Com donar correctament el llevat a les gallines de casa
L’alimentació d’aviram no sempre millora la productivitat d’aus. Els propietaris del corral intenten enriquir la dieta de les mascotes amb diversos additius alimentaris. Un dels additius més utilitzats és el llevat. S’inclouen en els pinsos compostos i els aliments regulars per a les gallines. Per evitar conseqüències desagradables, heu de saber donar bé el llevat a les gallines, en quin volum.
Què és el llevat?
Llevat: saturació de pinsos amb nutrients, que millora la gana de les aus i augmenta la seva productivitat. S’afegeixen bolets de llevat a la barreja principal d’aliments, i després es produeix el procés de fermentació. El resultat és un aliment amb un valor nutritiu augmentat, ric en vitamines i fitoinsulines.
El pinso obtingut com a resultat del segó de llevats, la massa del gra, la carn i el menjar dels ossos proporciona a les gallines la quantitat necessària d’elements proteics i minerals a l’hivern.
Les aus que reben aquesta nutrició creixen activament i plenament, i el volum de teixit muscular i tendons correspon a la mida del cos.
Beneficis i desavantatges
El llevat és una rica font de proteïnes, àcids grassos, oligoelements necessaris per al cos, tant el pollastre com les aus de corral. Amb la inclusió regular de l’alimentació de llevats en la dieta dels pollastres:
- augmenta la fertilitat (als mesos d’hivern, els pollastres produeixen un 23% més d’ous);
- millora la gana de les mascotes;
- enforteix el sistema immune;
- el pes corporal està creixent;
- el diàmetre dels ous es fa més gran.
Tot i això, algunes gallines desenvolupen una reacció negativa per alimentar-se amb llevat:
- diarrea;
- inflamació de la cloaca;
- canibalisme gregari;
- patologies inflamatòries de les articulacions.
Un host que noti aquests símptomes hauria d’interrompre l’alimentació de llevats o reduir la concentració del producte en el pinso en un 50%.
Mètodes de llevat
Primer s’ha de triturar la massa alimentària. A més, com més petita sigui la fracció resultant, millor. El llevat es realitza de tres maneres:
- esponja;
- sense parella;
- mató.
La temperatura òptima per a l’aigua emprada és de 36-38 ºC. No es pot escalfar més alt, altrament el fong morirà. Per cuinar, cal prendre més de la meitat del volum del pinso preparat, ja que s’inflarà durant la fermentació. El llevat s’ha de dissoldre bé perquè no quedin grumolls. Podeu accelerar la dissolució afegint una cullerada de sucre.
Mètode de la massa
La preparació de l’alimentació es fa pas a pas: primer s’amassa la massa, després es fa el llevat.
Per a la massa, agafem 200 g d’una base de gra, 10 g de llevat (es dilueixen en 0,5 litres d’aigua lleugerament escalfada). La mescla es deixa de banda durant 4 hores. Afegiu-hi 800 g de gra més, aboqueu-hi un litre d’aigua. Després de 4 hores d'infusió, s'utilitza el pinso.
Sense massa
Per cuinar, preneu 1 kg de base de gra, 0,2 g de llevat, 1,5 litres d’aigua escalfada. Es fa una barreja de gra i llevat, reservat per a la fermentació de 6 hores. Remeneu regularment durant aquest temps. Si el menjar s’infla de manera que hagi absorbit tot el líquid, haureu d’abocar un got d’aigua.
Mètode Sourdough
Combina 10 g de llevat i 0,5 litres d’aigua escalfada. S'aboca la mescla en 0,5 kg de gra. Deixeu-lo inflar durant 6 hores. S'aboca un altre 0,5 kg de gra, s'hi aboquen 0,8 litres d'aigua i s'agita bé. Un dia després, el menjar s'utilitza per al propòsit previst.
Què s'inclou en la lleva?
Una barreja d’un sol gra amb llevat no proporciona al cos de l’ocell la quantitat necessària de compostos beneficiosos.
La base del gra és una font d’hidrats de carboni. Els cereals integrals són menys nutritius i poden estar més ben macinats o aplanats. Durant els mesos d’hivern, la millor opció és germinar els grans, de manera que els ocells obtenen la quantitat màxima de vitamines.
