Descripció i característiques de la cria, cura i cura del bestiar Aberdeen Angus

Entre el bestiar boví destaquen representants de la raça Aberdeen-Angus. La seva característica principal és la carn amb capes fines de greix, anomenades carn de marbre. És apreciat a tot el món pels amants de les delícies de carn exquisides. Considereu la descripció i les característiques productives de la raça, les condicions de manteniment i les regles d’alimentació i les característiques de la cria.

Origen i distribució

El bestiar Aberdeen Angus es va obtenir a les terres altes d'Escòcia. Els avantpassats dels representants de la raça eren el bestiar local sense cornament de color negre. L’inici del treball amb la raça va caure a la segona meitat del segle XVIII, el registre es va produir una mica més tard, el 1873.

Durant aquest temps, es va poder millorar l’exterior de bous i vaques, el rendiment de carn i la seva qualitat, els animals van arribar a madurar precoçment. Les principals qualitats de la raça són les principals qualitats de maduresa primerenca i qualitat excel·lent, per la qual cosa es conserva en granges de cria.

En quins països es cultiva Aberdeen Angus

Després de l'èxit de la cria de la raça Aberdeen a la seva terra natal, van començar a exportar-la a Europa i Amèrica del Nord. Avui, es crien toros i vaques d’Aberdeen Angus en granges de cria als EUA i Canadà, Rússia (regions de Kaluga i Voronezh) i la CEI, Austràlia i Nova Zelanda, Argentina. Es crien per produir una carn de vedella marmosa degustació distintiva, el 80% prové de Black Angus.

Descripció i característiques de la raça Aberdeen Angus

Les vaques de la raça Aberdeen es construeixen segons el tipus de carn. Els animals són compactes, curts, de 116-118 cm a l’aigua, tenen el cap petit, el musell curt, el coll curt però gran. El cos és rectangular, muscular, uniforme i sec, posterior, voluminós al pit. Les potes són curtes i fortes. La pell és fina, fluixa, amb un teixit subcutani pronunciat. El color de l’abric és el negre pur, en creuar l’Aberdeen-Angus amb altres races, els vedells hereten el color negre i la cornesa.

Els vedells neixen amb un pes de 22-28 kg, però creixen ràpidament, durant sis mesos, els toros poden tenir un pes de 150-180 kg. El guany diari de vaques és d’1 kg. En l'edat adulta, les vaques pesen 500-550 kg, els toros - 750-950 kg, per als mascles que engreixen engreixen fins a 1 tona de pes. El rendiment de carn de matança és del 60-70%, una taxa tan elevada s’explica pel fet que les vaques tenen ossos prims. La carn de les vaques Aberdeen Angus és tendra, amb fibres fines i capes de greix. La productivitat lletera de les vaques és baixa: fins a 1,7 mil litres, s’utilitza molta llet per alimentar els vedells.

Desavantatges i avantatges respecte a les altres races

Els desavantatges de la raça no són significatius, per la qual cosa el bestiar Aberdeen Angus és reconegut com un dels millors tipus de bestiar per a la cria industrial.

Fes un cop d'ull també

L’aparició i característiques dels bous i de les vaques silvestres de la raça Watussi, reproduint-se

Sotmetes de manteniment i cura

Aberdeen té una bona adaptabilitat, de manera que es poden cultivar sense crear condicions especials. Les vaques poden viure en climes temperats, freds i calents. Només la humitat té efectes negatius sobre els animals. Amb una organització amb èxit, poden aconseguir un manteniment obert al pasturatge, sense reduir la productivitat.

A l’hivern, sobretot a les regions fredes, s’han de mantenir en un graner càlid, simplement no es poden mantenir a l’exterior.

Es recomana guardar gobis amb fluïdesa perquè puguin apropar-se lliurement a pinsos i bevedors. Els animals han d’anar a passejar cada dia i passar temps a la zona a peu. Una dieta adequada i una activitat física moderada permeten als animals mantenir-se sans i engreixar-se ràpidament.

Els trets de caràcter de les vaques Aberdeen Angus dictaminen les regles per al seu maneig. Als animals els encanta comunicar-se, se'ls ha d'ensenyar a contactar amb les persones; la falta d'entrenament condueix a que els animals es tornin agressius.

Elaboració d'una dieta

Els vedells es mantenen amb les seves mares, perquè de la seva dieta natural, creixen ràpidament i rarament es posen malalts, adquireixen immunitat natural amb la llet. Gradualment es transfereixen als pinsos per a adults, alimentant-los amb talls de gra, pinso mixt, herba fresca i premixes. Els animals es donen aigua neta fresca.

