Què és útil i perjudicial per al cos humà
La taronja és coneguda no només per les seves pronunciades propietats gustatives, sinó també pels seus beneficis per a la salut. La pregunta de per què serveix l’ús d’una taronja no perd la seva rellevància, ja que la fruita té un efecte complex sobre el cos.
Contingut de calories i composició química
Els avantatges d’un cítric estan directament relacionats amb la seva composició química, que us haureu de familiaritzar quan pregunteu en què és una taronja rica. La composició conté els components útils següents:
- retinol, que estimula el sistema immune;
- l’àcid ascòrbic, que té el paper d’un antioxidant i millora la resistència a l’estrès;
- tocoferol, que controla l’activitat del sistema endocrí i elimina les toxines;
- biotina, que estabilitza el sucre en sang.
A més de les substàncies esmentades, les fruites de taronja contenen altres vitamines. També conté minerals, inclòs potassi, magnesi, ferro. El valor nutritiu de la fruita és de 36-43 kcal per cada 100 g.
Els avantatges d’una taronja per al cos
La combinació de macro i microelements útils garanteix el bon funcionament dels òrgans interns, neteja la composició sanguínia, millora la gana, afavoreix la producció d’energia activa, activa el procés de rejoveniment i renovació de la pell.
Taxes de consum
Per beneficiar-se dels cítrics, cal complir una taxa de consum determinada. L’indicador estàndard depèn de l’edat de la persona, l’estat de salut i altres factors.
Per a dones embarassades i en lactància
Si l’embaràs o la lactància continuen normalment, es permeten 1-2 fruites diàries. Els metges tenen la possibilitat de menjar no només la polpa en si mateixa, sinó també la pell de la fruita, que està saturada de vitamines útils.
Cal renunciar a l’ús de cítrics només per a aquelles mares expectants a les quals se’ls ha diagnosticat una malaltia del tracte gastrointestinal. La capacitat d’augmentar l’acidesa de l’estómac afecta negativament la presència d’úlceres o gastritis.
Per a nens
Als nens se’ls permet donar cítrics purs quan arribin els tres anys. La taxa de consum òptima és de dues llesques per setmana.A mesura que envelleixes, podeu augmentar la quantitat de fruita que mengeu, però és important fer-ho progressivament per no provocar al·lèrgies.
Per al grup d’edat adulta
Per als adults, n’hi ha prou amb consumir una taronja 3-4 vegades per setmana per obtenir el màxim benefici per al cos. És important tenir en compte les indicacions i reaccions individuals del producte.
Aplicació
El sabor característic, l'aroma pronunciat i les característiques útils de la taronja augmenten notablement les possibilitats del seu ús. La fruita s’utilitza amb finalitats culinàries, cosmètiques i mèdiques.
En cuina
La pasta de taronja, la ratlladura i el suc s'utilitzen en la preparació d'un gran nombre de plats i postres calents. Les varietats amb un regust dolç i amarg, harmonitzen bé amb les aus, els peixos i algunes verdures. Les varietats dolces s’utilitzen sovint en combinació amb espècies, baies i fruites dolces.
La pell de la fruita és adequada per fer melmelades i diverses infusions. Es prepara melmelada, melmelades i pastilles a partir de la polpa triturada. S’afegeixen trossos de fruita fresca a vi calent, te i altres begudes per aportar sabor.
En cosmetologia domèstica
Hi ha moltes receptes de productes de bellesa que utilitzen taronja per a la cura del rostre i la pell del cos. Les màscares, cremes i locions són bones per a qualsevol tipus de pell. Les propietats dels cítrics tenen un efecte biostimulador i anti-envelliment. En un entorn domèstic, podeu preparar els següents productes útils:
- Suc fresc. Hidratar un cotó en el suc i tractar la zona del rostre i del coll. Al cap d’un parell d’hores, es renta la pell amb aigua freda i es deixa assecar sense eixugar.
- Zestat ratllat en solució alcohòlica. Abocant una pell fina ratllada amb mig got d’alcohol, cal resistir la solució durant una setmana, després filtrar i diluir amb una cullerada de glicerina. La loció resultant és adequada per a pells poroses.
- Màscara amb suc de taronja. Per fer una màscara, heu de barrejar una cullerada de farina de civada, una petita quantitat de farina crua i el suc d’una taronja. Per rejovenir l’envelliment de la pell, n’hi ha prou de mantenir la màscara durant 20-30 minuts.
En medicina popular
Una gran quantitat de receptes populars també comporten l’ús de taronges. Degut a les característiques beneficioses de la fruita, pot servir com a agent curatiu.
Per al metabolisme, la immunitat i el tracte gastrointestinal
El consum regular de taronja i l’ús de remeis populars que contenen polpa o suc ajuden a normalitzar el metabolisme i fan que el funcionament del cos sigui més harmoniós. Les vitamines incloses en la fruita milloren les funcions protectores, combaten les infeccions víriques i regulen el procés digestiu.
Per cor i sang
El flavonoides presents en el suc de taronja es redueix el risc de malalties cardíaques i cardiovasculars. Les substàncies tenen efectes antioxidants i hipoglucèmics. Elements útils inhibeixen el desenvolupament de reaccions inflamatòries que es produeixen en el sistema vascular a causa de l’ús freqüent d’aliments grassos.
Amb diabetis mellitus
En els pacients amb diabetis mellitus, l’alimentació saludable és la base de la nutrició. La dieta ha de ser rica en fruites i verdures, incloses les cítriques. L’alt contingut d’antioxidants en les taronges els fa desitjables per a la diabetis. El consum de fruita satura el cos amb vitamines dels grups A, C i E, així com de betacarotens.
Per a la prevenció
El consum periòdic de cítrics augmenta la immunitat i manté el cos en bona forma. Com a mesura preventiva, n’hi ha prou amb consumir 2-4 taronges per setmana.
Contraindicacions a l’ús
Malgrat el seu alt contingut en components beneficiosos, en alguns casos, una taronja pot ser perjudicial per a la salut.Les contraindicacions són la presència d’úlceres d’estómac i trastorns intestinals aguts.
Com triar quan es compra?
En triar fruites, cal parar atenció a diversos signes. El color de la pela ha de ser ric i uniforme, cosa que indica una maduració suficient. En els fruits de varietats dolces, la branca té petites taques de vermell.
En comprar fruites, es recomana sondar-los per evitar exemplars danyats, solts i suavitzats.
Les fruites delicioses i sucoses, per regla general, tenen una massa augmentada, de manera que hauríeu de triar una fruita més pesada. Les fruites madures també tenen una pronunciada aroma dolça.
Com guardar taronges a casa?
A temperatura ambient normal, les taronges es poden conservar fins a una setmana sense perdre les seves característiques originals. A la nevera, les fruites s’emmagatzemen durant diverses setmanes, segons el grau de maduració. Es permet mantenir els fruits en habitacions fosques i fresques i amb humitat baixa.