Per aconseguir que els pinsos siguin més nutritius, s’hi afegeixen fenc picat, verdures, baies, llet amb greixos i productes lactis fermentats, segó, oli vegetal i carn.
Per als broilers
Per al ple creixement de la massa muscular, és necessari que la quantitat de proteïnes del pinso sigui del 22%.
Una opció per al menú diari per a un agent broiler que hagi arribat als 2 mesos d'edat:
- blat triturat, ordi, gra de blat de moro (100 g);
- pastís de gira-sol (15 g);
- patates bullides (40 g);
- llevat (20 g);
- sal (1 g).
Per gallines ponedores
Les dietes de capes són menys riques en proteïnes, però més fortificades.
Opció per a la dieta diària d'hivern de la capa:
- blat triturat, ordi, gra de blat de moro (70 g);
- farina de blat (20 g);
- una barreja de patates bullides, pastanagues fresques, carbassa en proporcions iguals (20 g);
- herba en pols (5 g);
- llevat (20 g);
- sal (1 g).
És aconsellable enriquir l’alimentació amb guixos durant els mesos d’hivern. Aquesta substància subministra calci a l’organisme, important per a la formació d’ous durs.
Per a galls dindi
Els pollastres de gall d’indi creixen activament, el seu cos requereix aliments rics en proteïnes i hidrats de carboni. És impossible preparar per si mateix menja adequada per a aquestes races. Els ocells joves utilitzen aliments de botiga de qualitat adequats per a ells. Perquè la carn sigui més saborosa, podeu afegir herba fresca i productes lactis fermentats al menjar principal.
Les aus de pes lleuger a mitjà són menys exigents en la seva dieta. Per a ells, podeu preparar una barreja:
- blat picat, blat de moro, massa de pèsols (60%);
- herba, verdures (20%);
- llevat (20%).
Com donar als llevats de menjar correctament als pollastres?
Donar tots els dies o tots els altres. La quantitat òptima diària és de 20 g de producte per individu.
El llevat de pinsos s'ha d'incloure en la dieta de les aus des de mitjan tardor fins a mitjan primavera. En els mesos més càlids, els pollastres mengen molt menjar fresc, per la qual cosa no necessiten alimentació de llevats.
La vida útil dels aliments casolans no supera el dia. Si cuineu molt i és una llàstima llençar-lo, podeu congelar la porció no utilitzada, però després de descongelar-la serà menys útil.
Quant llevat per al forn per donar aviram cultivat?
El llevat del forn és adequat per alimentar pollastres. No s’inclouen a la massa d’aliments secs, però el llevat es produeix segons els mètodes descrits anteriorment.
La porció diària d'aliment per a un individu és de 20 g. Es recomana donar la primera dosi no més de 12 g. A continuació, s'incrementa la norma en dues setmanes. La freqüència d’alimentar-se amb el llevat del forn és de 2 o 3 vegades a la setmana.
Quan es pot afegir llevat al pinso de pollastre?
Els pollets poden consumir pinsos rics en llevats a partir dels 18 dies d'edat. La porció diària és de 3-4 g.
Els pollastres a la brasa tenen més necessitat d’aliments proteics. Poden consumir llevat fins al dia 15.La porció inicial és de 3 g, després augmenta fins a 10 g.
Mètodes especials de preparació de pinsos
Perquè el llevat sigui més eficaç, el gra s'ha de preparar per al procés:
- Molir Els grans de gra de diàmetre de fins a 3 mm s’absorbeixen millor, aporten més nutrients. El procés de fermentació del gra triturat és més ràpid.
- Aboqueu aigua bullent. El midó dels grans es converteix en sucre, la base de nutrients del fong.
Perquè el vostre menjar sigui més nutritiu, podeu seguir aquestes directrius:
- afegir brots de cereals rics en compostos útils (5 g per individu);
- utilitzeu sèrum càlid ric en minerals i proteïnes en lloc d’aigua;
- afegir carbassó picat, patates, remolatxa com a fonts de vitamines.
El llevat dels pinsos és una bona manera d’augmentar el valor nutritiu i la digestibilitat del gra per a les gallines. Aquest pinso ajuda a que les gallines milloren el rendiment durant els mesos d’hivern i ajuda als brètols a guanyar pes. El llevat és més rendible que comprar suplements de vitamines artificials, menjar i carn.
