وصف وخصائص أصناف التفاح الحشوة البيضاء ، عندما تنضج وكيفية التخزين

يتم حصاد التفاح الأبيض حشوة واحدة من الأولى. كما هو الحال مع جميع أصناف الصيف ، لا يتم تخزين ثماره كثيرًا. على الرغم من ذلك ، فإن البستانيين حتى يومنا هذا يزرعون الحشوة البيضاء في حدائقهم. يؤكل التفاح طازجًا أو معالجًا. المربى والمعلبات المصنوعة من الثمار الناضجة ذات الحشوة البيضاء لها طعم رائع.

تاريخ التربية وفوائد الصنف

حتى الآن ، لا تهدأ الخلافات حول تاريخ مجموعة الحشوة البيضاء ، فبعضها ينسبها إلى الفن الشعبي ، والبعض الآخر يعتبر نجاح التفاح ميزة للمربين. يسمي العديد من البستانيين عن طريق الخطأ أشجار التفاح البيضاء بملء Papirovka.

كلا الصنفين متشابهان للغاية في العديد من المعايير الفنية وخارجيا. الحشوة البيضاء الأكثر انتشارًا في منطقة الفولغا الوسطى ، تعتبر معيار الذوق هناك. تُزرع الشتلات من البذور التي تُستخدم كأصول جذرية ؛ فهي مناسبة لتطعيم الأشكال العمودية لأشجار التفاح.

كمادة أم ، استخدم المربون الحشوة البيضاء للحصول على أصناف جديدة واعدة. يوجد حوالي 20 نوعًا منها اليوم ، والصنف الصيفي المنتج مفيد كمورد ثابت للمواد الخام المبكرة للحصاد الصيفي.

مزايا الحشوة البيضاء:

• متطلبات منخفضة لهيكل التربة ؛
• يظهر الصنف مقاومة جرب متوسطة ؛
• انخفاض اعتماد الغلة على جودة التكنولوجيا الزراعية ؛
• الصلابة الشتوية لبراعم الزهور والخشب ؛
• النضج المبكر.

ميزات الصنف: تواتر الاثمار ، عدم وجود لون غلافي. تشمل العيوب عائدًا مناسبًا للمحصول ، وقابلية نقل ضعيفة ، وفترة تخزين قصيرة.

المنطقة المتنامية

تنمو أشجار التفاح البيضاء المملوءة جيدًا في منطقة موسكو ومعظم المناطق الروسية الأخرى. في وقت واحد ، تم اختبار الصنف وإدخاله في سجل الدولة. من السهل سرد المناطق التي لا ينصح فيها بزراعة أشجار التفاح بالحشوة البيضاء. قائمتهم قصيرة نوعًا ما ، وتشمل المجالات:

• الشرق الاقصى؛
• سيبيريا الشرقية؛
• وسط وجنوب الأورال.

الخصائص التقنية الرئيسية

يوفر وصف المعلمات الرئيسية لمحصول الفاكهة للمزارعين معلومات حول درجة ملاءمة الصنف لمنطقة مناخية معينة.تسمح لنا الخصائص والخصائص المناعية للصلابة الشتوية للحشوة البيضاء بتقييم المخاطر المحتملة ومعرفة الأبعاد المستقبلية للشجرة لاختيار المكان الأنسب في الحديقة.

ارتفاع الشجرة وعرض التاج

الأشجار ذات حجم مناسب للحدائق الصغيرة ومتوسطة الحجم. يصل ارتفاع الجذع إلى 5 أمتار ، ويتغير عرض التاج وشكله بمرور السنين. يزرع البستانيون ذوو الخبرة ، باستخدام جذور قزم ، أشجارًا أقصر ، يتراوح ارتفاعها من 2.5 إلى 3 أمتار.

البراعم متوسطة السماكة ، في أشجار التفاح الصغيرة تشكل تاجًا هرميًا عريضًا ، يصبح مستديرًا بحلول سن السابعة.

عند زراعة الشتلات على جذر قوي ، يجب أن تأخذ في الاعتبار حجم تاج شجرة تفاح بالغة ، قطرها كبير جدًا (5-7 أمتار).

