2 Arten der Viehfütterung, welche Nahrung benötigt wird und wie man Kälber auswählt

Die Mast von Rinderfleisch ist ein System komplexer Maßnahmen, die bei großen Nutztieren und landwirtschaftlichen Betrieben angewendet werden und auf eine rasche Zunahme, eine Erhöhung des Lebendgewichts von Nutztieren und die Erreichung der erforderlichen Gewichtsbedingungen vor der Schlachtung abzielen. Für die Mast setzen sie Ersatz für junges Wachstum ein, töten Erwachsene von Fleisch-, Milch-, Milch- und Fleischrassen.

Ziele und Technologie

Das Hauptziel der Rindermast besteht darin, in kürzester Zeit eine große Menge Fleisch von höchster Qualität (Rindfleisch, Kalbfleisch) mit gutem Geschmack und minimalen Futterkosten zu erhalten und das Wachstum der Wirtschaftsindikatoren für industrielle Tierkomplexe zu steigern. Ebenso wichtig ist es, den Anteil der Rind- und Kalbfleischimporte aus anderen Ländern zu verringern, um die Preise für Fleischprodukte zu stabilisieren, indem die Kosten für das Endprodukt gesenkt werden.

Fütterungsziele für Rinder:

• Zunahme des Körperzustands von Nutztieren in kurzer Zeit;
• Änderung der biochemischen Parameter des Schlachtkörpers zum Besseren;
• eine Abnahme der Wassermenge im Endprodukt, Proteinverbindungen in Geweben;
• Reduktion von Fettablagerungen im subkutanen Gewebe, Muskelgewebe, auf inneren Organen;
• Erhöhung des Schlachtgewichts von Rindern, Verbesserung der Geschmacksparameter aller Teile des Schlachtkörpers (Fleisch, Innereien);
• Minimierung von Abfallprozentsätzen.

Das Hauptkriterium für die Aufzucht von Rindern für Fleisch ist das Lebendgewicht. Bewertet mit sechs Monaten, eineinhalb Jahren. Bei 12-13 Monate alten Kälbern sollte sich das Gewicht im Vergleich zu ihrem Geburtsgewicht um das 7-8-fache und im Alter von 17-18 Monaten um das 11-13-fache erhöhen.

Die intensive Viehzucht in unserem Land in spezialisierten Betrieben wird nach verschiedenen Methoden durchgeführt. Die Fütterungstechnologien für Rinder basieren auf der Einhaltung des Fütterungsregimes, der kompetenten Auswahl des Futters, der schrittweisen Änderung der Rationen, der Verwendung einer qualitativ hochwertigen Futterbasis und der ordnungsgemäßen Organisation der Futterplätze.

Bei der Mast von Nutztieren im industriellen Maßstab werden verschiedene Rationen verwendet (Sukkulentenfutter, Silage, Mischfutter, Getreide).

Die Diät wird mit Mineralstoffzusätzen ergänzt. Die Erhöhung des Nährwerts ist auf die Zugabe von konzentriertem Futter (Getreide, saftig), Maissilage und hochwertigem Heu zum Hauptfutter (Getreide, saftig) zurückzuführen.Die tägliche Ernährung von Rindern muss die Energiekosten des Körpers vollständig decken, die notwendigen Nährstoffe, Mineralien und Vitamine vollständig enthalten. Bei der Mast von Nutztieren wird hochwertiges Futter verwendet.

Wichtig! Die Struktur der Diäten kann sich im Verlauf der Fütterung ändern, um Fettleibigkeit bei jungen Tieren und Erwachsenen zu verhindern.

Die Fütterungstechnologie beinhaltet Stall (in geschlossenen Räumen ohne Gehen), Stallweide und offene Haltung von Rindern an Futterplätzen. Die Tiere werden in Altersgruppen, Zustand, Anfangsgewicht und Rasse unterteilt. In Bezug auf Intensität, Wachstumsrate und Technologien werden folgende Technologien eingeteilt:

• umfangreich, mit einem langen Produktionszyklus;
• mäßig umfangreich. Der durchschnittliche Tagesgewinn beträgt 420-800 g;
• intensive Technologie, bei der die Gewichtszunahme von Jungtieren 900-1000 g beträgt.

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Die Wahl komplexer Maßnahmen zur Erhaltung des Viehbestands hängt von den klimatischen Bedingungen der Region, der Spezialisierung der Viehbestände, den wirtschaftlichen Aufgaben der Unternehmen und der Verfügbarkeit von Futter ab.

