Beschreibung der Melonensorte Cantaloupe (Moschus), ihrer Arten und Merkmale
Oft hören Gärtner im Fernsehen oder von anderen Menschen, was Cantaloupe-Melone ist. Nur wenige Menschen führen Gespräche über diese Frucht und wissen nicht, welchen Nutzen die Melone für den Körper hat. Beeren sind eine Art Kürbisfrucht. Sie ähneln in ihrer Form den üblichen Melonen, unterscheiden sich jedoch in Geschmack und Farbe.
Ein anderer Name für die Frucht ist Cantaloupe. Es ist im Land besser unter seinem zweiten Namen bekannt. Es hat ein starkes Aroma und einen süßlichen Geschmack. Die Pflanze sieht rund aus, aber die Melone ist auf beiden Seiten abgeflacht. Einzelne Beeren haben eine ovale Form.
Die Farbe der Cantaloupe ist gelb und orange. Die Kultur ist mit dunkelgrünen Blättern bedeckt. Beim Schneiden wird viel Saft freigesetzt. Die Melone ist ziemlich dickwandig und das Fleisch hat eine satte orange Farbe.
Eine kleine Beschreibung
Das Fleisch von Cantaloupe ist mit einer dichten Haut bedeckt. Die Hautfarbe ist gelbgrün. Wenn Sie genau hinschauen, sehen Sie zahlreiche Streifen. Auf den ersten Blick mag es so aussehen, als ob sich vor einer Person eine weiße Muskatmelone befindet, aber das ist es nicht. Cantaloupe zeichnet sich durch satte grüne Streifen aus, die seine Länge bedecken.
Die durchschnittliche Länge einer Melone kann 22 cm erreichen. Guinea und Indien gelten als Heimat der Frucht.
Vor- und Nachteile der Frucht
Die Melone ist der Vorfahr aller in Europa angebauten Melonensorten. Hat "Verwandtschaft" mit zentralasiatischen Kulturen. Zu den positiven Aspekten gehören:
- Die Pflanze verträgt leicht die Sommersaison, deren Klima feucht und nicht sehr warm ist.
- Die Netzhaut auf der Schale hat eine raue Struktur. Dies verhindert, dass die Früchte Risse bekommen, was typisch für Früchte mit saftigem Fruchtfleisch und überschüssiger Feuchtigkeit ist.
- Cantaloupe reift mehrmals schneller als die meisten asiatischen Sorten.
- Hat einen reichen Melonengeschmack.
Ein weiteres wichtiges Plus der Kultur ist die Resistenz gegen viele Krankheiten. Zunächst sprechen wir über Mehltau. Leider ist dies während der Regenzeit allen Melonen und Kürbissen eigen. Trotz dieser Tatsache ist Cantaloupe selten von Schädlingen betroffen.
Nachteile
Die Melonensorte weist kleinere Mängel auf. Sie alle heben sich nicht von dem ab, was wirklich wichtig ist - einer kurzen Haltbarkeit. Aus diesem Grund wird empfohlen, die Früchte im ersten Monat nach der Ernte zu essen. Wenn der Zeitraum verlängert wird, verliert die Melone ihr attraktives Aussehen. Außerdem geht sein erstaunlich süßer Geschmack verloren.
Die Melonenkultur braucht keine besondere Pflege. Cantaloupe ist eine Melone mit einer Reifezeit in der Zwischensaison.Wie oben erwähnt, ist es nicht für die Langzeitlagerung geeignet. Trotzdem kann es über große Entfernungen transportiert werden.
Eine weitere Frucht mit ausgezeichnetem Geschmack
Melon Charente ist eine besondere Cantaloupe-Sorte. Weltweit bekannt. Die Früchte sehen klein aus. Die Skalen zeigen von 500 g bis 1 kg. Die Eigenschaften der Frucht erinnern an andere Melonen. Gleichzeitig hat es eine Besonderheit - pikanten Geschmack und anhaltendes Aroma.
Charente wird ausschließlich in Frankreich angebaut. Für normales Wachstum, Entwicklung und Fruchtbildung der Kultur werden die Bedingungen des geschlossenen Bodens gewählt. Fast nie alleine gegessen. Viele kulinarische Experten verwenden es als zusätzliche Zutat beim Kochen.
