TOP 14 receptů na výrobu jamů v multicookeru a jaký režim zvolit
Zkušená hostitelka připraví džem v každém pokrmu. V současné době však stále více technických zařízení vstupuje do života lidí, čímž se proces vaření stává mnohem jednodušší a zabere méně času. Jednou z těchto položek je pomalý vařič. Malý agregát pomáhá vytvářet různé chutné jídlo. Hostitelka má však často otázku, jaký režim zvolit, když uvízne v pomalém sporáku.
Dokážete udělat džem v pomalém sporáku?
Je obecně přípustné vařit oblíbenou pochoutku každého v multikameru? Dezert samozřejmě můžete pomocí takové jednotky vařit. Tato metoda vaření má však některé funkce, které je třeba vzít v úvahu:
- V multicookeru nelze současně vařit velký objem. Misky stroje nejsou určeny pro množství, které lze vařit v pánvi nebo velkém hrnci. Pokud je však plánováno vyrobit 2-3 sklenice, pak je docela možné použít vícebarevník.
- Je třeba si uvědomit, že konzistence ošetření může být cokoli: při zavřeném víku bude džem tekutý, při otevřeném víku silnější.
- Opatrně nalijte nerozpuštěný cukr, protože může dojít k poškození povlaku misky jednotky. Ke stejnému účelu se doporučuje použít dřevěné míchací lopatky a silikonové nebo plastové naběračky, aby se dezert nalil do sklenic.
- Miska by měla být naplněna ne úplně, ale maximálně 1/3. V opačném případě se džem jednoduše vyvaří a vylije z vícekomorového zařízení.
Příprava dezertů vyžaduje pečlivost a přesnost, bez ohledu na to, jak se vaří.
Jaký program vařit?
Režim „Jam“ se u multicookeru často nenachází, je k dispozici pouze u některých modelů. Ve většině jednotek je však režim „Hasicí“, na kterém je založeno mnoho receptů. Současně teplota dosáhne maximálně 100 - 110 stupňů. To vám umožní klidně vařit dezert a nebojte se, že z něj vytéká.
Pomocí režimu „vaření v páře“ můžete směs bobule uvést do varu. V tomto případě je lepší postupovat, jehož trvání je 5 minut.
Vhodnou funkcí je režim „Mulpovar“ nebo „Mulshef“. To vám umožní nezávisle nastavit požadovanou teplotu a dobu vaření pro dobroty.
Jak vařit džem v pomalém sporáku?
Pochoutku si můžete uvařit z více bobrů z jakéhokoli bobule. Hlavní věc je dodržovat proporce a dodržovat recept.
Jahodová pochoutka
Výroba jahodového dezertu v pomalém sporáku je docela jednoduchá. Potřebné jednoduché ingredience:
- jahody - 1,5 kg;
- cukr - 1,5 kg.
Recept:
- Omyjte bobule důkladně, oloupejte je a vložte do šálku.
- Přidejte granulovaný cukr, jemně promíchejte a několik hodin se nedotýkejte, abyste získali šťávu.
- Použijte režim „Quenching“, doba trvání - 2-2,5 hodiny.
- Míchat po půl hodině.
- Na konci vaření použijte program Steam po dobu 5 minut, aby se směs uvedla do varu.
Černý rybíz
Chcete-li připravit dezert z černého rybízu ve vícebarevném prostředí, měli byste připravit:
- bobule rybízu - 1 kg;
- granulovaný cukr - 1 kg.
Co dělat:
- Omyjte bobule, odstraňte ocasy, smíchejte s granulovaným cukrem. Nechte směs přes noc.
- Následující den vložte bobule do zařízení.
- Kalicí program po dobu 1 hodiny.
- Připravená miska se rozloží do nádob.
Cherry postavil
Cherry jam je oblíbená pochoutka mnoha lidí. Pro tento recept nemusíte ani odstraňovat kosti.
Složení:
- třešeň - 1 kg;
- cukr - 1 kg.
Jak vařit:
- Připravte bobule, kombinujte se sladkým pískem, zamíchejte.
- Použijte režim „Hasení“ hodinu a půl.
Z jablek
Existuje několik způsobů, jak udělat jablečný dezert. Klasický recept zahrnuje použití následujících produktů:
- jablka - 1,5 kg;
- cukr - 0,5 kg.
Co dělat:
- Omyjte ovoce, nakrájejte na malé kousky, zbavte se semen.
- Vrstva jablka a cukru.
- Aplikujte program „Hasicí“ po dobu jedné a půl hodiny.
Malina
Malinový džem je zdravé ošetření, které se snadno vytvoří v pomalém sporáku.
Komponenty:
- maliny - 1,5 kg;
- cukr - 1 kg.
Jak vařit:
- Rozdělte bobule, odstraňte zbytky, smíchejte s granulovaným cukrem v zařízení.
- Cook na "dušené", čas - 1 hodinu.
- Po uvaření jamu vyjměte ventil a vařte až do konce programu.
Z pomerančů
Pomerančový džem je originální dezert, který lze připravit, pokud vás unavují obvyklé pochoutky.
Budete potřebovat:
- pomeranče - 5 ks .;
- citron - 0,5 ks .;
- cukr - 1 kg;
- voda - 0,5 lžíce.
