Когато можете да започнете да пиете мляко след агненето на козел, ползите и стойността на коластрата
Начинаещите не винаги знаят точно кога, след успешно агнене на козел, можете да пиете мляко. Животното може да бъде покрито няколко пъти през годината, така че въпросът за консумацията на мляко от хората след раждането на потомството остава отворен за мнозина. Опитните животновъди препоръчват да следвате прости правила, така че винаги да има достатъчно количество хранителен продукт.
Може ли да пиете козе коластра?
В интервала от 3-5 дни от момента на агненето козата започва да отделя коластрата. Няма пряка забрана за употребата на това питателно вещество, но ако го опитате, вкусът ще е леко горчив. Коластрата има по-тънка консистенция от обикновеното мляко. Препоръките на опитни животновъди се свеждат до факта, че е по-добре да си направите касерол или омлет с него, отколкото да го пиете спретнато.
На кой ден можете да пиете мляко след агнене на козел, директно зависи от началото на процеса на кърмене. В 90% от случаите млякото може да се използва за храна на 6-ия ден. В случай на слабо предлагане на мляко, изчакайте, тъй като новородените се нуждаят първо от хранителни вещества.
За да се тренира успешно козето до доене, се препоръчва периодично да се масажира вимето преди чифтосване с мъжкия. След агненето, разпределете животното своевременно, спазвайки определени правила. Този подход ще увеличи количеството мляко в животното.
Ползи и хранителна стойност
След като е възможно да се установи колко коластра има в козата, важно е да разберете ползите и хранителната стойност на веществото. За основните компоненти индикаторите са следните:
- Съдържание на мазнини - 7-8%.
- Протеин - 16-18%.
- Калций - 0,3-0,4%.
- Фосфор - 0,017-0,02%.
Постепенно хранителната стойност на коластрата намалява. Процесът започва от втория ден след агненето. Протеинът се намалява до 3-5%. Съдържанието на мазнини и други компоненти достига нивата на обикновеното мляко за 1-2 седмици. Освен това, коластрата съдържа:
- Аминокиселини.
- Хормони на растеж.
- Левкоцити.
- Имуноглобулини.
Съдържа и пробиотици, които стимулират чревната микрофлора да расте и нормализира храносмилането. Работата на стомашно-чревния тракт се връща към нормалното, различни нарушения се елиминират. Ползата за хората се крие и във факта, че след редовна консумация на козе мляко (коластра) се наблюдава значително укрепване на имунната система, тъй като компонентите в състава имат изразен антивирусен ефект.Борбата срещу бактериите се провежда с помощта на лизозими.
Консумацията на коластра помага за предпазване на организма от различни заболявания.
Пораства се растежът на патогени в червата, което е много полезно след отравяне. Стимулира се развитието и укрепването на вашата собствена имунна система, поради което козето мляко се счита за едно от най-добрите за бебешка храна.
Включва се в диетата за борба с непоносимост към лактоза и алергични реакции. Коластрата е в състояние да осигури всички хранителни вещества за интензивен растеж и правилно развитие. Препоръчва се да се включи здравословна напитка в диетата с повишен физически и психически стрес, тъй като съдържа витаминен и минерален комплекс.
Нанасяне на коластра
Използва се в готвенето за приготвяне на различни гювечи и суроватка. За да се избегне специфичният вкус, се препоръчва използването на коластра като основа за млечни шейкове. Най-простият състав е млякото, разбито с банан. Напитката се оказва вкусна и питателна, способна напълно да замени закуската или следобедния чай.
Гъбената торта с козе мляко е популярно ястие сред тези, които отглеждат животни във фермата.
Подмладяващите (антиоксидантни) свойства позволяват включването на козе мляко в подхранващи маски за грижа за кожата и ръцете. Коластрата може да се добави и в кремове или шампоани за укрепване на косата, придаване на сила и здрав блясък.
Колко дни козата има коластра след раждането?
Коластрата трае около 3-5 дни от момента на агненето (средно). Постепенно намаляване на съдържанието на мазнини се наблюдава в рамките на 14 дни. В зависимост от породата кози, естеството на храненето им и съдържанието на коластра, може да отнеме до 1 месец. Тогава по отношение на мазнините и протеините хранителната стойност се доближава до тази на обикновеното мляко. Не е забранено да го ядете на хора, при условие че количеството на хранителна течност е достатъчно, за да се хранят младите.