نظام الجذر

تعتمد خصائص نظام الجذر بشكل مباشر على نوع الجذر. عند استخدام الشتلات على جذور قوية ، يتم تكوين نواة مركزية قوية في الجذمور. يتميز شكل متفرع للغاية من نظام الجذر بخصائص أشجار الحشوة البيضاء التي تزرع من الشتلات ذات الجذور:

• قزم؛
• شبه قزم.
• الأصغر.

مقاومة الصقيع

مفهوم مقاومة الصقيع لشجرة التفاح معقد ، يتم التقييم عند دراسة مقاومة المحصول لدرجات الحرارة الباردة في فترات مختلفة من فصل الشتاء:

• البداية؛
• وسط.
• بعد الذوبان (نزيف بارد حاد ، نزيف بارد تدريجي).

لا يحتوي الصنف المخصص للمناطق على علامات التجميد في جميع الحالات الأربع. تسمح مقاومة الصقيع للحشو الأبيض بتنمية التنوع في مناطق الجنوب الشرقي والجنوب الغربي والشمال الغربي.

مناعة المرض

لوحظ الاعتماد المباشر للمناعة ضد الجرب على المنطقة النامية. التقييم العام متوسط ​​، ولكن إذا أخذنا في الاعتبار مقاومة الجرب من وجهة نظر الجغرافيا ، فهي ضعيفة في أوكرانيا ومنطقة ستافروبول وشمال القوقاز. في المنطقة الوسطى من الاتحاد الروسي - متوسط.

ملامح النضوج والإثمار

يحدث الإزهار والإثمار على النغمات. يبدأ التفاح الأول في النضج في 10-15 يوليو. يتميز الصنف بعودة ودية للمحصول ، والتي تصبح مشكلة حقيقية للعديد من البستانيين.

في السنوات المثمرة بشكل خاص ، توجد مشكلة في معالجة الفاكهة. لا يتم تخزينها أكثر من 14-20 يومًا ، وبعد ذلك يصبح اللب ناعمًا وطعمًا. تصبح الثمار غير صالحة للمعالجة.

إلق نظرة أيضا

أصناف وطرق التعامل مع العث على شجرة التفاح بالأدوية والعلاجات الشعبية

زراعة ونمو

يجب زرع الحشوة البيضاء في الحديقة. تحتاج إلى الحصول على شجرة تفاح صيفية منتجة في الحديقة. لكي تكون عمر الشجرة طويلة وذات إنتاجية عالية ، فأنت بحاجة إلى:

• خذ على محمل الجد شراء الشتلات ؛
• حدد أنسب ركن من أركان الحديقة للشجرة ؛
• عدم الخلط بين تواريخ الهبوط ؛
• تحضير حفرة الهبوط وفقًا لجميع القواعد.

في الجنوب وفي المناطق الثلجية في المنطقة الوسطى من الاتحاد الروسي ، تُزرع الحشوة البيضاء في الخريف ، في المناطق ذات الثلوج الصغيرة ، يوصى بزراعة الشتلات في أوائل الربيع.

بداية الاثمار

الأشجار تأتي إلى الاثمار في وقت مبكر. تعطي أشجار التفاح ذات الحشوة البيضاء في سن 5-6 سنوات المحصول الأول. تؤتي الأشجار ثمارها مع العناية المناسبة لمدة 25 عامًا على الأقل. رعاية التاج ضرورية طوال الحياة. في غيابه ، تصبح الثمار أصغر.

إزهار

تصبح شجرة التفاح ، المغطاة بأزهار كبيرة بيضاء وردية ، زخرفة الحديقة. في حدائق روسيا الوسطى ، تتفتح الأزهار مع وصول شهر مايو. في الجنوب (إقليم ستافروبول) وفي حدائق أوكرانيا ، تزهر الحشوة البيضاء في أبريل.

