وصف وخصائص صنف تفاح الكرز وزراعته وزراعته

تم الحصول على صنف التفاح الشتوي المبكر Vishneva عن طريق عبور Antonovka العادي و Pepin Shafranny. جلبت لهم VNIIS. Michurin ، منشئي الصنف هم مربيون ZI Ivanova و VK Zaets و S.I. Isaev و GA Lobanov. شجرة التفاح Vishnevoe مناسبة للزراعة في المناطق الجنوبية من وسط روسيا - مناطق تامبوف ، كورسك ، ليبيتسك ، فورونيج.

وصف متنوعة

شجرة التفاح Vishnevoe هي مجموعة متنوعة عالية الغلة من صلابة الشتاء المتوسطة. عرضة بشكل ضعيف للتجمد في مناخ قاري معتدل مع شتاء ثلجي معتدل نسبيًا (تتقلب درجات الحرارة السلبية عند مستوى -8 ... -11 درجة مئوية). يمكنه تحمل الصقيع حتى -27 درجة مئوية.

مورفولوجيا الشجرة

تنتمي شجرة تفاح الكرز إلى الأنواع المتوسطة الحجم ، التي يصل ارتفاعها إلى 2-3 أمتار ، وتقع الجذور على عمق 50-60 سم.

التاج والفروع

تحتوي الشجرة على تاج مستدير متوسط ​​الأوراق يبلغ قطره 1.5-2 م ، وتنمو الفروع بشكل أفقي تقريبًا بالنسبة إلى الأرض ، وتقع بشكل مضغوط.

جذع

جذع شجرة التفاح وأغصانها وبراعمها مغطاة بلحاء كثيف وشرير لهجة كرز داكنة شديدة.

أوراق الشجر

الأوراق ناعمة ، بيضاوية ، محتلم قليلاً على الظهر ، لها سن صغير في الحواف. تنمو أعناق متوسطة الطول ، صوفية ، ملونة في القاعدة ، على براعم بزاوية حادة.

يهرب

تعطي شجرة Vishnevoe براعم مستقيمة بطول وسمك متوسطين ، مع أقصر داخلية قصيرة ولون كرز مميز ، مغطاة بالعديد من العدس الصغير.

الكلى

تتشكل براعم متوسطة الحجم في نهاية أغصان ورماح الفاكهة السنوية. إنهم خائفون من صقيع الربيع القابل للإرجاع.

زهور

أزهار التفاح الكرز متوسطة الحجم ، تشكل أزهار من 4 قطع. بتلات بيضاوية بيضاء أو كريمية اللون ، ووصمات المدقات والأسدية على نفس الارتفاع.

فاكهة

تفاح فيشنفو له شكل دائري منتظم أو مخروطي قليلاً وجلد رقيق. الثمار كبيرة ، تنمو حتى 110-140 جرام ، صفراء-خضراء في مرحلة النضج التقني. عند بلوغهم مرحلة النضج الكامل ، يكتسبون تدريجياً صبغة حمراء توت العليق. يحتوي اللب على بنية كثيفة ، حلوة ، غنية بالعصارة ، مع حموضة طفيفة ورائحة ضعيفة.

مزايا وعيوب الصنف

يتميز صنف التفاح Vishnevoe بإنتاجية جيدة وخصائص استهلاكية للفاكهة. الخصائص التالية مهمة:

• انتظام الاثمار
• مظهر مشرق للفاكهة.
• الثمار هاردي في النقل ، ولها جودة حفظ جيدة.

تشمل عيوب الصنف انخفاض المناعة ضد الصقيع والجفاف والأمراض.

نوع فرعي

تُزرع أنواع التفاح متوسطة الحجم عن طريق تطعيم عقل على مخزون بنمو معتدل. يسمح لك ضغط الشجرة بزراعتها في مناطق صغيرة ، دون صعوبة في الحصاد.

متغير عمودي

أصبحت أشجار التفاح العمودية تحظى بشعبية كبيرة. تبدو الشجرة القصيرة المغطاة بالفواكه مثيرة للإعجاب ، ولا تشغل مساحة كبيرة. يتميز بجذع سميك ، ارتفاع منخفض ، عدد أقل من الفروع الجانبية التي تنمو على طول الجذع. يتم تغطية جذع وأغصان شجرة التفاح بكثافة براعم قصيرة سنوية تتشكل عليها الثمار. يسهل حماية التاج المضغوط لمثل هذا العمود من الصقيع في فصل الشتاء. شجرة من صنف الكرز تؤتي ثمارها من السنة 2-3.

