Lahodné a jednoduché recepty banánového džemu na zimní krok za krokem

Banán má mnoho prospěšných vlastností a má příznivý účinek na organismus, je-li konzumován v jakékoli formě. Recepty na exotický banánový džem umožňují vyrábět nejen zdravý produkt, ale také neobvyklý produkt v chuti a vůni. Existuje několik způsobů, jak připravit džem s přidáním různých přísad, což vám umožní najít vhodnou možnost pro všechny gurmány.

Jemnosti výroby banánového džemu

Bez ohledu na recept, který si vyberete, je důležité při vaření dodržovat několik pravidel.

Mezi ně patří následující:

1. Doba vaření ovlivňuje konzistenci produktu. Při delším vaření můžete uvíznout bez kousků ovoce.
2. K různým kořením lze do receptur začlenit nové kombinace a chutě.
3. Hotový produkt by měl být skladován ve sterilizovaných nádobách, aby se zabránilo růstu plísní.

Příprava banánů

Než začnete vařit, měli byste připravit ovoce. Stačí je oloupat a odstranit tmavé nosy. Při výběru ovoce musíte ovoce nechat bez poškození nebo promáčknutí.

Ovoce se zelenou pletí by také mělo být vypuštěno, protože může dodávat kyselou chuť.

Jednoduchý recept na zimu

Chcete-li uvařit džem podle chutné a jednoduché receptury, musíte odstranit banány z kůry, nakrájet je na malé kousky a promíchat, abyste získali bramborovou kaši. Pak musíte připravit směs citronové šťávy a cukru rozpuštěním ingrediencí v jakékoli nádobě. Po přidání bramborové kaše k výslednému roztoku se hmota vaří po dobu 1,5 hodiny na mírném ohni.

Banánový džem v pomalém hrnci krok za krokem

Recept na vaření v multicookeru má několik funkcí.

Chcete-li udělat vynikající džem, musíte postupovat podle následujících kroků:

• vařte sirup z vody, citronové šťávy a cukru, spusťte režim dušení;
• přidat banánové pyré, můžete také použít koření a jiné ovoce;
• Maso důkladně promíchejte a nechte vařit, dokud nezhoustne.

Podívej se taky

Krok za krokem recept na výrobu hruškové marmelády bez cukru na zimu

Banánový džem s angreštem

Pomocí angreštových bobulí v receptu si můžete uvařit příjemný a zdravý džem. Angrešt je nutné zpracovat vroucí vodou, odříznout ocasy a hnětit v nádobě. Do pyré přidejte nakrájené kousky banánů, přikryjte cukrem a nechte asi 2 hodiny stát... Výsledná hmota by pak měla být nalita do pánev, přivedena k varu a vařena po dobu 5 minut.

Zralý banánový džem

Pokud bylo ovoce skladováno dlouhou dobu a je přezrálé, můžete z něj také uvíznout. Recept se neliší od klasiky s výjimkou jedné nuance. Při hnětení ovoce je důležité nepřivést je do stavu podobného pyré a zanechat malé hrudky.

Pro vyváženou chuť se doporučuje přidat badyán.

Banánový džem s kiwi

Jednou z nejoblíbenějších možností sklizně je džem s přídavkem kiwi. K vaření musíte sekat kiwi, rozdrtit, smíchat s bramborovou kaší a vodou. Ovocná směs se vaří ve 4 dávkách v intervalech 12 hodin. Aby byl džem bohatý na chuť, musíte počkat, až se přiblíží k hnědé.

Banánový džem

Při přípravě džemu z banánových jablek je nutné ovoce loupat, nakrájet na malé kousky a naplnit citrónovou šťávou (aby nedošlo k černění). Po smíchání ovoce, dokud se nezmění na bramborovou kaši, zbývá přidat cukr, vodu a vařit na mírném ohni po dobu 30-40 minut.

Před použitím se doporučuje uchovávat hotový produkt po dobu jednoho měsíce při nízké teplotě.

Džem z banánů a rebarbory

Výběrem rebarbory ​​jako doprovodné složky můžete do džemu přidat příjemnou kyselost. Rebarbora by měla být oloupána a nakrájena na malé kousky ovoce, poté smíchána s cukrem a ponechána stát asi 2 hodiny. Do pyré přidejte nasekané banány a vodu, přiveďte hmotu k varu a vařte 3-5 minut. Poté, co jste uvízli ve sklenicích, byste je měli nechat ihned po vychladnutí uložit do chladničky.

Podívej se taky

Top 5 receptů pro výrobu bezsemenných okounů na okouna na zimu

Vařte s červeným rybízem

Přidáním bobule rybízu do klasické receptury bude hotový produkt nejen originální chutí, ale také působivého vzhledu. K šťouchaným banánům můžete přidat čisté bobule nebo jejich šťávu, smíchat hmotu s cukrem a vařit po dobu 40 minut.

Kombinace kyselé bobule a sladkého banánu dává jemnou chuť a bohatý jasný odstín.

Chcete-li ovládat hladinu kyseliny v džemu, můžete zvýšit nebo snížit množství cukru. Standardní recept předpokládá použití 500 g až 1 kg cukru.

Zralý meloun vaření recept

Banánový džem s vyzrálým melounem ocení mnoho gurmánů pro svou výjimečnou vůni a neobvyklou chuť.

Recept na léčbu je velmi jednoduchý a vyžaduje následující pokyny:

• nakrájíme meloun na malé klíny, posypeme cukrem a necháme stát půl dne;
• přidejte do melounu citronovou šťávu a plátky banánů, důkladně promíchejte ovoce;
• dejte směs na sporák a vařte, dokud se nevytvoří hustá konzistence;
• zabalte hotový džem do čistých a sušených sklenic, zakryjte horní část pergamenovým papírem nebo víky.

Banánový džem s citronem a pomerančem

Přidáním citrusů do pyré je chuť sladká a kyselá. Vůně citronů a pomerančů také propůjčuje džemu propracovanost. Před přidáním sirupu smíchejte nakrájené citrusové plody s banánovým pyré. Všechny ostatní kroky se řídí standardním receptem.

Banánová kůže jam

Nejvzácnější a nejneobvyklejší recept zahrnuje použití slupky ovoce. Proces vaření začíná přípravou krusty, která musí být důkladně omyta a rozdělena na malé kousky. Kousky se vloží do hrnce vařené vody a ponechají se hodinu. Pak stačí vypustit vodu, nalít do nové a vařit po dobu 15 minut. V závěrečné fázi zbývá přidat cukr a koření podle chuti, pak počkat na zahušťování a udržovat v ohni dalších 20 minut.