مواعيد النضوج

يتم الحصول على محصول تفاح مثير للإعجاب من شجرة تفاح ناضجة. بالنسبة للشجرة التي يتراوح عمرها بين 7 و 12 عامًا ، فإن المعيار هو 150-200 كجم من الفاكهة في الموسم الواحد ينضج التفاح في الجنوب في 15-20 يوليو ، في بساتين المنطقة الوسطى - من 10 إلى 20 أغسطس ، في المناطق الجنوبية من سيبيريا تنضج ثمارها بعد 20 أغسطس.

مظهر وطعم الفاكهة

ليس من قبيل الصدفة أن تسمى شجرة التفاح بالحشوة البيضاء ، ثمارها مغطاة بقشرة بيضاء ، ولونها الأخضر الفاتح يكاد يكون غير مرئي.إذا نضجت الثمار من الجانب الجنوبي من التاج وأضاءتها الشمس جيدًا ، يظهر عليها أحمر خدود ضعيف من اللون الوردي الباهت.

هناك حموضة طفيفة في طعم اللب الحلو. يعطي التفاح الناضج رائحة لطيفة وحساسة. الأشجار الصغيرة لها أحجام فواكه أكبر من الأشجار القديمة. يبلغ وزنها في المتوسط ​​حوالي 150 جرامًا ، ومع مرور السنين تصبح أصغر حجمًا ، ولا تتجاوز كتلتها 60 جرامًا في عمر 20 عامًا ، وشكل التفاح صحيح ومخروطي الشكل.

يتم تحديد الخصائص المفيدة من خلال تكوين اللب:

• تصل إلى 9٪ سكريات
• ما يصل إلى 22 مجم لكل 100 جرام من المواد الخام لحمض الأسكوربيك.

فقط وجود شجرة تفاح من هذا التنوع في حديقتك يمكنك الاستمتاع بالطعم الرائع للفاكهة. لن تجدهم في السوبر ماركت ، يتم تخزينهم قليلاً جدًا ويتدهورون أثناء النقل.

الاثمار الدورية

شجرة التفاح لها ثمار دورية حادة. هذا العمر الافتراضي القصير بالإضافة إلى قابلية النقل المنخفضة يجعل الحشوة البيضاء غير جذابة للحدائق التجارية.

يجب قطف التفاح الصيفي ومعالجته بسرعة. بالنسبة للعائلات الكبيرة ، من المفيد الحصول على هذه المجموعة المتنوعة من التفاح الصيفي. في فصل الشتاء ، سيحتوي القبو دائمًا على عبوات من كومبوت التفاح والمعلبات والمربيات ، وفي الصيف ستمتلئ الطاولة بوفرة من التفاح اللذيذ وفطائر التفاح والحلويات.

القواعد الأساسية لرعاية شجرة تفاح حشوة بيضاء

يتم الاعتناء بشجرة التفاح بشكل تقليدي. بعد عدة سنوات من الزراعة ، يشاركون عن كثب في تشكيل التاج. الأسمدة عنصر أساسي للرعاية. يتم إحضارها طوال العمر الطويل لشجرة التفاح. في أي عمر ، يلعب الري دورًا مهمًا في ثمار شجرة الفاكهة وصحتها.

طرق التلقيح

في حالة عدم وجود أصناف التلقيح ، فإن الحشوة البيضاء لا تؤتي ثمارها - فالأشجار تكون ذاتية التخصيب. لا توجد مشاكل في الحصاد إذا كانت أشجار أنتونوفكا ، جروشوفكا موسكوفسكايا ، أوتاوا ، مانتيت تنمو في الحديقة أو بجوارها. أي أشجار تفاح تتفتح في نفس الوقت مثل أشجار التفاح البيضاء المملوءة مناسبة كملقحات.

العلاج ضد الآفات والأمراض

للبيع هناك مستحضرات ممتازة للعثة ، حشرات المن ، خنفساء زهر التفاح ودودة الأوراق. المراجعات الجيدة تستحق:

• "كاليبسو" ؛
• "ذات الحدين" ؛
• "زولون".

تعاني الأشجار أكثر من غزو الحشرات في السنوات الأولى من الحياة. تعتبر أشجار التفاح البالغة أكثر مقاومة ، ولكن يصعب التعامل معها من الآفات بسبب كثيفة تاجها وارتفاعها.

