TOP 13 receptů na výrobu citronového džemu s kůrou

Citronový džem má jedinečnou chuť a obsahuje mnoho užitečných látek. V nedávné době však byl tento produkt nezaslouženě zapomenut kvůli rozmanitosti dalších druhů ovoce a bobulovin. Existuje mnoho receptů na přípravu této pochoutky, které nevyžadují zvláštní náklady a úsilí.

Vlastnosti výroby citronového džemu na zimu

Existuje mnoho způsobů, jak vyrobit sladké citrusové jídlo. Ovoce se zpracovává různými způsoby, někdy se používá buničina, v některých případech se používá kůra.

Příprava surovin a nádob

Před přípravou pochoutek je vybrána hlavní složka. Ženy v domácnosti často používají nestandardní ovoce, ale je to špatně. Chcete-li získat chutné jídlo, je lepší zvolit zralé ovoce s čistou pokožkou. Je třeba věnovat pozornost hmotnosti citronu - příliš lehké plody jsou často již staré, z nichž se vlhkost odpařuje. Stonek ovoce by měl být čerstvý. Pokud je suchý a místo jeho připevnění je pomačkané, nedoporučuje se produkt brát - je již dlouho odtržený a leží v obchodě.

Banky jsou před nalitím hotové pochoutky důkladně omyty a sterilizovány, víčka jsou podrobena podobnému ošetření.

Jak vyrobit citronovou marmeládu doma?

Existuje mnoho různých receptů na výrobu citronových pochoutek. Liší se v množství přísad a způsobu vaření.

Klasický recept

Výroba klasického citrusového džemu je docela snadná. K přípravě sladkých dobrot budete potřebovat:

• citrony - 1,5 kg;
• cukr - 2 kg;
• voda - 750 ml.

Proces vaření:

1. Plody jsou dobře umyté a nakrájeny na půlky.
2. Vložte ovoce do nádoby, naplňte jej vodou.
3. Nalijte polovinu cukru a zapálte oheň, vařte a neustále míchejte.
4. Vařte 15 minut, v případě potřeby pěnu odstraňte.
5. Po uplynutí této doby jsou vyjmuty ze sporáku a ponechány po dobu 6 hodin v uzavřené pánvi.
6. Nádoba se znovu umístí na oheň, přivede se k varu a přidá se zbývající cukr.
7. Vařte 15 minut, ochlaďte 6 hodin.

Hotový produkt se nalije do připravených nádob a zakryje se víky.

Rychlá volba „Pět minut“

Tento druh džemu je připraven velmi rychle a nevyžaduje mnoho úsilí. Pro něj potřebujete:

• citrony - 1 kg;
• cukr - 1 kg.

Jak vařit:

1. Citrus se promyje. To, zda opustit kůru nebo ne, závisí pouze na přání hostesky.
2. Ovoce se krájí, semena se odstraní a rozdrtí pomocí mlýnku na maso.
3. Nalijte cukr do směsi a nechte 20 minut.
4. Umístěte nádobu na vysokou teplotu a přiveďte k varu.
5. Po varu vařte přesně 5 minut.

Horký produkt se okamžitě rozloží v bankách. Takový džem se může jíst čistý nebo přidat do čaje a vody.

S cuketou

Cuketa pochoutka má neobvyklou chuť, ale mnoho lidí ani neví, že jednou ze složek je zelenina. Je lepší si vybrat mladé ovoce, jsou měkčí a něžnější.

Podívej se taky

Recept na výrobu brusinky s brusinkami na zimu

Složení:

• 0,5 kg cukety;
• 1 citron;
• 0,5 kg cukru.

Příprava:

1. Cuketa se umyje a nakrájí na malé kostky. Pokud je ovoce mladé, nesmí být kůže odstraněna.
2. Citron je také umytý a nakrájený na podobné kousky spolu s kůrou.
3. Výrobky se umístí do nádoby, cukr se nalije, smíchá a nechá se nějakou dobu vypadat.
4. Dejte na sporák, přiveďte k varu a vařte 10 minut, nechte vyluhovat po dobu 6 hodin.
5. Opakujte tento postup ještě jednou. Chlazená mísa je umístěna v bankách.

Tento džem dlouhodobě dokonale zůstává na chladném místě.

S pomeranči

Léčba obsahuje pouze citrusové plody a mnoho užitečných látek. Při výběru pomerančů věnujte pozornost kůži - takové ovoce bude sladší.

Co potřebuješ:

• pomeranče - 5 ks .;
• citrony - 5 ks .;
• cukr - 1 kg.

Příprava:

1. Ovoce je umyté, kůže je nakrájena a nakrájena na malé proužky.
2. Buničina je oloupaná a semena odstraněna, nakrájena na kostky.
3. Nalijte cukr do nádoby a nechte několik hodin.
4. Přidejte chuť, položte na sporák a přiveďte k varu.
5. Vařte na vysoké teplotě po dobu 5 minut, poté vařte na nízké teplotě po dobu 40 minut.

Hotovou misku doporučujeme mírně vychladnout a vložit do připravených nádob.

Se zázvorem

Jemnost zázvoru pomáhá při různých nachlazeních a má neobvyklou chuť.

Produkty:

• citrony - 2 ks .;
• zázvor - 1 kořen o tloušťce přibližně 5 cm;
• cukr - 300 g.

Jak vařit:

1. Ovoce je umyté, nakrájeno na malé kostky, kůra nemusí být odříznuta.
2. Nalijte cukr na ovoce a nechte 2 hodiny.
3. Zázvor je nastrouhán a přidán do směsi, když se vaří. Vařte 10 minut, nechte 6 hodin vychladnout.
4. Postup se opakuje, produkt se balí do plechovek.

Citronový zázvorový džem bude potěšením k jídlu v zimních dnech.

