Aubergine hører til nattskygge-familien og betragtes som en traditionel grøntsagsafgrøde dyrket af mange gartnere. Frugtbæret indeholder en masse vitaminer, sporstoffer og fiber, som bestemmer fordelene ved produktet for kroppen.
Da planten er termofil, dyrkes den kun udendørs i de sydlige regioner. Når du kender hemmelighederne ved at plante og pleje en afgrøde, kan du høste en rig og sund afgrøde. Det er også vigtigt at finde den rigtige sort. Hver type aubergine er forskellig i frugtstørrelse, plantehøjde, modningstid, udbytte, modstand mod ugunstige forhold.
Før plantning skal du lære, hvilke forgængere der er nyttige, og hvor meget lys der er behov for til normal udvikling. I hele vækstsæsonen anbefales det at anvende gødning mindst tre gange. De vigtigste skadedyr er Colorado kartoffelbaggen og edderkoppemider.
