Описание на сорта домат Beefsteak и неговите основни характеристики
Доматите са една от най-обичаните градински култури, които растат в летни къщи. Поради ненадминатия си вкус, доматите са много популярни сред градинарите и просто любителите на този зеленчук. Сред огромния брой сортове домати, доматът Beefsteak спечели благоволението на градинарите заради неизискваната грижа и високия добив. В допълнение, вкусът му позволява да се правят от него чудесни сосове, сокове, доматено пюре. Що се отнася до консервацията, тя се разточва само на филийки, тъй като е с доста големи размери.
Описание на сорта
Родината на този сорт домати е САЩ. Въпреки че това в никакъв случай не пречи на отглеждането му в други региони. Той е предназначен главно за отглеждане в оранжерии, но ще се чувства чудесно на открито в южните райони.
Основните му характеристики са, че:
- Има доста едри плодове, средно размерът на един домат може да бъде 300-500 грама.
- В допълнение, той е сорт от средния сезон, така че прибирането на реколтата може да започне 80-90 дни след засяването на семената.
- Тъй като този домат има клонова структура на стъблото, е необходимо да се инсталират опори, за да се образува храст.
- Достатъчно устойчив на различни видове заболявания.
- За да се получи по-голям добив, храстите трябва да бъдат вързани, като същевременно оставят 1-2 стъбла.
- Що се отнася до добива, този сорт може да даде около 8-10 килограма на квадратен метър.
- Вкусът е отличен, плътта е месеста, което допринесе за това име.
- Ако са правилно сглобени, те могат да се съхраняват за дълго време.
Друга особеност на този сорт е, че има голям домат от бял бифтек. Той расте до доста голям размер, но има светло зелено-бяла кожа. Наред с домати от този вид, той не е причудлив в грижите, има същите качества.
Засаждане и заминаване
За да засадите такъв домат на вашия сайт, трябва да знаете характеристиките на неговото отглеждане. Тъй като доматите Beefsteak са доста термофилни, се препоръчва да ги засадите в оранжерия. И в отзивите на градинари можете да чуете препоръки за засаждане на това растение на улицата. Казват, че ако са засадени в открита земя, тогава е по-добре да го направите в края на май или началото на юни, когато заплахата от нощните студове е отминала.
Струва си да сеете семена в края на март, за предпочитане под филм или стъкло. Освен това трябва да вземете предвид следните характеристики:
- Дълбочината на засаждане трябва да бъде не повече от 1,5 сантиметра.
- Поливането на контейнера със засадените семена е необходимо със спрей бутилка.
- Когато разсадът има 2-3 истински листа, е необходимо да се извърши задължителен избор.
- За да могат бъдещите разсад да придобият сила, е необходимо да се хранят през периода на растежа им. Приблизително 2-3 пъти, преди да слезете на основното място на растеж.
- По принцип кацането на постоянно място се извършва след 50-60 дни от датата на сеитбата.
Въпреки факта, че този вид домат не изисква специални грижи, в допълнение към подхранването на разсада, се препоръчва да се нанесе хумус, дървесна пепел и малко пясък върху почвата преди засаждането.
За да се избегне появата на гъбични заболявания, които могат да възникнат в резултат на преовлажняване, земята все още трябва да бъде дезинфекцирана. За да направите това, можете да използвате препарати, съдържащи мед, или да излеете вряла вода над почвата. Можете също така да приложите лек разтвор на калиев перманганат.
Много важно е земята след храста да се разхлаби след поливане. Това ще улесни проникването на кислород до корените на растението, предотвратявайки застоя на вода.
Основните правила за грижа за тази градинска култура включват:
- След засаждането на основното място на растеж храстите трябва да бъдат приковани, премахвайки излишните издънки.
- Необходимо е да се образува храст от 1-2 стъбла, това ще увеличи добива. В допълнение, такова растение ще бъде по-лесно да се грижи.
- Много е важно разстоянието между храстите да бъде най-малко 50 сантиметра.
В зависимост от региона и правилната грижа, на храста растат голям брой плодове и ако има няколко от тях, те ще бъдат доста големи.
Що се отнася до поливането, през периода, когато плодовете едва започват да се образуват върху храста, се препоръчва да увеличите броя на поливанията, но в същото време се опитайте да не преовлажнявате почвата. Благодарение на честото поливане плодовете ще имат сочна каша и това ще окаже много положителен ефект върху размера на самия плод.
Поради полезните си качества и не значителни изисквания за отглеждане, от прегледите може да се заключи, че този домат е по-качествен по отношение на другите сортове от тази култура. Това се отнася и за сорта бял.
Приложения за готвене
Поради размерите си плодовете от сорта Beefsteak се използват главно за приготвяне на продукти от него.... Те изглеждат много красиви под формата на нарязване, освен че сервирането с бели домати ще бъде оригинална декорация за всяка празнична трапеза. Що се отнася до консервацията, тя може да стане, като ги нарежете на филийки, тъй като такива големи домати просто няма да се поберат в буркана.
И в заключение можем да кажем, че в допълнение към много основни предимства, този сорт домат има голямо количество хранителни вещества, както и витамини, особено групи А и С.
