Wann sollte man in einem regnerischen Sommer Knoblauch ernten, um ihn vor Fäulnis zu schützen?
Knoblauch ist eine der Lieblingspflanzen der russischen Sommerbewohner. Es wird in vielen Gerichten als Gewürz und als Geschmacksverstärker verwendet. Darüber hinaus hat Knoblauch antimikrobielle Eigenschaften, was im harten sibirischen Winter wichtig ist. Viele Menschen verwenden es als Mittel zur Vorbeugung von Influenza und SARS. Darüber hinaus ist die Kultur für andere Pflanzen, die auf dem Gelände wachsen, als Schutz vor Schädlingen nützlich.
Es ist nicht schwierig, Knoblauch anzubauen, es erfordert nicht viel Arbeit. Wenn Sie nur die Grundlagen der Gartenarbeit kennen, können Sie eine gute Ernte erzielen. Also, wann man mit der Ernte einer bestimmten Ernte beginnt und wie man sie während der gesamten kalten Jahreszeit konserviert.
Wann Knoblauch ausgraben?
Wenn Sie eine qualitativ hochwertige Knoblauchernte erzielen möchten, ist es äußerst wichtig, dass Sie nicht zu spät zur Erntezeit kommen. Dies ist eine äußerst empfindliche Pflanze, und wenn einige Tage fehlen, werden die Eigenschaften der Zwiebeln erheblich beeinträchtigt. Um dies zu verhindern, müssen Sie lernen, wie Sie den Zeitpunkt der Knoblauchernte richtig bestimmen.
Wenn die Knoblauchköpfe auch nur für kurze Zeit im Boden überbelichtet werden, verlieren sie ihren Geschmack und ihr Aussehen wird viel schlechter. Peelingschuppen und Zähne beginnen sich von ihnen aufzulösen, dies beeinträchtigt die Haltbarkeit und es wird äußerst schwierig, sie bis zur nächsten Aussaat zu konservieren.
Wenn das Gemüse im Gegenteil zu früh ausgegraben wird, ist es unreif. Während der Lagerung beginnt es auszutrocknen und verliert seine Vorteile.
Winter Knoblauch Erntezeit beginnt am 20. Juli und endet Anfang August.
Zunächst müssen Sie sicherstellen, dass das Gemüse reif ist. Das Signal dafür sind die vergilbten und eingelagerten unteren Blätter. Alle von der Pflanze gewonnenen Substanzen sind in den Zwiebeln konzentriert und es macht absolut keinen Sinn, sie im Boden zu belassen.
Wenn es Zweifel gibt, können Sie ein paar Köpfe ausgraben und untersuchen. Reifer Knoblauch sollte hart sein, die Schale sollte leicht zu schälen sein und die Nelken sollten gut voneinander getrennt sein.
Die zweite Möglichkeit, die Reife des Knoblauchs zu bestimmen, besteht darin, die Samenbox an den Enden der Pfeile zu öffnen.
Überspringen Sie diesen Punkt nicht, da Knoblauch sonst die Winterlagerung bei Regen möglicherweise nicht überlebt.
Wann sollte man in einem regnerischen Sommer mit der Knoblauchernte beginnen?
Mit Winterknoblauch ist jetzt alles klar, aber wie kann man feststellen, ob es möglich ist, eine Sommerernte zu ernten?
Erfahrene Gärtner ernten etwa zwei Wochen später als Winterknoblauch mit der Ernte von Frühlingsknoblauch. Dieser Zeitraum dauert von Mitte August bis Mitte September.
Die Wachstumsbedingungen beeinflussen die Reifezeit des Knoblauchkopfes erheblich.Die Vegetationsperiode und die Qualität der Ernte hängen von den Wetterbedingungen, der Sorte und der Fütterung ab.
Die Reife des Sommerknoblauches wird durch die Blätter bestimmt - die unteren sollten gelb werden, die oberen sollten sich hinlegen, die Zwiebel sollte fest und kräftig sein, sich gut schälen und nicht in Nelken zerfallen.
Aufgrund der obigen Zeichen ist klar, wann in einem regnerischen Sommer Knoblauch geerntet werden muss. Die Reifezeit unter solchen Bedingungen wird verkürzt, aber die Vorzeichen der Reifesignale bleiben gleich.
Wie kann die Qualität der Ernte verbessert werden?
Um die Ernte richtig zu ernten, benötigen Sie eine Reihe von vorbereitenden Maßnahmen. Sie werden von dem Moment an hergestellt, in dem sich die Pfeile gerade richten - dies ist ein Signal dafür, dass sich die Zwiebeln zu füllen beginnen. Um den Nährstofffluss zu den Köpfen zu erhöhen, werden die folgenden Manipulationen durchgeführt:
- Binden Sie die Blätter zu einem Knoten zusammen (dies verlängert die Reifezeit um ca. 2 Wochen, es wird nicht empfohlen, dies bei Regenwetter zu tun).
