Der er mange typer tomater. I drivhuset og i det åbne felt er der forskellige vækstbetingelser, derfor vælges egnede sorter.
For at samle saftige, kødfulde frugter fra hver tomatbusk, der skal opbevares i lang tid, skal du prøve. Den allerførste ting at gøre er at vælge de rigtige frø. Efter at have plantet frøplanter i jorden, er det nødvendigt med jævne mellemrum at fodre, løsne og kramme jorden og slippe af med sygdomme i tide.
Gødning skal vælges i overensstemmelse med vækstegenskaber, stadier af tomatudvikling samt manglen eller overskydende mikroelementer.