أوائل الشتاء شجرة التفاح الكرز

شجرة التفاح متوسطة الحجم هي نبات دقيق يحتاج إلى رعاية وتغذية دقيقين. يسمح الموقع السطحي لنظام الجذر بزراعة شجرة بمياه جوفية ضحلة نسبيًا. من أجل منع الشجرة من السقوط أثناء الرياح القوية أو تليين التربة أثناء هطول الأمطار ، يجب ربطها بدعامات خاصة. يبدأ اثمار شجرة التفاح من السنة الخامسة.

خصائص مجموعة Vishnevoe

عندما يتم تنفيذ جميع التدابير الزراعية ، فإن شجرة التفاح الكرز تعيش في المتوسط ​​لمدة 10-15 سنة ، وبعد ذلك يجب تحديث المزروعة. بالمقارنة مع الأصناف الطويلة ، فهي تتحمل البرودة بشكل أفضل ، وهي أكثر مقاومة للأمراض ، وثمارها أكبر وأكثر حلاوة.

التلقيح

صنف Vishnevoe خصب ذاتيًا ، ويتطلب تلقيح النباتات. مناسب لهذا الغرض:

• بيبين الزعفران.
• شمال سيناب.
• أنتونوفكا عادي.

نمو

يعتمد تطوير البراعم السنوية على الرعاية - الري والتغذية والتقليم المناسب. في المتوسط ​​، تنمو الفروع الجديدة حتى 15 سم.

النضج المبكر

يبدأ جمع ثمار Vishnevoe في سبتمبر في مرحلة النضج القابل للإزالة. يصلون إلى مرحلة النضج الكامل في غضون أسبوعين. يتم تخزين الفاكهة لمدة 5 أشهر دون فقدان القدرة على التسويق.

عائدات مرتفعه

تثمر شجرة التفاح سنويًا وبوفرة. من نبات واحد ، بما في ذلك شخص بالغ ، يمكنك الحصول على ما يصل إلى 150 كجم من المحصول مع الرعاية المناسبة.

مقاومة الصقيع

يتميز صنف Vishnevoe بمقاومة الصقيع المتوسطة ، وهو غير مناسب للنمو في المناطق ذات الشتاء القارس. البراعم والبراعم الصغيرة هي الأكثر عرضة للتجميد ، مما يؤثر حتمًا على المحصول. الزهور تخاف من الصقيع المتكرر. يتعافى النبات جيدًا بعد التلف البارد.

مقاومة الأمراض والآفات

تتمتع أشجار التفاح Vishnevoe بمقاومة جيدة للجرب ، ضد الأمراض الأخرى - التسمم الخلوي ، وتعفن الفاكهة والآفات ، ويجب اتخاذ التدابير المناسبة.

إلق نظرة أيضا

وصف وخصائص وإيجابيات وسلبيات صنف تفاح كوينتي وميزات الزراعة

التفاح الكرز - الوصف

توجد ثمار كبيرة على ساق قصير سميك. يخلو القمع متوسط ​​العمق من خصائص الطلاء "الصدئة" للعديد من الأصناف. الصحن صغير ، بكوب مغلق ، لا يتساقط. يحتوي صندوق البذور على غرف كبيرة نصف مفتوحة. البذور صغيرة ، لون الكرز الداكن.

طعم ورائحة التفاح

تحتوي ثمار التفاح الكرز على لب أبيض ومقرمش وعصير مع طعم حلوى رقيق ومزيج متناغم من السكريات والأحماض. الرائحة ضعيفة.

ميزات مفيدة

التفاح له تأثير إيجابي على صحة الإنسان. إن وجود مضادات الأكسدة يمنحهم القدرة على تجديد شباب الجسم ، ويمنع عملية شيخوخة الخلايا. الاستهلاك المنتظم للتفاح له تأثير منشط:

• يحسن أداء الجهاز المناعي والقلب والأوعية الدموية.
• يؤدي إلى انخفاض في مستويات الكوليسترول.
• يساعد على التخلص من المواد السامة وإبطاء نمو الخلايا السرطانية ؛
• تطبيع الجهاز الهضمي.

المحتوى الغذائي للتفاح

الفاكهة منخفضة في السعرات الحرارية (48 سعرة حرارية) ، بينما لها قيمة غذائية عالية:

فوائد ومضار تناول الفاكهة

تفاحة واحدة طازجة تغطي حاجة الجسم اليومية من الفيتامينات والمعادن بنسبة 20٪. من الأفضل تناولها مع القشر الذي يحتوي على الكثير من الألياف. الفاكهة هيبوالرجينيك ، ويمكن إدخالها بأمان في النظام الغذائي للأطفال منذ الطفولة عن طريق إدخالها في الأطعمة التكميلية. يجب على مرضى السكر توخي الحذر. هناك القليل من موانع تناول التفاح ، فهي مرتبطة بعدم تحمل الأفراد للمنتج ، وتفاقم قرحة المعدة والأمعاء.

