Description des variétés d'aubergines blanches, leurs avantages et inconvénients
Aujourd'hui, diverses entreprises agro-semencières proposent une large gamme de variétés d'aubergines. Chaque culture a sa propre couleur, forme et goût. Récemment, les aubergines blanches sont devenues très populaires. Cette demande n'est pas accidentelle. Ces cultures présentent de nombreux avantages par rapport à l'aubergine violette et à d'autres couleurs.
Description des aubergines blanches
Les aubergines blanches, comme on les appelle aussi aubergines, ont été obtenues par sélection à partir de variétés existantes d'aubergines violettes. Le but de la création de nouvelles cultures était d'améliorer les qualités commerciales. Le fait est que les aubergines violettes, malgré leurs propriétés bénéfiques, ont un goût amer spécifique.
Comme le temps l'a montré, les éleveurs se sont acquittés de la tâche avec succès. Les hybrides résultants se sont avérés avec une couleur blanche et un goût original, sans amertume. De plus, ces cultures sont dotées d'une pulpe plus tendre avec moins de graines. De telles qualités permettent d'utiliser les fruits non seulement pour la conservation et la préparation de plats chauds, mais également frais sans traitement thermique.
Hybrides d'aubergines blanches
Tous les hybrides d'aubergines blanches ont la même couleur. Cependant, ils diffèrent en termes de maturation, de goût et de forme.
Considérez les hybrides les plus populaires qui ont acquis une grande popularité parmi les jardiniers.
Iceberg
Iceberg est une culture mi-précoce. La saison de croissance entre la germination des graines et le début de la récolte est de 115 jours. Le buisson lui-même est de hauteur moyenne. Lorsqu'il est cultivé en extérieur, il atteint 40-45 cm, en serre, environ 60 cm.
Description des fruits:
- poids - 180-200 g;
- forme - ovale;
- taille - jusqu'à 20 cm de longueur;
- la pulpe est juteuse, sans vides;
- le goût est épicé.
La plante est appréciée pour sa fructification stable et sa résistance à diverses maladies. Dans le même temps, les fruits Iceberg tolèrent le transport à long terme, ce qui affecte favorablement leur vente.
nuit blanche
L'hybride à maturation ultra-précoce White Night est capable de donner la première récolte de fruits dès le 75e jour après la plantation des graines. Les buissons de la plante sont compacts, de petite taille. En moyenne, les aubergines atteignent environ 70 cm. L'hybride est à haut rendement, avec 1 mètre carré. m les jardiniers pourront récolter environ 8 kg de légumes.
Description des fruits:
- poids - 280-300 g;
- formulaire - fermé;
- taille - 25 cm de longueur;
- la pulpe est tendre;
- le goût est sucré.
Cet hybride est bien adapté aux structures en plein air et en serre. Il ne nécessite pas la formation d'un buisson et d'une jarretière pour le soutenir. De plus, l'aubergine White Night a une immunité élevée contre les maladies virales et infectieuses, ce qui simplifie le processus de sa culture.
Duvet
Fluff est une aubergine assez précoce.La maturité technique des fruits intervient le 115e jour après le semis. L'hybride convient à la culture dans des abris pour films et en plein champ.
Aubergine Fluff est un représentant des grandes cultures. Son buisson peut atteindre 170 cm de hauteur. Par conséquent, il a besoin d'être façonné et lié à un support.
Sous réserve des règles de la technologie agricole, le rendement de l'hybride est de 5 à 6 kg par mètre carré. m.
Description des fruits:
- poids - 200-210 g;
- taille - jusqu'à 25 cm de longueur;
- forme - ovale;
- la pulpe est dense;
- le goût est bon.
L'hybride Fluff est destiné à être cultivé uniquement en serre. En plein champ, les fruits de cette culture perdent leur aspect commercialisable et la capacité d'être transportés sur de longues distances.
Goût de champignons
Culture Le goût des champignons est précoce, la saison de croissance entre la germination des graines et la maturité technique des fruits est de 105 jours. Le rendement de l'hybride varie de 6 à 8 kg pour 1 m2. m.
Description des fruits:
- poids - 180-200 g;
- taille - 20 cm de longueur;
- forme - allongée;
- la pulpe est juteuse, tendre;
- goût - champignon épicé.
Une caractéristique distinctive de l'hybride Mushroom Taste est qu'il est destiné à la culture en extérieur. Dans les bâtiments à effet de serre, la culture perd sa résistance à diverses maladies et ravageurs.
Pélican F1
Pelican F1 est un hybride de mi-saison. Après la plantation des graines, la maturité des fruits survient aux jours 115-120. La plante elle-même est sous-dimensionnée, la hauteur du buisson ne dépasse pas 60 cm. Le rendement de l'hybride est de 1,5 à 2 kg par mètre carré. m.
Description des fruits:
- poids - 200-250 g;
- forme - en forme de tige;
- taille - 15-18 cm de longueur;
- la pulpe est élastique;
- le goût est de grande qualité.
L'hybride Pelican est destiné à être cultivé dans toute la Russie. La culture pousse bien à la fois dans les serres et en plein champ.
Cygne
En termes de maturation, l'hybride Swan appartient aux cultures de mi-saison. Le laps de temps entre l'apparition des pousses et la récolte des premiers fruits est de 105 à 110 jours. Les buissons de plantes sont petits. Leur hauteur ne dépasse pas 70 cm et le rendement moyen d'un hybride est de 18 kg par mètre carré. m.
Description des fruits:
- poids - 200-250 g;
- forme - cylindrique;
- taille - 18-20 cm de longueur;
- la pulpe est tendre;
- le goût est épicé.