Die wohltuenden Inhaltsstoffe der Melone
Nur wenige Menschen wissen, dass Cantaloupe medizinische Eigenschaften hat. Schließlich wird es nicht nur wegen seines ungewöhnlich süßen Geschmacks geschätzt. Die Zusammensetzung von Cantaloupe unterscheidet es von anderen Melonensorten. Hat folgende Komponenten:
- Inosin und Carotin;
- Askorbinsäure;
- Silizium;
- Ballaststoff.
Der Saccharosegehalt im Fruchtfleisch ist um ein Vielfaches höher als der Zuckergehalt in Wassermelonen. Vor allem enthält Saccharose und Carotin. Es enthält auch Eisen. Seine Menge ist 2-mal höher als bei Hühnerfleisch. Der Eisengehalt in der Milch ist um ein Vielfaches höher.
Von den positiven Aspekten kann man auch das Vorhandensein von Vitamin C hervorheben. Seine Menge ist groß. Die Komponentenebene kann wie folgt verglichen werden. Eine Melone entspricht hinsichtlich des Vitamin C-Gehalts drei großen und reifen Wassermelonen.
Medizinische Eigenschaften
Das Essen eines Melonengemüses ist nützlich, wenn eine Person fettleibig ist. Melone ist für Menschen mit hohem Cholesterinspiegel angezeigt. Bereichert den menschlichen Körper mit Vitaminen, wenn er den Haarausfall erhöht hat. Inosin ist eine Komponente, die das Fortschreiten dieser Krankheiten verhindert.
Kalium in der Melone verhindert die Entwicklung von Bluthochdruck. Deshalb ist Cantaloupe so hilfreich. Trotz des süßen Geschmacks ist die Frucht kalorienarm. Die Frucht ist ideal für Menschen, die auf Diät sind und nur begrenzt viele Lebensmittel verwenden können.
Kochen mit Cantaloupe
Der ausgeprägte Geschmack der Früchte lässt auf einen frischen Verzehr schließen. Aufgrund des hohen Saftgehalts im Fruchtfleisch wird ein Feuchtigkeitsverlust in der Wärme verhindert. Melone kann nicht lange genossen werden. Leider verliert es seinen Geschmack umso schneller, je mehr es gelagert wird.
Dieses Problem ist leicht zu beheben. Um ständig an Melonen zu fressen, können Sie Marmelade oder Marmelade machen. In Zukunft wird die Masse alleine gegessen oder als Füllung für Kuchen verwendet. Melone wird auch getrocknet und wie kandierte Früchte gegessen.
Aus Cantaloupe wird wunderbarer Honig gewonnen, der bekmes genannt wird. Samen werden als Rohstoffe für die Herstellung von Pflanzenöl verwendet. Es stellt sich als duftend heraus.
Trockenfruchtscheiben enthalten nur minimale Feuchtigkeit. Sie verlieren Flüssigkeit und behalten den Saccharosegehalt bei, der 70% des Gesamtprodukts ausmacht. Je nach Trocknungszeit überschreitet der Feuchtigkeitsgehalt 15% nicht. Fertige Trockenfrüchte haben hellgelbe und braune Farbtöne pro Farbe. Es gibt nur wenige dunkle Flecken, getrocknete Scheiben machen nicht mehr als 6% der Gesamtfläche des Endprodukts aus.
Weiße Melone
Kasaba ist eine andere Melonensorte, die ihre eigenen Eigenschaften hat. Ist auch eine Muskatnuss. Im Gegensatz zu Cantaloupe hat es ein reiches weißes Fleisch. Wenn alle Lagerbedingungen gegeben sind, kann es bis zum Winter stehen. Die Besonderheit von Kasaba ist, dass die Beibehaltung der Qualität den Geschmack der Früchte verbessert.
Kasaba verträgt den Transport über große Entfernungen gut. Die Sorte kann Cantaloupe nicht ersetzen und umgekehrt. Jeder liebt beide Früchte gleichermaßen. Es gibt Zeiten, in denen Sie mitten im Herbst frische Kasaba wollen.Andere bevorzugen Cantaloupe als Trockenfrüchte. In jedem Fall verdient jede Sorte besondere Aufmerksamkeit.