وصفات الطهي

يمكن أن تؤكل ثمار تفاح الكرز الطازج والعصير والكومبوت المحضر ومشروبات الفاكهة والجيلي المستخدمة في تحضير المعجنات والأطباق الساخنة والمعلبة للتخزين طويل الأجل.

زراعة الشتلات

بالنسبة لشجرة التفاح الكرز ، يجب اختيار منطقة مشمسة مضاءة جيدًا ذات تربة خصبة وغياب إمكانية ركود ذوبان مياه الأمطار أو تساقطها. تنمو الشجرة جيدًا وتؤتي ثمارها على التربة السوداء والطميية الرملية والطميية ذات المستوى المنخفض من الحموضة. يجب حماية الموقع جيدًا من الرياح حيث لا تتساقط الثلوج لتسهيل فصل الشتاء على الشجرة.

تجهيز قطعة أرض للإنزال

في الخريف ، تم حفر الموقع وإزالة الأعشاب الضارة. يضاف الرمل أو نشارة الخشب أو الدبال النباتي أو السماد إلى التربة الكثيفة والثقيلة. أصبحت التربة الرملية الخفيفة أثقل من خلال إدخال الطين والجفت والسماد الفاسد والرماد.

مؤامرة وسم

عند زراعة أشجار التفاح من صنف Vishnevoe ، يجب أن تكون المسافة بين النباتات على التوالي 3.5 متر على الأقل وبين الصفوف - حوالي 4.5 متر. تزرع الشتلات العمودية وفقًا لمخطط 1 × 1 متر. إذا لم يتم ملاحظة المسافة ، فمن الممكن أن تفتقر الشجرة إلى العناصر الغذائية وأشعة الشمس ، مما سيؤدي إلى تدهور جودة المحصول وحجمه ، وانخفاض المناعة وزيادة التعرض للأمراض.

تحضير التربة

لإثراء التربة ، يجب إضافة 30 كجم من التربة الخصبة والجفت والسماد المتعفن مباشرة في الحفرة. سيكون من الجيد أيضًا إضافة رطل من رماد الخشب و 125 جم من كبريتات البوتاسيوم و 400 جم من السوبر فوسفات.

أبعاد حفرة الهبوط

تعتمد صحة النبات على تحضير حفرة الزراعة ؛ يجب أن يكون مركبًا غذائيًا للشتلات. يجب أن يكون عمقها وقطرها 70 سم ، وإذا كانت المياه الجوفية تقع على ارتفاع 1.5 متر من السطح ، فمن الضروري عمل ارتفاع ، وعندها فقط حفر حفرة.

اختيار الشتلات

يجب شراء الشتلات من المزارعين ذوي السمعة الطيبة. العينات التي يبلغ عمرها من عام إلى عامين تتجذر بشكل أفضل. عند اختيار شجرة تفاح صغيرة للزراعة ، يجب عليك فحصها. يجب أن تكون الجذور سليمة وخالية من النمو ومرنة وليست هشة. يجب أن يكون النبات خاليًا من التلف والأوراق تحت اللحاء لونها أخضر.

متى تهبط

من الأفضل زراعة أشجار التفاح في أوائل الربيع أو منتصف الخريف.في الربيع ، يجب أن تنتظر الوقت الذي ينتهي فيه خطر الصقيع ، لكن لا يجب أن تتأخر ، فلا ينبغي أن تتفتح البراعم الموجودة على الشتلات. إذا تأخرت في غرس الربيع ، فإن الشجرة الصغيرة ستؤذي كثيرًا وستعاني من حروق الشمس. في الخريف ، يوصى بزراعة شجرة تفاح في منتصف أكتوبر ، قبل أسبوعين من الصقيع... يمكن وضع الشتلات ذات نظام الجذر المغلق في الأرض من أبريل إلى أكتوبر - وستتأصل بسهولة. لا ينبغي قطع الجذور.

تسلسل النزول

خوارزمية الهبوط:

1. يجب حفر حفرة في مكان معدة مسبقًا ؛ يوصى بوضع طبقة تصريف من الحجارة الصغيرة أو الطوب المكسور في الأسفل.
2. املأ حتى النصف بالتربة الخصبة والأسمدة.
3. اربط دعامة الشجرة قليلاً إلى جانب المنتصف.
4. ضع شتلة التفاح في حفرة بحيث ترتفع طوق الجذر فوق مستوى التربة ، وقم بتغطيتها بالأرض وربطها بدعامة.
5. سقي النبات بكثرة.