تثير رطوبة الهواء المرتفعة (المطر والضباب) نشاط فطر جرابي ، الذي يسبب مرضًا شائعًا في الفاكهة والأوراق - الجرب. للوقاية منه ، كل خريف ، يقومون بإجراء العلاج الوقائي للجذع والفروع باستخدام "الزركون" أو "فيتوسبورين".

في الخريف ، يقطعون ويدمرون جميع الفروع التالفة ، ويخرجون ويحرقون الأوراق الساقطة. يتم تنظيف الجذع ، وتبييضه ، وإضافة محلول من كبريتات النحاس إلى التبييض. في الربيع ، تستمر الوقاية:

• حتى تنتفخ البراعم ، يتم معالجة التاج بكبريتات النحاس (10 لترات من الماء ، 100 غرام من المنتج) ؛
• عند التبرعم ، يتم رش جميع الفروع بـ "Gamair" ؛
• يتم رش الشجرة المثمرة بالكبريت الغروي.

تواتر ووفرة الري

تبقى هناك حاجة كبيرة للري خلال فترة تكوين الفاكهة الجماعية وتكوينها. يعتمد تواتر وكمية الري على الظروف الجوية وبنية التربة. في التربة الخفيفة ، تختفي الرطوبة بسرعة ، في التربة الثقيلة بشكل أبطأ.

استهلاك المياه لري واحد لشجرة بعمر 1-2 سنوات هو 2-3 دلاء ، بالنسبة لشجرة التفاح المثمرة ، يتم حساب الاستهلاك بحجم التاج - 50-100 لتر / م 2. يختلف تواتر سقي الأشجار المثمرة وغير المثمرة.

يتم سقي الأولى عدة مرات في الموسم: في الربيع - قبل أن تنفتح البراعم ، أثناء فتح البراعم ، في بداية فترة سكب الفاكهة. تُروى أشجار التفاح التي يقل عمرها عن 5 سنوات حسب الطقس كل أسبوع إذا كان الصيف حارًا وجافًا. في الخريف قبل الصقيع سقي أشجار التفاح أي عمر. يجب أن يكون الري الأخير وفيرًا ، فهو يساعد على حماية الجذور من التجمد.

إلق نظرة أيضا

خصائص ووصف صنف تفاح Tellissaare وأوقات الإثمار ومقاومة الأمراض

أعلى الصلصة

خلال أول عامين ، تتلقى الشجرة الصغيرة التغذية من خليط خصب من تربة الحديقة والمواد العضوية والأسمدة المعدنية ، والتي كانت تستخدم لملء الحفرة أثناء زراعة الشتلات. في السنة الثالثة من الخريف ، تُطعم شجرة التفاح لأول مرة.

استهلاك السماد ، الذي سيتم بيانه في الجدول أدناه ، مُعطى لكل متر مربع. تؤخذ منطقة إسقاط التاج على الأرض كأساس. مع نمو شجرة التفاح ، سيزداد حجمها ، وبالتالي سيزداد معدل استخدام الأسمدة المعدنية.

من منتصف يوليو ، توقف التسميد المحتوي على النيتروجين ، مما يقلل من مقاومة الصقيع للبراعم والبراعم ، ويزيد من مناعة شجرة التفاح.

تقنية تشكيل التاج

عند زراعة الشتلات في الربيع ، يتشكل التاج قبل الزراعة أو بعده مباشرة. إذا زرعت الشتلات في الخريف ، فسيبدأ التقليم التكويني الأول في الربيع المقبل:

• يتم قطع تاج الموصل المركزي على ارتفاع 0.8 متر من طوق الجذر ؛
• يتم قطع البراعم التالفة.
• يتم تقصير الفروع المتبقية - أساس التاج المستقبلي ، بمقدار ثلث الطول.

كل عام في الربيع ، قبل التبرعم وفي الخريف ، قبل ظهور الصقيع ، تخضع أشجار التفاح لتقليم صحي شامل. بمساعدتها ، يتم الحفاظ على التاج في حالة صحية.