- Durch Entfernen des Bodens von den Zwiebeln wird der Zugang von Sauerstoff zu ihnen erhöht. Die Methode beschleunigt die Reifung um 3-4 Tage.
Die Ernte von Knoblauch hängt vom Wetter, der Pflanzzeit und dem Bestimmungsort ab. Zuerst beginnen sie mit der Ernte zum Einmachen. Später werden Winter- und Frühlingsfrüchte geerntet. Außerdem müssen die Samenköpfe 5 Tage später geerntet werden als die für Lebensmittel vorgesehenen. Eine Verzögerung der Ernte, insbesondere in einem regnerischen Sommer, führt zur sekundären Bildung des Wurzelsystems und zur Keimung der Köpfe.
Reinigung
Um eine qualitativ hochwertige Ernte zu erhalten, die den ganzen Winter über in den Behältern liegen kann, müssen Sie sie ordnungsgemäß ernten. Zunächst müssen Sie einen Monat vor dem Eingriff mit dem Gießen aufhören. Sie müssen Knoblauch an einem trockenen, sonnigen Tag sammeln und ihn gleichzeitig vor Sonnenlicht schützen.
Die Zwiebeln müssen mit einer Heugabel gegraben, vom Boden geschüttelt und zum Trocknen im Schatten gelegt werden. Während dieses Vorgangs geben die Blätter den Köpfen die restlichen Nährstoffe. Der gegrabene Knoblauch kann in Trauben gebunden und in der Sonne aufgehängt werden, sodass der Vorgang schneller abläuft. Wenn es regnet, wird es in einem geschlossenen, belüfteten Raum getrocknet.
Wie kann man Knoblauch vor Krankheiten bewahren und retten?
Wenn alle Pflanzen entfernt sind, stellt sich die Frage, wie sie am besten gerettet werden können:
- Vor der Reinigung im Keller müssen die Köpfe vollständig trocken sein.
- Der Lagerraum muss dunkel sein.
- Wintersorten bevorzugen Temperaturen bis zu plus 3 Grad, Sommersorten tolerieren bis zu plus 18 Grad.
Stellen Sie die Ernte niemals in eine feuchte Umgebung, die Luft sollte trocken sein, Zugluft vermeiden und eine zu hohe Temperatur von 20 Grad nicht überschreiten.
Für Knoblauch haben sich unternehmungslustige Sommerbewohner viele Aufbewahrungsmethoden ausgedacht:
- Zöpfe - sparen Platz, sind leicht zu sehen, um Schäden zu erkennen;
- Körbe - nehmen wenig Platz ein, belüftet;
- Bündel - können zur Lagerung in einem Schuppen oder auf dem Dachboden verwendet werden;
- Netze - an der Wand hängen und Platz sparen;
- Darüber hinaus können Sie Kisten, Kisten, Leinentaschen verwenden.
- In einer Stadtwohnung können Sie ein Gemüse in Gläsern aufbewahren.
Es ist notwendig, die Sicherheit der Ernte während der Überwinterungszeit zu überwachen. Es können einige Schwierigkeiten auftreten, und dann sollten Sie wissen, wie man Knoblauch spart:
- Fäulnis und Schimmel treten aufgrund der hohen Luftfeuchtigkeit auf. Wenn sie auftreten, müssen die betroffenen Köpfe entfernt und der Rest eine Woche lang an einem warmen Ort und dann an einem trockenen Ort getrocknet werden. Sie können sich vor Fäulnis schützen, indem Sie die Zwiebeln mit Salz bestreuen.
- Wintersorten können bis zum Ende der Lagerung austrocknen, dies kann verzögert werden, indem sie mit Zellophanfolie umwickelt werden.
- Die Niederlage des Stammnematoden erfordert die Trennung der Gesunden von den Infizierten. Überlebende Zwiebeln müssen mit einem Insektizid behandelt, getrocknet und bis zum nächsten Jahr erneut gelagert werden.
- Keimung In diesem Fall muss der Knoblauch geschält und mit Pflanzenöl gefüllt und bei einer Temperatur von nicht mehr als 2 Grad gelagert werden.
Die Sicherheit der Kultur hängt direkt von der Richtigkeit der Ernte und der Einhaltung der Bedingungen ab.Die Wahl der bequemsten Art der Aufbewahrung ist jedermanns persönliches Geschäft.