الأعمال الزراعية

تهدف تقنية زراعة شجرة تفاح الكرز إلى ضمان عائد مرتفع. يتم تحقيق أفضل نتيجة من خلال العناية بالنباتات وإثراء التربة ومكافحة الآفات.

قص وشكل التاج

يهدف تقليم التفاح إلى إنشاء تاج مضغوط. يجب أن يسود الجذع المركزي بقوة على بقية الفروع. إذا بدأ فرع الهيكل العظمي في النمو جنبًا إلى جنب مع الموصل المركزي ، فيجب تقصيره إلى 2-3 براعم. بمساعدة التقليم ، ينظمون اتجاه نمو فروع شجرة التفاح ، ويضمن التخفيف إمدادًا كافيًا من الضوء لجميع أجزاء التاج. يجب إجراء هذا الحدث بانتظام ، مرة واحدة على الأقل في السنة. يجب حذف الفروع:

• مريض ، مكسور ، قضم الصقيع ، متأثر بشدة بالآفات ؛
• ينمو عموديًا أو بزاوية حادة على الجذع ؛
• تتقاطع وتنمو وتتجه نحو الجذع ؛
• يتم تقصير الفروع العلوية القوية لشجرة التفاح ، وترك 2-4 براعم ؛
• الذئب يطلق النار على الجذع ومن الجذور.

رعاية التلقيح

في الربيع ، تزهر شجرة التفاح بغزارة وتؤتي ثمارها. لتحسين جودة الحصاد المستقبلي ، يتم تخفيف النورات ، تاركة 2-3 أزهار. تتم أيضًا إزالة أغصان الفاكهة الضعيفة في الظل. بعد تكوين المبايض ، يتكرر التخفيف ، ويزيل التالف ، الضعيف ، المشوه ، المظلل. في الربيع ، يوصى بتبييض جذوع شجرة التفاح ، مما يساعد على حماية اللحاء من ارتفاع درجة الحرارة في الصيف.

سقي

تحتاج أشجار التفاح إلى الري 4 مرات خلال الصيف - بوفرة وفي لحظة معينة:

1. قبل مهدها
2. 2-3 أسابيع بعد الإزهار.
3. 2-3 أسابيع قبل الحصاد ؛
4. عند تحضير شجرة التفاح لفصل الشتاء ، في أكتوبر.

يدعي فأل شائع أنه يجب سكب أكبر عدد ممكن من دلاء الماء في جذور شجرة التفاح.

حماية المرض

شجرة التفاح عرضة للإصابة بالفيروسات والفطريات. الأكثر شيوعًا هي البياض الدقيقي والجرب والعفن والتسمم الخلوي والجراثيم. يساهم ترقق التاج وتصريف التربة وتخفيفها وإزالة الأجزاء المصابة من النبات في الوقت المناسب في الوقاية من الأمراض.

يوصى برش شجرة التفاح بالمبيدات الفطرية والمركبات المضادة للبكتيريا وكبريتات النحاس ومزيج بوردو 3-4 مرات خلال موسم النمو. المحاليل المائية للأسمدة المعدنية - 15٪ ملح بوتاسيوم ، 10٪ نترات أمونيوم ، 10٪ كبريتات أمونيوم ، والتي يتم رشها على الأشجار - تساعد بشكل جيد في مكافحة الفطريات.

المبيدات الحشرية فعالة ضد الحشرات - "أكتارا" ، "كاراتيه" ، "كونفيدور" ، "أريفو". تتم معالجة شجرة التفاح بشكل متكرر - أثناء انتفاخ البراعم ، بعد الإزهار ، أثناء نضج الثمار. من العلاجات الشعبية ، يستخدمون مغلي من البلسان ، آذريون ، التبغ ، محلول الصابون.

يجب التوقف عن علاجات السموم قبل شهر من الحصاد.

سماد

من أجل التنمية الجيدة لشجرة تفاح Vishnevoe وزيادة المحصول ، يتم تفكيك التربة الموجودة في الدائرة القريبة من الجذع بانتظام وإزالة الأعشاب الضارة.يجب أن يبدأ التسميد العلوي بالأسمدة المعدنية المعقدة من السنة الثانية ، مع مراعاة العمر والمنطقة المخصبة. أيضًا ، كضمادة علوية ، يتم إدخال الطين أو فضلات الطيور أو الخث البرازي أو السماد النباتي في جذور شجرة التفاح.