S nadšením

Chcete-li džem s kůží, co potřebujete:

• 1 kg citronů;
• 700 ml vody.

Proces vaření:

1. Ovoce je umyté, loupané, dužina je nakrájena na malé kostky a pokryta cukrem v kastrolu.
2. Slupka je nakrájena na malé proužky. Nalijte ji do vroucí vody a vařte 10 minut.
3. Vařená kůra se přidává do citronů, zapaluje se a půl hodiny vaří.

Hotový produkt lze jíst nebo zabalit do připravených nádob.

S jablky

Jablečný džem se žlutým ovocem diverzifikuje obvyklou pochoutku. Chcete-li to uvařit, připravte:

• jablka - 2 kg;
• cukr - 1 kg;
• citron - 2 ks.

Příprava:

1. Sirup se připravuje z vody a cukru. Voda v kastrolu by měla pokrýt granulovaný cukr.
2. Jablka, předem umytá a nakrájená na malé kousky, se přidají do hotové směsi, vaří se na nízkém ohni, dokud se jablka nestanou průhledná.
3. Odstraňte kůru z citronu jemným struháčkem, nakrájejte buničinu na plátky.
4. Do pánve přidejte citron a kůru, vařte 5 minut.

Výsledná směs se okamžitě umístí do sklenic a uzavře se uzavřenými víky.

S kůrou

Vaření džemu s kůrou potrvá trochu déle, ale pochoutka se ukáže být neuvěřitelně chutná.

Potřebovat:

• citron - 1 kg;
• cukr - 0,8 kg;
• sůl - 1 lžíce. lžíce.

Proces:

1. Citrusové plody se promyjí a nakrájejí na 4 díly, naplněné vodou, do které se přidá sůl. Ponechejte 3 dny, vyměňte vodu denně, ale nepřidávejte sůl znovu.
2. Čtvrtý den se slupka odstraní, umístí do nádoby, přidá se voda a nechá se vařit. Poté ji okamžitě odstraní, vypustí vodu, přidá čerstvou vodu a znovu ji zapálí. Postup se opakuje třikrát.
3. Slupka bez vody se rozdrtí mixérem.
4. Vláknina se odloupne z bílého filmu a jemně naseká.
5. Kombinujte všechny komponenty, přidejte cukr a vařte na mírném ohni po dobu 30 minut.

Podívej se taky

TOP 14 receptů krok za krokem na jantarovou marmeládu z hruškových plátků na zimu

Jam udržuje dobře na chladném místě.

S daty

Chcete-li provést zaseknutí data, musíte vzít:

• 350 g data;
• 0,5 ks. citrón;
• 0,5 lžíce. Sahara;
• 1 polévková lžíce. voda.

Výroba takového džemu je také jednoduchá. Ovoce se umývá, data se umisťují, citrony se oloupají. Všechno je nakrájeno na malé kousky. Sirup se připravuje z cukru a vody, do které se přidává ovoce. Vařte na mírném ohni, dokud směs nezhoustne. Léčbu můžete nechat na kousky, nebo ji můžete brousit mixérem.

V multicookeru

Pomalý vařič vám umožní vyrobit citronovou marmeládu, aniž byste ztráceli spoustu času.

Produkty:

• citrony - 6 ks .;
• cukr - 1,2 kg;
• vanilkový cukr - 1 lžička

Jak vařit:

1. Citrony jsou nakrájeny na malé půlkruhy, semena jsou odstraněna.
2. Rozložte se v misce pro více hráčů. Nalijte 1,2 litru vody a přiveďte k varu. Multipovarový režim, teplota - 130 stupňů. Vařte 40 minut.
3. Přidejte cukr a vanilku, vařte 1 hodinu.

Hotová směs se rozloží do sklenic a zakryje se víky.

V mikrovlnné troubě

Chcete-li uvařit léčbu v mikrovlnné troubě, připravte:

• 0,5 kg citronů;
• 1,5 zásobníku. voda;
• 3 hromádky Sahara.

Citrony se jemně nasekají, umístí do mísy a vylijí se vodou. Nádoba se umístí do mikrovlnné trouby na 10 minut, směs by měla přijít k varu. Opatrně přidejte cukr do nádoby a vložte do mikrovlnné trouby na dalších 8 minut, občas zamíchejte. Vyjměte produkt ze zařízení a nalijte jej do připravené nádoby.

Prostřednictvím mlýnku na maso

Recept na výrobu takového džemu je docela jednoduchý. Budete potřebovat:

• 400 g citronů;
• 400 g cukru;
• 150 g vody.

Citrony se umyjí, nakrájejí na malé kousky a válí se přes mlýnek na maso. Přidá se cukr a nechá se stát po dobu 6 hodin. Ke směsi se přidá voda, vaří se na mírném ohni po dobu několika hodin za stálého míchání. Miska se postupně zhoustne. Hotová pochoutka je balena v plechovkách.

Levandulová citronová jam

Tento džem voní skvěle a chutná dobře.

Produkty:

• citrony - 3 ks .;
• cukr - 0,8 kg;
• sušený levandule - 1 lžička;
• trochu vanilky;
• voda - 1 komín.

Žluté plody se omyjí a nakrájejí na malé kousky. Do nádoby nalijte cukr, nechte jej několik hodin. Hrnce zapálíme, přidáme vanilku a levanduli a vaříme na vysoké teplotě po dobu 15 minut. Snižte teplotu a vařte půl hodiny. Jsou rozloženy v bankách a uloženy na chladném místě.

Ukládání dobrot

Je dobré skladovat citronovou marmeládu v lednici nebo sklepě. Tam zůstane v dobrém stavu a zhorší se až v zimě. Hlavní věc je dobře srolovat pokrývky a ujistit se, že se nepotáčí.