جميع الفروع المتضررة من المرض وسوء الأحوال الجوية ، وكذلك البراعم التي تنمو داخل التاج أو بشكل عمودي لأعلى ، عرضة للإزالة. تحتوي الشجرة المشكلة بشكل صحيح على 2-3 طبقات من الفروع مرئية بوضوح. يجب أن تكون البراعم السفلية لشجرة التفاح أطول قليلاً من البراعم العلوية.

الاستعداد لفصل الشتاء

لا يمكن تخزين المحصول لفترة طويلة وتركه على الشجرة. يجب إزالته بسرعة من شجرة التفاح وإعادة تدويرها. في الخريف ، تستريح شجرة التفاح من الإثمار ، وهي جاهزة لفصل الشتاء. جذوع الأشجار الصغيرة ملفوفة بورق القطران أو كيس ، وتغطى دائرة الجذع بطبقة من المهاد (السماد). في تلك المناطق التي يوجد بها القليل من الثلج في الشتاء ، تتساقط أشجار التفاح القديمة.

تزايد المشاكل

غالبًا لا تتفتح شجرة التفاح التي بلغت سن الإثمار. الأسباب المفترضة لقلة الثمار:

• خطأ فادح عند زراعة الشتلات - يتم دفن طوق الجذر ؛
• عدم وجود مجموعة متنوعة أخرى من أشجار التفاح في الحديقة ؛
• نضوب التربة ونقص الأسمدة ؛
• مرض؛
• الحشرات.
• لم يتم تشكيل التاج بشكل صحيح.

في التربة الحمضية ، يكون محصول الحشوة البيضاء منخفضًا. يتم حل المشكلة مع الجير. لا يتم تطبيقه أكثر من مرة واحدة في 4 سنوات. ينفق 200 غرام لكل متر مربع.

سقوط التفاح

تتساقط الثمار لأسباب مختلفة. الحمل الثقيل واحد منهم. في سنوات الطقس المواتية ، يتشكل عدد كبير جدًا من المبايض على شجرة التفاح ، ويمكن التخلص من بعضها. بادئ ذي بدء ، تسقط الثمار التي تضررت بفعل العثة من الأشجار. في الصيف الجاف ، إذا تم الري بشكل غير منتظم ، فإن الشجرة تسقط التفاح أيضًا.

الأمراض والآفات

ضعيفًا بسبب سوء الرعاية ، فمن المرجح أن تعاني أشجار التفاح من غزو الآفات والالتهابات. من الحشرات ، يجب أن تكون حشرات المن وديدان الأوراق حذرة. تسبب العدوى الفطرية أضرارًا ملموسة للمحصول. جرب الفاكهة يمكن أن يقلل بشكل كبير من المحصول.

منذ الربيع ، يقوم البستانيون ذوو الخبرة بإجراء علاجات وقائية ضد البياض الدقيقي والجرب:

• قبل أن تتفتح البراعم ، رش بعامل "Skor" أو محلول من كبريتات النحاس ؛
• يتم معالجة أشجار التفاح الباهتة بعناية باستخدام أكسيد النحاس ؛
• في نهاية الخريف ، يتم تنظيف جميع أشجار الفاكهة وتعريض مرة أخرى للعلاج بكبريتات النحاس.

علامات قشرة على الحشوة البيضاء: بقع بنية على الأوراق وشقوق وبقع داكنة على الجلد. في الخريف ، يجب حرق أوراق الشجرة المريضة. نظف منطقة دائرة الجذع وحفرها بسطحية. غطي الجذع والفروع الكبيرة بطبقة من الجير.

يساعد تفاح الصيف في علاج العديد من الأمراض.بمساعدتهم ، يقومون بتطبيع عمل الأمعاء والمعدة ، وتطهير الجسم من السموم ، وتطبيع مستويات الكوليسترول. تناول ثمار الحشوة البيضاء تخفف من أعراض النقرس والروماتيزم المزمن وتقوي دفاعات الجسم. تكفي شجرة تفاح بيضاء واحدة لتلبية حاجة الأسرة لتفاح النضوج الصيفي.