Описание и характеристики на породите черни прасета, предимства и недостатъци

Има черни породи прасета от мазни, месосмукащи, месни посоки. Изборът на конкретен сорт зависи от климата, предлагането на храни и целта на отглеждане. Благодарение на непрекъснатата развъдна дейност важните характеристики, по които се оценяват животните, се подобряват всяка година.

Чести породи черни прасета

Увеличава се броят на породите, отглеждани от фермери, частни собственици, промишлени предприятия. Черните сортове месо, бекон, мазна посока отдавна са в търсенето сред свиневъдите.

Черно и бяло

Тази група обединява прасета от няколко вида с особена черно-бяла окраска. В него са включени белоруските, севернокавказките, миргородските породи и пиетрейн. Най-популярният сорт за смучене на месо, който се развъжда в Беларус. Разнообразни прасенца се отглеждат от свиневъдите в Украйна, Казахстан и в цяла Русия.

Характерни особености на животни от тази порода:

• тъмен цвят, наличието на белезникава и червеникава маркировка;
• силна физика, силен гръб, леко заоблени страни, широки гърди;
• няма гънки по кожата.

Разнообразни прасета, отглеждани в Беларус, живеят на пасището през лятото, те са непретенциозни към фуражната база. Имат стабилен имунитет, средна ранна зрялост. Замразеният млад растеж набира 100 кг за 180-190 дни. Свините са надарени с добър майчински инстинкт, носят и раждат 9-12 жизнеспособни малчета при оросяване.

Погледни също

Причини и симптоми на еризипелите от прасе, методи за лечение и профилактика

виетнамски

Свинският пубертет настъпва рано. Свините се използват за разплод на 4 месеца, а глиганите се използват от 5-месечна възраст. Свиневъдите получават 12 кученца за едно оросяване.Свината е свине два пъти годишно, така че всяка година фермерът има 24 виетнамски прасенца. Виетнамските прасенца наскоро бяха докарани в Европа. Стопаните ги харесаха. Плюсове, които привличат европейските свиневъди:

• липса на агресия;
• плодородие;
• бързо адаптиране към метеорологичните условия;
• стабилен имунитет;
• вкусно месо.

За угояване, глигани и свине от виетнамската черна порода натрупват 80-130 кг живо тегло.

Черно и бяло

В Сибир се развъждаше черно-бяла месна порода свине, приспособена към суровия климат, местната фуражна база, наречена я Кемерово. Те кръстосаха сибирската северна порода, Landrace и най-добрите представители на едрия бял, голям черен.

Черно-белият сорт прасета се отглежда от фермери в Сахалин, Тива и Омския край. Те са в търсенето сред свиневъдите в Красноярския край и Кемеровска област.

Голямо черно

Породата, отгледана в Англия, се отглежда от фермери в южните райони на Руската федерация. Голямото черно прасе е популярно сред свиневъдите в Украйна и Беларус. Първите чистокръвни свине са докарани на територията на бившия СССР още през 1949 година. Днес прасенца от едрата черна порода се отглеждат в териториите Краснодар и Ставропол, в регионите Тула, Воронеж, Рязан.

По време на развъдната работа бяха кръстосани няколко обещаващи сорта:

• Китайски;
• неаполитански;
• Английски дългоухи.

Глиганите и свинете от породата имат големи черни четинки, плътни, тъмни. Главата не е голяма. Шията е масивна, къса. Гръдният кош е с форма на варел, широк. Крака с големи бутове, прави.

Редки черни породи

Има редки сортове с тъмен цвят, които не могат да бъдат намерени в руските ферми. Те идват от страни с топъл климат.

Погледни също

Признаци, симптоми и лечение на пастьореза на свинете, профилактика

Гвинейско прасе

По размер възрастно морско свинче много прилича на прасенце. Живото тегло на възрастни нерези е 100 кг, свине-50 - 70 кг, новородени телета - 500 г. Производителността на африканските прасета е ниска.

Имат много къси крака и масивно тяло. Кожата е покрита с гъста черна четина.

Неро ди Парма или Нера Пармезан

Рядка италианска месна порода. Възрастните прасета наддават на тегло 190-240 кг. Външни забележителни характеристики:

• торс с форма на варел;
• шията е масивна, не е изразена;
• главата е голяма;
• кожата е сгъната;
• бутове със среден размер.

Плодородието на свине-майки е средно - 10 кубика.

Черно иберийско прасе

Рядък вид, роден от топлите страни: Португалия, Испания. По традиция иберийската шунка се приготвя от мраморно месо от тази рядка порода. Глиганите наддават тегло на пасището през по-голямата част от годината. През лятото черните иберийски прасета се хранят с жълъди, трева, корени.

Външни забележителни характеристики:

• главата не е голяма;
• краката са високи;
• тялото е заоблено, гърбът е извит;
• козина без четина, черна или сива.

Видът е изключително рядък и е на прага на изчезване.

Предимства и недостатъци

Прасета с тъмно оцветени кожи се отглеждат на пасището през лятото. Те са жизнеспособни, не реагират на резки промени във времето. Условията и съставът на храната на прасенцата влияят върху качеството на месото. Когато са постоянно в плевнята, свинете бързо натрупват телесни мазнини.

Перспективи за развитие и място в домашното свиневъдство

В условията на Русия е изгодно да се отглежда универсален сорт месо-смучещ, черен едър.Тези прасета са адаптирани към трудни метеорологични условия. Животните имат спокойно разположение, стабилен имунитет. Свинското е с високо качество, добър вкус.

Като генетичен материал се използват големи черни свине и глигани. При кръстосване с едри бели прасета се получават обещаващи черно-бели потомства, по-плодородни, високопродуктивни, ранно узряване.