Wie man Kälber für die Mast auswählt

Junges Fleisch, Fleisch- und Milchrassen aus dem In- und Ausland eignen sich am besten für den intensiven Anbau. Eine gute Zunahme des Lebendgewichts ist bei den Kälbern der Rassen Kasachstan, Kalmück, Simmental, Aberdeen Angus, Hereford, Limousin, Kian und Galloway festzustellen. Sie verwenden auch Rinder hybrider Rassen zebuähnlichen Ursprungs (Brahman, Santa Gertruda).

Das Setzen von Mastbullen beginnt unmittelbar nach dem Ende der Milchperiode und entwöhnt Kälber von stillenden Kühen. Die Entwöhnung der Jungtiere erfolgt im Herbst oder im Alter von 6-8 Monaten.

Vor der Verwendung von Technologien für die intensive Aufzucht müssen sich Jungtiere an neue Haftbedingungen anpassen und sich an neue Fütterungsrationen gewöhnen. Im Durchschnitt dauert dieser Zeitraum drei bis fünf Wochen. Die Fütterungsperiode umfasst zwei Hauptstufen:

• Lebendgewichtszunahme 400-420 kg;
• Gewichtszunahme auf 650-700 kg.

Wichtig! Rindergrundel, kombinierte Rassen nehmen schneller zu als Färsen. Im Alter von einem Jahr kann ihr Gewicht 400-450 kg erreichen. Eine frühe Kastration der Tiere (1-3 Monate) führt zu Entwicklungsverzögerungen, einer Abnahme der täglichen Gewichtszunahme und einer frühen Fettleibigkeit.

Damit Kälber täglich eine stabile Zunahme des Lebendgewichts aufweisen, werden beim Kauf oder aus der allgemeinen Herde klinisch gesunde, starke Personen mit einem für ihr Alter normalen Zustand ausgewählt. Jungtiere sollten einen guten Genpool, gesunde Eltern und alle notwendigen Impfungen haben. Die beste Zeit für den Erwerb junger Aktien ist der mittlere bis späte Frühling.

Sorten der Viehfütterung

Es gibt zwei Arten der Mast von Jungtieren, Erwachsene:

1. Stall (Standard). Geeignet für alle Rassen, Altersgruppen. Es unterscheidet sich in der Art der Lebensmittel, Rationen, abhängig von der Verfügbarkeit bestimmter Futtermittel, der Verfügbarkeit der Futterbasis, der Jahreszeit.
2. Intensiv. Es zielt auf den schnellen Aufbau von Muskelmasse ab und erreicht hohe durchschnittliche tägliche Wachstumsraten.

Der Erfolg der Mast, die Wahl der Maßnahmen für eine intensive Viehzucht hängt ab von:

• Geschlecht der Tiere;
• Zustand, Zustand der Kühe;
• Häufigkeit, Intensität der Fütterung, Art der Fütterung;
• Art zu halten;
• Organisation der notwendigen Maßnahmen zur Tierhaltung;
• Alter;
• Genetik, physiologische Eigenschaften;
• Gesundheitsbedingungen;
• Wachstumsbedingungen.

Die Dauer der Mast, unabhängig von der Art, wird durch das Vorhandensein einer systematischen tierärztlichen Kontrolle, die Einhaltung der Hygiene- und Hygienestandards in Ställen, einen kompetenten Ansatz bei der Herstellung von Rationen und die Verwendung einer hochwertigen Futterbasis beeinflusst.

Wichtig! Das tägliche Wiegen von Rindern hilft Ihnen zu verstehen, wie effektiv eine bestimmte Technologie bei der Auswahl einer Technologie für die intensive Fütterung im Unternehmen eingesetzt wird.

Im Durchschnitt dauert es 1,2 bis 2 Monate, um Erwachsene zu füttern. Junges Wachstum mit gut organisierter Fütterung zeigt eine stabile tägliche Gewichtszunahme.

Intensive Fütterung

Schnelle oder intensive Mast von Rindern wird verwendet, um bei jungen Tieren schnell eine Lebendgewichtszunahme zu erzielen. Die Methode eignet sich zur Aufzucht von Bullen, Färsen von Fleisch-, Milch-, Fleisch- und Milchersatzrassen sowie Kälbern aus der ersten Kalbung, die bei der Kreuzung von Milchkühen und Fleischbullenproduzenten auftraten. Am Ausgang haben Fleischprodukte hervorragende Geschmackseigenschaften und einen hohen Nährwert. Das Fleisch ist saftig, zart und fettarm.