Recept:
- Omyjte pomeranče, odstraňte kůru a příčky a ponechte pouze dužinu.
- Ovoce dejte do pomalého hrnce, posypte citronovou šťávou, smíchejte se sladkým pískem a nalijte do 100 ml vody. Nedotýkejte se hodiny, aby se objevila šťáva.
- Vyberte režim „vaření v páře“ a nastavte čas na půl hodiny. Nechte vařit, promíchejte, zavřete pomalý vařič a vařte 5-7 minut.
- Vypněte jednotku a nechte ji vychladnout zaseknutím. Poté, co se objeví bubliny, znovu zapněte a vařte 5 minut. Opakujte 3krát.
Angrešt
Chcete-li vytvořit angreštový džem, vezměte následující produkty:
- bobule - 0,7-0,8 kg;
- cukr - 3 šálky.
Jak vařit:
- Připravte bobule, smíchejte s cukrem v přístroji.
- Vyberte program „Hasicí“, trvání - jednu a půl hodiny. Zamíchejte občas.
- Po rozpuštění cukru stlačte bobule špachtlí.
Z hrušek
Hruška se dá snadno připravit jako jablko. Je dobré vybrat si celé a silné ovoce, abyste získali kvalitní produkt.
Budete potřebovat:
- hrušky - 1 kg;
- cukr - 1 kg.
Co dělat:
- Omyjte ovoce, rozdělte na plátky, zbavte se semen.
- Zkombinujte se sladkostí v přístroji a na hodinu vyberte program Stew.
- Po uplynutí této doby ponechte režim „Topení“ půl hodiny.
- Vařte na "vaření" nebo "dušené" a vařte 10 minut.
Dýně
Dýňová marmeláda je neobvykle zdravá a chutná pochoutka.
Komponenty:
- dýně - 1 kg;
- cukr - 0,6 kg.
Recept:
- Odstraňte semena a ořízněte kůži z dýně. Nakrájejte ovoce na malé kousky.
- Kombinujte s cukrem v zařízení, počkejte, až se objeví šťáva.
- Použijte režim „Pečení“ po dobu ¾ hodin.
Hotová pochoutka se odešle k uložení do čistých nádob.
Ze švestek
Není obtížné vyrobit švestkovou pochoutku ve vícebarevném těle, ale ukázalo se, že není o nic méně chutná než u obvyklého způsobu vaření.
Vzít:
- švestky - 1,5 kg;
- cukr - 1,5 kg;
- vanilkový cukr - 1 balení.
Recept:
- Omyjte ovoce, odstraňte semena.
- Místo v šálku, smíchejte s cukrem a vanilkou.
- Použijte režim „Pečení“, doba trvání - 60–70 minut.
- Po varu občas zamíchejte.
- Na konci času rozdělte zaseknutý papír do připravených nádob.
Meruňka
Meruňkový džem je vynikající. Malé množství lze snadno vyrobit ve vícekanálovém provedení.
Komponenty:
- meruňkové ovoce - 1 kg;
- cukr - 0,5 kg;
- citron - polovina
Jak vařit:
- Omyjte ovoce, vyjměte kosti, vložte do sestavy.
- Stiskněte citronovou šťávu a přidejte sladkost.
- Vařte v programu "Stew" po dobu jedné hodiny, promíchejte.
- Na konci vaření vložte džem do čistých nádob.
Z hroznů
Hroznová marmeláda je originální a chutná pochoutka. Dokonce i to lze snadno vařit v multicooker.
Složení:
- hrozny - 1 kg;
- cukr - 0,7-0,8 kg.
Recept:
- Omyjte bobule, odstraňte větve. Umístěte do vroucí vody s jedlou sody (na 1 litr vody ½ čajové lžičky jedlé sody) po dobu 1 minuty, abyste odstranili veškerý hmyz.
- Opláchněte hrozny, vložte je do zařízení, přidejte cukr.
- Použijte režim „Kalení“ po dobu 1,5 hodiny za občasného míchání.
- Roll do připravené sklenice.
Ostružina
Blackberry jam je originální a zdravý. Dokonce i nováčková hosteska bude schopna to udělat v multicookeru.
Komponenty:
- bobule - 1 kg;
- cukr - 1 kg.
Příprava:
- Ovoce pečlivě opláchněte, aby nedošlo k poškození.
- Připravte ostružiny s cukrem v šálku.
- Použijte program Quenching po dobu 1 hodiny. Po promíchání zamíchejte.
- Na konci programu zabalte léčbu do nádoby a uzavřete víčky.
Ze zmrazených bobulí
V multicookeru můžete připravovat džem i ze zmrazených bobulí. A bude to velmi chutné.
Složení:
- zmrazené bobule - 500 g;
- cukr - 300 - 400 g.
Recept:
- Omyjte bobule studenou vodou, abyste se zbavili přebytečného ledu.
- Přeneste do šálku s přidaným cukrem.
- Vařte na "dušené" hodinu, občas zamíchejte.
- Nalijte misku do sklenic a uzavřete.
Kde uložit džem vařený v pomalém sporáku?
Džem vyrobený v multicookeru je uložen a vařen obvyklým způsobem.
Je lepší nechat sklenice ve sklepě nebo v lednici. To udrží džem v dobrém stavu po dlouhou dobu a zabrání se plísním a kyselosti.