إنضاج

أثناء نضج ثمار شجرة التفاح الكرز ، تحتاج إلى الاهتمام بسلامة الفروع ، والتي يمكن أن تنكسر تحت الضغط. أولئك الذين يقعون بزاوية حادة على الجذع معرضون بشكل خاص لهذا. يتم حل هذه المشكلة عن طريق تثبيت الدعائم أو ربطها بحلقة سلكية مثبتة في الجذع.

الاثمار

خلال فترة الإثمار لصنف Vishneva ، يُنصح بزراعة البازلاء والخردل والبرسيم في الممرات ، والتي ستأخذ رطوبة زائدة ، ولا تسمح لشجرة التفاح بالنمو ، وبالتالي يمكن قص الكتلة الخضراء ودمجها في الأرض. في أغسطس ، من المفيد تغطية الجذوع بمزيج من 4 أجزاء من الطين وجزء واحد من مولين وجزء واحد من الرماد المخفف حتى يتماسك القشدة الحامضة السائلة. يمكنك إضافة 0.5 كوب من الكارباميد و 3 أقراص من العناصر الدقيقة إلى التركيبة.

حصاد

يتم حصاد ثمار شجرة تفاح الكرز عند بلوغها مرحلة النضج القابلة للإزالة ، عندما تكتسب خاصية اللون المميزة للصنف وتتوقف عن اكتساب الوزن. إذا لم تتم إزالة الثمار من الشجرة في الوقت المناسب ، فستبدأ قريبًا في السقوط على الأرض.

قطف الفاكهة

قم بإزالة التفاح من الشجرة وفقًا للقواعد الأساسية:

• أفضل وقت هو الصباح الباكر ، بعد تبريد الثمار ليلا ؛
• الانتقال من الفروع السفلية لشجرة التفاح إلى الفروع العلوية ؛
• التصرف بحذر ، وتجنب إتلاف الفاكهة عند إزالتها من الفرع ووضعها في وعاء ؛
• لا يمكنك الحصاد أثناء المطر أو بعد الري مباشرة - يجب أن يجف التفاح ؛
• بعد التجميع ، يجب تبريدها إلى +4 درجة مئوية.

التخزين والنقل

يمكن نقل التفاح عن طريق أي نوع من وسائل النقل ، مما يوفر الحماية من درجات الحرارة التي تقل عن 0 درجة مئوية ومن هطول الأمطار في الغلاف الجوي.

يتم تخزين ثمار مجموعة Vishnevoe لمدة تصل إلى 5 أشهر ، وفقًا للشروط الإلزامية:

• يجب قطف الثمار في مرحلة النضج التقني. يتم تخزين التفاح غير الناضج والمفرط في النضج بشكل سيئ ، ويصبح اللحم داكنًا بسرعة.
• يجب التوقف عن الري والتسميد قبل 2-3 أسابيع من القطاف.
• بعد الحصاد مباشرة ، يجب تبريد الثمار إلى +4 درجة مئوية.
• يتم تخزين التفاح الملفوف في المناديل الورقية الزيتية لفترة طويلة.
• درجة حرارة التخزين المثلى هي + 2 ... + 4 درجة مئوية. عند التخزين بدون تبريد خاص ، تقل جودة حفظ الفاكهة إلى النصف.

ملامح النمو في المناطق

عند اختيار مجموعة متنوعة من أشجار التفاح الكرز ، يجب أن تعرف ما إذا كانت مناسبة للنمو في هذه المنطقة. يتميز النبات بمقاومة منخفضة للصقيع ، فالزراعة في المناطق الباردة - في سيبيريا ، في جبال الأورال - لن تحقق النتائج المرجوة ، بل قد تموت الشجرة.

ضواحي موسكو

يسمح المناخ القاري المعتدل في منطقة موسكو ككل بزراعة شجرة تفاح Vishnevoe. لكن يجب حماية النبات من الرياح الباردة القارصة في الشتاء والصقيع الربيعي التي تلحق الضرر بالزهور. يجب تغطية الأشجار.

الممر الأوسط

ينمو نوع التفاح Vishneva في أوائل الشتاء والمقاوم للصقيع بشكل أفضل في المناطق الجنوبية من وسط روسيا. من خلال العناية والتدابير المناسبة التي تهدف إلى حماية النبات من الظواهر الطبيعية الضارة ، من الممكن زراعته في جميع أنحاء إقليم الحزام الأوسط والحصول على محصول جيد.