L'hybride convient à la culture en intérieur et en extérieur. La valeur de l'aubergine Swan réside dans sa polyvalence, son bon transport et sa longue durée de conservation.
Ping Pong F1
Aubergine Ping Pong est une culture de mi-saison. La saison de croissance de la plantation des graines à la première récolte est de 110 à 120 jours. La plante est sous-dimensionnée. La hauteur du buisson atteint 60-70 cm.
Les aubergines Ping Pong peuvent être cultivées en extérieur, dans des serres et des serres. De plus, la plante donne une bonne récolte lorsqu'elle est cultivée à la maison sur le balcon.
Description des fruits:
- poids - 60-70 g;
- forme - sphérique;
- taille - 5-6 cm de longueur;
- la pulpe est tendre, juteuse;
- le goût est excellent.
Le rendement de l'hybride est assez élevé. C'est 1,5 kg par buisson. Dans le même temps, le goût de l'aubergine Ping-Pong F1 est très apprécié des gourmets de ces légumes.
Bambi F1
L'aubergine Bambi est l'un des hybrides les plus décoratifs et les plus excellents pour tout jardinier. Le fait est que c'est une culture si sans prétention que, en plus d'un terrain ouvert et fermé, elle porte bien ses fruits sur les appuis de fenêtre et dans les jardins d'hiver.
Les buissons eux-mêmes ont une croissance assez intensive et une couronne épaisse. Mais malgré cela, ils n'atteignent qu'une hauteur de 50 cm.
Le rendement de l'hybride est également agréable. À partir de 1 m2 m, plus de 4 kg d'aubergines de qualité commerciale peuvent être récoltées.
Description des fruits:
- poids - 70 g;
- forme - ovoïde;
- la pulpe est dense;
- le goût est de grande qualité.
Il est également intéressant de noter que le Bambi F1 ne demande pas un bon éclairage et une bonne rotation des cultures, c'est-à-dire une rotation des cultures.
Cigogne
La cigogne aubergine blanche est une culture à maturation relativement précoce. Après 90-100 jours de plantation, vous pouvez procéder en toute sécurité à la première récolte. La méthode de culture recommandée est les structures en serre. Cependant, sur le territoire sud du pays, la culture donne de bons indicateurs de rendement en plein champ. En moyenne, à partir de 1 m2 m vous pouvez collecter jusqu'à 7 kg d'aubergines de haute qualité.
Description des fruits:
- poids - 90-100 g;
- forme - ovoïde;
- la pulpe est juteuse, tendre;
- le goût est bon.
Lors du choix de cet hybride, les jardiniers novices doivent tenir compte du fait qu'il a ses propres caractéristiques. Si vous retardez la récolte, les fruits de la cigogne commencent à durcir et à perdre leurs qualités de consommation. Par conséquent, il n'est pas recommandé de cultiver la plante pendant plus de 100 jours..
oeuf blanc
Oeuf blanc d'aubergine - plante à maturation précoce de la sélection japonaise. La période entre la germination des pousses et la première récolte n'est que de 60 jours. Il est préférable de cultiver une culture à l'intérieur. Mais avec des soins opportuns et appropriés, la plante peut donner une bonne récolte dans les zones ouvertes.
Description des fruits:
- poids - 200 g;
- forme - ovoïde;
- taille - 10 cm de longueur;
- pâte - densité moyenne;
- goût - champignon aromatique.
Les plantes de cet hybride ne nécessitent pas la formation d'un buisson et d'une jarretière sur un support. Dans de rares cas, leurs buissons atteignent 70 cm.
Bibo F1
Bibo F1 fait référence aux cultures à maturation précoce. Après la germination, les premiers fruits peuvent être récoltés le 85-90ème jour. Les méthodes de culture hybrides impliquent un terrain ouvert et fermé. Le rendement d'aubergine est d'environ 4 à 5 kg par mètre carré. m.
Description des fruits:
- poids - 350-380 g;
- forme - ovale;
- taille - 18 cm de longueur;
- pulpe - densité moyenne, tendre;
- le goût est de grande qualité.
Les buissons de plantes atteignent 85 à 95 cm, ils doivent donc être formés et attachés à un support.
Une caractéristique de la culture Bibo est que même dans des conditions extrêmes et avec un minimum de temps passé en soins, elle donne des rendements stables.
Avantages et inconvénients de l'aubergine blanche
Bien que l'aubergine blanche ait été élevée à partir de variétés d'aubergines violettes communes, elles ont toujours leurs propres avantages et inconvénients.
Parmi les qualités positives, il convient de noter:
- Absence totale d'amertume.
- Structure pulpeuse délicate et juteuse.
- Absence totale ou partielle de graines.
- Large utilisation.
De plus, l'aubergine blanche contient un grand nombre d'oligo-éléments bénéfiques.
Les inconvénients de la culture comprennent:
- Exigences élevées pour la composition du sol.
- Petite durée de conservation.
- Mauvaise résistance aux changements de température.
- Incapacité de récolter des graines.
Il convient également de noter que, contrairement aux variétés d'aubergines violettes, les hybrides blancs ont une faible résistance aux ravageurs et aux maladies.... Par conséquent, ils ont un besoin urgent de soins en temps opportun.
Comme vous pouvez le voir, chaque aubergine blanche a ses propres caractéristiques individuelles. Ils diffèrent par les méthodes de culture, la forme des fruits, le rendement et le goût. Cependant, ces cultures sont unies par l'absence d'amertume et de graines, qui est leur avantage incontestable dans l'universalité d'utilisation.