Die Kälberfütterung beginnt nach dem Ende der Milchperiode, dem Ende der Stillzeit der Kühe oder nach Abschluss der künstlichen Fütterung neugeborener Tiere. Die Nahrung besteht hauptsächlich aus Heu, Getreide, Kraftfutter, Maissilage. Jugendliche erhalten Probiotika, Mineralvormischungen und Vitamine.

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Stallmast

Wird auf Farmen zur Mast von Rindern jeden Alters und jeder Rasse verwendet. Es umfasst drei Stufen:

1. Anfänglich einen Monat lang.
2. Mittelstufe - 40 Tage.
3. Fertig - 20 Tage.

Die Wahl des Futters bei der Herstellung der Rationen wird für jede Fütterungsstufe separat gewählt.

Wichtig! Ernährungsumstellung erfordert Anpassung. Die Umstellung der Kühe auf neues Futter erfolgt schrittweise.

In der Anfangsphase ist es zulässig, Futtermittel zu verwenden. Im Ziel ist der Großteil der Nahrung konzentriertes Futter. Die tägliche Menge an Essen ist in drei bis vier Mahlzeiten aufgeteilt. Gleichzeitig müssen Kühe ständigen Zugang zu Trinkwasser haben.

Welche Art von Essen brauchst du?

Die Ernährung von Mastrindern sollte ausgewogen sein und die Komponenten enthalten, die für eine schnelle Zunahme des Lebendgewichts erforderlich sind. Je nach Zusammensetzung des Futters sind sie basisch, mineralisch und konzentriert.

Main

Die gesamte Ernährung der Tiere basiert auf dem Hauptfutter für Mastvieh. Muss folgende Parameter erfüllen:

• mindestens 30-35% Trockenmasse haben;
• Rohfaser (200 g / kg), Rohprotein (73-90 g / kg) enthalten;
• einen ausreichenden Energiewert für Stoffwechselprozesse über 10,5 MJ / kg haben.

Wichtig! Grundfutter sollte zu 70-73% vom Körper des Tieres aufgenommen werden und biologisch aktive Substanzen enthalten, die für eine stabile Gewichtszunahme notwendig sind.

Bei der Zusammenstellung von Rationen werden der Nährwert und die Qualität des Futters berücksichtigt. Bei Bedarf können einige Futtermittel durch andere ersetzt werden. Beispielsweise ist es zulässig, Maissilage durch Getreidesilage zu ersetzen.

Konzentriert

Konzentrierte Futtermittel sollen die Grundnahrung von Rindern ergänzen. Sie haben Energie und Nährwert. Enthält Proteine, Vitamine, Mineralien. Fördert das Sättigungsgefühl. Wirken sich positiv auf den Stoffwechsel aus. Mischfuttermittel umfassen: Hülsenfrüchte (Erbsen, Futterbohnen), Sonnenblumen, Raps, Sojabohnenmehl; Weizenkorn, Hafer, Gerste und trockenes Fruchtfleisch.

Das Tagesmenü sollte mindestens 2-3 kg Kraftfutter enthalten. Bei der Erstellung der Diät werden Zeitraum und Stadium der Viehfütterung berücksichtigt. Wenn das Gewicht von Jungtieren 400-410 kg nicht überschreitet, nehmen Mischfutter 40% des Gesamtvolumens an Trockenfutter ein. Mit zunehmendem Körpergewicht nimmt ihr Gehalt allmählich ab.

Mineral

Mineralstoffzusätze werden der täglichen Ernährung von Rindern hinzugefügt. Sie stimulieren die Gewichtszunahme, wirken sich positiv auf das Wachstum, die Entwicklung junger Tiere, erhöhen die Resistenz und die körpereigene Immunabwehr. Mineralien beschleunigen den Stoffwechsel, stimulieren die Sekretionsfunktion des Magen-Darm-Trakts.

Wichtig! Der Körper der Kälber benötigt Kalzium, Phosphor, Kalium, Magnesium, Natrium.

Mineralstoffzusätze werden mit speziellen Vitaminkomplexen ergänzt. Die tägliche Norm beträgt 60-80 g.