Però existeix un esquema especial d’alimentació de blat de moro humit, que permet obtenir carn de marbre de primera qualitat. Les vaques Aberdeen Angus s’engreixen segons un esquema intensiu, cosa que dóna un guany diari mitjà d’1-2 kg. L’alimentació triga 6 mesos. És important que els animals no mengen excés, s’engreixin en sobrealimentar-se. Si això succeeix, haureu de revisar immediatament la dieta, ja que la qualitat de la vedella futura patirà.

Per a l’engreix, es seleccionen individus que no substituiran els animals del ramat de cria. Als 8 mesos, a l'edat de deslletament, poden pesar 200-230 kg. La carn de millor qualitat es pot obtenir a partir de bous castrats. La castració es realitza a una edat primerenca. Com a resultat de l’operació, l’estructura de les fibres musculars canvia, es fan més primes. Però els avantatges de la castració no es troben només en això, els gobys poden pasturar-se al costat de les vaques, i no cal assignar-hi pastures.

Una vaca Aberdeen Angus necessita 6,5 ​​pins per guanyar 1 kg de pes. unitats, és a dir, 6,5 kg de civada o 32 kg d’herba fresca procedent de prats o 13 kg de fenc nutritiu mitjà. La matança es realitza a l'edat de 18 mesos. A la pràctica, s'ha demostrat que en animals més grans d'aquesta edat, l'augment de pes no augmenta, sinó que s'estabilitza. En les vaques majors, la qualitat de la carn es deteriora i es torna més grossa.

Fes un cop d'ull també

Descripció i característiques de les vaques de la raça Sychevsk, les normes per al seu manteniment

L’engreix del blat de moro us permet obtenir una carn de qualitat perfecta.La carn de vedella s’utilitza per cuinar bistecs, cullerots, barbacoa i altres productes carnis. La carn d’Aberdeen és suau, sucosa i d’estructura perfecta.

Cria

Tot i que la raça és coneguda pel fet que les vaques es puguin adaptar a diferents climes, haureu d’intentar comprar vedells que hagin crescut el més a prop possible d’on viuran. Llavors suportaran el transport i les condicions de canvi sense gairebé estrès.

Les vedelles de la raça Aberdeen Angus estan preparades per a la cria als 15 mesos, però no s’ha d’afanyar a passar-les a aquesta edat, el seu cos encara no està completament format. L’embaràs frenarà el desenvolupament de la pròpia vaca, la descendència serà petita, feble i dolorosa. Gràcies als petits nadons, la cria és fàcil, sense complicacions, la vaca no necessita ajuda, ella fa front a tot. Els representants de la raça donen a llum 1, menys sovint 2 vedells.

Igual que altres vedells, necessiten calostre i cura materna immediatament després del part. Es poden deixar els bebès amb la vaca, la raça no pertany als lactis, gairebé tota la llet és beguda pel vedell.

Els individus amb raça pura tenen les característiques més pronunciades inherents a la raça, per la qual cosa, per obtenir el famós vedell de marbre, es recomana mantenir individus de raça pura. Si no és possible, es crien mestissos amb altres races ramaderes. Reben qualitats valuoses del seu progenitor Aberdeen-Angus i n’adquireixen de noves, es distingeixen per una bona salut, vitalitat i viuen més temps si s’utilitzen en la cria. Aquesta propietat de la raça s’utilitza per criar noves races pròpies de vaques.

Malalties

La raça Aberdeen Angus es caracteritza per malalties genètiques, sobretot sovint en individus de raça pura, ja que són portadors de gens recessius. Les cruces amb altres races no emmalalteixen. Els portadors de gens defectuosos es poden identificar mitjançant una prova d'ADN.

Malalties de Black Angus:

1. Artrogriposi múltiple. Es manifesta en defectes congènits greus i deformitats articulars, lesions de tendons, músculs i lligaments en vedells. La malaltia es detecta en races ramaderes de carn i lactis i causa danys importants al bestiar. Els vedells han reduït la mobilitat articular i els músculs de les cames es debiliten o atrofien.
2. Hidrocefàlia neuropàtica. Els angusos neixen amb un cap gran i deforme.
3. Aracnodactilament contractat. En els vedells recent nascuts, la mobilitat de les articulacions del maluc és reduïda.
4. El nanisme.

Els cabdells i les vaquetes amb malalties genètiques sempre es cullen i no se’ls permet la cria, de manera que els gens defectuosos no s’hereten. Les vaques Aberdeen Angus poden emmalaltir-se de malalties infeccioses i d’altres bestiar boví, però quan es compleixen els estàndards de cria i, en bones condicions, rarament es posen malalts. Per tant, cal vigilar la neteja dels locals on es mantenen els animals, la neteja de les pastures i les zones de caminar, els menjadors, les vacunes i els exàmens veterinaris rutinaris.

El bestiar Aberdeen Angus es pot criar en granges i llars privades per obtenir una estructura especial i una vedella de qualitat excel·lent. Els animals s’engreixen ràpidament amb una dieta especial, el rendiment de matança de carn és a un nivell alt.