًا مقاومًا للجفاف ، ولكن من أجل الحصول على غلة عالية يوصى بالري ، وتجنب الجفاف المفرط للتربة. يحتوي الشبت على ما يكفي من التغذية من إخصاب التربة في الخريف ، ولكن مع ضعف خصائص النمو ، يمكن تسميده مرتين خلال موسم النمو. للقيام بذلك ، استخدم محلولًا يتم فيه تحضير 25 جرامًا من ملح البوتاسيوم والملح الصخري لكل 10 لترات من الماء. يتمتع الشبت بجودة تراكم النترات ، لذلك لا يمكن معالجة النبات بالأسمدة النيتروجينية ، ولا ينصح بوضع السماد الطبيعي على التربة.
المميزات والعيوب
إلى جانب مؤشرات الغلة الجيدة ، تشير مراجعات البستانيين إلى الصفات القوية للصنف مثل مقاومة الأمراض ووقف الساق البطيء. يتميز المصنع برعايته المتواضعة ولا يتطلب الامتثال للقواعد المعقدة للتكنولوجيا الزراعية. الشبت قادر على تحمل درجات الحرارة المنخفضة وظروف النمو الصعبة.
خصائص مزايا الصنف:
- غني بالمعادن والفيتامينات.
- القدرة على تعويض نقص الطاقة في الجسم بسرعة ؛
- القدرة على تحسين عمليات إمداد الدم ؛
- تأثير خيري على الجهاز البولي.
- تأثير مفيد على نظام القلب.
- القدرة على خفض ضغط الدم.
- تأثير مهدئ على الجهاز العصبي.
يستخدم الشبت الآن بنشاط في وصفات الطب التقليدي للوقاية والعلاج من الأمراض المختلفة. يستخدم المنتج في صناعة أقنعة التجميل والصابون والكريمات. الاتجاه الرئيسي عند النمو على قطع الأراضي الشخصية هو استخدام الشبت الطازج كتوابل مستقلة ومكون لتحضير الخلطات العطرية.
يستخدم الشبت في وصفات السلطات والحساء والأطباق الجانبية والجبن ، ويضاف أثناء التعليب لإضفاء نكهة على الاستعدادات الشتوية.
الآفات والأمراض
ينتمي الشبت إلى مجموعة متنوعة من النباتات المقاومة لأنواع مختلفة من الأمراض والآفات. يرتبط الخطر الرئيسي بإصابة النباتات بالعفن البودرة. لمنع هذا النوع من الخطر ، لا ينصح بتكوين غرسات بجانب الجزر والكرفس.
للوقاية من الأمراض ، يكفي إزالة بقايا النباتات من مناطق النمو في الخريف ومراعاة قاعدة دوران المحاصيل ، والتي بموجبها لا يمكن زراعة الشبت في نفس المكان لعدة سنوات.
الحصاد والتخزين
يعتبر وقت التحصيل هو الفترة من يوليو إلى سبتمبر. يعتمد شهر الحصاد المحدد على وقت زرع البذور. يمكن استخدام الشبت للأغراض التالية:
- طازج؛
- لصنع التوابل.
- كعنصر من مكونات خليط عطري.
للحفاظ على الخصائص المفيدة للخضر لفصل الشتاء ، استخدم طريقة تجميد وتمليح وتجفيف الشبت. لا تقل جودة المنتج المجمد عمليًا عن جودة النبات الطازج ، مما يجعل من الممكن الحصول على مصدر قيم للفيتامينات والمعادن في فصل الشتاء. قبل التجميد ، يتم فرز المواد الخام المجمعة بعناية ، واختيار الأوراق التي بها عيوب مع وجود علامة على التعفن. بعد ذلك ، يتم غسل الشجيرات في مصفاة تحت الماء الجاري. يمكنك فقط تجميد الخضروات المجففة تمامًا ؛ لذلك ، استخدم أكياس بلاستيكية أو حاويات بلاستيكية خاصة.
للاستخدام في الدورتين الأولى والثانية ، يمكن تمليح الشبت. للقيام بذلك ، خذ وعاء زجاجي شفاف ، حيث يتم وضع الخضر والملح بالتتابع في طبقات بسماكة 1-2 سم ، ومن الأفضل استخدام الملح الخشن.
لتحضير التوابل الجافة ، يجب أن تنشر الشبت المغسول في طبقة رقيقة على سطح مستوٍ في غرفة دافئة ومضاءة. عندما تجف النباتات ، يتم خلط الشبت بشكل دوري لضمان عملية موحدة. بعد التجفيف الكامل ، يوضع المنتج في حاويات تخزين.
